Tipsy Restaurant & Bar

成日都聽人講tipsy依間質素唔錯💁🏻‍♀️但係大坑依個地方真係唔太就腳，所以都要等到前排先終於有機會試炸🍽-食左6樣野當中，覺得海膽意粉係必食🤩個海膽汁好香好濃又唔苦，勁好味😋其次幾鐘意個沙律，有蟹肉有三文魚子有無花果，都係我鐘意既野哈哈😍toast ok, 個blue cheese幾特別😊另外我本身唔食牛脷，覺得好噁心🤢但依度整得幾好食，我都食左唔少😝-野食普遍樣樣都唔錯既，係個生蠔set就唔太建議叫喇，酒同蠔都麻麻🙈-🥂Oyster Set $178 (4 oyster + 2 glasses of Chardannay)🥪Truffle Toast $88🧀Blue Cheese Fondant $98👅Beef Tongue $138🥗Crab Meat Salad $128🍝Uni Pasta $288

這次點了幾道菜，其中煮蜆比上次有苦澀味，特別吃到中間的位置，是蜆不夠新鮮還是其他原因就不知道了，希望下次有改善，其他都好好味，特別是和牛。環境很好，適合和朋友聚聚。會再次光顧😊

Off work early, met up with my 2 cousins to have a birthday dinner at Tipsy. It is located at the corner of Tai Hang, on the first floor. The restaurant was very spacious, with a little outdoor bar area. The menu is one-paged, very simple. The waitress recommended a crab meat lasagna as daily specials for us to consider. I ordered one of the non-alcoholic drinks - Blue Sky. It is mixed with Pineapple and soda, it didn’t taste too sweet, both my cousin and I enjoyed it. Other drinks served to the

非常細緻講究的餐廳，不論是店內裝修，擺設，都是令人舒適的樣子。Oyster set兩杯Valdemorn Chardonnay跟4隻生蠔，肉質肥美，口感CreamyManila clams鮮甜出衆，鮮嫩夠入味Tuna tartare黃鰭吞拿魚他他配西瓜，經過白豉油&wasabi醃製，咸甜配合，令人食指大動。Red prawn店員即場燒為我們火燒紅蝦，先將蝦頭與蝦身分離，再將橙黃色蝦膏全部壓出混合日本米碎，更香口滋味，連紅蝦邊都煮得爽脆可口，非常有誠意。Beetroot risotto酸酸甜甜的紅菜頭配上芝士，，甘香鮮甜同一時間喺味蕾上爆發，一試愛上。Uni pasta細緻茴香泡沫，海膽濃郁又滑又軟棉棉，條條分明手打意粉，口感更豐富及有層次，是一道非常值得推薦的菜色。M6 ribeyeMedium Rare剛剛好，豐盛肉汁。Lamb rack煮的時間控制得很好賣相和味道都很吸引，Choco tart甜品都做得十分完美，令人難忘。每款菜式都有詳細既介紹，服務態度好好，好有高級餐廳既水準。

結婚周年梗係要搵好嘢食啦，本身住喺港島區想簡簡單單唔使山長水遠去食飯，朋友介紹之下嚟到大坑呢間餐廳，估唔到真係意想不到咁高質喎。 餐廳嘅環境都好舒服好適合傾計，情侶之間嚟到都幾浪漫，可以叫佢哋近排嘅特價$178有四隻生蠔同埋兩杯酒，都好抵食本身以為呢啲特價野特別係生蠔會唔係太新鮮，估唔到生蠔非常之新鮮，又鮮甜有淡淡的海水味。每人兩隻真係唔夠喉呀。前菜方面叫咗個red prawn ，有師傅即刻會係側邊幫我地燒蝦， 蝦肉大大隻，最好食係佢哋嘅蝦頭，蝦膏味超正。另外仲叫咗個48個月嘅ham, 鹹味適中配埋白酒啱啱好。主菜方面真係超級大推介，m6 ribeyes 整得非常之啱啱好，你見張相啲肉仲係粉紅色，睇返又想食多次啦。牛扒唔會有渣，肉質好嫩，回味無窮。另外老公叫左striploin,呢個都係好好食我覺得呢度嘅扒類真係非常之唔錯，好適合情侶過嚟慶祝節日或者食生日飯。

放工和朋友去左天后的little taihang，有間精緻高雅的西餐廳，環境既浪漫又好舒服🥰🥰搭lift時睇生蠔有promotion，$178有2杯白酒和4隻蠔😍😍好抵啊！Red Prawn 西班牙龍蝦是用火槍燒，好香口再配上脆香米通混合蝦膏入口很香滑，蝦肉口感彈牙鮮味😋😋肉眼扒肉質嫩滑多汁，入口要慢慢咀，肉質和豐盛肉汁，而且油脂分佈均勻又很juicy ，真是回味無窮🥰😋Uni pasta 賣相和味道都很吸引，滿滿的海膽汁十分香濃，海膽加入醬汁一齊煮，意粉是手打的條條分明都能感覺到海膽之味道😋😋😋

間唔中想請男朋友食餐好既，再適逄朋友大力推介，所以黎左大坑覓食天后站行5-10分鐘就到，地點都算方便！餐廳環境同氣氛都舒服，可以同男朋友靜靜地傾下計，享受下放左工既時間。首先叫左個好抵既生蠔promotion set，$178有4隻蠔+2杯香檳（酒係fix左冇得轉）生蠔好正！夠肥大，又鮮甜然後點左個黃鰭吞拿魚他他配西瓜，size細，但味道同口感都唔錯！佢既吞拿魚有啲wasabi味，油脂味香，西瓜多汁又甜，咸甜配合埋又幾夾！再加上脆脆，口感豐富，係一道唔錯既starter然後黎到最期待既海膽意粉真心好好食！完全係令人驚嘆海膽汁勁濃勁綿密，愛好海膽人士必食！間唔中會咬到啲飛魚子，增加左口感，唔會單調同覺得膩最後就係炭燒和牛，外觀吸引，佢既調味都唔錯，但好un，好似食緊香口膠咁覺得比較一般，唔岩我口味。總結整體感覺良好，食物質素高，氣氛都幾適合情侶慶祝特別日子最念念不忘佢既海膽意粉，海膽迷真係值得黎試

自從上一次嚟過呢度食嘢之後，心裏面就一直念念不忘，因為呢度啲嘢真係好好食 ，不過今次再嚟就唔能夠完全嗌返同上次一樣嘅嘢食啦，不過呢度佢有個特價嘅 set ，百幾蚊又可以有兩杯白酒同埋有 生蠔可以食 ，呢個就唔可以放過啦 ，其實呢個set真係好抵， 食完生蠔之後我哋就叫咗 牛扒 ，但係今次比較特別嘅係叫左個海膽意粉， 本身我哋都對呢樣嘢冇乜興趣嘅，不過我哋問侍應有咩介紹嘅時候，佢就介紹咗呢個海膽意粉，用非常之濃厚嘅海膽汁同埋非常之多嘅海膽肉去整呢個意粉，真係真材實料，淡淡海膽肉， 如果你問我今餐乜嘢最好食都真係呢個海膽意粉

老公生日晚宴當然要食得grand啲個半月前我已經訂好檯 諗住帶佢去大坑嘆西餐天后站落車行3分鍾左右就到 地理位置方便一出𨋢門見到餐廳以黑色金色帶出浪漫氣氛 檯與檯之間留有空間感 我地都好放心傾計 老公話想摸下酒杯底 於是點個oyster promotion $178有四隻生蠔配兩杯Valdemorn Chardonnay 生蠔creamy 淡淡海水味 size屬於小巧但有肉加入檸檬或醋 更突顯鮮甜來自智利嘅白葡萄酒 聞落芬香容易入口 餘韻帶微酸 見到隔離檯點嘅Blistered Carabineros Prawn所吸引 店員先係我地面前用火槍炙燒一下西班牙紅蝦 直至表面呈現燒焦狀態就可以上碟 正確食法係先將蝦頭與蝦身分離 再按壓蝦頭將橙黃色蝦膏全部壓出 同時與米通撈勻蝦膏多而 鮮甜舌尖會感受到咸蛋黃香 蝦肉爽彈帶嚼勁米通沾滿蝦膏 口感與味道都被豐富Yellowfin Tuna Tartare with Watermelon 都好有驚喜 黃鰭呑拿魚他他經過wasabi醃製加上白豉油調味入口食到淡淡芥末香辣以及魚油香氣 牛油果醬有點綴之效 配合爽甜多汁西瓜 口感更豐富及有層次期待已久嘅Ch

星期六訓到自然醒之後去大坑享受呢度嘅慢活生活態度。一直都好鍾意大坑，雖然佢好鄰近城市但係又有種好獨特好寫意生活方式。行到咁上下，見到呢間餐廳喺下邊有個promotion牌，就俾佢吸引左啦。原來佢係一間酒店嘅隔離，都好易搵，隔離仲有個打卡位，幾有格調咁。入咗餐廳，餐廳嘅環境都好闊落同有設計感，連個天花板都用燈整左餐廳名添~不過D燈太大影唔晒。係我望緊餐牌嘅期間，侍應好熱心咁推介生蠔set嘅promotion，$178就有4隻法國蠔加兩杯酒。見個侍應叔叔咁落力推薦，於是我地嗌咗一set當餐前小食～反正未食早餐，有的是quota同空間~~跟住嗌正餐，是日餐牌喺咁嘅：我嗌左Cold Cut Platter(+$20)同Ribeye (7成熟）。一嗌完嘢食，就有麵包食，佢哋啲麵包係屬於歐式嗰種，煙煙韌韌咁，烘左表面有少少脆，份量唔會太多而嘥野，點埋個醋又多種食法！食完麵包個生蠔set就到啦～時間啱啱好～好大隻呀d蠔！！我發覺法國嘅蠔好似係特別甜，連平時食開蠔嘅朋友都話d蠔好鮮甜。個白酒就正正常常咁。然後到前菜，由於我好鍾意食風乾嘅牛肉火腿，於是特登加咗$20轉咗呢個前菜。個樣好靚呀～最鍾意雲石嘅

🐻唔理好醜🐻 只要好食😋 我都會試😋😋試到好野就要同大家分享🗣吃貨🤫一黎到就有店員推廣依個蠔set，有四隻蠔兩杯酒🥂，可能因為唔係當造月份啦，佢地睇落都比較瘦弱，但食起上黎就好新鮮同埋甜！味道搭救❤️Special Oyster Set2 x Valdemoro Chardonnay4x OysterBlistered Carabineros Prawn西班牙紅蝦即場燒，我第一次食暫時比較唔到分別，但單單講依隻蝦佢就勁甜同好香濃嘅蝦味，平時食開嘅蝦有小小分別🙈而且伴碟嘅脆米用左啲蝦膏撈埋黎食，濃到有啲嗆喉🙈咁講完全無誇張過😖Hokkaido Scallop帶子係依到顯得有啲平凡，可能因為我食左蝦先😝Manila Clams麵包配蜆汁😋加上啲蜆海一粒都漲卜卜，又新鮮，同埋依個份量唔小，兩個人食好夠‼️Sea Urchin Pasta我諗依到嘅海膽意粉係必叫，點解個汁同可以咁重海膽味，而且上面係新鮮海膽同魚子醬，成個味好夾😍完全帶晒啲海膽味出黎

好耐無夜晚出街食飯今日難得早放工經過大坑突然記起有朋友訓身推薦的一家西餐廳的意粉咁就上左去試試餐廳位置近天后站上到去環境氣氛好好地方較寬敞 樓頂高 燈光柔和 空間感足夠 的確幾啱放工黎Chill 喺㨂緊野食時先叫左一個oyster set 4隻生蠔 兩杯House wine生蠔來源自法國大小適中 非常新鮮 肉甜而海水味重趁埋杯白酒 兩者就非常易入口 就算唔慣酒精的都覺得順喉 更帶出生蠔的鮮味Blistered Carabineros Prawn現場每枱都總發現一個表演其實係廚師用火槍燒西班牙大頭蝦濃濃的蝦膏 一陣陣香味 再放上米通上真係又睇得又食得 有聲有色Hand sliced 48M Jamon Libeco Bellota飲住酒 最好有cold cut 配埋Parma Ham 有口感 夾埋麵包一齊食味道啱啱好不會過鹹飲一杯又點夠 再黎一roundCharcoal Grilled USDA Prime Striploin碳燒就揀煮至Medium 黎到賣相真係好靚外面燒至香脆 內裡保留到肉汁 一D都唔韌 好戲在後頭 等左成晚Sea Urchin Pasta with Flying F

之前朋友極力推介tipsy restaurant & bar 環境好，食物質素又高，所以同老公book 左尋晚去浪漫下💕。佢地有個Special Oyster Set $178有4隻生蠔同2杯酒飲，好抵食禁，但我同老公都唔飲酒既，所以都係叫appetizer 同2份主菜。Blistered Spanish Red Prawn 呢個蝦朋友激推，加上蝦迷既我地，決定每人一隻😆廚師即場係我地面前燒，用火槍將蝦外層燒至小小焦，而肉質唔會太熟，可以保留到鮮嫩彈牙感。食完蝦肉，紅蝦頭當然唔可以浪費，蝦膏拌埋啲米通脆粒一齊食，米通口感香脆，配濃郁香鮮嘅蝦膏食， 正呀！白酒煮馬拉蜆。蜆唔算好大隻, 但有好多。蜆肉既肉質好鮮甜，蜆肉加上牛油、白酒一齊煮，香味濃郁，仲有餐包可以沾上蜆汁食，又係另一番風味！海膽魚子Pasta好創新既菜式，配上茴香泡沫，上碟時好吸晴。Pasta 咬落具彈性, 沾附住濃濃既海膽汁，口感脆卜卜既魚子，與少許茴香泡沫，味道豐富，甘香鮮甜，好特別！M6和牛肉眼排肉眼排熟度岩岩好，色澤靚，入口牛味十足，又夠juicy，邊邊還帶點炭燒香味，唔使沾醬料已經好好食， 老公食到停唔到口，朋友果

✨大坑隱世高質fine dining🍽✨Weekend既CWB永遠迫滿人！行多幾步黎大坑完全係另一個世界可以靜靜地enjoy高質dinner 係慶祝既好地方🥰.Starter:🔸Oyster and white wine ($178)🔸Grilled Octopus ($188)🔸Blistered Carabineros Prawn ($188)生蠔鮮甜肥美！比得上係澳洲食既😍Oyster set 仲配白酒兩杯🥂大蝦席前炙燒 蟹膏滿瀉🤤八爪魚烤得咸香 配紅菜頭salad好fresh.Main Course:🍝Sea Urchin Pasta ($288)海膽滿瀉既意粉🥰海膽鮮甜 有5-6件醬汁creamy濃郁 每一啖意粉都有濃烈既海膽味！非常推薦✨✨.🥩Charcoal Grilled Waygu M6 Ribeye ($388)M6級肉眼 叫左medium燒得外脆內juicy 唔洗加醬 食盡牛肉鮮味☺️

我唔係住銅鑼灣區，但知道大坑這裏有很多隱世高級餐廳，環境浪漫又寧靜，趁住同太太慶祝週年紀念，所以特登喺呢一區訂位食飯慶祝，而這間餐廳距離地鐵站大概八至九分鐘，唔算太偏遠，餐廳位於酒店的一樓位置，雖然沿條街好寧靜，但一入到餐廳內，見到 一枱枱的食客有傾有講，凝聚著不同的氣氛，室內燈光昏暗營造了浪漫溫馨環境，很適合三五知己或者情人來晚餐。Oyster promotion既然慶祝週年紀念，所以我們揀選了一份生蠔加兩杯白酒的套餐，178蚊不算貴卻很有氣氛情調， 生蠔很creamy亦很juicy， size唔大佢係鮮味，加埋白酒不錯，成個配搭讓人有新鮮感。Bistered Carabineros prawn一隻大嘅西班牙紅蝦配搭脆米。服務員先將西班牙紅蝦用火槍燒一燒，燒到大概表面焦燶嘅時候 就ok，服務員說將蝦膏撈埋脆米食更加惹味，我哋即管試下，脆米加上蝦膏嘅咸香別有一番風味，蝦肉爽而帶啃勁，是一道不錯的前菜。 Grilled Calamari Salad with Rocket and Tomato魷魚夠咬口，撈埋沙律汁帶酸夠fresh， 沙律菜很爽口，尤其是火箭菜唔會帶苦澀味很不錯，蕃茄亦很