Vivere (已結業)

Vivere (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+11樓。唔好話我唔提你 🤭 留意文末嘅promotion呀～ 。Sugar+ 開左大約半年，上面嘅餐廳出名靚view，上到去果然係不同凡響 😯 望到半個港島區嘅景色～ 超正 😍。Vivere整體環境十分有空間感，分左bar area同dining area，整個裝潢都好有高級感，黎呢度食野或者飲杯野打下卡勁chill 🤩。呢度仲有個DJ打碟台，去番餐廳ig就會見到不定時活動，鐘意跳舞飲野嘅你記得留意番 🤟🏻。Avocado and Tuna ($168) & Octopus Salad ($168)Appetizer 試左兩款食物，兩款都夠曬清新，octopus煮到岩岩好無變橡筋 🐙 。Cocktail 分別係Poison of the Day ($128) & Drunken Master ($128)，如果鐘意strong酒味嘅朋友就可以試Poison if the Day，而另一杯就比較fruity，有tropical 感覺 🍸 🍹 。Prawn Fettuccine ($218)虎蝦好彈牙 🦐 fettuccine食得出

餐廳可以望到海景和維園。我係中秋節去，仲可以見到綵燈，令人賞心悅目。Avocado & tuna整到好似一個迷你小蛋糕一樣，牛油果蓉包住好多Tuna粒，食落不會腥，加咗fresh lime 清新咗。無諗過呢兩種食材係咁夾 😁Octopus salad主角八爪魚新鮮而且彈牙，好易咬開，沙律🥗好豐富，有蕃茄、薯仔、洋蔥等，用上香料茴香，比其他餐廳的沙律更豐富美味。Beef cheek risottoRisotto係正宗意大利煮法，飯粒偏向硬身少少，但我個人接受到。芝士汁奶香濃郁，牛臉頰夠稔身但保留少少咬口。Grilled Salmon三文魚皮十分香脆，魚肉冇煮過火，底下有藜麥、蕃茄、橄欖等，食落健康味道豐富。Tiramisu咖啡酒味不算好濃，入口好creamy 又夠冰涷，甜度恰好，不會甜膩，是高水準的甜品。Adam’s apple杯酒晶瑩剔透金黃色，飲落有伏特加的醇厚口感，同時又帶有淡淡的蘋果清香和甜味，好有特色。Bubble trouble有一串好可愛的熊仔糖，味道似果汁糖，帶比人甜美的感覺~餐廳有時更會邀請drag queen、猛男表演，香港唔多有呢種餐廳，所以絕對值得到訪！

VIVERE.Avocado and Tuna食剩指數：0/100牛油果配新鮮Tuna兩種油脂感好夾又唔會膩幾清新幾開胃.Eggplant Parmigiana食剩指數：0/100茄子用芝士焗好juicy好香番茄醬唔會太酸同茄子好balance. Carbonara Spaghetti食剩指數：0/100一睇就知個卡邦尼好正宗~意粉充滿芝士同蛋黃煙肉味道好咸香仲有少少焦香感.Grilled Salmon食剩指數：0/100三文魚皮好脆肉質好滑無腥味藜麥配落去好light感覺更健康.Adam's Apple (cocktail)食剩指數：0/100呢杯cocktail比較fruityVodka Base加左apple cider 同maple syrup酸酸甜甜好清新後段有楓糖既香氣.Tiramisu (cocktail)(甜品)食剩指數：0/100我先叫左Tiramisu調酒有Bailey,Rum,Coffee酒感幾重但係真係好香微微苦食佢garnish既Tiramisu發覺好正即刻叫多個甜品Tiramisu佢既Tiramisu又滑甜度剛好cream好厚實兩樣都唔錯

新發現一間銅鑼灣意大利餐廳 Vivere店名解作「活著」意活在當下，及時行樂 好好享受美食～最為享受人生是「了解自己」餐廳每月舉辦Drag Show Brunches雲集香港著名 Drag Queens透過變裝表演藝術表達對多元身份的認定同時鼓勵大家表達自我。真係既興奮又緊張💗第一次近距離欣賞Drag Show見佢地忘我表演 全場觀眾都睇到勁high除Drag Show 外Vivere 每月均會推出不同精選優惠大家可以多多留意 ⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___ ⋆🫕Creamy mushroom soup忌廉味濃郁 灑滿黑松露香氣逼人 蘑菇粒極多啖啖口感順滑🧀️ Caesar Salad 🥗煙三文魚配新鮮爽脆羅馬生菜再灑滿濃郁芝士粉芝士控必叫🍅🥬Spinach ravioli 🥟菠菜乳清乾酪餛飩 沾滿秘制醬汁表皮彈牙 味道酸酸甜甜🦐🦀🦑Seafood Linguine 🍝Assorted Seafood, Cream Sauce 魷魚仔、蟹肉，蝦仔份量十足 將忌廉汁、什錦海鮮撈勻配上口感厚實的意大利麵味道不錯🐮 🎃 Beef Cube 🍆🥒牛肉粒每粒煎得非常均勻用上肉眼部位 肥瘦得宜牛

上次同朋友食lunch覺得幾好決定要帶男朋友食dinner 可以睇埋日落🌆餐廳門牆上掛滿唔同顏色嘅相框 呢個打卡位好靚 🖼️入面嘅大玻璃窗可以飽覽維園景色仲望到海景餐廳仲有個超大螢幕播住好靚嘅日落同星光客人生日/包場Party仲可以播放其他videoAppetizer🥑 Avocado & Tuna呑拿魚加咗少少青檸 令魚味更清新加上牛油果一齊食 口感味道豐富🥓 Parma Ham Burrata係我最愛嘅Burrata cheese 😋淡淡嘅芝士香味 質感又軟又滑24month aged Parma ham 肉質柔軟加上Burrata cheese 味道更細緻Mains🐟 Grilled Salmon三文魚扒肉質好滑 好香魚油加少少醬汁調味已經好足夠底下有啲藜麥 幾開胃Pastas🍝 Pappardelle Bolognese蕃茄肉醬味道香濃闊麵有咬口 好掛汁Drinks🥂 Tiramisu 係餐廳嘅signature drink有冧酒、baileys、咖啡、焦糖等入口有好香濃嘅baileys朱古力味慢慢有酒香味滲出來 層次豐富🥂 Tropicana菠蘿、椰子、柑橘 味道香甜有熱帶嘅感

Amadai $268個魚嘅外皮好香脆，魚肉好嫩滑，食落好香嘅魚油味，而配菜用咗蘆筍同椰菜花。🐮Beef Cheek Risotto $218牛面頰好厚好大塊，咬落好淋好濃郁嘅牛味🥹，再配埋個意大利飯味道好夾，呢道菜必叫！👍🏻👍🏻Bruschetta $128多士有三種口味，牛油果配蕃茄仔、法式肝醬、布拉塔芝士配鳳尾魚，而我最鍾意食係肝醬多士，味道好濃郁好creamy。🐙Octopus Salad $168除左八爪魚之外仲有、蕃茄仔、洋蔥、薯仔、橄欖等等，食落酸酸甜甜好開胃，八爪魚好鮮好有咬口。Crème Brûlée $98焦糖燉蛋好香嘅蛋香味，上面塊焦糖脆卜卜好好食，仲有微微嘅雲呢拿味，而且個蛋好滑好creamy唔會太甜，值得一試😍。Tropicana $88無酒精有菠蘿、椰子、柑橘等等，飲落好香嘅菠蘿味酸酸甜甜好好飲。Cocktail Mrs Cox $118呢杯Cocktail有葡萄柚、金酒、接骨木花，會飲落比較濃嘅酒味，帶有少少苦味。⭐️Free flow sparkling water / still water每位收取$20餐廳環境好靚夜晚嚟到會好有feel，好適合打卡📸

Vivere - 海景意大利菜今日嚟到銅鑼灣區一間外國餐廳，主打意大利菜，作落於新商廈嘅高樓層，可以飽覽整個維多利亞既海景，非常有氣氛、情調。Stuffed Mushroom $98 多汁厚身嘅焗大啡菇加上芝士脆脆、煙肉碎。Parma ham burrata $16824個月鹹香嘅巴馬火腿配上忌廉口感嘅水牛芝士，估唔到兩者可以咁夾。9oz strip-loin $338九安士嘅西冷牛扒，五成熟度，肉質粉嫩、肉汁肉味亦濃郁，仲配有香脆嘅薯條。Carbonara spaghetti $178鹹味嘅風乾火腿煙肉，配上掛汁嘅意大利麵。Cannoli $98 地道特色嘅意大利甜品，香脆嘅脆筒加上果仁碎同埋忌廉。By the Bay $128陣陣菠蘿香味、非常清新嘅cocktail。Bubble Trouble $88造型相當得意嘅熊仔糖mocktail，味道亦好似！

人均$500好食靚景西餐，意粉好L掂😋慶生vibe一流🎂！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍝 Spicy Vodka Rigatoni HK$148 👍・味道：先係辣椒味＞然後辣番茄醬嘅酸甜+芝士鹹滑奶香同香草，after tase仲有啲vodka香散返出嚟，癲！・口感：揀選食材做得好好，長通粉窿窿位夠大，醬汁留係啲窿位到，一咬落去就爆開，成個口每種味道逐樣散發出嚟👍🦐 Prawn Fettuccine HK$218・味道：虎蝦夠新鮮，但略嫌比蕃茄汁搶過。menu寫個sause係龍蝦醬，但都係蕃茄汁主導成個味，整體中上。・口感：意粉偏硬身有咬口同時掛汁，本波作為無牙婆鍾意食淋嘢都被呢個意粉嘅texture征服，軟硬啱啱好，有啲嘢咬下但又唔會好難咬或咬耐咗會冇味，不錯。虎蝦好彈口，凍咗都一樣咁彈，甚至去到外脆內彈添🦐🥩 9oz Striploin HK$338> Medium Rare・味道：用盡吃奶嘅力切但食落好軟腍(黑人問號.jpg)！店員推介三成熟果然冇介紹錯，好軟熟重肉香，扒外面層黑椒好香口🫶！細心加分位，菜同薯條都有做seasoning，菜好明顯用返煎完牛扒嘅汁

完全係Fine dining風格 係行現代摩登風格 餐廳樓底好高 感覺開揚舒服 再加上景觀開陽270度對正維園🎪室內裝潢以以冷色為主 典雅得嚟格調十足🥂而家落我嘅Code Book枱仲有八五折‼️即刻快啲去試吓啦👍🏻❤️==============================✨2 APPETIZER + 2 FIRST + 1 DESSERT
💠Octopus Salad 係令人驚艷嘅一道Starter 八爪魚爽口彈牙配襯咗嘅洋蔥相當配合💠Avocado And Tomato🥑Bruschetta🧀Liver Pate Burrata With Anchovy 三種唔同配搭配襯多士 個人最欣賞係牛油果蕃茄配上香草多士簡直係最佳配搭❤️💠Prawn Fettuccine 不愧係意粉國度 特別有咬口🍝鮮蝦味突出🐟基本上用茄汁做醬料已經好出色 完全唔會掩蓋左蝦本身嘅鮮味💠Steak with Prawn🥩單睇賣相已經夠晒吸引 西冷剛剛好 有肉汁牛味濃郁👍🏻💠Cannoli 最後嚟到今晚嘅甜品環節用咗玻璃器皿作為擺盤 份外高貴精緻 作為今晚最後一道食物 非常完滿🍷Poi Cesare Mosca

湯讓我們的用餐體驗開始得非常出色。這碗湯口感豐富，味道濃郁。它的溫暖和濃稠質地讓我感到舒適，而且調味恰到好處，每一口都能品嚐到新鮮的食材。接下來，我嚐到了凱撒沙拉，這是一道經典的菜餚，但在Vivere這裡卻有著獨特的風味。新鮮的生菜與濃郁的凱撒醬完美結合，加上一些脆脆的麵包丁，帶來了美妙的口感和豐富的層次感。佛卡夏菠菜餡餃和海鮮扁面是我在Vivere的亮點之一。這些菜餚展示了廚師們的技藝和創意。佛卡夏菠菜餡餃的外皮酥脆，內餡有著豐富的芝士和菠菜味道，令人回味無窮。海鮮扁面的面條彈牙，配上豐富的海鮮，每一口都充滿了鮮味和風味。牛肉塊是Vivere的主菜之一，它展示了這家餐廳在烹飪技巧和味道上的高水準。這些牛肉塊經過精心烹調，口感嫩滑，肉質鮮嫩多汁。配上美味的醬汁和蔬菜，這道菜絕對是肉食愛好者的極致享受。

Sugar+入面開咗好多靚靚餐廳，今次推介一間有情調，而且食物精緻嘅餐廳。佢哋嘅燈光都比較暗，入面座位非常之闊落新淨，明顯係用心裝修，吧枱後面有一大個螢幕同埋小舞台。佢哋會間中轉換背景音樂，唔會令到個場好單調，睇嚟非常不錯。同場有客人生日，餐廳係會轉字幕，內容同埋生日歌，而且甜品仲有小煙花，用嚟影相打卡真係好正🥰🥰🌟Avocado and Tuna牛油果鋪喺底中間就係吞拿魚，佢哋嘅吞拿魚感覺唔係好生，唔會切到太細粒，配上甜甜𠳏嘅芋頭脆片，感覺好靚好健康。Stuffed Mushroom煙肉大些菇切開，有好多煙肉碎、芝士碎☺️焗到啱啱好食嘅時候仲係熱辣辣，好香好好食，唔會太肥膩。Prawn Fettuccine整得好靚好精緻，龍蝦汁味道鮮甜，意粉又唔會太多汁，分量剛剛好。佢哋嘅虎蝦都好出色，唔係完全熟晒，所以食嘅時候好鮮甜有咬口。9oz Striploin牛扒揀咗Medium Rare，所以入面仲係粉紅色好嫩口，顏色靚之餘好厚身，肉質比較瘦咬落去香牛味，幾個人share食份量啱啱好。佢哋嘅薯條都好出色冇咁油膩，同時保持好脆口🤓🌟Crème Brûlée甜品非常之出色，入邊有啲雲呢拿籽超級香

一進餐廳就覺得環境闊落 還可以眺望維園景色餐廳有完善的音響設備和LED屏幕適合各種慶祝活動進餐當晚就有食客在此慶祝生日全餐廳職員連食客都一起唱生日歌🎊🌀Octopus salad有蕃茄茴香洋蔥薯仔和八爪魚八爪魚🐙很有口感，酸酸甜甜很開胃🌀Parma Ham And Burrata很喜歡Burrata 甜而不肥膩 Parma Ham有點咸 但加配Burrata後味道剛剛好🌀Truffle Mushroom Risotto特別喜歡黑松露被削成一片片 黑松露的味道更加突出 Risotto口感適中🌀Grilled Salmon三文魚的魚皮煎得很香脆 而且很入味還伴有藜麥，車厘茄和橄欖等食材🌀Crème Brûlée焦糖很脆 不會太甜 🌀Cocktails 🍸 -Adam's Apple-Guilty Pleasure每杯cocktail 外相都很別緻cocktail 配襯浪漫的氛圍絕對適合情侶🧑‍🤝‍🧑進餐

一入出電梯門口已經被其牆上各種顏色奪目的歐式畫框吸引咗!再走進餐廳， 落地玻璃盡收維港燦爛的夜景，而場內中間更設有一個DJ舞台位置, 週末有時更有DJ 打哥，牆上更有特設一個加LED wall大銀幕，整個環境很有既輕鬆又浪漫的氣氛🔸️Appetiser 🔮Avocado and Tuna廚師選了魚生級的吞拿魚和約7成熟的牛油果切粒, 將其逐層舖排，視覺上很有層次感，味道新鮮，牛油果軟綿，而tuna非常新鮮，廚師隨意淋上意大利香醋，配搭上來更加開胃, 更加上兩次波浪型的芋頭片, 整體賣相十分吸引🔮Bruschetta傳統的意大利前菜，有3款不同的口味；牛油果蕃茄莎莎 （ avocado & tomato )，口感清新；意大利牛乳忌廉芝士配意式油浸鹹魚仔 （burrata & anchovy) , 鹹香幼滑 ；意式鴨肝醬 （liver paste) , 味濃甘香； 各自配上脆口法式多士上，口感有不同得層次， 而我就比較burrata & anchovy,   鹹鹹地又有濃郁的芝士香，tasty for me !🔸️Sepgetti 🔮Prawn Fettuccine大大隻虎蝦, 非常新鮮，僅簡

Vivere 📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+11樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━好像發現了一個新目標 就是要打卡全部sugar+ 的餐廳🤣 這次來到了一間意式餐廳 雅緻的環境中帶有一絲新潮~ 入夜後餐廳燈光調暗 點上蠟燭 格外有feel我們星期一到訪 適逢有週一限定的Surf and Turf 更大優惠是可以已優惠價加配wine 第一杯$50 第二杯只要$30呢! 可惜我們二人的酒量只夠嘗試一杯餐廳的cocktail🤣 另外要注意餐廳只會提供sparkling or still 不過$20 free flow 的價格可以接受~向餐廳報上code: joyfood.joyjourney 可以享受85折優惠~ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍆 Eggplant Parmigiana $108 +10%▶︎ 焗茄子千層由茄子 芝士 番茄醬層疊而成 切開後還有拉絲效果!▶︎ 茄子軟淋多汁 搭配上濃郁番茄醬和芝士 味道不亞於吃肉呢~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍖 Parma Ham And B