WM咖啡廳

新開業嘅 WM 酒店只有一間餐廳，供應早午晚餐。酒店餐廳採用度假風設計，進門是自助餐區域，最入面的角落是酒吧，裝修時尚。是晚只得我們二人(半小時後有另外一對顧客)，被安排在酒吧區域。都說環境可以提升味覺，這裡絕對不是 FINE DINING格局，但食物出乎意料地好味。他們的服務十分殷勤，職員親切又有禮貌，令晚餐體驗再提升。值得一提的是，入住酒店可享八折優惠，不要錯過啊。晚市套餐包括前菜和湯各有兩個選擇，主菜有四個選擇。前菜焰燒帶子配日式海苔及三文魚子配西柚汁湯黑松露磨菇忌廉湯主菜炭燒加拿大龍蝦尾配龍蝦汁天使麵香煎美國銀鱈魚配日式胡麻蛋黃汁甜品芒果椰子班蘭慕絲蛋糕配青檸雪葩即磨咖啡

特登嚟西貢新開嘅WM Hotel參觀，本來想食high tea，但時間關係只好轉食lunch set🍴Lunch set以酒店價錢嚟講都算抵食。首先係今餐MVP：麵包，真係好好食😂全枱人都讚😂前菜：焰燒帶子配日式海苔及三文魚配柚子汁整體味道唔錯！帶子都算大粒，如果鐘意食海苔嘅朋友會鐘意依道前菜（即係我），因為十分有咬口，而且唔腥。餐湯（需加$38）：黑松露蘑菇忌廉湯屋企人order嘅蘑菇湯，好濃好香黑松露味。餐湯（需加$38）：法式洋蔥湯配芝士脆包好濃嘅洋蔥湯，多料到啖啖食到洋蔥，但稍覺有啲咸。主菜：烤希臘芝士素菜墨西哥卷配牛油果醬汁 $158好大份！可能食包食得太快，依份墨西哥卷🌮️我係食唔曬⋯講得係素食，入面全部都係蔬菜同瓜，包括青瓜、 黃椒、紅菜頭、牛油果同素芝士等等⋯十分飽肚，好抵食。不過味道較平淡，鐘意食濃味嘅朋友未必啱。主菜：炭燒澳洲特級和牛牛柳配紅酒汁 $288屋企人食牛柳，自己都忍唔住食左幾啖，肉質唔韌，味道唔錯。甜品：藍莓忌廉芝士蛋糕不過不失，係平常水準嘅cheese cake。甜品：法式伯爵茶焦糖燉蛋第一次見咁「慷慨」嘅焦糖燉蛋，起碼有半隻碗份量。伯爵茶焦糖燉蛋第一次

大家都知酒店早餐質素可以爭好遠今次就試吓呢間新開嘅酒店睇吓佢質素如何種類來講唔算太多，但尚算足夠都有齊ham，芝士，西式早餐..同埋好欣賞佢嘅pancake機有得玩下又有得食美中不足係少咗啲中式嘅選擇如果有埋noodle bar就更好了！

相信今年好多無法出外旅游的朋友仔都只能留港消費，去香港不同酒店玩。小弟知道西貢新開了 WM Hotel，再加上港姐效應今日就專程從西邊走到東邊探索一吓。酒店内暫時只有一間餐廳(還未有酒牌及自助餐)。店員表示將來還有一些品牌餐廳會進駐和提供自助餐的。食物方面主菜點了牛柳和比目魚，整體屬偏清淡口味，但廚師把帶子、比目魚和牛柳火喉掌控得非常到位，黑松露又無搶去忌廉湯的本質。二份餐約$600算物超所值，超越其他同價位餐廳。期待它們的自助餐😋洋葱湯和藍梅芝士餅算是今餐相對遜色的(不是唔好食吖，是其他太好食喳)。相信酒店全面投入服務後必成為新打卡熱點👍小弟亦有幸寫 WM 第一個食評🙏🙏