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2021-03-31
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將軍澳海傍近年豪宅林立，連帶餐廳亦愈開愈多。今天就來到The Parkside新開的鐵板燒專門店「三原」吃午飯，此店以日籍主廚「三原光史」的名字來命名，他曾於日本駐芝加哥領事館擔任首席家廚，為不少達官貴人炮製地道東瀛美食。如此猛人，卻選址將軍澳住宅區開店，讓大家能以平民價格享受到領館級的鐵板美食，無論如何都要一試吧！三原位於The Parkside一座地下，大家不要像我一樣，冒失地走進住宅大堂，原來她是在大廈的後面，拐個彎就到了。走進餐廳，裡面有兩張鐵板枱，師傅都在忙碌地為客人服務。午市鐵板餐由$218至$468，豐儉由人，我和朋友分別選了甘鯛及和牛漢堡。是日特色沙律日式蒸蛋先來了沙律及蒸蛋等前菜，蒸蛋很滑溜，裡面有鮮蝦、白果等等，吃完之後，就開始觀賞師傅的鐵板表演了。師傅十分友善，邊忙碌準備大家的午餐，邊與客人互動交流，氹得席上的小朋友好開心。香煎北海道帶子有得食啦！帶子來自北海道，厚肉鮮甜，師傅用牛油煎得金黃，香氣四溢。香脆煎甘鯛配日本大根 $228鹿兒島A4和牛漢堡 $238兩款主菜一濃一淡，和朋友一起開心分享。我個人更喜歡清淡的甘鯛，魚皮仍帶魚鱗，師傅將其煎得香脆，一口吃下，脆
將軍澳海傍近年豪宅林立，連帶餐廳亦愈開愈多。今天就來到The Parkside新開的鐵板燒專門店「三原」吃午飯，此店以日籍主廚「三原光史」的名字來命名，他曾於日本駐芝加哥領事館擔任首席家廚，為不少達官貴人炮製地道東瀛美食。
如此猛人，卻選址將軍澳住宅區開店，讓大家能以平民價格享受到領館級的鐵板美食，無論如何都要一試吧！
三原位於The Parkside一座地下，大家不要像我一樣，冒失地走進住宅大堂，原來她是在大廈的後面，拐個彎就到了。
走進餐廳，裡面有兩張鐵板枱，師傅都在忙碌地為客人服務。
午市鐵板餐由$218至$468，豐儉由人，我和朋友分別選了甘鯛及和牛漢堡。
是日特色沙律
日式蒸蛋
先來了沙律及蒸蛋等前菜，蒸蛋很滑溜，裡面有鮮蝦、白果等等，吃完之後，就開始觀賞師傅的鐵板表演了。
師傅十分友善，邊忙碌準備大家的午餐，邊與客人互動交流，氹得席上的小朋友好開心。
香煎北海道帶子
有得食啦！帶子來自北海道，厚肉鮮甜，師傅用牛油煎得金黃，香氣四溢。
香脆煎甘鯛配日本大根 $228
鹿兒島A4和牛漢堡 $238
兩款主菜一濃一淡，和朋友一起開心分享。
我個人更喜歡清淡的甘鯛，魚皮仍帶魚鱗，師傅將其煎得香脆，一口吃下，脆卜卜；魚肉則十分軟嫰，形成強烈對比。底下的日本大根煮得軟腍，完全吸收了湯汁，清甜。
和牛漢堡地不賴，面層微焦，內裡仍Juicy，配以番茄濃汁，味道濃郁。
經典蒜蓉炒飯
醬菜
麵豉湯
最後還有炒飯，配料不多，就只用蒜蓉和醬油來炒，雖然簡單，但卻十分美味，每粒飯都沾了醬油，熱辣辣的，配以醃牛蒡和蘿蔔來吃，感覺更加清新。
自家製雪糕
最後還有一杯自家製雪糕，今天是抹茶口味，口感香滑，抹茶味濃，剛吃完多款熱辣辣的鐵板燒，來一杯冰涼的雪糕，好舒服！
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