The Right Place (寶勒巷)

营业中

休息中

好友就快生日，所以今晚請佢DINNER =] 佢揀左TST the right place，係間酒吧，入面氣氛好好～我地先叫一人一碗蟹肉龍蝦湯，湯味濃郁蟹味，入面仲有蟹肉、蝦食，唔錯！！main course 叫左2個, 一個係豬手, 另一款是花枝片，煙肉，粟米蓉，柔嫩菠菜，芝士忌廉汁，配意大利粉。呢個意大利粉賣相ok，而且份量好多，食得出入面有好多花枝片，仲有好多煙肉碎加上粟米蓉，但又一d 都唔heavy~~而個豬手，侍應會幫我地切埋，d 皮係超級脆卜卜，入面既肉真係啖啖肉，好好食呀～我地最後仲叫左2杯飲品，一杯ginger season, 另一杯係龍眼茶~~呢度好岩傾計，環境又舒服，我地坐左好耐都唔捨得走！

約咗朋友去尖沙咀食下野傾吓偈，就揀咗一間坐得比較舒服而且感覺比較浪漫嘅餐廳。地址係寶勒巷嘅地舖，都幾有格調。裏面坐左好多人。餐牌選擇都比較豐富，除咗西式食物之外，都有比較特別嘅中餐fusion。美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條$128安格斯牛肉揀咗七成熟，裏面仲有少少微紅唔會太鞋颯颯，鹹味亦都適中。麵包皮係用咗竹炭嗰一種，亦都能夠維持香脆，裏面嘅煙肉亦都唔會太油膩，所有嘢都配合得好好。避風塘蘿蔔糕$78蘿蔔糕最有特色嘅就係佢其實都有少少辣，睇過表面好似冇咩特別，其實旁邊嘅嘢有啲係薯片碎，熱辣辣食係另一種風味，仲炒得幾香添！輕煎北海道鮮帶子，鷹嘴豆，鵪鶉蛋嫩菠菜沙律配黑松露菌油醋汁$158這款沙律比較清新，菠菜沙律嘅味道比較得意，配搭油醋汁估唔到味道都幾唔錯！而且有啲一粒粒嘅鷹嘴豆同埋切開一半嘅鵪鶉蛋，以及刺身級嘅帶子大大粒又彈牙，成件事夠晒豐富。飲品因為我唔想飲酒精野，所以就揀咗杯Mocktail，朋友就揀Cocktail。Ginger Season$98比較清新嘅薑味唔會太過濃郁，亦都唔會加糖，梳打味比較清淡又淡香。Grand Place$148勁香酒味又有雪耳等滋補食材，唔錯的

七點鐘去到餐廳已經9成滿座，多數都是放工一族去happy hour。烤智利銀鱈魚柳、脆炸乾瑤柱、西班牙辣肉腸、法邊豆、粟米茸意大利飯：這個意大利飯有中西合璧的感覺，意大利飯煙韌，加上粟米茸，味道有點似中式粟米肉粒飯，辣肉腸質感較硬似臘腸，加上灑上帶香脆的炸瑤柱脆，整體感覺特別，而鱈魚柳魚皮煎至帶脆，魚肉嫩滑又雪白。美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條：黑炭麵包烘至香脆，裏面配料豐富，有煙肉、煎蛋、芝士、番茄及主角鮮打牛肉，牛肉煎至七成熟，有豐富的肉汁，咬落不會太結實，龍邊的粗薯十分香脆。法式熱情果焦糖燉蛋：熱情果的酸味刺激味蕾，中和表面香脆的焦糖甜味，燉蛋幼滑充滿蛋香。自家製開心果雪糕：雪糕裏面有粒粒的開心果碎，雪糕土幼滑，開心果味突出，而且不會太甜。Made in HK：以Gin, whisky及一些中式材料混合而成，酒味出眾且味道帶點甜味，比較易入口。Local fashion：都是以gin同whisky為主，配上紅棗、龍眼肉及橙皮等，酒味較另一款濃，whisky味較突出。

今晚去了一間餐廳位於尖沙咀寶勒巷地下，餐廳是開放式的，大門口盡開，門外開設有四張枱，裡面有高身吧櫈，有好多特色的酒類，正中央有一台特大的電視，輪流播放MTV，大約可以坐100人。我們點了以下的菜式，分別是低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍，伴西班牙臘肉腸炒荷蘭豆和油封手指薯，不得不贊大廚將黑毛豬鞍，用慢慘煮至七成熟，肉質非常嫩滑，恰到好處，比我們想像中的更嫩滑， 西班牙臘肉非常之鹹香，配上荷蘭豆，很有特色，加上特色的油封手指薯仔，恰到味兒，另一款是花枝片，煙肉，粟米蓉，柔嫩菠菜，芝士忌廉汁，配意大利粉。這款意大利粉是選用花枝片，煙肉碎加上粟米蓉，芝士忌廉加上意大利粉。點了兩個特色的飲料：分別是My cup of tea ，值得一試的是這款綠茶加Gin酒，分別放於兩個杯,一杯是熱的和另一杯是凍的，另外有一壺是添加的Gin酒綠茶，真真正正的一茶兩飲，非常有心思的飲料，如果喜歡酒精的飲料，不妨一試。 Doctor kitty，這是一款特色凍飲，杯邊有荔枝上面有Hello Kitty的樣子，配上荔枝漿加上芒果漿配上菠籮汁，極佳的Fruit punch

今晚同同事去了這間尖沙咀的R&B放鬆一下，餐廳有小食送酒之外，還有多款主菜。同事點了杯Local Fashion，他說whicky味幾重，酒精濃度比出面的cocktail高，還有些紅棗及龍眼肉等中式健康茶作配料。我的My cup of tea，富有中國色彩，以中式茶壺盛載以whisky及薑等材料混合的飲品，有薑的辛辣及whisky的嗆喉，因為是熱飲，所以酒精濃郁已減輕，旁邊凍的cocktail酒味較淡及甜，店員說要先飲完辛辣的才飲這個去中和口腔辣味。澳洲和牛肉醬、卡拉布里亞辣香腸、水牛芝士手工貝殼粉伴溫泉蛋貝殻粉真係比平時的意粉煙韌，口感一流不糊口，配上肉醬及辣腸，有點似肉醬意粉，但味道更濃郁更有層次，牛肉味道濃郁有肉香味。低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍伴西班牙辣肉腸炒荷蘭豆及油封手指薯黑毛豬煎至表面焦香，裏面七成熟帶粉嫩色，外層肉質帶脆，裏面豬肉味濃郁有肉汁同時亦有黑毛豬肉油脂的甘香，質感較爽，荷蘭豆翠綠脆口，薯仔比較硬身帶點爽。這裏的cocktail是我飲過的最正，下次會試埋其他口味。

與朋友相約睇波，睇波之前當然要食晚飯， 朋友就介紹，不如搵個地方可以食飯之後附近可以睇波，一條龍服務， 當然完全支持。我們點了鮮蟹肉，煙肉，海膽汁扭捲粉伴鮮海膽， 成個粉嘅重點， 一定係個海膽，鮮味十足， 完全冇腥味。 唯一可惜， 如果再大嚿啲就好喇， 另外， 扭捲粉， 如果可以煮得再硬身啲， 口感一定更加出色， 扭卷粉吸收嘅汁夠多，入口味道口感更佳。避風塘軟殼蟹， It is Hong Kong style。 用蒸籠當碟上枱，視覺效果已經加分。 另外， 鋪頭嘅避風塘製法， 與一般大排檔有極大分別， 以薯片， 香蒜，辣椒， 口感更加出色 ，最重要， 並不油膩。可惜， 愛隊輸咗， 但係美滿嘅一餐， 還是會再來。

Not the best first experience with their service. Food was alright, but not getting their proper service really makes the whole experience not as enjoyable. Had a birthday party there, their waiters didn’t really respond well to our questions. We asked for tap water and one of the waiter rudely said they don’t offer tap water, it’s either still or sparkling, he walked off and said “What the F”. I don’t really think that’s the way to treat guests who visit your restaurant the first time. It’s nor

平日去尖沙咀食飯都好少會考慮酒吧，因為食物質素都唔算高質，想飲野都會選擇搵個地方打定底先，但今次朋友介紹呢一間就改變左我對酒吧食物既概念。夜晚7點幾已經差不多坐無虛席，真係好受歡迎。避風塘軟殼蟹 $98 2件好好食！呢份避風塘軟殼蟹放喺一個好精美既蒸籠內，蟹上佈滿蒜蓉脆脆，蟹腳部位咬落香脆，而蟹身夠厚肉而唔會太油膩，唔辣之餘超級香口，配酒一齊食真係一流！避風塘麻辣雞全翼 $88/2件食完軟殼蟹之後真係唔夠喉，所以忍唔住試埋呢個麻辣雞全翼！叫得麻辣就真係有DD辣度，不過好易接受，雞全翼好惹味而且大隻，咬落去有肉汁之餘又多肉，值得一試。安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡 $128當見到隔離枱食緊呢個漢堡既時候，又忍唔住叫左一份！黑色既漢堡包咬落鬆軟而唔會好乾身，牛肉仲可以揀生熟程度，所以我就揀左5成熟，剛剛好唔會太生又可以感受到牛肉既軟綿口感。Local Fashion $138呢杯比較重威士忌味，我自己就好鐘意！平日最怕飲到好甜而無酒味既cocktail，而呢杯就做到重酒味而浸透出果香既效果，加入左龍眼乾同橙皮既酒好易入口，我忍唔住飲左兩杯～Made in Hong Kong $138呢杯香港製

之前食過同集團ge彌敦左岸，今次就試The right place，好鍾意佢個名，呢到的確係一個好岩同朋友傾計ge地方傾計當然要飲杯野喇~唔飲酒的你可以試下呢杯mocktail，叫Dr Kitty，真係有Hello Kitty個蝴蝶結，好得意味道偏甜，好似fruit punch，比較啱女仔飲粗薯條真係好正，越食越停唔到口係呢間咁西式ge餐廳入面，估唔到可以食到中式食物呢個避風塘蘿蔔糕真係好好好好食少少辣，又香蒜味，蘿蔔糕好似麻糬咁，唔係平時食開實實地咁，而係好軟好Q好棉，我都係第一次食呢個口感ge蘿蔔糕主菜我地叫左鵝肝意粉，鵝肝夠juicy，又大舊羊鞍一d都唔so，好"林"，有得選擇七成或全熟肉桂果然永遠同蘋果最夾，啱啱焗出黎熱辣辣，一切開就聞到好香肉桂味The right place要同the right person黎，同wrong person只會浪費左呢間好餐廳啊

The right place 這間餐廳之前都有食過，感覺非常之唔錯。今日難得約左一個好耐冇見的朋友食晚飯，決定再來這裏一試。The right place 係M1集團旗下嘅餐廳，面對着尖沙咀的街景，別具風味。坐在室內，環繞着是西部音樂，更有大螢幕播放著不同地區的MV，頗有情調。餐廳的餐牌設計獨特，像一份復古的報章，而且食物種類繁多，非常吸引。我和朋友一起點了一個小食，兩個主菜同一份甜品。另外，值得一題是，餐廳上菜速度很快，非常有效率！避風塘蘿蔔糕$78賣相非常吸引，上面舖滿炸蒜，加上香脆薯片，別具一番風味。蘿蔔糕外脆內軟，非常好吃，更帶有香酥口感，好正！廚師更在蘿蔔糕上加上辣醬和甜醬，更添避風塘風味！味道稍為偏咸，鍾意濃味的朋友絕對不能錯過。美國安格斯芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條 $128同樣是色香味俱全，漢堡份量非常大，足夠兩個女仔分享。漢堡層次分明，分別有新鮮蔬菜，蕃茄，漢堡牛扒，芝士，煙肉和太陽蛋，材料豐富。我最喜歡就是這個竹炭麵包上有好多芝麻，焗得香脆，很香口。薯條香脆，炸得外脆內軟。澳洲和牛肉醬辣香腸水牛芝士手工貝殼粉伴溫泉蛋 $178和牛肉醬味道濃郁，帶有番茄和牛肉的鮮甜，香氣

是日到訪時正值週末，餐廳半露天的位置坐滿了把酒談天的客人，非常熱鬧。餐廳內部樓底高，感覺寬敞。我們先點了避風塘魷魚鬚，熱呼呼的魷魚鬚上枱時香氣撲鼻。更以茶樓的竹籠盛上，很有香港特色。味道絕無失望，炸料中除了辣椒外，還加了薯片碎以突出香脆感，菜式設計很有心思。另外點了帶子南瓜意大利飯，意大利飯調味恰當，不過飯粒略嫌過熟。整碟飯中最令我感到意外的是加了salami粒，為此菜式帶點鹹香的味道。再點了美國安格斯牛肉煎蛋煙肉漢堡。黑色的漢堡加以牛油輕輕煎過後非常香口。漢堡亦相當有份量，如加以黑椒和鹽調味則會更好。最後我們點了兩杯mocktail, 賣相充滿玩味，適合拍照打卡。

尖沙咀係飯局集中地，the right place係其中一間可以重覆再去嘅餐廳，裝修特別，前衛又舒適！今次又黎試新野，見好多食避風塘系列，所以叫左避風塘蘿蔔糕，一黎到就好香，好夠味仲愈食愈有味！跟住叫左碟意粉，有鮮蟹肉、煙肉、海膽汁，我比較少食扭捲粉，但原來都好好味，仲有海膽伴碟，即刻將層次再昇華！食西餐點少得burger，叫左個吉列西班牙黑毛豬芝士漢堡伴黑松露炒蛋配薯條，burger焗得好脆，入面仲有大大舊黑毛豬，超級足料，每一啖都好滿足！The right place其中一個特色就係中式cocktail，每一款都mix唔同茶，絕對係一般餐廳飲唔到！今次叫左My cup of tea，大細茶杯分別裝左凍同熱酒，店員建議先飲熱後飲凍，會有雙重口感！熱嘅酒味比較重，岩哂愛酒之人

My right place呢間裝修風格特別的“The Right Place” 有戶外的位，天氣涼D就可以坐出去把酒談天。室内仲有大型投影設備播住video 桂圓紅棗茶（凍飲）好有創意的飲品 魷魚柚子沙律 (必點！) 德國豬手配薯條同酸菜豬手即烤，豬皮好脆！酸菜開胃又解濟 日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡拌薯條照燒茄子同牛肉呢個組合好配，而且麵包係用竹炭包，夠曬特別

A group of friends thinking where to celebrate for the Halloween night and we picked this fusion bar at last. It’s was a bit surprised that there was no Halloween decoration inside the restaurant· Starters are served in a Chinese steam pot, we ordered truffle oil fries and soft shell crab. The uni spaghetti was not that good and can’t taste any uni at all, the drink was overpriced too it costs $7x for a cup of 100ml hot tea....

食物基本上全部都好好😻特別推介係:1.燒栗米（唔記得個名）2.燒西班牙黑毛豬五花腩芥末蜜糖青蘋果🍏兩樣都好出色，好想encore 想要佢個recipe ❤️🙅🏻‍♀️cocktail 性價比極但，好睇唔好飲🤦🏻‍♀️影相幾靚嘅，入口第一啖豆腐花極重whisky 味好苦 （係中要吱吱朕正d) 所以食物好味道為間餐廳加左好多分！ 而且環境同氣氛都唔錯！Btw, 廁所設計有點奇怪，門中門中門... 一度以為自己入左男廁！