WM咖啡廳

新開業嘅 WM 酒店只有一間餐廳，供應早午晚餐。酒店餐廳採用度假風設計，進門是自助餐區域，最入面的角落是酒吧，裝修時尚。是晚只得我們二人(半小時後有另外一對顧客)，被安排在酒吧區域。都說環境可以提升味覺，這裡絕對不是 FINE DINING格局，但食物出乎意料地好味。他們的服務十分殷勤，職員親切又有禮貌，令晚餐體驗再提升。值得一提的是，入住酒店可享八折優惠，不要錯過啊。

晚市套餐包括前菜和湯各有兩個選擇，主菜有四個選擇。


前菜
焰燒帶子配日式海苔及三文魚子配西柚汁

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帶子的鮮甜配以微酸的三文魚子，再加上爽口的海苔，很有清新的感覺，前菜盡責地喚醒味蕾。

湯
黑松露磨菇忌廉湯

湯的濃度剛好，磨菇味香濃，內有磨菇粒增加口感，加上黑松露更提升了香味，令味 道更有層次感。服務生說是餐廳名物，同意。

主菜
炭燒加拿大龍蝦尾配龍蝦汁天使麵

龍蝦尾有 150 克，肉質彈牙爽口有鮮味(唉，與下午吃的有太大分別)，大愛！意粉煮 得剛好，龍蝦汁味濃但不會太鹹，必試！

香煎美國銀鱈魚配日式胡麻蛋黃汁

銀鱈魚皮脆肉嫩，咬下有少許油脂，不用點汁已好好味；加點胡麻蛋黃汁，魚脂的油 膩減淡，有另一種味道。我不愛吃魚也覺好吃。

甜品
芒果椰子班蘭慕絲蛋糕配青檸雪葩

蛋糕有兩件，看上好像很甜，心想一定吃不下，但咬下質感軟綿輕盈(是慕絲呀)，味 道偏淡，外皮和上面的忌廉亦不太甜，與酸酸的青檸雪葩一起吃，很快便 KO 整碟甜 品。

即磨咖啡

亦可選 Cappuccino，為整頓晚餐劃下完美的句號