Urban Bakery (已結業)

紐約芝士蛋糕：面層烘得微啡，底部及外圍都有消化餅碎包住芝士蛋糕，雪藏溫度剛好，不會太凍，芝士蛋糕軟滑，味道偏酸，整體是不錯的，但不是我最喜愛的味道，相信加點鹹味及芝士味會加點分。

This place is perfect to get "bread fast" for the whole day: breakfast, lunch, tea time.Well, for breakfast, not every option is ready so early, so many times I get dissappointedMy advise: come after 11amFor lunch, theres sandwiches and salad. Healthy and meaty optionsFor tea? nomnomnom Too many fruity pastry and puffs to choose!Take a look yourself!!!! ITS AMAZING!!!But this time, I pay my visit for this pearl.Ball Law Cowssant $16 波羅牛角包This is out-of-the-world combo + fusion.Classic cantonese

在希慎 不是逛逛Hollister 就是往誠品一轉原來在希慎也有不少美食隱藏著在B2層的Food &Living 內 有著不少的美食URBAN BAKERY 更是十分出名各色名樣牛角包 也十分吸睛當我準備到咖啡弄吃晚餐前到 urban bakery 打底先因為不知要排多耐 所以牛角包便是午餐/下午茶來的點了一個 龍蝦仔咖哩牛角三文治 名字有點長點餐也頗可笑的 像急口令般道出食物名稱很快就可以取餐 店員細心詢問:需要切半嗎？分開一半用餐 比較方便 可以和友人一同分享滋味牛角包冷了 不過味道不俗咖哩味淡淡的 裹住龍蝦仔 不會搶掉龍蝦的風頭龍蝦仔的數量不少 可以說是啖啖龍蝦啊開放式的制作過程 可以一邊等餐一邊欣賞店員動作也十分利落 不消五分鐘就可以取餐整體來說人氣牛角包 款式多多 無限創意 可以再戰

以前看到別人instagram的相片,一直也很想試這個傳說中的龍蝦牛角包今天在cwb附近完了exhibition,便過來找些一個人吃的晚餐星期六約6時半的時份,urban bakery付款的人龍長長的,在排隊時發現他們除了菠蘿牛等牛角包吸引外,甜的pastry也很吸引,賣相絕不比paris的遜色原本以為這麼大一個牛角包必定不能一次吃完,便request了把牛角切開一半。切開了的牛角包明顯見到龍蝦沙律的料十分足,牛角包十分鬆軟,唯一可惜的是它並非新鮮出爐,不是熱烘烘的沒有想過咖喱和龍蝦沙律能配合得這麼好,加上牛角包的牛油香,一口一口的,好不容易便ko了半個牛角包.如此美味的天堂食品又如何抵抗得了?我立即便打開了盒子,鯨吞了餘下的半個,還覺得意猶未盡下次又要「食自己」時,定必再試它們的其他產品!

希慎廣場吸引我的地方不在於誠品, 亦不是什麼食店, 反是地庫超市內的urban bakery, 分店其實不只這一家, 只是相對地就腳, 多份親切感, 那份好感解釋不來這麼多啦! 是喜歡它的創新, 高水準, 優閒風格吧? 對名物牛角包不算陌生, 每隔一段時間總會有新搞作, 新奇的意念往往令人驚嘆。 早陣子面書和雜誌報導不約而同的「菠蘿牛」的攻勢, 早教人抗拒不了, 起了一試的決心。還記得初開業之時, 牛角包頓時成了人氣之作, 要品嚐得乖乖的靜侯廿三四十分鐘, 熱潮過後, 人龍不見了, 但不變的還是那陣誘人的香氣, 滋味無限, 一吃想再吃, 久不久便會為之生掛…也許本身愛吃閒時亦會動手做麵包, 每路過一些特式的麵包店, 雙腳都很自然走進去, 心知不會買也想欣賞一下, 迷戀的程度竟如此呢!甫踏進店內, 撲鼻而來的正是一陣麵粉香氣, 純樸迷人, 再走近去, 只見一盤盤披上金黃色外衣的牛角包, 每隻都帶著亮澤, 層次感多重, 原味、朱古力、杏仁、芝士, 加上新出品, 一共五款口味, 太令人振奮了吧? 一心想湊湊熱鬧, 快手夾了個「菠蘿牛」($16)便繼續游走, 站在架前呆呆的, 真想每樣都夾上一

七一假期，不為別的，只為不做沉默俯首的羔羊。於是來到了銅鑼灣，我和友人先去希慎廣場充飢。平常我就熱中於麵包，一早已在Openrice尋到這間隱藏於鬧市地底的麵包店，希望能嘗嘗她有名的Croissant。麵包店都是麻雀雖小，五藏俱全，Urban Bakery也不例外。甫進入店內，各式各樣的牛角包映入眼廉。最吸引眼球的莫過於最近推出的「大膽菠蘿牛」，把牛角包和菠蘿包合併，加入香港地道特色，只佩服她創格趨新。不過取價30大元實在是太高級，我唯有轉戰於純粹的「菠蘿牛」，價格減半，便宜多了。這不是雀巢的tagline嗎？這就是我今天午餐的主角，的確，她的包裝和價格都驅使我慢慢去品嚐。我捧在手上，包的微暖令人雀躍。一咬下去，酥脆的口感更是令我驚訝。比起其他次級牛角包，往往都是因放久了就變紮實，這裡的Croissant卻是清脆，沒散落很多碎屑。說起口感，普通的牛角包似乎真的比不上，全因她表面創新的菠蘿皮，在一般Croissant的香脆上賦予多一種層次，加上裡面鬆軟的麵包絲，就變成了三重口感。可惜當啃掉了一半，菠蘿皮的味道好像會蓋過本身的牛油香。對於不嗜甜的人來說，可能會受不住這股甜膩。但我還是把第一

一直久仰哩個牛角包咁啱經過就食個做下午茶喇~ ~牛角包唔係新鮮出爐嘅 不過唔緊要喇 金黃色嘅芝士勁吸引呀一打開包裝就聞到好大陣牛油香luuuu雖然凍左 但係牛角包咬落鬆軟 食到牛油同芝士嘅咸香邊邊位種要係脆脆地添 食完有齒頰留香嘅感覺 越食越滋味!真係好味道哦 其他味睇落都好吸引 下一次再食過

想試呢間牛角包好耐唔記得係邊度見到話出左新野, 叫大膽菠蘿油, 就同左男朋友黎食$30既大膽菠蘿油如圖好好好好好好味, 而且暖暖地, 個包好鬆脆牛油亦都唔手軟, 俾左一大舊初初都覺得30蚊食個包好ON居,但食完只想再食一個實在太好味

不知道大家是否知道Urban Bakery是美心食品有限公司轄下的店? Urban Bakery的定位是時尚烘焙咖啡店，因此包點比較高雅，定價相對下較高!在Urban Bakery內，大部分客人都是買牛角包，雖然如此，可是我對雪櫃內的五花八門的甜點更大興趣!$13一個Puff,比其他蛋糕(大約$30)便宜，買了兩個回家!一個是綠茶口味，綠茶cream含香料成份，沒有苦澀的茶香，混合了打得柔滑的cream，入口即溶!外層軟身，咬下去不會有一片片的碎屑。另一個是朱古力口味，朱古力cream佈滿了一顆顆小小的朱古力，在柔滑的cream形成了香脆的口感，引起對比!外層增添了一層朱古力，朱古力迷可過足口癮。

Urban bakery啲牛角包一向都好鍾意但其實都想試埋有餡嘅 今日終於如願以償芝士火腿牛角包首先外面係最愛嘅牛角包 裏面就有芝士西班牙火腿同普通火腿 望住佢用火熗將個火腿面燒到焦焦地 然後熱力令芝士呈半溶狀態個下真係好興奮 芝士非常厚但唔滯 係淡淡嘅芝士香 配上parma ham 同火腿嘅小小䶢香 口感同味覺上都有種難以形容嘅感覺 而且個包仲熱熱地 成個口仲有陣牛油味 超like!

是日打算睇電影，之前估計食飯時間不足，決定食個三明治算啦。食三明治也不可虧待自己。選擇來Urban Bakery 睇下，牛角包食得多啦，今日食下三明治。 龍蝦仔配牛油軟包原配係牛角包，牛角包太罪惡了，係我要求下，轉左牛油軟包，心裡好受些。即叫即做，見有一大盒龍蝦仔肉，撈出放入一個沙律醬天堂裡充分混合，放在一些刁草上面，夾在切開的牛油軟包中間，好像漢堡包呢。龍蝦肉很足料，堆得頗高。一啖咬唔曬，一嘀嘀食。龍蝦肉很新鮮，充分混合沙律醬的酸甜可口，配上香軟的牛油軟包，真係人生享受啊!現在寫返，已經又想食啦，以後要多來食。

Sogo thankful week的第一天，銅鑼灣站快要迫爆了。好不容易才鑽到希慎廣場，那麼就先到底層的超市吃下午茶吧！今次買的是urban bakery的龍蝦仔牛角包，因為比較貴($42)，所以還是第一次試。之前買的都是平的甜味，是幾香但總覺得又硬又凍。這款牛角包原來超好味！喜出望外的是龍蝦仔真的很多很足！要知道現在香港很多餐廳價錢雖貴，但份量卻是很吝嗇…那個加了黑椒的醬也是超好味。謝謝店員先問一問要不切半，因為我吃了一半已經飽，剩下一半可以帶回家。

每次踏進希慎廣場地庫的超市，總被濃濃的麵包香味吸引著，不其然隨著香味走到bakery，幾乎每次都有長長的人龍在等待牛角包出爐，如果沒有人龍，就表示所有牛角包已經沽清。今天恰巧人龍並不算長，4款牛角色（包括原味、杏仁、朱古力及芝士）都有存貨，馬上選了2個原味，排在人龍付款，經過玻璃餅櫃時，看到幾款Danish很吸引，忍不住再買了一件Rasberry Danish（紅苺酥）及一件Mango Danish（芒果酥）回家慢慢品嚐。用作包裝的紙袋寫著”GOOD FOOD GOOD LIFE”，覺得很有意思，美好的生活又怎能欠缺美食，跟小女子的座右銘很相同。牛角包隨我回到家仍然有少許微溫，散發著濃濃的牛油香氣，咬下去非常鬆脆，口感豐盛，足見材料充實。吃罷一個牛角包後，有點意猶未盡，把Rasberry Danish拿來吃，紅苺新鮮清甜，吉士醬香軟滑溜，不會過甜，酥皮部分很具層次，鬆脆可口。芒果Danish的芒果肉是當造的水果，芒果肉份量豐盛，舖滿整個酥皮上，甜度剛好，酥皮部分跟紅苺酥同樣具有豐厚的層次，吃時感到很有實在感。

到了希慎又怎能不吃牛角包呢？！行入Jason's market已經飄來濃郁的牛油味，即刻走過去夾了最愛的朱古力牛角包不過包包已經變冷，有點難咬，但還是很香很甜是我最愛的朱古力味

位於希慎樓下既JASON~開左一間名叫URBAN BAKERY既牛角包之"神"...一到星期六日就精神充沛既我~晨早流流就起左身~準備出去睇早場前會見呢位牛角包之神.....今次真係比OPENRICE 整鬼我啦~小粉絲我明明做左RESEARCH話佢開8點半架嘛....不過9點鐘去到JASON~佢都仲未開門...JASON既營業時間係930至1030~相信URBAN都係跟JASON既營業時間一樣啦.....除非佢有第3對門入去架姐..準時930....我步入JANSON 再去搵牛角包之神...門雖然開了..但包仲未上架...豬豬兜我唔好意思打擾忙碌既店員朋友~只係到左右徘徊~左望望右望望咁...店員哥哥好主動咁問..."有無想搵D咩呀?"呢到D店員真係好...咁忙仲留意到我既.....我即刻大大聲咁答佢~"牛角包呀~唔該"店員哥哥即刻入左廚房~出反黎既時候就話我知有原味同杏仁味...我唸都唔唸就同佢買左個杏仁味既牛角包啦~眼見杏仁既數量都幾多....不過拎上手沒有溫度~心入面浮現左好多唸法..."你而家先岩岩開門~D包點解咁凍既~唔通...唔通係琴日賣剩既?"....不過...."OPE