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2019-08-29
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【東京過江龍 🌶 挑戰死神麻辣拉麵】鬼金棒 KIKANBO | #銅鑼灣拉麵控又出現了 住係香港真係好幸福 唔洗飛都可以嘆到東京人氣排隊拉麵。而且以辣為賣點的拉麵 只有鬼金棒做得咁出色！單單是小至中辣程度已經用上七種辣椒香料，大辣為八款，頂級的用上九款，包保辣得過癮之於 辣得有層次。開業幾日已經吸引了好多愛辣之人，排隊來食。一貫拉麵店的open kitchen ，但鬼金棒的廚房更有睇頭，師傅即炒的芽菜和粟米筍夠哂鑊氣，大火翻炒 滿足眼球的享受😍QR code落單更方便，成個過程不用等店員即時送到廚師手上，製作過程十分鐘的耐心等待全部上齊😌雖然愛食辣 但面對世界上最辣的辣椒「千里達毒蠍布奇椒」就挑戰不了🤣🌶！「麻」和「辣」各有5級，可以按個人喜好選擇！1⃣炒芽菜辣麻味噌拉麵 「小麻小辣」 $100湯底用秘製濃厚味噌再加入豬骨、雞骨及海鮮熬製超過十小時，味道濃郁 但不膩！溏心半熟蛋做得出色，一切流心 蛋味濃郁 配埋爽彈的粗身麵條更正！ 麵條掛湯力強，食到最後都不會軟腍。軟腍肥美的慢煮叉燒，肉和肥膏梅花間竹，慢煮關係 入口即溶，肉味香濃 滷得相當入味。另一主角「炒芽菜」加上高湯 薑末蒜蓉 炒香
鬼金棒 KIKANBO | #銅鑼灣
拉麵控又出現了 住係香港真係好幸福 唔洗飛都可以嘆到東京人氣排隊拉麵。而且以辣為賣點的拉麵 只有鬼金棒做得咁出色！單單是小至中辣程度已經用上七種辣椒香料，大辣為八款，頂級的用上九款，包保辣得過癮之於 辣得有層次。
開業幾日已經吸引了好多愛辣之人，排隊來食。一貫拉麵店的open kitchen ，但鬼金棒的廚房更有睇頭，師傅即炒的芽菜和粟米筍夠哂鑊氣，大火翻炒 滿足眼球的享受😍
QR code落單更方便，成個過程不用等店員即時送到廚師手上，製作過程十分鐘的耐心等待全部上齊😌
雖然愛食辣 但面對世界上最辣的辣椒「千里達毒蠍布奇椒」就挑戰不了🤣🌶！「麻」和「辣」各有5級，可以按個人喜好選擇！
1⃣炒芽菜辣麻味噌拉麵 「小麻小辣」 $100
湯底用秘製濃厚味噌再加入豬骨、雞骨及海鮮熬製超過十小時，味道濃郁 但不膩！溏心半熟蛋做得出色，一切流心 蛋味濃郁 配埋爽彈的粗身麵條更正！ 麵條掛湯力強，食到最後都不會軟腍。軟腍肥美的慢煮叉燒，肉和肥膏梅花間竹，慢煮關係 入口即溶，肉味香濃 滷得相當入味。另一主角「炒芽菜」加上高湯 薑末蒜蓉 炒香，食落爽口 ！「小麻小辣」啱晒唔食辣的朋友！
2⃣芫荽辣麻味噌拉麵 「中麻中辣」$110
濃厚味噌湯底加上 和歌山的頂級香麻油和多國辣椒製成的唐辛子，層次LEVEL UP 先辣後麻，麻香停留口腔！芫茜新鮮夠濃味，係芫茜控只懂嘅美味！「中麻中辣」大概同X仔的 5小辣 差不多，下次可以挑戰大辣！
3⃣肉碎飯絕對不是肉碎，雖然份量無增量叉燒咁巨型！但對女士來說係一份慢煮叉燒，加入辣麻味噌拉麵湯汁！珍珠米吸收辣湯汁 夠哂惹味，慢煮叉燒配飯 食唔停口！叉燒的肉汁流落米飯，少有地食完成碗麵仲食得落飯！
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