YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

营业中

休息中

日式燒肉食唔少，而呢間都唔例外，有幾間分店，主打多款稀有部位嘅肉類，另外有前菜、小食、主食等款式供應。店內環境乾淨，服務態度友善，而且完全冇油煙味，值得到訪。前菜有沙律同泡菜三點盛，沙律新鮮，放上少少酸甜調味醬令人胃口大開。泡菜唔辣，老少咸宜。石頭泡菜鍋飯熱辣辣，咋咋聲，放多陣有啲煲仔飯feel，配住碗海藻湯已經飽咗半。燒肉分別有鹽味同燒肉汁味搭配。要咗特上牛胸腹肉、黑毛和牛裏腹小排、板腱牛排、黑毛和牛腹柳小排、牛舌、雞肉同海老。私心推介牛舌，估唔到入口滑嘟嘟，超嫩滑，好有驚喜。其他款式都唔錯，肉質軟嫩，容易咬開，而且醃製得夠入味，只要沾少少醬汁就可以。最後以甜品作結，有布甸同埋泡芙，凍冰冰透心涼。

▫️大判燒！黑毛和牛西冷（$178@)👉🏻和牛超級大塊，油脂分佈得好平均🤭店員幫我地燒5 成熟火候控制得啱啱好，肉質嫩口，仲入口即融，配埋蛋漿口感亦更加滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 黑毛和牛内橫膈膜（$188)👉🏻 橫膈膜口感軟嫩爽脆，脂肪比例比較少，相對冇咁漏⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️黑毛和牛上嫩肩里肉（$198)👉🏻上嫩肩里肉質結實，燒過之後，筋都轉化成為軟Q口感，好似膠原蛋白咁，非常有咬口⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 塩味上牛舌👅（$128)👉🏻牛舌非常爽脆有咬口，塩味咸度適中⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 牛腸（$58)👉🏻牛腸好嫩滑，最鍾意燒到徵徵燶，口感外層焦脆，內裡煙韌😚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ KAKURA牛肉飯🍚（$98)👉🏻厚切牛肉同洋蔥絲索滿甜味嘅醬汁，撈埋日本溫泉蛋食，超級惹味☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 甜品🍨👉🏻雪米糍皮薄之餘，仲好煙靭，包住超濃嘅雲呢拿雪糕，杏仁豆腐布甸軟滑Creamy⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：9/10.平圴消費：～$565

之前食過元朗分店已經覺得呢間燒肉店啲食物好高質， 今次同朋友經過見到黃埔有分店，午餐時段有多款午餐選擇， 太掛住呢度嘅大判燒 所以入去食返個優質午餐先😍， 每個午餐定食 都包括白飯，沙律，餐湯，小食，甜品同飲品。黑毛和牛大判燒盛盒： 將燒至六成熟嘅大判燒 沾上蛋漿一齊食超級嫩滑美味 入口即溶， 鹿兒島和牛裹腹小排 油脂分佈均勻 牛味濃郁， 仲有鹿兒島和牛背未脊肉 油花靚肉汁豐富。海鮮盛盒： 有牛油帆立貝三隻+ 海老二隻+ 烏賊六片， 幾款海鮮鮮甜美味， 佢哋嘅海老係用阿根廷紅蝦，超大隻啖啖肉，肉質彈牙口感豐富。冷麵： 配料豐富， 酸酸甜甜帶點微辣好惹味， 清涼醒胃👍。值得一提呢到員工服務有禮細心，見我們用手剝蝦殼，即時額外送上濕紙巾，感覺貼心。

三刷呢間日式燒肉店，今次嚟到佢哋黃埔分店，燒肉繼續高質，果然係我愛店，都希望可以推到變成眾人嘅愛店～Omakase Course今次搞搞新意思，試下佢個omakase，除咗有前菜，仲有塩味盛包括塩味上牛舌、葱塩味若鶏、海老，上牛舌比普通牛舌更有爽嫩口感，腍滑得嚟又有肉汁，雞腿肉肉質同樣柔嫩；燒肉汁盛就有特上牛胸腹肉、黑毛和牛精選、野菜同牛板鍵，黑毛和牛嫩紅肥美，啖啖濃郁牛肉香氣，牛胸腹肉juicy又嫩口，油花甘腴。套餐仲包埋石燒泡菜鍋飯、海澡湯同甜品，每人都3百幾蚊咋，抵食到！！大判燒！黑毛和牛西冷一上枱睇到啲紋理已經流晒口水，和牛西冷霜降分布均勻，真正做到入口即溶，油脂豐富，就算冇點醬汁都已經充滿牛香味！

YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊) (紅磡)8月放暑假❤️❤️最岩同朋友食燒肉👍👍呢間烤肉好高質👍👍環境舒服，好岩聚會🥰🥰❣️大判燒！黑毛和牛西冷🥩🥩一定要叫⭐️⭐️黑毛和西冷肉汁多，鮮嫩十足😋😋店員仲儲幫手燒，保證好味👏👏配搭溫泉蛋🥚🥚入口即溶🥩🥩❣️塩味上牛舌牛舌鹽味十足🩷🩷肉質柔軟，口感很好✨✨啖啖肉👌❣️黑毛豚脛肉豚脛肉新鮮香口🥰🥰黑毛果然不同😊😊❣️特上牛胸腹肉牛肉味濃郁🥩🥩入口口感一流😋😋❣️黑毛和牛上嫩肩里肉❣️黑毛和牛腹柳小排黑毛和牛和牛肉質鮮美👏👏 牛肉高質🩷🩷牛脂的分佈均勻👍👍必叫✔️✔️❣️辣牛肉湯（2-3人）好足料✨✨有牛肉、金菇、仲啖啖牛肉湯🥰🥰❣️冷麵（小）冷麵都有蛋😊😊仲有凍凍地好岩夏天食😆😆❣️甜品🍨精美盒子有杏仁豆腐和雲尼拿味雪米糍🍨🍨正🥳🥳❣️麒麟一番搾啤酒（600ml樽裝）🍻🍻同朋友食飲返杯⭐️⭐️🍺地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵食：5/5

位於黃埔聚寶坊的YAKINIKU KAKURA環境雅致精緻，布置以木材為主調，營造出典雅寧謐的日式氣氛。服務員親切有禮，為顧客提供周到貼心的服務。有專人幫忙烤的「大判燒！黑毛和牛西冷」，肉質鮮嫩多汁，加上蛋液，入口即溶，讓人回味無窮。 🥩另外，精選多款上乘食材的「Omakase」套餐包括海陸美饌，讓人流連忘返。 🍱「Xo醬木魚碎沙律」頗有特色，「泡菜三點盛」分別有泡菜、醃青瓜及醃蘿蔔，清爽開胃，可解烤肉油膩感。 🥗「石燒泡菜鍋飯」味道十分惹味，店員會幫忙拌飯及弄飯焦。 🍲「海藻湯」味道清淡解膩。 🥣「塩味牛舌」是最讓人驚艷的一道烤肉，入口軟嫩，同時有咬口，十分推介🔥「蔥塩味鷄」分別有雞柳反及雞髀，雞髀肉質嫩滑，正！！🍗「海老2隻」新鮮彈牙。 🦐 「美國特上牛胸腹肉」和「美國牛板腱肉」口感鮮嫩多汁，最後2款的「日本黑毛和牛精選」更是十分肥美。 🥩🦞甜品「杏仁豆腐」和「雲呢拿糯米糍雪糕」好吃到想再多吃一份😆🍨

同朋友慶祝生日，最鍾意嚟到黃埔的Yakiniku Kakura 食燒肉，呢度環境舒適，抽煙系統做得很不錯，食完燒肉都唔驚有浸油煙味👍🏻🌟大判燒！黑毛和牛西冷 黑毛和牛脂肪雪花分布均勻，鮮嫩多汁，融化在口中，無需多餘調味，配上日本無菌蛋，單純享受黑毛和牛本身的美味🤤🌟特上牛胸腹肉 特上牛胸腹肉入口即化，肉質柔嫩，油脂適中，口齒留香👍🏻🌟腹前小排 腹前小排肉質鮮嫩多汁，調味恰當，不會過於鹹或甜，突出了牛肉本身的鮮美🫶🏻🌟牛板腱肉 牛板腱肉口感彈牙、肉質飽滿，帶有適量的脂肪，牛味較重✨🌟若鷄雞腿 若鷄雞腿皮脆肉嫩，燒烤保留了肉質的鮮美，又兼顧了外層的香酥💗🌟海鮮拼盤 海鮮拼盤囊括了三隻大海老，魷魚，還有帶子，份量十足，非常抵食👍🏻鮮味十足，必點菜式🫶🏻🌟辣牛肉湯 辣牛肉湯湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，辣味恰到好處，不會過於刺激😋🌟巨峰堤子乳酸梳打 & 🌟白桃乳酸梳打 巨峰堤子乳酸梳打清新甘甜，帶有微微的酸味，口感清爽✨白桃乳酸梳打清新爽口，冰涼解渴，燒烤必飲👍🏻

今日同姊妹平日黎到黃埔店食lunch，呢度嘅lunch set好多選擇，而且價錢唔貴，一於入去試吓。🐃 黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 $258鹿兒島A4和牛西冷/ 牛板腱肉 /飯SET沙律、餐湯、小食🍹凍檸檬茶~ 鹿兒島A4和牛西冷，入口即溶，油份多，重牛味。牛板腱肉，冇筋、好腍、好軟滑。🐖 黑毛豚盛合 $168黑毛豚無骨小排/黑毛豚脛肉/宮崎黑毛豚香腸/飯 SET沙律、餐湯、小食🍹白桃乳酸梳打 +$20~ 豚肉細嫩多汁，口感有彈性，咬落去夠晒厚肉。🦐🦑 海鮮盛合 $168帆立貝（3個）/海老（2尾）/鳥賊（6切）/ 飯SET 沙律、餐湯、小食🥤可口可樂～ 烏賊超好彈牙；帆立貝加咗牛油更加鮮味；海老夠大隻，肉質彈牙。仲有甜品： 杏仁豆腐、雪米糍

許久沒有吃燒肉，是時候來一餐，取悅自己！跟雀友先開餐再開枱🀄️，人生樂事！環境企理，座位寬敞，枱面夠位放大量食材，每枱都有獨立抽氣，不會一身油煙大判燒是這裏的皇牌，用了黑毛和牛西冷 $178肉質細嫩，肉味濃，加入蛋漿一起食，回味無窮Omakase Course 每位$398先上Omakase 沙律🥗醒醒胃，泡菜三點盛，有青瓜、醃蘿蔔及泡菜，還是最愛泡菜 😋塩味上牛舌，牛舌彈牙唔韌，塩花吊味 👍👍蔥塩味若雞，有雞胸及雞脾各二件，不同的肉質，同樣唔嚡有雞味，有水準！巨型海老，吸睛度極高 😍😍，有黑椒調味，烤著香噴噴的套餐主角，牛肉全體！有特上牛胸腹肉、牛板腱肉、黑毛和牛腹柳小排及黑毛和牛裹腹小排。野菜藏在肉下，南瓜、冬菇、洋蔥、雞脾菇，口感各有不同，同樣美味！石燒泡菜鍋飯，將雞蛋跟飯攪勻，熱鍋的熱力足夠煮熟蛋，加上泡菜的酸辣，正！海藻湯，熱氣騰騰，淡淡的海藻味道，不錯不錯！甜品是杏仁豆腐花拼雪糕糯米糍，日式小盒子的賣相，很優雅！

小編今日同細佬去咗黃埔打保齡球，順便喺附近食午餐，細佬想食燒肉，見到呢間Yakiniku Kakura有提供午餐套餐，包括前菜、飲品同埋甜品，就嚟試下。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉黑毛和牛大判燒就係呢間餐廳供應嘅鹿兒島A4級別嘅和牛西冷肉，我哋叫咗五分熟，由店員幫我哋燒烤。唔好小睇一塊和牛，份量十足，剪開一半，每個人都仲有一塊手掌咁大嘅肉食。黑毛和牛西冷油脂好豐富，味道甜美，油脂入口即溶，一點都唔膻唔油膩，剛剛好。肉質柔軟，咬開唔費一點力，沾上溫泉蛋蛋液，更加順滑。US牛板腱肉正常水平，牛板腱肉有一條透明嘅嫩筋，肉質較緊實，鍾意食有嚼勁嘅人會鍾意呢款肉。美國穀飼牛盛合除咗有牛板腱肉之外，仲有腹前小排，兩款牛肉都醃過，調味適中，腹前小排肉質軟嫩，富含油脂，食落口感幼嫩，唔錯。我哋加咗牛舌同埋黑毛豚脛肉呢度嘅牛舌發揮正常，食落爽口，但係比平時厚身，同樣大塊，超抵食。黑毛豚脛肉呢款肉係今日嘅MVP，甚至比牛肉更好食👍👍，小編平時更鍾意食牛肉，好少食豬肉，但呢款黑毛豚脛肉就係豬頸肉，好新鮮，肉質係豬肉中較鮮嫩嘅部位，入面夾雜適量嘅油花，口感爽口幼滑，豬肉嘅肉香濃郁，豐腴多汁，但一點都唔腥臭，加

呢間餐廳提供九州產極上A5等級黑毛和牛，經佐賀縣農業行會認證💮仲有唔少罕有牛肉部位作燒烤🐃💗大判燒!黑毛和牛西冷（$178）鹿兒島A4和牛西冷油花分佈均勻，肉質細膩軟嫩，沾上温泉蛋一齊食口感更香滑🥚💗黑毛和牛腹柳小排（$148）和牛腹柳小排帶雪花般的油花，肉質細嫩軟滑，油香豐富之餘肉味香濃🥩💗特上牛胸腹肉（$128）牛胸腹肉肉質鬆軟冧滑，牛味濃郁，醬汁入味🐮💗若鶏雞脛柳 （$80）即雞頸肉，肉質特別嫩滑爽脆🐓💗冷麵（$72/ 大）冷麵煙韌彈牙，味道冰涼酸甜；配以爽脆嘅泡菜、青瓜、牛篣、芽菜同熟蛋，有助消除燒肉嘅油膩感🍜💗塩味上牛舌 （$128）鹽味牛上舌爽口脆嫩，簡單用鹽調味已經好好食🧂💗蔥塩味上牛舌 （$138）蔥鹽味牛舌同樣爽口脆嫩，蔥花調味更香口👅💗甜品杏仁豆腐綿滑捋捋捋，入口濃郁杏仁香🍮；雪米糍外皮煙韌，內裡係雲呢拿雪糕🍡

黃埔花園自成一角，各式各樣嘅美食滿佈整個社區，今日黎到位於黃埔天地聚寶坊嘅烤肉店YAKINIKU KAKURA食晚餐。叫左兩份黑毛和牛西冷大判燒，肉質鮮嫩多汁，油脂分佈非常均勻，雪花紋理清晰可見，咬下去香氣四溢，入口即化。塩味上牛舌採用最簡單嘅調味，反而凸顯到牛舌嘅原汁原味，肉質爽嫰，非常美味。帆立貝一份有5粉，直接將錫紙盤放在爐火上燒，帶子肉質飽滿，入口彈牙，鮮甜可口。值得一讚是除了食品，店員服務很親切，當見到我哋對烤肉一窍不通，會過來指導及示範，令整個用餐過程非常開心。

再訪やきにく　かくら YAKINIKU KAKURA上個月係銅鑼灣食過一次超正！一直都念念不忘，今次同男友去黃埔分店再食過🤤餐廳係黃埔聚寶坊地下，沿住外圍搵就搵到，都好易搵！😉野食差唔多黎齊，黎個食物大合照先🤭泡菜三點盛🥬🥒三款泡菜分別係大白菜、青瓜同蘿蔔，大白菜係三款中比較辣少少，但非常開胃！比韓式泡菜冇咁辣，做前菜岩晒！😋黑毛和牛刺身盛海膽🥩上次見到已經想試！今次試下啲未食過既！海膽非常之鮮甜🤤加上軟滑既和牛，成舊𡁻兩𡁻已經係口中溶化😋大判燒！黑毛和牛西冷🐃上次食過覺得真係好正！今次仲有店員幫手燒，比上次自己燒仲更加正！推薦生啲既五成，不過都係會先咨詢客人要幾成熟，因為夠薄，大少少火已經可以逼到啲油脂出黎，又香又滑🤤黑毛和牛裏腹牛柳（120g）🥩牛柳非常非常淋😋我地好似平時煎牛扒咁，先將所有表面燒一燒封住肉汁係裡面，再慢慢將表面燒至焦香，rest一rest之後先剪開，再放落爐燒至理想熟度，牛味香濃又夠淋🤤🤤壺漬 KAKURA牛胸腹肉🥩呢款係我既最愛🩷老母推介🙌🏻位置一樣係カルビ不過應該係比較靠近橫隔膜位置，口感貼近ハラミ，比較適中柔軟而有彈性，牛味非常濃郁🤤🤤黑毛和牛上肋骨中肉🐃呢

我發現了黃埔一家名為 Yakiniku Kakura 的日本黑毛和牛燒肉餐廳。踏入餐廳,優雅的裝潢和寬敞舒適的氛圍立即吸引了我的注意力，營造出溫馨雅致的用餐環境。這𥚃當然選擇他們家的黑毛和牛！大判燒!黑毛和牛西冷的質地堅實,咬下去有一種彈牙的感覺,但同時又不失肉質的柔軟。經過精心烹調,每一口都能品嘗到黑毛和牛的獨特風味。這種高檔和牛的口感,無疑是我此行的大亮點。黑毛和牛里腹小排這種極為稀有的部位,肉質細膩鮮嫩,咬下去彷彿化在口中,肉香四溢,讓我不禁嘆為觀止。這種肉質的高超水準,足以媲美國內最頂級的燒肉餐廳。黑毛和牛上嫩肩里肉的脂肪分佈恰到好處,入口即化的口感,加上獨特的鮮甜滋味,讓我久久難忘。燒烤時的焦香更是讓這道菜增添了不少魅力。蔥塩味牛舌鮮嫩,帶有淡淡的蔥香,鹽味恰到好處,為整頓晚餐拉開了帷幕。除了精彩紛呈的主菜,Yakiniku Kakura 的副菜也同樣出色。昆布玉子湯清甜可口,溫潤順口,為整頓晚餐增添了不少溫潤的味道。KAKURA 牛肉飯更是讓我大飽口福,飯香醇厚,配上極富風味的燒肉,簡直是人間美味。不僅如此,餐廳還貼心地為我奉上了杏仁豆腐及雪糕大福做甜點再配上清爽順口的青森

My friend and I recently dined at Yakiniku Kakura, where we explored a variety of their wagyu beef offerings 🙂‍↕️.We started with the Sliced Wagyu Sirloin with Egg Yolk, which was tender and rich, enhanced by the creamy egg yolk 🍳. The Wagyu Inside Skirt was well-marbled and flavourful 🥩, while the Wagyu Premium Flank offered a savoury taste 👍🏻. The Salt Ox-Tongue was a pleasant surprise, with a unique texture and a well-seasoned flavour that stood out! The Top Blade Muscle was juicy and satisfyi