The Stonegrill (已結業)

朋友話花旗卡有好抵的石燒午餐,每位$99(原價$180幾), 嘩,未試過噃,以我所知,晚餐一向好貴,唔知午餐質素如何呢,好,訂位試下:入去見到差不多檯檯都係石燒,"滋滋"聲,各人都係order花旗卡餐,其實尚有石燒午餐/意粉餐的,約$78西瓜汁Scallope cream soup跟麵包,我唔飲cream soup的,朋友話夠滑,但搵唔到帶子/帶子味,麵包好味,有2款,其中一款有香草石燒美國上等牛肩扒-有2件,我那件比較肥,自己切,鍾意厚切/薄切都得,燒到緊緊熟,好juicy,朋友話牛味不太濃,濃一點重好,於我而言,剛剛好,正!雪糕係Haggen-dazs,如果大球一點重好!餐飲服務生好有禮貌,如果未試過石燒,重好有耐性解釋,例如,胡椒和醬汁唔可以加響石上,會攻鼻同"窿"晒

位處於 Ocean Terminal G/F，有少少偏。8 人行同 2 位壽星慶生。明明未到齊人，經理就係咁問我地 drinks, wine, etc..... 洗唔洗呀？隔黎都未坐滿....之前睇 open rice 都知佢會貴，不過看到 menu 都會咋舌一下。Ordered:像極了干抄牛河的意大利麵400度 自選石燒 - 什錦海鮮、大蝦及太平洋劍魚柳400度 自選石燒 - (左) 加拿大特級 Angus 牛柳、牛助肉及紐西蘭羊架 400度 自選石燒 - (右) 美國雞扒、三文魚柳及特級鴨胸400度 石燒日本黑豚肉我覺得係貪得意係舊石上燒多過試味，因為我地多人分黎食。感覺味道唔會嘩一聲咁囉，反而好驚 d 野係舊石上燒唔熟，又或者有人燙傷。因為價錢偏貴不會常來了。

每次行街經過呢度覺得好吸引，所以就決定同男朋友黎嘆個long lunch~ 去到餐廳門口等左一陣先有人招呼我地，餐廳裡面得三成滿，得一檯食石燒…其實有少少擔心，怕自己掌握唔到石燒會overcook哂D食物…唔試過點知睇過D lunch set唔岩食，所以要左兩個自選石燒套餐~ 有自助頭盤同沙律，仲有少量甜品…自選材料我揀左：牛柳，劍魚柳，同l肉眼，男友揀左：牛柳，mixed海鮮同羊架~ 主菜前可以試試頭盤…自助檯上面既野都好靚，唔算好行貨~ 雜菜沙律我冇食，(如果係凱撒就食) 試左薯仔沙律，蘋果沙律同pasta沙律…每款都味道獨特，蘋果好甜，同dressing好夾，最抵讚係每款dressing都好唔同，食得滿足~ 另外cold cuts都唔錯，煙魚類同火腿類都帶鹹香~ 最差係個餐湯，鹹得嗆喉…試左一啖就冇飲喇~自選餐包左一杯特飲，有氣酸酸地既都好refreshing，可以消左D肉既油膩感~兩舊大石同主菜黎到，侍應都好有心機教我地點燒，示範左一堆之後仲建議我地唔好一次過燒，慢慢燒慢慢食~ 另外有海鹽調味~牛柳 - 好厚既肉，因為牛柳係瘦既部位，所以唔想燒得太熟…無可否認塊石頭既高溫真係可

氣氛唔錯坐得幾舒服，服務都好好同朋友各叫一個晚餐，點左rip eye同牛柳牛肉要自己用石板燒，d牛肉全部都好靚好夠肉味第一次試用石頭自己燒野食…好好玩好有趣…至於好唔好味就睇下你識唔識煮埋單$744，少少肉赤…不過一試無妨

兩口子說過要到 Stonegrill 好幾次，適逢甲乙生日，非來一試不可。訂了7時半，到達時餐廳半滿，整晚也如是。雖然看不到海有點失望，但客人們都很有 manner，輕聲說笑，感覺寧靜有 privacy。餐牌看了很久，雖然選擇並非特別多，但很多也想試。最後點了Set Dinner for Two，可選兩款頭盤，五款指定石燒材料，連餐酒餐湯甜品和餐飲，未加一$1198。其實分開點兩個Sets會便宜一點，但怎說也是第一次來，多試幾款才是真正目的。第一個上的頭盤是帶子露筍卷，分別以煙肉卷起。煙肉雖然味濃但仍吃得出帶子的鮮味，只嫌帶子size較細，未夠滿足。另外露筍和煙肉一向是個好配搭，可惜半冷半熱的，減了些分數。第二樣上的是餐湯，我們分別要了雜菜湯和蕃茄忌廉湯。雜菜湯不是西餐慣用的blended，而是較似中湯的將雜菜切粒來煲，但又沒有加蕃茄的。這個湯味道很淡，在家也可自己煲，所以不太滿意。另一個蕃茄忌廉湯則較香濃，加了數粒麵包粒，但上的時候麵包粒已經熔了大半，只吃到味道而失去了質感。喝完湯，毛毛發現怎麼第二個頭盤還未上呢？一問之下原來是忘記了，待應也很有禮貌詢問要先上那個頭盤還是主菜，因為主

Ytd is my gf n i together 8 month la so i wanted to treat her a nice dinner, n we havnt had this restaurant for a long time lu so we went to eat in this place. The environment is very nice i quite like it. We orderd a set with pumkin soup, salad, 4oz chicken, 4oz steak and a duck breast and ordered a spicy fries on the side to share. The pumkin soup is very good, the texture is very thick and has very strong pumkin taste too. The stone grill steaks are very nice, its very big n its very fresh an

上月好友生日，有張買一送一既coupon，於是乎就決定左一齊去The Stonegrill一試~打開menu，最貴個set要$788 + 10%！ 最後我地決定要左個和牛set，$500左右啦~Bread：本身我唔太鍾意呢類bread，不過入口都幾鬆軟，都幾好既~ 餐酒：1杯紅酒，入口都幾好，唔gip 頭盤：已經唔記得個名，但係最記得有蘋果同埋鵝肝，個味幾夾，唔會膩，不過鵝肝入口未算入口即溶~ 濃蝦湯：呢個最唔得，得個咸字~main course：最精彩既食物出現啦！就係和牛啦！個waiter仲教我地點樣切佢黎燒tim！入口真係好juicy，好好味丫！最後有杯餐飲，由於實在太飽，所以無叫到甜品~ 最後埋單都成千蚊，如果無coupon，實唔會咁食！不過和牛石頭燒真係好正呢！

因為上司升職關係，所以架架同同事有餐食 （今次無咪咪份），揀完一輪食咩野後，最後決定食The Stonegrill，叫做特別D，可以自己燒。每個同事揀既餐都唔同，我自己就揀左一個自選石燒既SET，有沙律/湯/同埋一個可以揀3種食物既石燒先講沙律，我自己一向都麻麻地，所以我就無咩野COMMENT喇餐湯係菠菜忌廉湯，幾濃幾有菠菜味，唔錯主菜出場喇，石燒SET我揀左牛柳 羊架 同埋 大蝦，3樣都係賣飛佛到上檯時，真係都唔知道點處理好，因為3樣食物已經放左係舊石度燒緊，我都無從入手，唔把知道點燒好，不過好在職員係放低哂各人既食物後，都教番我地點燒，燒燒下又好簡單，總之見到熟就食得，EASY！講番食物，牛柳細細舊，不過好有肉味，自己燒可以控制到熟既程度，唔會老大蝦亦好鮮味，燒完D肉好爽口羊架方面，D肉好嫩，我驚唔熟所以燒耐D，不過都無影響到肉質食物真係幾新鮮，味道亦好，不過份量就真係比我想像中小，一舊小牛柳+一隻唔係太大既大蝦+2件小羊架既SET，計埋加一，差不多$400，我之前無諗過食完會唔太飽

同朋友去食係因為那間野人唔多, 點知道一看個餐牌就知道原因.石頭板好好玩, 架了個大蝦餐, 得一隻湯匙咁大的蝦同幾舊肉還有少量沙律, 食唔飽. 湯同飲品自己叫, 水也要另外給錢. 還要叫點小食先夠飽, 除非係特別細食的女士們.味道方面就普通, 不過材料係高級的, 所以唔會難食. 蝦爽口不算甜不算鮮, 牛肉都係中等.沙律就只不過係雜菜的, 不要想裡面有什麼龍蝦或三文魚等貴價野, 咖啡都唔係一流的.個湯就幾好飲, 不過份量少得可憐, 仲要係自己分開叫先有. 有人教你點用個石頭板.呢個餐材料成本最多四到五十蚊, 不過可能服務很好吧很快手, 感覺很舒服休閒.取巧的加埋加一同雜費, 差唔多四百九一個人, 真係貴到可以去就樓食魚翅鮑魚.

I have to thank “You” for taking me there. So excited that night, I have been longing for having a STONEGRILL experience there.I have already planned to try these two appetizers according to different reviews in Openrice, would like to thanks everyone first!1)Fried foie gras in apple sauce: foie gras is just well-done, but quality of foie gras are not really perfect. Anyway, sauce is good accompany of foie gras. And I have long not eating foie gras, so I am very happy!2)baked parma ham with che

兩位大佬請小弟食飯補祝生日，地點由兩位話事，結果決定去石在燒。The Stonegrill，有得食又有得燒，有多Ｄ時間俾大家吹水，實是理想的選擇。話時話，三條友都好耐冇聚埋一齊食飯。自已燒既野，無用考究師傅的技巧，最重要還是看才料是否新鮮。不過，像我這煮食白痴，多頂級多新鮮的材料也只會浪費。為求試多幾款食物，大家商議後決定要三個石燒套餐，大家叫不同的配料share食。服務生端上來的配料有魚、有蝦、有帶子、有魷魚、有和牛、有羊架、有磨菇，份量雖不算多，但人人可以試到一點，策略還是正確的。和牛、磨菇，好快燒熟，需要的技巧相對要小，而且材料夠新鮮，所以我勉強都可以應付到。說實在，和牛好軟好有味道，磨菇也屬有鮮味。羊架?有高手燒出的制成品，生熟程度剛好，我也不必自己去燒了。第二輪是燒海鮮，我嘗試燒鱈魚和魷魚。經一段時間的烹調，魚的面層小許燒焦，肉就剛熟，味道鮮甜，算是我的代表作。至於魷魚，明知是靚貨，也蝦我燒到甩頭甩骨，不敢恭維。鴨胸是一大塊，以我既技術，莫講話要求味道，只燒熟佢都有一定難度。好在有高手在場，把美味的鴨胸征服。制成品是皮脆肉嫩，不遜於大師傅的出品，但說穿了還是材料的級數有番咁上

上一個週六, 三人行,去咗StoneGrill晚飯. 除了慶祝Daddy生日之外, 更想比個小朋友一試石頭燒嘅滋味.心大心細, 唔知食邊樣好, 最後只order咗一個二人餐, 加一個前菜...set meal已包括魚,龍蝦,羊架,安格司牛同和牛, 仲有可re-fill既紅酒前菜係一個珍寶露筍, 去晒皮, 都依然珍寶, 味道可算是清新.南瓜燙, 好濃, 好甜, 不錯!魚,羊還可以. 龍蝦都新鮮, 而且由自己控制生熟, 所以係good嘅. 牛既質數當然不是上等,套餐嗎, 但ok, 起碼"無渣". 分量亦不細, 或是我們比較細食, 這一餐已相充足, 再加上一杯咖啡, 對於我已是很滿足當晚每個同事的招呼也是親切, 又或者係醉翁之意不在酒, 而是看看小主人既廚技. 所以整晚的評分是"好" !

星期二,雨天, 二人來到一嘗石燒午餐,大約1:00午飯時段,店內客人一對手數得晒!唔緊要,有心來到當然要一試可能人少,員工服務太度非常好,又有禮藐,讚點了一西冷扒&肉眼扒,兩個質數都不錯,湯就痲痲地(無味),沙律Bar,OK新鮮($30食兩Round巳值回票價),最後嘆杯Espresso!!完美.

並沒有找很久就找到，位置真的很隱蔽，在角落，沒來過的人絕對是難找燒烤吃午餐絕對是物有所值，是晚餐的1/3價錢~ 晚上每個餐均售500-600中午索價不到200，可以說是超值。餐廳是西餐廳裝潢，像是吃高貴餐的地方以半自助形式，套餐包例湯，主菜加飲品，沙律臺則是任食，不怕吃不飽本來想吃牛肋骨，可惜竟然跟個菇，氣死我也。平時加拿大少吃羊架因太貴 所以就要個羊架套餐$179，auntie要了肉眼扒，友人則點了加拿大西冷扒餐包先上，是2流的貨色，熱面包不夠熱，牛油更是冰櫃貨，沒有誠意的餐包再上例湯，瑞士菜湯，不合口味，對我來説是雑菜清湯，毫無特色 沙律臺都是貴格貨，煙三文魚，黑椒吞拿魚等等第1 round先吃肉類沙律，煙三文魚，黑椒吞拿魚，冰火腿+雑菜三文魚有水準，是高價貨色，切工不錯，夠新鮮~ 吞拿較爲遜色，外層太熟煎工1般，火腿是冷凍貨，新鮮~ 只考切工，其實大多都是已弄好的 雑菜不值1提，不好吃。第2 round試沙律，薯仔沙律，蘋果沙律，吞拿沙律加意粉沙律~ 沙律調味調得非常好，薯仔爽口，蘋果不酸，吞拿不太行最讚的是意粉~ 落jor橄欖油，調得非常好食~ 我也曾經試著放橄欖油煮意粉怎會差

很久沒有"士東嬌",記得小弟在貴網之第一個食評,就是Stone Grill,不過是在恩平道老店.而這間老尖店,無論以前在海港城,或今日的海運店,也從未踏足.午市有三款,一款是石燒的商務午餐,一款是意粉作主菜的午餐,另一道是Promotion set.主菜是石燒8安士加拿大西冷扒,包餐湯餐茶.如果要沙律吧,就要加多$30.自助沙律吧選擇不算很多,大路如沙律,凍肉,番茄水牛芝士之類.當是前菜的話就稱職,談不上有任何特別.餐湯是豆茸湯,湯身不杰不稀,將豆磨成茸去煲,味道香濃.上這個石燒牛扒時,經理會問:"你地之前黎過未?",如果未黎過,就教埋你點去"燒"件扒.我沒來多時,當沒來過吧.反正,我真係未來過老尖店.在幾百度火山石上的牛扒,任由你魚肉,喜歡幾成就幾成,隨你喜歡.記得多年前初次接觸,感覺新奇刺激又好玩.來自加拿大的西冷,味道不如肉眼的濃味,E小姐說:"都係吃肉眼扒好得多.",不過這個餐只是一舊水,也可以吧.另一主菜是意粉類別,圖中的是鴨肉牛肝菌意粉.如非E小姐說起,又真係幾似我們在茶記吃的黑椒會意粉.鴨肉切成絲,肉質纖細,但沒有味道.牛肝菌味不濃烈,意粉質感又沒有咬口.較為淋身.同港式