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2024-02-02 148 浏览
太古區算係眾多日本人集中地之一,係得呢個地方開個日本拉麵沾麵店唔係易事。要做得出色係基本,仲要有綽頭先做得起。  呢間舖係新開嘅,主打菜係日式沾麵專門店,有多款湯式提供了多種湯底選擇,包括龍蝦湯底和豬骨湯底。我揀咗2款湯底嚟食:1️⃣【豚肉魚介沾麵】$75、2️⃣【特製龍蝦沾麵】$93,餐廳還推出套餐配特大炸蠔 🦪【極上3L廣島蠔】為作配菜,個size真係超大隻。 沾麵上餐都係熱辣辣,龍蝦湯底口感非常Creamy,又散發出濃郁的龍蝦香氣,帶著啖啖龍蝦嘅肉,鮮甜濃郁的龍蝦味道是完全融入湯底中,每一口都帶來令人愉悅的享受。湯底的濃稠度剛好,給予了整碗沾麵更豐富的層次感。加上麵條的彈牙口感,絕對是一道令人回味無窮的美食。另外魚介沾麵,裡面有角切豚肉叉燒粒,味道濃厚不油膩。兩款選其一,必定是選🌟龍蝦沾麵🌟。
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太古區算係眾多日本人集中地之一,係得呢個地方開個日本拉麵沾麵店唔係易事。
要做得出色係基本,仲要有綽頭先做得起。  

呢間舖係新開嘅,主打菜係日式沾麵專門店,有多款湯式提供了多種湯底選擇,
包括龍蝦湯底和豬骨湯底。
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我揀咗2款湯底嚟食:
1️⃣【豚肉魚介沾麵】$75、
2️⃣【特製龍蝦沾麵】$93,
餐廳還推出套餐配特大炸蠔
🦪【極上3L廣島蠔】為作配菜,
個size真係超大隻。 
極上3L廣島蠔
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沾麵上餐都係熱辣辣,
龍蝦湯底口感非常Creamy,又散發出濃郁的龍蝦香氣,
帶著啖啖龍蝦嘅肉,鮮甜濃郁的龍蝦味道是完全融入湯底中,每一口都帶來令人愉悅的享受。
湯底的濃稠度剛好,給予了整碗沾麵更豐富的層次感。加上麵條的彈牙口感,絕對是一道令人回味無窮的美食。
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特製龍蝦沾麵
$93
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特製龍蝦沾麵
$93
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另外魚介沾麵,裡面有角切豚肉叉燒粒,味道濃厚不油膩。
魚介豚肉沾麵
$75
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兩款選其一,必定是選🌟龍蝦沾麵🌟。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-01-17
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
推介美食
特製龍蝦沾麵
$ 93
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