Ukiyo

营业中

休息中

星期六下午去食lunch,見有jellycat主題all day breakfast就叫個嚟試試⋯如果純為打咭就算啦，如果為食物質素，我奉勸大家都係叫其他嘢食好啲。成碟嘢，個包有牛油香，但硬過飛機餐，菠菜淡而無味，雞胸超嚡兼無味，牛油果加蟹肉蓉啲牛油果好苦⋯ 啲菇，牛蒡，三文魚粒，松露炒蛋，就普通水準⋯ 去呢度都係食返佢啲waffle穩陣啲。飲品叫咗espresso tonic, ok

之前經過被jellycat的相吸引去試下點知得all day Breakfast 和指定咖啡當下有少少失望整體口味中等價錢有點貴 🫢打卡為主的話 ， 環境唔錯 😆希望下次可以有多點選擇啦 😆

約咗朋友喺尖沙咀食飯 個位置有啲難搵 而且餐廳寬敞 坐得好舒服😌我哋去嗰陣係平日 冇人等位嘅時候坐幾耐都得 好適合兩個人傾偈和風煙燻辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵 $188澳洲和牛面頰好腍 都幾大嚿 再配埋少少辣嘅蕃茄汁 闊嘅手工意粉好彈牙 唔會一夾就散😋龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 $188我哋叫咗同樣嘅手工意粉 但係唔同嘅配料 龍蝦汁好濃 再加埋四隻蝦 配料上唔算好出色 但係個汁好好食 加分😋焙茶麻糬窩夫 $168壓軸出場嘅焙茶麻糬窩夫 麻糬好Q彈 黏力十足 好滑 食嘅時候用刀戒咗好多下都戒唔斷🤣反而窩夫嘅焙茶味唔係好足 淋咗焙茶醬會好啲 基本上食完兩個手工意粉都已經好飽 但係見到個甜品 胃口返返嚟😋靜岡玄米茶 $68呢個茶係有set茶具 玄米茶係個茶具度 自己倒出黎嘅一杯茶 咁樣可以keep住佢嘅熱度 而且味道好玄米 可以一試😋特濃朱古力 $50朱古力味好濃 熱度亦都係岩岩入到口 但普通總結：兩個女仔千祈唔好點兩個意粉 因為飽到上心口🥺😣建議兩個女仔叫一個小食 一個意粉加甜品加嘢飲已經足夠

Ukiyo位於尖沙咀K11 Musea的高端餐廳，坐落在Victoria Dockside的6樓，環境時尚且充滿現代感，適合追求精緻用餐體驗的顧客。餐廳的地理位置優越，位於一個時尚的購物中心內，這通常意味著良好的氛圍和便利的設施，適合與朋友聚餐或特殊場合的慶祝。從菜單來看，Ukiyo提供多樣化的選擇，涵蓋了從飲品到主菜和甜點的各個方面。咖啡愛好者可以品嚐到經典的Flat White，而喜歡日式風味的顧客則可以選擇宇治抹茶，展現了餐廳對飲品品質的注重。主菜方面，「和風煙薰辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頸手工意大利寬帶麵」是一道融合了和風與西式元素的創意料理，展現了餐廳在食材搭配和烹飪技巧上的用心。這道菜不僅在視覺上令人印象深刻，味道上也應該能滿足追求精緻餐飲體驗的顧客。甜點方面，「海鹽焦糖比利時朱古力麻糖高夫」為用餐體驗畫上完美的句點。這款甜點結合了海鹽的鹹香與焦糖的甜美，搭配比利時朱古力的濃郁口感，適合喜歡高品質甜點的顧客。總體來說，Ukiyo的菜單設計和環境氛圍顯示出它是一個高端餐廳，適合特殊場合或追求獨特餐飲體驗的顧客。餐廳的創意料理和精緻的呈現方式讓人期待，但具體的用餐體驗還取決於服務質

本身有食過幾次UKIYO，都覺得幾好食。最近見到佢有JELLYCAT食物，就算見佢mark up得偏貴都照衝去食。未放入口之前，只覺得係貴啲，當智商稅。放入口前，的確幾靚仔。但放入口之後又係另一個story⋯⋯呢間餐廳之前可以算係我嘅愛店，但經過今次之後真係永不錄用🥶希望餐廳唔好再打住Jellycat嘅旗號作招徠，因為今次嘅食物質素真係令人好失望。另外想提多一點，餐廳理應預計到會有幾多人嗌呢一個聯乘系列，我哋坐近水吧位，見着明顯係啱啱收完上一個客嗰隻JellyCat杯，急急腳洗完就沖我個杯。一嚟等咗好耐，二來唔知佢洗得乾唔乾淨，所以今次觀感麻麻哋

📍Ukiyo😍尖沙咀高質素餐廳👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～慢煮和牛牛板腱🤪炒蛋😍黑松露日本菇 🥰自家製酸種麵包😍慢煮和牛肉質非常之正😍入口即溶❤️調味亦都做得好好👍炒蛋非常香滑🥰牛油味勁重😘黑松露菇非常香❤️自家製麵包配上薯餅食味道真係一流🤪～海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫😘好耐未食過咁高質素嘅窩夫😍焦糖味勁香🥳比利時朱古力窩夫整得非常香脆同香濃🥳配上麻糬同雪糕食正到爆啊😘～宇治抹茶😍好耐冇飲過咁香濃嘅宇治抹茶🥳抹茶味非常正👍奶味極重🤪📍Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

出尖沙咀玩就當然要去舒舒服服食個Lunch，所以又嚟K11 Musea 嘅Ukiyo食好嘢啦！餐廳裝修都非常有格調，我地安排座係落地玻璃嗰邊，坐得舒服又可以望下風景。我就嚟一杯Latte，大少就叫左杯以柚子、蘋果、檸檬和梳打為主嘅Kiyonobu特飲。我叫左一份日式風味嘅All day breakfast味噌三文魚腩親子丼、三文魚子、椰菜花米，椰菜花米米味道好新奇，加埋爆汁嘅三文魚子一齊食感覺特別爽口。而肥美嘅三文魚腩粒粒外層炸到脆卜卜，好特別得嚟口感都好豐富。大少就叫左菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵，手工寬麵軟硬適中而且食落帶一點煙煙韌韌，而個菠菜忌廉汁香滑得嚟又非常掛汁，入口好唔會好漏。帆立貝好彈牙鮮味， 唔錯。當然唔少得叫嚟一個餐廳招牌麻糬窩夫 - 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫。窩夫口感外脆內軟，而且帶有香濃嘅橙伯爵茶香，再配上大大塊鮮奶麻糬放係窩夫上面，口感煙韌又脆口，最後加埋個超香嘅開心果雪糕，感覺真係幾得意，強烈推介呀。****自費送往用餐，因已遺失單據，故未能上載****

今日難得去到k11 musea搵野食,知道商場有一個大嘅平台打卡位置,旁邊有一間有落地大玻璃嘅西餐,於是就試下見到好多人都有嗌麻薯窩夫,我點咗平時都好鍾意食嘅開心果口味,開心果雪糕真係好掂,另外仲有好似一張被咁嘅雪白麻薯超驚喜個麻薯係可以拉絲,拉到勁高、窩夫即叫即整,非常鬆軟,食落質地有少少似蛋糕。香橙伯爵茶醬有驚喜,食得出係新鮮水果製作出嚟,如果個醬可以多啲就更加好。煙三文魚凱撒沙律沙律菜新鮮、烤麵包粒鬆脆、仲有刨芝士片,整體fresh得黎唔漏炸番薯條非常有份量, 新鮮炸起真係好邪惡又好好食,仲要加埋黑松露沙律醬,真係難以抗拒嗌咗兩杯熱飲,一杯latte、另外試咗一杯焙茶鮮奶,非常欣賞有拉花嘅熱飲。如果唔飲咖啡嘅朋友,都建議可以試下焙茶鮮奶，焙茶味濃香、鮮奶順滑。on diet嘅朋友都可以揀豆奶或者脫脂奶。

K11 musea 有間日式Cafe，裝修風格文青feel，環境令人好舒服。菜式細節做得幾好，打卡一流✨開心果麻糬窩夫 窩夫上面鋪咗超大塊麻糬，望到都開心～Q彈軟糯！開心果醬加窩夫，唔會太甜。仲有桑莓cream同開心果雪糕，口感超豐富✨低溫慢煮法式牛小排意大利飯和牛小排肉質粉嫩，慢煮食落好軟林，牛味濃郁！意大利飯帶有少少麻辣，仲有臘腸、菜莆做配料，好好味～可惜份量比較細✨海膽手工意大利闊麵手工意大利闊條麵質煙靭掛汁！同海膽汁簡直是絕配，超濃郁海鮮味，配埋三文魚子豉油漬，真係好鮮味

餐廳嘅環境，落地大玻璃，睇到好靚嘅景色，日間有充足的陽光照射入去餐廳，而且外邊仲有個小公園，可以睇到維多利亞嘅海港景色，同埋可以打卡影相。喺餐廳裏面，覺得自己好似去咗一個新嘅地方，感覺好舒適好放鬆，就好似韓國嘅劇集餐廳一樣今日我點咗以下食物龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵濃濃嘅龍蝦汁滲滿喺寬意粉，味道相當之濃郁可口，特別欣賞佢嘅配蝦，有好香嘅鹹蝦味，外脆內軟，而且從保持蝦嘅鮮味同肉汁，我好鍾意食呢個蝦脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利麵上面鋪上香脆類似西班牙風乾火腿，鹹鹹地，再加上佢嘅配料同意粉，呢個醬汁實在太好味，口感非常豐富，仲好有層次感。明太子蟹餅非常夠熱，仲好香，又夠脆，內裡熱熱的蟹肉同醬汁，軟滑美味。交通非常之方便，地下就已經係地鐵站服務亦都非常之好，有禮貌，細心體貼，良好嘅服務態度。

又係一間bookmark咗好耐嘅餐廳，好期待佢哋嘅招牌麻糬窩夫✨😍 另外仲試埋佢哋嘅主菜😆🔸 All-day breakfast🐓 - 慢煮雞胸肉｜椰菜花米｜牛蒡漬｜蘿蔔漬｜紅芝漬｜醬油溫泉蛋｜自家製酸種麵包｜黑松露日本本菇 ($168)非常豐富嘅全日早餐✨ 雞胸肉醃得幾香，椰菜花飯有啲檸檬汁，酸酸地幾開胃🤤 溫泉蛋煮得剛剛好，係半流心嘅狀態🥚 酸種麵包幾煙韌🫶🏻 菇同菜都炒得好香🍄 整個配搭感覺上都算係幾健康🔸 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利粉🍝 ($188)賣相已經好吸引，有四隻大大條嘅蝦🦐 仲有唔少嘅三文魚籽係面頭😍 佢哋用嘅係寬意粉，食落去好有咬口，又同時掛滿晒汁😙 欣賞個汁唔水，而且都好夠味😎 啲大蝦好彈牙✨🔸 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇 ($168)呢個窩夫真係非常吸引，超級大塊麻糬係上面，而且係可以拉到絲😍😍 窩夫嘅伯爵茶味都出🫖 配住煙煙韌韌嘅麻糬好夾🥰 旁邊就有香橙醬🍊 同橙味啫喱✨ 開心果雪糕嘅開心果味都出，仲食到少少開心果粒💚 好滿足💕🔸 焙茶鮮奶 ($50)焙茶味好濃，仲可以揀無糖，飲到香濃嘅焙茶香❤️🍵🔸 Dirty ($45)揀咗nutty嘅咖啡豆，咖啡好香☕️

環境簡約卻充滿細節，是適合打卡的隱世小店。這次品嚐的幾道料理，從賣相到味道都令人印象深刻！😍🔸慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡 配 明太子醬創意滿分的組合！紫菜窩夫外脆內軟，帶淡淡海苔香氣，味道意外地好！🤩 慢煮雞胸肉質出乎意料的嫩滑，搭配鹹鮮的明太子醬，層次豐富又不會過膩 😋🔸龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵寬帶麵彈牙有嚼勁，龍蝦汁濃郁鮮美，大蝦爽口彈牙 🥰 三文魚籽在口中爆開的鹹香更添奢華感，整體風味平衡得恰到好處 👍🏻🔸特濃朱古力 / 焦糖脆脆奶昔朱古力香醇濃厚，苦甜交織；焦糖奶昔甜而不膩，頂層的脆脆增添口感，兩款飲品都讓人回味 🤤

K11呢間樓上Cafe「Ukiyo」，環境好chill，啱晒慢食傾偈🍽️。呢幾款菜式fusion得嚟有心思，有驚喜亦有進步位！ 🍝 和牛面頰手工寬帶麵($188)慢煮12小時嘅和牛面頰腍到叉都切得開，膠質滿瀉得嚟唔油膩，自家製寬麵掛滿煙熏辣茄汁，微辣帶甜仲有陣木魚香，西日混血得夠高明👏🏻 唯一挑剔係麵量偏少，大食男可能要加底。 🍞 黑松露酸種麵包配慢煮雞胸肉($98) 走健康路線，慢煮雞胸嫩過普通雞柳，炒蛋滑溜夾埋黑松露本菇，最正係烤到脆邊嘅酸種麵包搽滿流心芝士，邪惡得嚟好滿足🧀 不過成個set味道偏淡，重口味人士可能嫌唔夠喉。 🥗 煙三文魚油鴨髀凱撒沙律($108) 創意爆燈！手撕油鴨髀鹹香鬆化，撞埋煙三文魚雙重層次，沙律菜新鮮到索索聲，麵包糠仲混咗紫菜碎，日式調味令傳統沙律即刻升呢～ 埋單人均$250左右，以fusion菜嚟講算合理，尤其和牛麵同沙律配搭有驚喜。

嗰日預約咗食晚餐 其實其他員工都態度幾好但當日有位女侍應 着黑色衫 我哋嗌咗個番薯條 叫佢幫我哋添啲醬 佢個樣好唔耐煩不特止 跟住嗰醬到咗 佢拎起杯加水 然後整跌咗張單落啲醬度 然後都幾肯定佢望到 佢完全冇講對唔住 或者唔好意思 反而一啲抱歉嘅樣都冇 我就尷尬地笑一笑拎返起張單（黐住啲醬） 佢亦都冇幫我哋換過嗰醬 。。。另外我哋麻煩佢幫我哋枱加水 過程好有禮貌都有講唔該 唔知佢更年期定點 浸兩杯水都整到king ling kan lan(?) 然後我心諗佢做乜鬼嘢 仲留意佢幫其他枱斟水並沒有咁唔耐煩 唔知係咪睇我哋枱兩個靚妹好似好恰 其實嗰陣已經同朋友覺得佢態度好惡劣 不過費事破壞當日嘅好心情 所以就由佢 不過都係到提醒返大家小心啲個位女員工

一走进 Ukiyo就被满眼的绿植治愈了🌱，阳光透过落地窗洒进来，整个氛围chill到爆！坐在窗边还能俯瞰K11 Musea的艺术装置和维港景色，各个角落都很出片📸重点推荐脆猪面颊肉卡邦尼手工意大利面🍝—— 每一根手工意面都裹满酱汁，入口超满足！朋友点的香煎一口慢煮澳洲和牛板腱也超赞，搭配日式胡麻酱汁，一口接着一口停不下来！绝对值得二刷😋✅ 建议提前订窗边位，景色一流！✅ 室内光线很好 适合闺蜜约会👯一起拍不停✅ K11 Musea本身超好逛，吃完还可以逛街消食