Vivere (已結業)

餐廳位於糖街Sugar+，主打意大利菜～環境寬敞開揚，更設有巨型LED屏幕，設計時尚又有格調😍 不但可以飽覽維港靚景，更會不定期舉辦活動及有DJ駐場，氣氛一流❤️❀ Avocado and Tuna 🐟吞拿魚及牛油果依個組合味道好夾🥰 特別地加入青檸及薑汁調味，再配上脆脆及炸蒜一齊食，增加口感👅❀ Mussels 🥠青口新鮮又份量多，浸滿酸酸甜甜既蕃茄醬汁，食落好開胃☺️❀ Braised Australian Wagyu Beef Cheek 🐮Chef’s Speical✨ 和牛面頰質感軟腍，整得好入味又juicy😍 旁邊配以黑松露薯蓉，香濃滋味❀ Tom Yum Gung Linguine 🍝大大隻虎蝦口感新鮮彈牙🥰 意粉掛滿冬蔭功醬汁，酸辣惹味，令人食唔停口❀ Ginger Crème Brûlée 🍮燉蛋好香滑，入口帶點薑味～表面鋪滿果仁碎及焦糖脆脆，比平時食既更有層次感😝 ❀ Bubble Trouble 🍹以香蕉及檸檬為主調既梳打，酸甜又清爽～最特別係加入熊仔糖做裝飾，好可愛呢😍❀ Tiramisu 🍸Cocktail以Rum、Baileys及Coffee等調製而成，入口香甜

銅鑼灣Sugar+呢度開咗好多好吸引嘅餐廳🩷今次試呢間西餐仲保留咗之前Halloween裝修，氣氛十足。同場仲有人慶生，餐廳十分配合，大大個螢幕顯示happy birthday，仲特登熄哂燈點蠟燭唱生日歌，好有氣氛。Parma Ham and Burrata $168好鮮香，食材勁高質🫰🏻Octopus Salad $168呢個超勁，八爪魚竟然唔難咬，沙律清新Australian Lamb Rack (Medium) $378職員會喺你面前點火燒羊架，打卡一流之餘，羊架個表皮仲有啲焦脆，而且唔羶🫰🏻Pappardelle Bolognese $188呢個我最愛。麵質似手工意粉（可能真係手工🤭），肉碎超香🩷超鍾意。Tiramisu $98芝士勁濃密creamy, 咖啡味恰到好處。Tropicana $88Tiffany blue嘅外表好有海洋嘅清新感，味道有啲椰子香，幾香甜。Drag Me More $88呢樣透明同暗紅分層嘅Mocktail, 上枱嘅時候會有職員嚟將藍色嘅液體倒入去，形成強烈嘅海洋感，打卡記得拎定電話。總結：景觀開揚、氣氛一流、食材高質🩷

同朋友嚟左Vivere食飯一上到去環境超靚空間感超大 重有超大嘅DJ台重點係個View超靚 對正維園🤍勁靚🍳講翻食物先🍳首先頭盤係🐙八爪魚沙律🐙煮過既八爪魚切成一片片，八爪魚好彈牙配合埋沙律菜食落好開胃🥗🧀芝士啡菇🧀喜愛芝士既朋友一定要點，兩個大啡菇上面都鋪滿芝士同煙肉碎，啡菇既熟度啱啱好，🍄芝士既份量超多超滿足，煙肉碎好香脆，增添左香味同口感，唔錯🥓🧀到頭盤🍝Cabonara🍝好正宗既cabonara，好重蛋香同芝士香，🥚🍳🧀一入口好香濃既味道沖入味蕾，個汁勁濃厚，意粉都煮得啱啱好，軟硬適中，推介！😚😚然後就係牛排一上枱嚇親 因為係勁大塊嘅牛排😹😹雖然咁大塊但都煎得唔錯喎，牛排都好夠肉味，配上黑椒汁肉味都仲好出，另外配菜既薯條都炸得係超，外脆內軟，而且份量勁多，滿足滿足！一餐之中點可以少左酒？🤣😹嗌咗兩杯cocktail🍹🍸又好睇又好飲😚😚開心最後重有甜品Tiramisù 🍰唔會太甜，調味做得剛好，係唔一餐完美嘅句號😚😚-

呢間西餐廳對住個大海景，燈光比較昏暗，好有情調，都幾適合大時大節去食餐飯慶祝！餐廳菜式都係以pasta同肉類為主，每樣擺盤都好精美，上嚟望住海景🌊，傾吓偈食個西餐，加番杯紅酒，真係好chill！------------------------------🥑◖AVOCADO AND TUNA◗ $168呢道菜係吞拿魚同牛油果🥑混合而成，除咗賣相精相，食落有驚喜！吞拿魚混合牛油果，口感creamy，又帶啲吞拿魚肉嘅肉質，兩者嘅鮮味夾得好好！🥺🧆◖BEEF MEATBALLS◗ $128蕃茄肉醬好濃郁！😍用上新鮮製嘅牛肉丸，又嫩又有牛味，一咬落去爆曬汁，醬汁同埋啲肉丸一齊清曬，必叫！🐟◖AMADAI◗ $268一上枱已經聞到好香嘅魚味，魚肉咬落去鮮甜滑嫩，最特別嘅係出面既魚鱗炸到脆卜卜，做到外脆內嫩～🍝◖CARBONARA SPAGHETTI◗ $178意粉卡邦尼醬醬汁比較稠身，芝士味🧀濃郁，意粉口感軟硬適中，夠晒掛汁，但建議要同朋友一齊分享，自己一個食晒會有少少膩感呢～🍮◖CRÈME BRÛLÉE◗ $98法式西餐點少得焦糖燉蛋！燉蛋好香滑，入口即溶；表面嘅焦糖燒脆卜卜充滿焦香，但就略嫌厚

今次去咗銅鑼灣食晚餐，餐廳裝潢時尚，仲有大玻璃窗，可眺望維園同維港景色，增添浪漫氣氛。逢星期六、日仲會有DJ駐場，營造熱鬧氣氛。Octopus Salad沙律有八爪魚、番茄、薯仔、橄欖、洋蔥等等，八爪魚口感軟腍富嚼勁，味道清新，可先開開味蕾。Eggplant Parmigiana焗茄子千層由茄子、番茄醬同芝士疊成，茄子軟嫩多汁，茄子迷一定愛上。Spinach Ravioli意大利雲吞皮薄兼煙韌彈牙，配上番茄醬，非常開胃。Spring Chicken店員會先係你面前用火槍燃點rosemary，令香氣浸進雞肉，春雞烤得香脆，雞肉鮮嫩多汁，越食越滋味。TiramisuMascarpone cheese入口香滑輕身，甜度適中又唔膩，手指餅用咖啡浸泡過，口感濕潤鬆軟，仲加咗萬聖節裝飾，幾有節日氣氛。

上星期萬聖節前夕去咗位於銅鑼灣嘅---🌟Vivere🌟食咗個高質西餐，當日萬聖節佈置勁有氣氛，影相仲可以影埋呢到嘅180度靚景，環境昏暗勁有氣氛🤩._./ Starter /🐂 | Beef Meatballs | 🐂肉丸牛味濃，個汁好讚，唔會好酸又好香濃嘅蕃茄味，同啲肉丸好夾·🦪 | Mussels Tomato Sauce | 🦪青口新鮮大隻，而且份量多，青口肉好嫩口，配埋茄汁醬，酸酸地同海鮮既味道好夾·/ Mains /🍝 | Carbonara Spaghetti | 🍝傳統做法嘅卡帮尼意粉，汁較為結身Creamy，令到每條意粉沾滿曬啲汁更濃味，惹味·🐥 | Spring Chicken | 🐥呢個好推介，成隻燒春雞勁有誠意，外層燒到好香脆，而啲肉又整到好嫩濃，又唔鞋口，仲會可以砌好曬先上枱，方便食😋·/ Dessert /🍫 | Tiramisu | 🍫濃濃嘅朱古力味，香滑既朱古力+忌廉cream，作為飯後甜品一流·/ Drinks /🍸 | Guilty Pleasure | 🍸較為濃味度，飲落香味濃·🍎 | Adam's Apple | 🍎酒精味相對比較濃，入口清爽香甜，

今年同媽媽慶祝生日，想到從未同媽媽食過意大利菜，所以找來這間位於銅鑼灣糖街的 Vivere，餐廳的意思是活在當下。適逢又是 Halloween 之夜，餐廳每一個角落都有 Halloween 的佈置，很有氣氛，此外，餐廳的風景是望著維多利亞港及整個維多利亞公園，景色拍照真的一流😍👻🎃💀🫶🏻GUILTY PLEASURE （$128），這杯是一杯幾特別的 Cocktail，因為是用乳酪、芒果溝Malibu，酸酸甜甜酒精濃度又唔會高，很容易入口。🍸🥭🥛TROPICANA（$88)，是一杯充滿夏日氣息的 Mocktail，主要由椰子、菠蘿、橘子，甜甜的很清新。🍹🥥🍍🍊OCTOPUS SALAD（$168），以一條粗身的新鮮大魷魚切成一片片，用上洋蔥、紫洋蔥、蕃茄、橄欖，以茴香、橄欖油來撈沙律，味道都幾濃烈，而且感覺很健康。🦑🥗🍅EGGPLANT PARMIGIANA（$108），茄子釀入蕃茄芝士，經過烤焗後，芝士完全融入茄子之中，茄子很軟熟而且好濃味。🍆🍅🧀SPINACH RAVIOLI（$148），意大利雲吞，來食意大利菜相信是必點，扁平的雲吞混合了鮮蕃茄醬和芝士，非常甜，雲吞餡是菠菜，每一

自從上次睇完drag dance之後就想二訪，因為好難得有間餐廳氣氛會咁好，表演者和食客都好投入。不過今次撞唔啱drag dance嘅表演時間，但係都冇阻我食晚餐嘅決心。Octopus Salad $168八爪魚切片加入蕃茄、洋蔥和薯仔煮成嘅醬汁。八爪魚爽口又彈牙，味道酸酸地又開胃。Beef Meatballs $128佢地用左自家製嘅蕃茄醬，加入parmesan芝士焗製。Meatball勁多肉汁，配搭蕃茄醬可以做到解膩嘅作用。Beef Cheek Risotto $218牛面頰肉質軟腍又入味，入口即溶嘅感覺。而意大利飯口感creamy, 有芝士香味又有咬口。Prawn Fettuccine $218大大隻嘅虎蝦配搭橙黃色嘅龍蝦汁，蝦肉新鮮彈牙又入口。值得一提意大利粉掛汁又有龍蝦汁嘅鮮甜味，令人食到停唔到口。Creme Brulee $98面頭香脆嘅焦糖化，內裡creamy又有蛋香。最後當然唔少得叫番杯Cocktail, 我就試左Mrs Cox $118和Adam’s Apple $128。我自己就最鍾意金屬杯嘅Adam’s apple，酒身係apple cider同埋vodka，酸酸

Parma Ham Burrata賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧巴馬火腿油脂均勻，粉嫩柔軟，食落鹹香出眾，與入口即化的布拉塔芝士配搭食用，滋味濃郁純香，作為下酒小菜非常合適。Bruschetta賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧前菜為在法式脆包上塗上三種不同配料製成，包括有肝醬、牛油果蕃茄以及布拉塔芝士。🐧 最喜歡牛油果蕃茄，入口清爽又新鮮，令人食欲大增。9oz Striploin賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧莎朗牛扒火喉控制得剛剛好，外層焦燻脆口，內裡肉質保持粉嫩柔軟，肉汁滿滿，牛脂的甘香四溢，非常出色。隨碟附上清新怡人的沙律菜，和脆香惹味的薯條，非常豐盛份量十足。Carbonara Spaghetti賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意粉掛滿濃郁的芝士蛋黃醬汁，帕馬森芝士獨有的鹹香與蛋黃互相糅合，加上辛辣香口的黑椒調味，完美呈現口味正宗的卡邦尼意粉。意粉中的培根特意採用風乾豬面頰，肥瘦相間，肉味濃香，煙韌有嚼勁，十分美味。Tiramisu賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧提拉米蘇味道配搭出色有驚喜，忌廉芝士軟滑綿密，咖啡醇香濃厚，帶點點甜酒的燻香，令人眷戀難忘。Tropicana賣相

又係一年一度既Helloween啦！ 今次小編👧🏻去左位於銅鑼灣Sugar+11樓的《Vivere》，餐廳環境好新淨，佈置左Helloween 主題，中間仲有個DJ台，好過穩🤭。🅣🅞 🅢🅣🅐🅡🅣 ⭐Parma Ham and Burrata 一道好好味既開胃菜，帕馬火腿好濃郁鹹香，配搭布袋芝士的奶香融合，可以中和口感，層次好豐富。⭐Beef Meatballs鮮製肉丸鮮嫩肉濃，配上濃郁的番茄醬，食落似西班牙菜。🅜🅐🅘🅝 🅒🅞🅤🅡🅢🅔🍽⭐Grilled Salmon新鮮的三文魚鮮嫩多汁，外皮烤得剛剛好，保持左魚肉的鮮味。搭配酸酸地的藜麥沙律，清新而美味的口感。⭐Carbonara Spaghetti卡邦尼手工意粉，奶油芝士和蛋黃濃郁，口感順滑一流，煙肉有點鹹香，味道濃郁，有種滿滿的滿足感。🅓🅔🅢🅢🅔🅡🅣 🍰⭐Tiramisu係Helloween主題的Tiramisu，上面有個魔鬼圖案的macaroon，咖啡和香草奶油，口感輕柔和豐富的層次。🅓🅡🅘🅝🅚🍷 ⭐Tropicana右圖：味道非常清爽，新鮮的菠蘿和椰子🥥混合在一起，有一種夏天的感覺。⭐Bubble Trouble左圖：有果糖和香蕉

朋友生日我揀左呢間餐廳同佢慶祝，呢到環境寬敞，見到好靚嘅夜景，適逢萬聖節呢到怖置充滿特色，好有節日氣氛。Octopus salad八爪魚口感爽口彈牙，入口煙韌，帶少少酸味幾開胃。CALAMARI炸到脆卜卜，粉漿薄身，送酒一流。9 OZ STRIPLOIN牛肉味濃，肉質軟林，另外薯條新鮮炸起，香脆可口。Spicy vodka rigatoni味道少少辣，好過癮好開胃，忍唔住一啖接一啖，長通粉咬落好有口感。Cream brûlée 蛋味香甜濃郁，入口滑嘟嘟。Mrs foxBubble trouble叫左兩杯飲品都唔錯，仲幾得意。

💡環境一流嘅意式餐廳想同朋友搵間環境好chill嘅餐廳聚吓舊，呢度係好嘅選擇。餐廳大玻璃望到成個維多利亞公園，有靚嘅酒吧同極少餐廳見到有嘅LED wall ，可以同朋友享受一個chill嘅晚上。🍽️ Stuffed Mushroom大啡菇頂部鋪滿煙肉碎等配料。煙肉碎炒得非常出色，切得細緻、完全乾身、脆卜卜、唔油膩，為大啡菇增添酥脆既口感。🍽️ Octopus Salad清新爽口的沙律，有蕃茄仔洋蔥等配料，八爪魚份量好夠，嚼勁十足，整體感覺好Fresh，做starter 一流。🍽️ Beef Cheek Risotto依度菜式最有驚喜，牛面頰肉一入口極之軟綿綿，意大利飯煮得剛剛好，微微煙靭，味道濃郁。🍽️ Grilled Salmon三文魚本身好新鮮，油份好充足，廚師剪得剛剛好，魚皮薄脆唔油，肉質仲係鮮嫩。配上藜麥和洋蔥碎等配料，更加豐富個口感。🍽️ Tiramisu 經典的提拉米蘇甜點，好香咖啡味，加埋啲cream，口感綿密細緻，唔會乾爭爭。🍽️ Poison Of The Day 個杯一望就知係熱帶雨林feel 既cocktail ，入口少少菠蘿檸檬既酸味味，跟住慢慢浸陣rum 酒味出黎。🍽️Ag

📞用筆者的優惠碼「missdingkitchen x vivere」進行電話預約，可享15%off。昨日行政長官李家超宣讀新一份《施政報告》，政府將會大力推動生育政策，並落實向每名新生嬰兒發放一筆過2萬的現金獎勵。筆者認為，生育從來都是個跨階層的熱門議題，亦是一個美好的經歷，但絕不是一件可以草草下決定的事，不要盲目的浸淫在常態規範的文化裏，宜活出適合自己的人生。位於銅鑼灣商廈Sugar+ 11樓的「Vivere」店名取自意大利文，有「活着、體驗」的意思。它是一間主打意大利菜、當地葡萄酒及多款特色雞尾酒的餐廳，逢星期六、日會有DJ駐場及舉辦Drag Show Brunches。相信到訪的客人除了可欣賞無敵維園景色，更能感受耳目一新的意式用餐體驗，週末來點不一樣！環境：✨位於Sugar+ 11樓，可眺望維園、鬧市及部分維港景色，餐廳夜幕低垂時更感浪漫醉人。✨餐廳室內裝潢充滿摩登都會感，以灰、啡及紅色為主調，設有沙發座位、高桌椅及吧檯位，配上大玻璃窗、DJ台及開放式酒吧，營造出俐落時尚個性。服務：✨當日剛踏入晚市，人流多 (意外地以家庭客為主)，職員友善有禮，上菜節奏快，用餐時間足夠。🥓 P

位於銅鑼灣sugar+既vivere 主打意大利菜🇮🇹環境寬敞兼坐擁維港海景而家仲有Halloween 裝飾 好有節日氣氛🎃🌟Bruschetta有三款唔同既topping 包括Liver Pate,Burrata With Anchovy同Avocado And Tomato🥑🍅三款配搭都各有特色💯🌟Parma Ham And Burrata濃郁帶奶香既burrata 配上甘甜鹹香既Parma ham 呢個組合實在太夾👍🏻🌟Striploin脂肪分佈平均 最頂有一層標誌性既脂肪煎香後更香口 肉質軟嫩得黎有嚼勁肉味濃而且肉汁鎖得好 切開都仲係好juicy🥩🌟Vongole Chitarra粒粒蜆都好新鮮Pasta簡單配上olive oil ,🧄,🌶️,parsley 已經好好味😋🌟Cannoli開心果控會鍾意餅皮好脆 包裹住ricotta,lemon zest同pistachio 🌟 TROPICANAPineapple, Coconut, Citrus, Blue Curaçao🌟BUBBLE TROUBLEBubble Gum,Banana, Lemon, Soda兩杯mocktai

最緊朋友生日😚問吓佢有冇啲咩餐廳想食，原來佢已經一早有心水😂緊係拿拿臨book嚟食啦！一上到去見到咁有心思嘅裝修真係嚇親🤩🤣🧊Mussels 青口份量好多😍隻隻都大大隻，幾新鮮，冇腥味😚好吸汁！作為一個餐前小食都幾啱✨同朋友仔share嚟🤩🧊Bruschetta其實小編好鍾意食包🤣上網又見到呢一個小息好多人嗌，幾吸引咁🤩梗係唔蝕底，叫番個！😆總共有三種味，分別係Liver pate 、Burrata with anchovy 同 Avocado🥑 and tomato🍎牛油果同埋蕃茄係絕配！😚點食都咁夾！所以小編就最鍾意食呢個味🫨🧊Amadai平時成日食肉，今次就試吓叫魚先🐟但係魚皮上邊就有好多都幾密集嘅窿窿🤣味道嚟講都幾唔錯，煎得啱啱好，好香脆！😍咬落去好爽口嘅聲音出晒嚟🤣又冇骨添！絕對啱晒啲懶人😼🧊Pappardelle Bolognese意粉嘅質地好特別，好似叫做闊條麵嗰類🤣麵質好彈牙🤍醬汁好濃郁似蕃茄類🍅酸酸地咁！闊條麵好吸汁，每啖意粉都食到醬汁味✨🧊Crème Brûlée最後叫返個甜品就做一個完美嘅結束😋焦糖布甸嘅口感好綿滑😍外邊燒到卜卜脆，用匙羹敲吓佢啲糖就會碎😼入邊係凍