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2025-08-28
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長沙灣道地舖竟然藏住呢間高質日式居酒屋！有現代風吧枱睇師傅即握壽司，又有和風包廂～兩姊妹今次豪食海膽和牛盛宴食材新鮮度同創意配搭真係有驚喜😍即刻同大家分享！⭐️焦糖鵝肝和牛千層脆脆第一道先介紹我哋兩個一致認同嘅MVP！！以兩塊紫菜天婦羅夾住和牛蓉，再係上面鋪上焦糖鵝肝焦糖炙燒過嘅鵝肝充滿油香，入口即融再加上兩層脆脆紫菜，一口咬落去口感極豐富～鹹同甜嘅味道相當夾，兩姊妹差啲想encore…⭐️海膽拖羅蓉千層脆脆另一款就有滿滿嘅海膽+拖羅蓉作為主角嘅海膽當然冇令我哋失望～creamy鮮甜毫無腥味比起焦糖鵝肝，多咗一份鮮味！兩款千屠脆脆不論味道同賣相都好出色❤️⭐️ 金酒杯金酒屋名物之一！酒杯裝滿拖羅蓉+三文魚籽+松葉蟹肉+海膽（細妹🩷：海膽份量多到嚇親我）一勺挖到底，再加啲珍珠飯，最後用紫菜包住嚟食！鹹鮮爆珠+Creamy海膽味道超夾‼️同千層脆脆一樣係必點菜色之一～⭐️ 金龍珠－海膽吞拿魚蓉卷金龍珠嘅特色在於…有大大粒蛋黃！新鮮嘅海膽同吞拿魚蓉、酸甜嘅青瓜、再加上醬油漬蛋黃口感滿足～青瓜絲嘅襯托又可以減少油膩感⭐️炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 (約10吋)真．手掌咁長嘅巨蝦🦐！蝦膏份量驚人表面微焦帶炭香，一上
有現代風吧枱睇師傅即握壽司，又有和風包廂～
兩姊妹今次豪食海膽和牛盛宴
食材新鮮度同創意配搭真係有驚喜😍即刻同大家分享！
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⭐️焦糖鵝肝和牛千層脆脆
第一道先介紹我哋兩個一致認同嘅MVP！！
以兩塊紫菜天婦羅夾住和牛蓉，再係上面鋪上焦糖鵝肝
焦糖炙燒過嘅鵝肝充滿油香，入口即融
再加上兩層脆脆紫菜，一口咬落去口感極豐富～
鹹同甜嘅味道相當夾，兩姊妹差啲想encore…
⭐️海膽拖羅蓉千層脆脆
另一款就有滿滿嘅海膽+拖羅蓉
作為主角嘅海膽當然冇令我哋失望～creamy鮮甜毫無腥味
比起焦糖鵝肝，多咗一份鮮味！
兩款千屠脆脆不論味道同賣相都好出色❤️
⭐️ 金酒杯
金酒屋名物之一！酒杯裝滿拖羅蓉+三文魚籽+松葉蟹肉+海膽
（細妹🩷：海膽份量多到嚇親我）
一勺挖到底，再加啲珍珠飯，最後用紫菜包住嚟食！
鹹鮮爆珠+Creamy海膽味道超夾‼️
同千層脆脆一樣係必點菜色之一～
⭐️ 金龍珠－海膽吞拿魚蓉卷
金龍珠嘅特色在於…有大大粒蛋黃！
新鮮嘅海膽同吞拿魚蓉、酸甜嘅青瓜、再加上醬油漬蛋黃
口感滿足～青瓜絲嘅襯托又可以減少油膩感
炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 (約10吋)
$158
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⭐️炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 (約10吋)
真．手掌咁長嘅巨蝦🦐！蝦膏份量驚人
表面微焦帶炭香，一上枱已經覺得好香～
蝦肉爽彈鮮甜，但比起海膽菜式相對冇咁驚豔
月見日本尾崎和牛犇丼
$238
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⭐️月見日本尾崎和牛犇丼
作為和牛控嘅兩姊妹當然要一試！
可惜選用油脂較少部位，肉質偏瘦
口感上略嫌太乾😗
串燒（厚燒牛舌芯、松阪豬、安格斯牛肋肉、雞皮蝦）
$58
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⭐️串燒—厚燒牛舌芯、松阪豬、安格斯牛肋肉、雞皮蝦
食完咁多鮮甜魚生就用串燒作結啦！
店員大推招牌雞皮蝦同盬燒牛舌芯～
松阪豬頸肉就加咗七味粉調味，味道微辣更惹味
唯一少少失望係個牛肋肉，雖然Menu有寫明係「強嚼勁」
但細妹咬極都食唔完🤣🤣🤣
家姐評分💜：7.9/10
細妹評分🩷：7.8/10
綜合評分：7.85/10
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