Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

营业中

休息中

話說呢日得閒無事又同咗男友過沙田行街食嘢~行行下見到呢間「三田製麵所」嘅分支店，見佢都坐滿哂人，所以就揀咗食呢間~ 一般諗起「三田製麵所」都會諗起食沾麵，但呢間分支店就有啲唔同，佢係主打拉麵同咖喱飯等~ 🧡黑麻油豚骨拉麵（$74）豚骨湯底香濃，黑麻油味道好出！麵質唔錯，溏心蛋都好creamy！如果叉燒再多一兩塊就完美喇！ 🧡特厚叉燒咖喱飯（$88）咖哩汁入口好舒服，送飯一流，如果再俾多啲汁送飯就更爽！特厚叉燒有4大件，真係件件都好厚好大件，絕對滿足到叉燒愛好者！

可能很多人都知道日本三田製麵所出名是沾麵，但它的分支TONKOTSU 8沒有沾麵，主打拉麵/撈麵。店舖不算大，不過有露天座位2:30pm 之後有下午茶優惠，下午茶拉麵份量沒有縮小，也有下午茶小食套餐 ，抵食之選🍜香辣豬骨拉麵$60這裏拉麵跟三田沾麵風格完全不同，湯底比較清淡，不是濃烈稠身，湯底有豬骨味不是太鹹，辣味自己調校，可以要求多辣醬；我要求拉麵的質地較硬，完全符合要求，麵質爽韌；材料有一片紫菜 / 一塊叉燒 / 半糖心蛋 / 蔥花 ; 值得一讚糖心蛋有醬油味，蛋黃半流質，時間掌控得很好；叉燒口感不錯，不會過分稔

🍜Tonkotsu 8 by 三田製麵所🍜📍:沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖⏰:11:00am-9:30pm今日同朋友出去 朋友話好想食拉麵 諗住就近沙田搵間食拉麵 見到呢度座無虛席 價錢又唔貴 於是走去食 雖然佢個座位唔係好闊 但系都算乾淨舒服 枱面有凍嘅檸檬水、餐紙同調味料等 🍜原味豚肉拉麵湯底濃郁得泥好重豚骨味 食唔出有味精味👍🏻上面有一大塊叉燒 唔會好鞋 味道唔錯可以自己選擇硬/適中/軟 既麵度 我哋揀咗淋啲😍佢哋嘅麵條好爽口 好掛汁 口感比我想像中好！+$20叫左叉燒同炸雞炸雞有驚喜 咁抵食嘅價錢泥講 雞肉好嫩滑唔鞋 雞皮好脆身唔油 再配埋沙律醬食 好正😍🦀蟹肉忌廉薯餅一份有四粒 即叫即炸 熱辣辣 做到外脆內軟！🐽吉列豬扒豬扒肥瘦均勻 唔鞋口 脆卜卜好食#香港美食 #平民美食 #沙田 #沙田美食 #香港 #美食 #hkfood #hkfoodie #openrice #hkfoodblogger #hkfoodies #foodshare #hkrestaurant #foodie #hkfoodblog #食評 #美食推介 #foodhk #拉麵 #Te

今日到沙田行街，由於開始堂食不久，四處的餐廳都有不少人，今次就行到沙田站樓上的連城廣場食拉麵。呢間拉麵有兩間分店，一間係機場，另一間就係沙田。拉麵店當然要試試店的拉麵，係叉燒及炸雞選擇其中⋯等等，小朋友先要揀，我要晒！湯底不算太咸，加上麵底可以揀硬度，大家都可以根據自己的喜好來選去擇。炸到金黃色的炸雞，外面脆卜卜，內裏保持到嫩滑的口感。叉燒不太肥，而且數量都不少，整體都不錯。大家可以額外加$30左右，配埋小食及飲品，小食除了餃子/ 炸雞，仲有吉列豬扒或薯餅。今次我就點了餃子，煎香的外皮惹味，食落就不過大不失吧。本身朋友想食牛肉飯，但當隔離枱兩位都點了鐵板炒飯，於是於最後1秒改變主意，點了鐵板炒飯。炒飯加了名門卷粒、叉燒粒、粟米及蔥花，配以奄列蛋，食落無foodcourt連鎖鐵板飯咁香，整體平平。鐵板飯配以一碗昆布鰹魚湯，味道比麵豉湯冇咁鹹，清清地，不錯。最後二人買單，人均消費約$100，拉麵來說，正常價也。==============================我係一個愛寫字愛分享的吃貨！如果鍾意我分享的，我邀請您訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)

突然心郁郁想食拉麵，咁啱醒起呢間近地鐵站幾方便，但從來都未試過。標價亦都非常平民化，所以就諗住試吓，尤其下午茶好似幾抵。但係入到去嘅時間未夠，都等咗一陣先可以落單叫下午茶。服務員都好好人，知道我哋想叫下午茶，就一到2:30就主動過嚟幫我哋落單。上菜速度都好快。個醬油湯底其實冇咩特別。由於自己揀咗軟身啲嘅拉麵，都好擔心拉麵質地太淋🙈不過好彩麵算係適中，不過如果再可以彈牙啲就好啦！用料方面大概有三條竹筍、半隻糖心蛋、一片叉燒、一片魚板。糖心蛋稍為過熟，魚板就比較粉狀，唔多彈牙。不過呢個價錢都還可接受。

第一次食這一間拉麵，1個是下午茶$64+加1，另一個正價$88+加1，汽水再加六蚊。首先講下下午茶：叉燒刀工極之精細😔“大約1-2mm”。正餐拉麵，會畀三片肉另外會有兩件炸雞。湯底味道比較鹹！TONKOTSU 8新界沙田車站圍1號 Citylink 1樓111號, 沙田

今日行開沙田想食拉麵，就試下連城廣場既拉麵店。 一入去裡面簡約寬敞，俾人一種似家既舒服。 今次試左個醬油拉麵，先試下個湯底，湯底都幾清，而且唔油膩。 配料有日本叉燒、紫菜同半熟蛋；叉燒好冧，半熟蛋剛剛好。 再試下個拉麵，雖然份量唔多，但係麵質彈牙，口感唔錯。 簡約日式拉麵之旅，讓您悠閒享受下午tea。

今日見悶到抽筋就出街到處走一走，行到攰攰地就行上去連城廣場有乜嘢好食，醫吓肚順便歇一歇，補充返d體力先再行過最終睇暈噤多間都係選左情有獨鍾嘅日本美食，見呢間三田製麵所未試過就試吓先入到去睇餐牌以為祗係得拉麵，原來還有飯和一品料理，而且品種都算多，最終我選左個拉麵食賣相唔錯，湯底都好濃，黑蒜味好香，糖心蛋好creamy麵需然唔差，但麵質唔似平時食開嘅拉麵麵質，豚肉份量唔太多，而且入口有d膉味，唯一敗北。今日唔太肚餓，又得自己一個冇試其他嘢，唯有下次再試或者冇下一次

適逢週六夜晚喺沙田市中心搵嘢食見到好多餐廳都好爆就決定去試吓呢間冇咩人等位嘅拉麵餐廳🤓.我同朋友都各自叫咗一個原味嘅豚骨拉麵雖然價錢比起外面嘅日本拉麵店唔算貴但質素真心麻麻哋😮‍💨個拉麵好似超市買嘅即食拉麵一樣湯底都食唔出熬製過嘅味道似係味精湯😮‍💨面底都好一般豚肉份量亦唔多.下次應該唔會再返嚟食🥲

特然想食拉面又唔想行去豚王咁遠，就諗住係度食住先。 點知中哂伏。首先有兩個職員，女既五十歲左右，男既廿幾歲，叫Edison. 女既好hae. 點解咁講，話說隔離枱倒瀉水，即刻叫個女職員幫手攞塊布黎，佢好冷淡咁講一句「等等」就走左去收錢，但係個男職員當時係冇野做，個女職員又唔同個男既講，由得啲水係咁滴。 因為隔離枱係中學生，佢地都唔敢出聲再叫職員。 我見到個男仔條褲都濕晒， 於是我幫佢地再叫個男職員黎幫手，我話同左你呀姐講架，個女職員聽到即時話我收緊錢呀，我話咁你可以叫其他人做架。食物方面其實係食緊大家樂質數，但收緊雙倍價錢，湯唔濃，麵唔彈牙唔掛湯，叉燒硬，紫菜都冇塊，要加錢先有。 係個餃子似樣，炸雞都係硬。唔怪得之沙田火車站上蓋可以即時入得仲要大把位。

Meeting up  in Shatin and we decided to just eat something from the mall before heading outside. This time we chose Tonkatsu 8.  They had tea sets and there was a fare number of people. Boyfriend also said he hadn't had ramen in quite a while.Menu is in English and Chinese and there is a clear photo of the food so you know what to expect. Tea set comes with a tea or you can add money for upgrades. You can also choose the consistency of the noodle.We rarely see Calpis on the menu for set drinks u

🔸柚子鹽湯拉麵 $78一黎到試左啖湯先，已經覺得好濃鹽味，但又唔會太咸。仲有淡淡既柚子味，好開胃。再試一啖麵，連麵都有鹽同柚子味。之前試過其他餐廳既柚子鹽拉麵，好多都勁淡，同埋淨食麵唔會覺得有柚子同鹽味。依個麵好驚喜👍🏻👍🏻👍🏻🔹鐵板炒飯 $63個飯睇落好似另一間餐廳既鐵板飯，但依個絕對係更好食👍🏻個飯有蛋醬，一黎到就要快啲炒，否則啲蛋就會撈唔到飯，因為我遲左撈，所以有啲撈唔埋😂個飯有小小姜絲，食落有小小辣，個飯有好多唔同既配料，整體味道係好好味👍🏻🔸煎餃子(5隻) $34餃子醬汁可以自己調醋同豉油既份量，可以按照自己既喜好調教👍🏻餃子味道唔錯，入面啲肉唔會好散。店舖衞生情況一般，店員用同一塊布抹完污糟枱，又抹落張櫈度

個樣幾好 但一食好失望 啲麵同個湯啲味係唔夾 兩樣野黎 好似煮完麵冇瀝乾啲水走咁 一食條麵係白水味 諗住飲啖湯底塔救 個湯底又係冇乜味 又唔咸 又唔香辣 好失望 仲以為自己味覺有問題 食多幾啖麵睇下點 以為係未撈勻啲湯 撈完都係咁 好似溝得太多水咁 唔係拉麵應有既湯底 塊豚肉仲有味過成碗麵 好失望 以拉麵做主打竟然係咁既質素 寧願食番黑麻油湯底 下次再試多次 睇下係咪我個碗係咁 食公仔麵仲好 60蚊未加一下午茶 真心唔值呢個價 唔係咁推薦食 香辛拉麵不推薦 失望

早餐飲咗杯咖啡，一直忙到下午，錯過了午餐，飢不擇鋪亂入，咁啱下午茶時段開始，就係佢。豚骨拉麵香辣～並非濃稠的豬骨湯，喝下去味道不錯。標題係香辣，但一點兒辣味都沒有🤣愛辣的恐怕要失望了👎🌟因為係下午茶，所以拉麵得半份😭，若果係男仕又或者太肚餓，記得加$10要1份拉麵。

同朋友食ｄｉｎｎｅｒ，佢話想食沾麵，喺沙田站近近地揀左連城既三田製麵所，佢話佢喺分店食過好食～～點知佢到睇ｍｅｎｕ先知，原來呢間無沾麵！有少少失望，不過唔緊要啦～都試一試呢層ｄ餐廳普遍都係細細間，我地好早到，因為平時好多人，６點鐘唔洗排隊～我地３個都比黑麻油湯拉麵吸引住ｈａｈａｈａ。。結果叫左３個都一樣，都算平價，＄６８左右，但無包野飲～黎到個ｒａｍｅｎ湯好香濃，黑麻油既威力ｈａｈａａ！麵既質地都好食，有附有隻蛋同肉，蛋係流心都好正好好味！