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「當9唔答8，變原來好夾」Menu有一句好吸睛嘅Caption，再睇睇餐單，原來係港式fusion 菜😯❤️紅菜頭沙律 Beet and Feta Salad Superfood 紅菜頭味道清甜，高纖維、低熱量，蘊含大量維他命 B12 及鐵質，可惜草青味較重。。。🤩所以大廚特別處理，令紅菜頭更清新易入口，更適合香港人口味，配合意大利黑醋，toasted nuts 同Feta chesse，醒胃清新。🧡特色卡邦尼意粉 Carbonara Chinese Style 傳統會用培根🥓，但fusion 菜就用廣東人一定識嘅臘肉及金華火腿，creamy中有臘肉嘅油香，金華火腿薄片鹹香提升味道層次，而Linguine 煮得剛剛好，煙韌又有口感。💛鮮味噌比目魚 Fresh Miso Alaska Halibut Fusion 西京燒，有少少酒味後勁，比目魚出名多肉嫩滑，外層魚皮香脆，油脂細膩。