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2023-05-06
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「絕佳景色omakase✨」已經很久沒來中環，今晚和朋友一起去Stanley 26樓的一家日料店吃飯，270度高空和26樓的落地窗景觀，環境十分雅緻安靜，帶著一點愜意🙈✨極上 $1180✨前菜✨紅酒煮番茄番茄酸酸甜甜，紅酒味不重，感覺很清爽✨日本季節生蠔生蠔超級肥美，腥味不重，肉質厚實輕爽，大滿足✨海帶絲酸酸的很清爽，口感不錯✨刺身四點盛✨帆立貝吃得出來很新鮮，肉質肥美多汁，甜味十足✨牡丹蝦肉質緊實，份量很大✨間八肉質有彈性，味道比較清淡✨劍魚肉質緊實，味道也屬於清淡，比較有咬勁✨手握壽司六貫✨岩鹽墨魚墨魚的份量挺大，用灼燒過味道更加出色，咬下去很有嚼勁✨醬油漬拖羅味道比較重口，醬油味出色，入口即溶✨真鯛屬於清淡口味，魚肉偏軟但有質感，如果喜歡味重可以再點醬油✨紫蘇大拖羅紫蘇畫龍點睛，油脂分布均勻，魚肉很肥美多汁，不需要點醬油✨間八味道比較清淡，魚肉入口很柔軟細膩，也是屬於淡水魚✨北海道海膽✨串燒六枚✨秋葵上面有木魚碎增加風味，口感豐富✨葫蘆瓜烘烤過後口感還是很清脆，十分清爽✨雞腳筋口感好q彈，咬勁十足，需要用力咬😂😂✨雞掌芯比較爽脆，有酥脆的外皮✨海鱔外面有一層脆脆的外皮，魚肉反而很
已經很久沒來中環，今晚和朋友一起去Stanley 26樓的一家日料店吃飯，270度高空和26樓的落地窗景觀，環境十分雅緻安靜，帶著一點愜意🙈
✨極上 $1180
✨前菜
✨紅酒煮番茄
番茄酸酸甜甜，紅酒味不重，感覺很清爽
✨日本季節生蠔
生蠔超級肥美，腥味不重，肉質厚實輕爽，大滿足
✨海帶絲
酸酸的很清爽，口感不錯
✨刺身四點盛
✨帆立貝
吃得出來很新鮮，肉質肥美多汁，甜味十足
✨牡丹蝦
肉質緊實，份量很大
✨間八
肉質有彈性，味道比較清淡
✨劍魚
肉質緊實，味道也屬於清淡，比較有咬勁
✨手握壽司六貫
✨岩鹽墨魚
墨魚的份量挺大，用灼燒過味道更加出色，咬下去很有嚼勁
✨醬油漬拖羅
味道比較重口，醬油味出色，入口即溶
✨真鯛
屬於清淡口味，魚肉偏軟但有質感，如果喜歡味重可以再點醬油
✨紫蘇大拖羅
紫蘇畫龍點睛，油脂分布均勻，魚肉很肥美多汁，不需要點醬油
✨間八
味道比較清淡，魚肉入口很柔軟細膩，也是屬於淡水魚
✨北海道海膽
✨串燒六枚
✨秋葵
上面有木魚碎增加風味，口感豐富
✨葫蘆瓜
烘烤過後口感還是很清脆，十分清爽
✨雞腳筋
口感好q彈，咬勁十足，需要用力咬😂😂
✨雞掌芯
比較爽脆，有酥脆的外皮
✨海鱔
外面有一層脆脆的外皮，魚肉反而很鮮嫩甜口
✨和牛
牛肉味很充足，肉質很緊實
✨湯物
面鼓湯
✨甜品
✨焦糖雪糕
张贴
