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2024-04-20
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🍱餐廳：金子半之助 (利東街) (灣仔)🍽️類別：日本菜💯推薦指數：8/10.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※.▪️江戶前天丼 $138這碗天婦羅丼相當巨形，材料非常豐富，包括一條30厘米長的海老天婦羅、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋和海苔。▪️迷你天丼&稻庭烏東 $118這個組合丼的份量相較輕盈，只有一小碗天婦羅丼和一小碗烏東，適合小鳥胃的朋友。天婦羅的份量不大，但種類也挺多，包括菇菌、海老、南瓜、爽腕豆和溫泉蛋。有別於一般天婦羅，餐廳採用傳統江戶時代的做法，上菜前在天婦羅上淋上醬汁，讓天婦羅更加入味。因此，天婦羅外皮的口感不會非常脆口，但每件醬汁的濃度和份量拿捏得恰到好處，不會太鹹。當然，客人亦可以選擇醬汁另上。.另外，餐廳採用日本特製的高級胡麻油，讓天婦羅的色澤更深，味道更香。吃飯前將溫泉蛋拌開，撈飯吃能讓整體口感更豐潤！.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分項目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※.餐廳採用源自於江戶時代的陶瓷工藝製作丼碗，以佐賀有田燒為材料，並特意在碗底部份做成空心設計，以保持碗中食物的溫度，可見餐廳非常貼心。.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※
🍽️類別：日本菜
💯推薦指數：8/10
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▪️江戶前天丼 $138
這碗天婦羅丼相當巨形，材料非常豐富，包括一條30厘米長的海老天婦羅、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋和海苔。
▪️迷你天丼&稻庭烏東 $118
這個組合丼的份量相較輕盈，只有一小碗天婦羅丼和一小碗烏東，適合小鳥胃的朋友。天婦羅的份量不大，但種類也挺多，包括菇菌、海老、南瓜、爽腕豆和溫泉蛋。
有別於一般天婦羅，餐廳採用傳統江戶時代的做法，上菜前在天婦羅上淋上醬汁，讓天婦羅更加入味。因此，天婦羅外皮的口感不會非常脆口，但每件醬汁的濃度和份量拿捏得恰到好處，不會太鹹。當然，客人亦可以選擇醬汁另上。
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另外，餐廳採用日本特製的高級胡麻油，讓天婦羅的色澤更深，味道更香。吃飯前將溫泉蛋拌開，撈飯吃能讓整體口感更豐潤！
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餐廳採用源自於江戶時代的陶瓷工藝製作丼碗，以佐賀有田燒為材料，並特意在碗底部份做成空心設計，以保持碗中食物的溫度，可見餐廳非常貼心。
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😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
张贴
