The Staff (已結業)

大角咀，極少有機會踏足的地區之一。這夜，應友人之約，去利得街The Staff吃晚飯。這一條街，兩旁開滿了車房，再加上一個大型樓盤正在施工中，沙塵滾滾的。若不是友人帶路，真的不會發現街角盡處，會藏有一間西餐廳。 店子雖小，五臟俱全，食物選擇也多元化。我們決定要晚市套餐，可挑選兩款前菜、一款主菜，一款甜品，以及一杯飲品，索價由$138-$178不等，免收加一服務費。 套餐另加$18，可選配特式飲品，小妹要了一杯模糊世界Fuzzy World Smoothie(+$18)，以朗姆酒、新鮮士多啤梨、檸檬和藍蝶花沖調而成，入口果味濃郁，清爽且甜味，酒味並不太過濃烈。 友人，則要了一杯咖啡。 主廚濃湯配餐包，乃香濃細滑且富咬口的香草忌廉蘑菇湯，配條狀的麵包。寒冬裏，餐湯以燭台奉客，夠晒暖笠笠。 越式扎肉希臘雜菜沙律，沙律菜鮮嫩清爽，配以醋汁，酸香開胃。不過，亮點，乃盛載的器皿 - 橫放的酒樽連鐵鍊設計，頗為特別的。 這一碟野菌汁蝴蝶春雞配甘荀牛油飯$168，赤裸裸的春雞，三點畢露，安躺在白飯雜菜忌廉汁上，霸氣地上枱。春雞烤至外脆內滑，小妺吃了一隻雞腿，肉質嫩滑，且醃得十分入味。飯，並不是普通的白

星期日起身就要搵lunch ~ 搵左呢間係大角咀的小店我地兩個人就order 左個有今生冇來世早餐，都係$238兩人share 岩岩好<好大碟有薯餅，腸仔，大菇，三文魚。。。~Lc 小pot 幾好。開蓋先好多野食，每樣野都有啲(⊙o⊙)黎個close up 先，呢幾粒係好似雞蛋仔咁幾好味仲有煙三文魚火腿沙律同菠菜蛋本身仲想食雞翼，不過沒有貨所以放棄了。下次有機會再試!!!兩人食完岩岩好都幾飽。新開張期間仲有九折呢

大角咀，舊區。The Staff ，新舗。今天逛完奧海城，走回頭路到大角咀利得街，試試新張不久的簡約西餐廳，The Staff。餐廳佈置簡潔，環境舒適。食物方面有多款All Day Breakfast、Brunch Menu、A La Carte Menu和Drink Menu選擇。簡單叫了越式法包扎肉三文治配鵝肝醬($78) ，加錢轉特色焦糖燉蛋拿鐵咖啡、小食炸魷魚圈配泰式香草辣汁($62)和甜品羅勒焦糖燉蛋($42)。越式法包扎肉三文治配鵝肝醬，法包外脆內軟，淘上一層鵝肝醬，中間夾上爽口香滑扎肉，十分好味。炸魷魚圈配泰式香草辣汁，份量不大不小，恰到好處。魷魚圈炸得金黃搶眼，放在千揪小木架上，賣相吸引。魷魚圈外層粉醬炸得鬆脆，魷魚鮮嫩，再蘸上泰式香草辣汁入口，十分開胃惹味。甜品羅勒焦糖燉蛋，燉蛋呈清綠，帶淡淡羅勒清香，面頭一層香濃焦糖，味道一清一濃，感覺新穎。飲品焦糖燉蛋拿鐵咖啡，有焦糖味，帶甜，咖啡幼滑味濃，味道可口。The Staff食物水準不錯，價錢合理，侍應待客有禮，值得推介。

還有一個星期就是農曆新年，見這天天氣唔錯，沒預期般寒冷，所以就決定一家人外出，去奧海城逛逛，順道辦點年貨。行了接近一個鐘，見時間已不早，提議先去商場的 Food Court 吃頓午飯，才繼續行程。閒談間，兒子竟然說從沒到訪過大角咀，既然這樣，就一於轉呔，帶這個「大鄉里」過去覓食。記得早前曾看過雜誌報導，得知大角咀有不少隱世食店，反正由奧運站步行過去，亦只是數分鐘路程。從手機 Apps 附近餐廳找到一間叫《The Staff》的食肆，原來店子是位於城匯奧運酒店旁邊，是一間法式混合亞洲元素嘅西餐廳。走進去，店內地方不大，只有約廿來個座位，雖然地方細細，但環境唔錯，裝潢骨子企理，而且坐得鬆動。拿起桌上餐牌細看，Brunch Menu 嘅主菜共有七款，大部份以早餐和輕食為主，定價由 $78-$118 不等；而 À La Carte Menu 方面，項目就包括有 Starter、Fusion Cuisine、Egg Benedict、All Life Breakfast、Full Breakfast 及 Dessert，價錢也不算貴，四五十元已有交易。另外還有超過三十款飲品可供客人選擇，而且餐廳

最近朋友搬入大角咀，今日入去探佢，之後諗住食返餐好～佢就帶我黎到間新開既餐廳，叫 "The Staff"。Dinner set 有好多選擇。starter 可以 5 揀 2，加個main course，仲有甜品、餐茶～價錢$138-$178，免加一，睇落都幾抵！ Starter 其中一款有湯同餐包，蕃茄湯味道濃郁，唔錯！我同朋友一人一碗湯 =] 另外，parma ham 同魷魚沙律，個人覺得份量安排得岩岩好，好清新 ～ 紫菜海鮮麵豉忌廉長通粉唔會太 creamy，我最怕係有油膩感，好彩冇～長通粉食落口好爽，而呢碟既海鮮有好多種類，eg. 三文魚、蝦、魷魚，幾抵食！ 另外，炭燒七味牛小排配甘筍牛油飯真係好正～肉質軟嫩，相信係因為炭燒，會將水分都鎖 0向肉入面，好食 =]甘筍牛油飯就唔夠多甘筍，如果甘筍既份量多少少就好！ 之後上埋甜品，焦糖燉蛋、草莓奶凍都唔錯，唔會好甜！咖啡好有心思呢，有餐廳既名字 ~ 飲埋杯熱朱古力，好滿足 =]

在最近的覓食生活中，居然在平時光顧的泰菜館隔離發現一間cp值極高的小餐館。小小餐館新開張，價錢不高，食物質素及創意賣相不輸其他高級餐廳。先令人讚歎的是招牌雞翼，熱辣辣，香噴噴，脆卜卜。外層香脆，內裡肉質嫩滑多汁，沾上一點清新的日式檸檬醬，邪惡感馬上減30。芝士焗薯條配意式黑醋汁 - 作為一個芝士控，光是見到芝士拉絲，還未嚐到味道，就令人幸福滿滿。薯條分量多，作為小食，足以3個女生分享，配上 黑醋汁，油膩感降低，多吃幾條也不怕。若芝士再多點或雙色芝士就更好，畢竟，誰能抗拒芝士的魅力？令人覺得震撼的有今生冇來世早餐，無論賣相或珍寶分量，都不得不合照呃LIKE。最愛龍葵菇，香，滑，爆汁般Juice。窩夫也不錯，一啖一粒，微甜，蛋香一流。這個黃金心太軟配雪糕一定要推薦，必點！！切開就見到如瀑布一樣的流沙奶黃餡湧出來，濃郁的奶香和蛋黃味，入口細膩棉滑，香甜中帶點咸香，想不到奶黃和心太軟是如此絕配，Parfait！！！可能是新開張，客人只得三四枱，是個安靜聊天的好地方。侍應都好nice和有禮貌，值得再回頭

提早與家人團年，選了這最近開的餐廳，4個人點了兩個Starter,四個Main Course,味道與環境非常良好！炸雞窩夫 - 蛋漿香酥炸雞，非現時常見的韓式硬脆炸雞，我返而比較喜歡七味豬勁肉 - 份量十足，味道尚可，非常超值，有些九龍城的黑心泰國店，幾十蚊得幾舊肉香煎三文魚配薑蔥忌廉汁 - 這Sauce 非常特別，建議大家必試，另外能吃得出三文魚是慢煮後才煎香再入焗爐。其他的Main Course 掛住食冇影了留待大家去試總結兩個字 - 可翻閹

After trying the Beetroot mousse cake, I decided to come back for dinner.Started with smoothie which was sweet and refreshing.I liked the cutlery, they were small with non slip rubber grips which makes it really ergonomic and comfy for small hands to use.I was recommended The Staff Devilled eggs which have a modern Chinese twist to it with finely chopped spinach, salted egg yolk and preserved egg.It was really delicious because the filling does not taste heavy and it goes well with the silky egg

I went here for because they had this beetroot mousse cake which is really rare and unique.The texture was like silky whipped light cream with a strong beetroot taste that was not too sweet. This was the reason I liked it because you can actually taste the beetroot and there is freshly grated beetroot on top which enhances the beetroot flavour even more.My tropical green tea was served in a cool metal teapot and it had a strong leafy taste. I will be back soon for dinner.