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2023-09-14
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一直覺得食「潮州打冷」既環境大多數都係大排檔，估唔到竟然可以喺鰂魚涌商廈入邊有間環境乾淨舒適，又唔係太嘈雜既地方品嚐到正宗打冷，兩至三人既話可以住長方形枱，一家大細就有大圓枱，中國風既裝修特別有feel。而且今次仲要喺太子一間打冷非常出名既姊妹店。貫徹中國風特色，呢度嘅茶具仲印有墨水風景畫，今次點左：1. 凍馬友2. 招牌鵝三寶3. 方魚炒介蘭4. 20年老菜脯燉鮮豬肚湯魚肉厚身，肉質鮮嫩，而且非常貼心，切成四方形小塊，方便大家分食，唔會夾到散哂咁肉酸，另外配以黃色嘅豆醬，鹹味提升左魚肉鮮味。三寶有鵝肉、鵝腸、鵝肝，鵝肉好入味，肉質夠實又唔鞋口，鵝腸每條有手掌咁長，夠滑又好爽。炒介蘭好驚喜，爽脆口感，食落去完全冇苦味，食到好新鮮既味道豬肚湯好清，無乜雜質，但係豬肚湯鹹香味十足，每碗都有兩至三件豬肚，乾淨冇腥味。另外想提嘅係餐廳好貼心，準備咗功夫茶，姐姐話用嚟解油膩。
一直覺得食「潮州打冷」既環境大多數都係大排檔，估唔到竟然可以喺鰂魚涌商廈入邊有間環境乾淨舒適，又唔係太嘈雜既地方品嚐到正宗打冷，兩至三人既話可以住長方形枱，一家大細就有大圓枱，中國風既裝修特別有feel。而且今次仲要喺太子一間打冷非常出名既姊妹店。
貫徹中國風特色，呢度嘅茶具仲印有墨水風景畫，今次點左：
1. 凍馬友
2. 招牌鵝三寶
3. 方魚炒介蘭
4. 20年老菜脯燉鮮豬肚湯
魚肉厚身，肉質鮮嫩，而且非常貼心，切成四方形小塊，方便大家分食，唔會夾到散哂咁肉酸，另外配以黃色嘅豆醬，鹹味提升左魚肉鮮味。
三寶有鵝肉、鵝腸、鵝肝，鵝肉好入味，肉質夠實又唔鞋口，鵝腸每條有手掌咁長，夠滑又好爽。
炒介蘭好驚喜，爽脆口感，食落去完全冇苦味，食到好新鮮既味道
豬肚湯好清，無乜雜質，但係豬肚湯鹹香味十足，每碗都有兩至三件豬肚，乾淨冇腥味。
另外想提嘅係餐廳好貼心，準備咗功夫茶，姐姐話用嚟解油膩。
张贴
