Vivere

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銅鑼灣Sugar+呢度開咗好多好吸引嘅餐廳🩷今次試呢間西餐仲保留咗之前Halloween裝修，氣氛十足。同場仲有人慶生，餐廳十分配合，大大個螢幕顯示happy birthday，仲特登熄哂燈點蠟燭唱生日歌，好有氣氛。Parma Ham and Burrata $168好鮮香，食材勁高質🫰🏻Octopus Salad $168呢個超勁，八爪魚竟然唔難咬，沙律清新Australian Lamb Rack (Medium) $378職員會喺你面前點火燒羊架，打卡一流之餘，羊架個表皮仲有啲焦脆，而且唔羶🫰🏻Pappardelle Bolognese $188呢個我最愛。麵質似手工意粉（可能真係手工🤭），肉碎超香🩷超鍾意。Tiramisu $98芝士勁濃密creamy, 咖啡味恰到好處。Tropicana $88Tiffany blue嘅外表好有海洋嘅清新感，味道有啲椰子香，幾香甜。Drag Me More $88呢樣透明同暗紅分層嘅Mocktail, 上枱嘅時候會有職員嚟將藍色嘅液體倒入去，形成強烈嘅海洋感，打卡記得拎定電話。總結：景觀開揚、氣氛一流、食材高質🩷

同朋友嚟左Vivere食飯一上到去環境超靚空間感超大 重有超大嘅DJ台重點係個View超靚 對正維園🤍勁靚🍳講翻食物先🍳首先頭盤係🐙八爪魚沙律🐙煮過既八爪魚切成一片片，八爪魚好彈牙配合埋沙律菜食落好開胃🥗🧀芝士啡菇🧀喜愛芝士既朋友一定要點，兩個大啡菇上面都鋪滿芝士同煙肉碎，啡菇既熟度啱啱好，🍄芝士既份量超多超滿足，煙肉碎好香脆，增添左香味同口感，唔錯🥓🧀到頭盤🍝Cabonara🍝好正宗既cabonara，好重蛋香同芝士香，🥚🍳🧀一入口好香濃既味道沖入味蕾，個汁勁濃厚，意粉都煮得啱啱好，軟硬適中，推介！😚😚然後就係牛排一上枱嚇親 因為係勁大塊嘅牛排😹😹雖然咁大塊但都煎得唔錯喎，牛排都好夠肉味，配上黑椒汁肉味都仲好出，另外配菜既薯條都炸得係超，外脆內軟，而且份量勁多，滿足滿足！一餐之中點可以少左酒？🤣😹嗌咗兩杯cocktail🍹🍸又好睇又好飲😚😚開心最後重有甜品Tiramisù 🍰唔會太甜，調味做得剛好，係唔一餐完美嘅句號😚😚-

呢間西餐廳對住個大海景，燈光比較昏暗，好有情調，都幾適合大時大節去食餐飯慶祝！餐廳菜式都係以pasta同肉類為主，每樣擺盤都好精美，上嚟望住海景🌊，傾吓偈食個西餐，加番杯紅酒，真係好chill！------------------------------🥑◖AVOCADO AND TUNA◗ $168呢道菜係吞拿魚同牛油果🥑混合而成，除咗賣相精相，食落有驚喜！吞拿魚混合牛油果，口感creamy，又帶啲吞拿魚肉嘅肉質，兩者嘅鮮味夾得好好！🥺🧆◖BEEF MEATBALLS◗ $128蕃茄肉醬好濃郁！😍用上新鮮製嘅牛肉丸，又嫩又有牛味，一咬落去爆曬汁，醬汁同埋啲肉丸一齊清曬，必叫！🐟◖AMADAI◗ $268一上枱已經聞到好香嘅魚味，魚肉咬落去鮮甜滑嫩，最特別嘅係出面既魚鱗炸到脆卜卜，做到外脆內嫩～🍝◖CARBONARA SPAGHETTI◗ $178意粉卡邦尼醬醬汁比較稠身，芝士味🧀濃郁，意粉口感軟硬適中，夠晒掛汁，但建議要同朋友一齊分享，自己一個食晒會有少少膩感呢～🍮◖CRÈME BRÛLÉE◗ $98法式西餐點少得焦糖燉蛋！燉蛋好香滑，入口即溶；表面嘅焦糖燒脆卜卜充滿焦香，但就略嫌厚

今次去咗銅鑼灣食晚餐，餐廳裝潢時尚，仲有大玻璃窗，可眺望維園同維港景色，增添浪漫氣氛。逢星期六、日仲會有DJ駐場，營造熱鬧氣氛。Octopus Salad沙律有八爪魚、番茄、薯仔、橄欖、洋蔥等等，八爪魚口感軟腍富嚼勁，味道清新，可先開開味蕾。Eggplant Parmigiana焗茄子千層由茄子、番茄醬同芝士疊成，茄子軟嫩多汁，茄子迷一定愛上。Spinach Ravioli意大利雲吞皮薄兼煙韌彈牙，配上番茄醬，非常開胃。Spring Chicken店員會先係你面前用火槍燃點rosemary，令香氣浸進雞肉，春雞烤得香脆，雞肉鮮嫩多汁，越食越滋味。TiramisuMascarpone cheese入口香滑輕身，甜度適中又唔膩，手指餅用咖啡浸泡過，口感濕潤鬆軟，仲加咗萬聖節裝飾，幾有節日氣氛。

上星期萬聖節前夕去咗位於銅鑼灣嘅---🌟Vivere🌟食咗個高質西餐，當日萬聖節佈置勁有氣氛，影相仲可以影埋呢到嘅180度靚景，環境昏暗勁有氣氛🤩._./ Starter /🐂 | Beef Meatballs | 🐂肉丸牛味濃，個汁好讚，唔會好酸又好香濃嘅蕃茄味，同啲肉丸好夾·🦪 | Mussels Tomato Sauce | 🦪青口新鮮大隻，而且份量多，青口肉好嫩口，配埋茄汁醬，酸酸地同海鮮既味道好夾·/ Mains /🍝 | Carbonara Spaghetti | 🍝傳統做法嘅卡帮尼意粉，汁較為結身Creamy，令到每條意粉沾滿曬啲汁更濃味，惹味·🐥 | Spring Chicken | 🐥呢個好推介，成隻燒春雞勁有誠意，外層燒到好香脆，而啲肉又整到好嫩濃，又唔鞋口，仲會可以砌好曬先上枱，方便食😋·/ Dessert /🍫 | Tiramisu | 🍫濃濃嘅朱古力味，香滑既朱古力+忌廉cream，作為飯後甜品一流·/ Drinks /🍸 | Guilty Pleasure | 🍸較為濃味度，飲落香味濃·🍎 | Adam's Apple | 🍎酒精味相對比較濃，入口清爽香甜，

今年同媽媽慶祝生日，想到從未同媽媽食過意大利菜，所以找來這間位於銅鑼灣糖街的 Vivere，餐廳的意思是活在當下。適逢又是 Halloween 之夜，餐廳每一個角落都有 Halloween 的佈置，很有氣氛，此外，餐廳的風景是望著維多利亞港及整個維多利亞公園，景色拍照真的一流😍👻🎃💀🫶🏻GUILTY PLEASURE （$128），這杯是一杯幾特別的 Cocktail，因為是用乳酪、芒果溝Malibu，酸酸甜甜酒精濃度又唔會高，很容易入口。🍸🥭🥛TROPICANA（$88)，是一杯充滿夏日氣息的 Mocktail，主要由椰子、菠蘿、橘子，甜甜的很清新。🍹🥥🍍🍊OCTOPUS SALAD（$168），以一條粗身的新鮮大魷魚切成一片片，用上洋蔥、紫洋蔥、蕃茄、橄欖，以茴香、橄欖油來撈沙律，味道都幾濃烈，而且感覺很健康。🦑🥗🍅EGGPLANT PARMIGIANA（$108），茄子釀入蕃茄芝士，經過烤焗後，芝士完全融入茄子之中，茄子很軟熟而且好濃味。🍆🍅🧀SPINACH RAVIOLI（$148），意大利雲吞，來食意大利菜相信是必點，扁平的雲吞混合了鮮蕃茄醬和芝士，非常甜，雲吞餡是菠菜，每一

自從上次睇完drag dance之後就想二訪，因為好難得有間餐廳氣氛會咁好，表演者和食客都好投入。不過今次撞唔啱drag dance嘅表演時間，但係都冇阻我食晚餐嘅決心。Octopus Salad $168八爪魚切片加入蕃茄、洋蔥和薯仔煮成嘅醬汁。八爪魚爽口又彈牙，味道酸酸地又開胃。Beef Meatballs $128佢地用左自家製嘅蕃茄醬，加入parmesan芝士焗製。Meatball勁多肉汁，配搭蕃茄醬可以做到解膩嘅作用。Beef Cheek Risotto $218牛面頰肉質軟腍又入味，入口即溶嘅感覺。而意大利飯口感creamy, 有芝士香味又有咬口。Prawn Fettuccine $218大大隻嘅虎蝦配搭橙黃色嘅龍蝦汁，蝦肉新鮮彈牙又入口。值得一提意大利粉掛汁又有龍蝦汁嘅鮮甜味，令人食到停唔到口。Creme Brulee $98面頭香脆嘅焦糖化，內裡creamy又有蛋香。最後當然唔少得叫番杯Cocktail, 我就試左Mrs Cox $118和Adam’s Apple $128。我自己就最鍾意金屬杯嘅Adam’s apple，酒身係apple cider同埋vodka，酸酸

Parma Ham Burrata賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧巴馬火腿油脂均勻，粉嫩柔軟，食落鹹香出眾，與入口即化的布拉塔芝士配搭食用，滋味濃郁純香，作為下酒小菜非常合適。Bruschetta賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧前菜為在法式脆包上塗上三種不同配料製成，包括有肝醬、牛油果蕃茄以及布拉塔芝士。🐧 最喜歡牛油果蕃茄，入口清爽又新鮮，令人食欲大增。9oz Striploin賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧莎朗牛扒火喉控制得剛剛好，外層焦燻脆口，內裡肉質保持粉嫩柔軟，肉汁滿滿，牛脂的甘香四溢，非常出色。隨碟附上清新怡人的沙律菜，和脆香惹味的薯條，非常豐盛份量十足。Carbonara Spaghetti賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意粉掛滿濃郁的芝士蛋黃醬汁，帕馬森芝士獨有的鹹香與蛋黃互相糅合，加上辛辣香口的黑椒調味，完美呈現口味正宗的卡邦尼意粉。意粉中的培根特意採用風乾豬面頰，肥瘦相間，肉味濃香，煙韌有嚼勁，十分美味。Tiramisu賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧提拉米蘇味道配搭出色有驚喜，忌廉芝士軟滑綿密，咖啡醇香濃厚，帶點點甜酒的燻香，令人眷戀難忘。Tropicana賣相

又係一年一度既Helloween啦！ 今次小編👧🏻去左位於銅鑼灣Sugar+11樓的《Vivere》，餐廳環境好新淨，佈置左Helloween 主題，中間仲有個DJ台，好過穩🤭。🅣🅞 🅢🅣🅐🅡🅣 ⭐Parma Ham and Burrata 一道好好味既開胃菜，帕馬火腿好濃郁鹹香，配搭布袋芝士的奶香融合，可以中和口感，層次好豐富。⭐Beef Meatballs鮮製肉丸鮮嫩肉濃，配上濃郁的番茄醬，食落似西班牙菜。🅜🅐🅘🅝 🅒🅞🅤🅡🅢🅔🍽⭐Grilled Salmon新鮮的三文魚鮮嫩多汁，外皮烤得剛剛好，保持左魚肉的鮮味。搭配酸酸地的藜麥沙律，清新而美味的口感。⭐Carbonara Spaghetti卡邦尼手工意粉，奶油芝士和蛋黃濃郁，口感順滑一流，煙肉有點鹹香，味道濃郁，有種滿滿的滿足感。🅓🅔🅢🅢🅔🅡🅣 🍰⭐Tiramisu係Helloween主題的Tiramisu，上面有個魔鬼圖案的macaroon，咖啡和香草奶油，口感輕柔和豐富的層次。🅓🅡🅘🅝🅚🍷 ⭐Tropicana右圖：味道非常清爽，新鮮的菠蘿和椰子🥥混合在一起，有一種夏天的感覺。⭐Bubble Trouble左圖：有果糖和香蕉

朋友生日我揀左呢間餐廳同佢慶祝，呢到環境寬敞，見到好靚嘅夜景，適逢萬聖節呢到怖置充滿特色，好有節日氣氛。Octopus salad八爪魚口感爽口彈牙，入口煙韌，帶少少酸味幾開胃。CALAMARI炸到脆卜卜，粉漿薄身，送酒一流。9 OZ STRIPLOIN牛肉味濃，肉質軟林，另外薯條新鮮炸起，香脆可口。Spicy vodka rigatoni味道少少辣，好過癮好開胃，忍唔住一啖接一啖，長通粉咬落好有口感。Cream brûlée 蛋味香甜濃郁，入口滑嘟嘟。Mrs foxBubble trouble叫左兩杯飲品都唔錯，仲幾得意。

💡環境一流嘅意式餐廳想同朋友搵間環境好chill嘅餐廳聚吓舊，呢度係好嘅選擇。餐廳大玻璃望到成個維多利亞公園，有靚嘅酒吧同極少餐廳見到有嘅LED wall ，可以同朋友享受一個chill嘅晚上。🍽️ Stuffed Mushroom大啡菇頂部鋪滿煙肉碎等配料。煙肉碎炒得非常出色，切得細緻、完全乾身、脆卜卜、唔油膩，為大啡菇增添酥脆既口感。🍽️ Octopus Salad清新爽口的沙律，有蕃茄仔洋蔥等配料，八爪魚份量好夠，嚼勁十足，整體感覺好Fresh，做starter 一流。🍽️ Beef Cheek Risotto依度菜式最有驚喜，牛面頰肉一入口極之軟綿綿，意大利飯煮得剛剛好，微微煙靭，味道濃郁。🍽️ Grilled Salmon三文魚本身好新鮮，油份好充足，廚師剪得剛剛好，魚皮薄脆唔油，肉質仲係鮮嫩。配上藜麥和洋蔥碎等配料，更加豐富個口感。🍽️ Tiramisu 經典的提拉米蘇甜點，好香咖啡味，加埋啲cream，口感綿密細緻，唔會乾爭爭。🍽️ Poison Of The Day 個杯一望就知係熱帶雨林feel 既cocktail ，入口少少菠蘿檸檬既酸味味，跟住慢慢浸陣rum 酒味出黎。🍽️Ag

📞用筆者的優惠碼「missdingkitchen x vivere」進行電話預約，可享15%off。昨日行政長官李家超宣讀新一份《施政報告》，政府將會大力推動生育政策，並落實向每名新生嬰兒發放一筆過2萬的現金獎勵。筆者認為，生育從來都是個跨階層的熱門議題，亦是一個美好的經歷，但絕不是一件可以草草下決定的事，不要盲目的浸淫在常態規範的文化裏，宜活出適合自己的人生。位於銅鑼灣商廈Sugar+ 11樓的「Vivere」店名取自意大利文，有「活着、體驗」的意思。它是一間主打意大利菜、當地葡萄酒及多款特色雞尾酒的餐廳，逢星期六、日會有DJ駐場及舉辦Drag Show Brunches。相信到訪的客人除了可欣賞無敵維園景色，更能感受耳目一新的意式用餐體驗，週末來點不一樣！環境：✨位於Sugar+ 11樓，可眺望維園、鬧市及部分維港景色，餐廳夜幕低垂時更感浪漫醉人。✨餐廳室內裝潢充滿摩登都會感，以灰、啡及紅色為主調，設有沙發座位、高桌椅及吧檯位，配上大玻璃窗、DJ台及開放式酒吧，營造出俐落時尚個性。服務：✨當日剛踏入晚市，人流多 (意外地以家庭客為主)，職員友善有禮，上菜節奏快，用餐時間足夠。🥓 P

位於銅鑼灣sugar+既vivere 主打意大利菜🇮🇹環境寬敞兼坐擁維港海景而家仲有Halloween 裝飾 好有節日氣氛🎃🌟Bruschetta有三款唔同既topping 包括Liver Pate,Burrata With Anchovy同Avocado And Tomato🥑🍅三款配搭都各有特色💯🌟Parma Ham And Burrata濃郁帶奶香既burrata 配上甘甜鹹香既Parma ham 呢個組合實在太夾👍🏻🌟Striploin脂肪分佈平均 最頂有一層標誌性既脂肪煎香後更香口 肉質軟嫩得黎有嚼勁肉味濃而且肉汁鎖得好 切開都仲係好juicy🥩🌟Vongole Chitarra粒粒蜆都好新鮮Pasta簡單配上olive oil ,🧄,🌶️,parsley 已經好好味😋🌟Cannoli開心果控會鍾意餅皮好脆 包裹住ricotta,lemon zest同pistachio 🌟 TROPICANAPineapple, Coconut, Citrus, Blue Curaçao🌟BUBBLE TROUBLEBubble Gum,Banana, Lemon, Soda兩杯mocktai

最緊朋友生日😚問吓佢有冇啲咩餐廳想食，原來佢已經一早有心水😂緊係拿拿臨book嚟食啦！一上到去見到咁有心思嘅裝修真係嚇親🤩🤣🧊Mussels 青口份量好多😍隻隻都大大隻，幾新鮮，冇腥味😚好吸汁！作為一個餐前小食都幾啱✨同朋友仔share嚟🤩🧊Bruschetta其實小編好鍾意食包🤣上網又見到呢一個小息好多人嗌，幾吸引咁🤩梗係唔蝕底，叫番個！😆總共有三種味，分別係Liver pate 、Burrata with anchovy 同 Avocado🥑 and tomato🍎牛油果同埋蕃茄係絕配！😚點食都咁夾！所以小編就最鍾意食呢個味🫨🧊Amadai平時成日食肉，今次就試吓叫魚先🐟但係魚皮上邊就有好多都幾密集嘅窿窿🤣味道嚟講都幾唔錯，煎得啱啱好，好香脆！😍咬落去好爽口嘅聲音出晒嚟🤣又冇骨添！絕對啱晒啲懶人😼🧊Pappardelle Bolognese意粉嘅質地好特別，好似叫做闊條麵嗰類🤣麵質好彈牙🤍醬汁好濃郁似蕃茄類🍅酸酸地咁！闊條麵好吸汁，每啖意粉都食到醬汁味✨🧊Crème Brûlée最後叫返個甜品就做一個完美嘅結束😋焦糖布甸嘅口感好綿滑😍外邊燒到卜卜脆，用匙羹敲吓佢啲糖就會碎😼入邊係凍

位於銅鑼灣糖街Sugar+ 特色意大利餐廳 在高層的 可以看到維港景色最近萬聖節將近 大量萬聖節佈置當在比較晚的時候 把燈光調暗 氣氛足夠每位$20可飲瑞典Nordaq 高級環保有或無汽蒸餾水Beef Meatballs用牛肉弄成丸形 配番茄底酸甜番茄味 牛肉味道Octopus Salad薯粒和茴香的水煮章魚片黑橄欖 洋蔥條 每樣都令到將魚片味道不同作為前菜 可以簡單令到胃口增加Grilled Salmon三文魚皮脆肉嫩 以檸檬提鮮慢煮三文魚扒 肉質嫩滑 伴有藜麥 車厘茄片 橄欖 紅洋蔥及番茜整體清爽 魚香都散發出來Beef Cheek Risottoa牛面頰厚塊 但咬下去軟綿帶濃郁的牛味部分肉質有厚實感 飯粒舖底飯粒有口感 吸收濃郁奶香芝士兩者之間取得平衡 份量適合二人Cannoli酥脆外皮 包裏帶檸檬味的奶油乳酪使酥卷更清新 還添加開心果碎Tropicana無酒精有菠蘿 椰子 柑橘精緻mocktail 酸甜入口By the Bay陣陣菠蘿香味 非常清新嘅cocktail完全不覺得有酒精味 適合女生