The Prime House

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最近去咗𝘛𝘩𝘦 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 食𝘋𝘐𝘕𝘕𝘌𝘙 𝘚𝘌𝘛 晚市套餐($388)，幾高質𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴: 🍄‍🟫𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘢𝘺 - 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘶𝘱真材實料，飲到粒粒蘑菇，非坊間嘅忌廉湯，好正𝘊𝘢𝘦𝘴𝘢𝘳 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥清新!🥗🍞𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘛𝘩𝘺𝘮𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘙𝘰𝘭𝘭呢個自家製百里香蒜蓉牛油餐包係𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵! 好鬆軟仲要微暖，好味😚 主菜係12選一揀咗:🥩230𝘨安格斯封門柳牛扒𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘏𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬🥩230𝘨美國平鐵牛扒𝘜𝘚 𝘔𝘦𝘺𝘦𝘳 𝘕𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘍𝘭𝘢𝘵 𝘐𝘳𝘰𝘯 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬兩款都高質✨😚 脂肪少、牛味濃，完美五成熟❤️ 所有牛扒套餐可選醬汁：阿根廷青醬/黑胡椒醬/洋蔥醬。推介💚阿根廷青醬💚 另外值得一讚係跟餐嘅薯條非常香脆，好正🍟套餐仲包餐飲🍹 咖啡 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦奶茶 𝘔𝘪𝘭𝘬 𝘛𝘦𝘢檸檬茶𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘦𝘢菜莉花茶 𝘑𝘢𝘴𝘮𝘪𝘯𝘦 𝘛𝘦𝘢綠茶 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢店員仲同我哋講可以自己出邊攞雪糕 (𝘰𝘧𝘧-𝘮𝘦𝘯𝘶!) 好開心😆整體覺得食物有質素，環境有情

知道灣仔新開「The Prime House」，以Flat Iron Steak聞名，之前在英國一試就很想再回味。餐廳環境非常有情調，大電視播放着火爐畫面，真的令人有種置身於外國的風情。以專業扒房來說，The Prime House的定價亦非常合理，絕對要襯新開張時把握優惠。🥩 230g 美國平鐵牛扒（配阿根廷青醬）Flat Iron Steak 堪稱是牛扒界中，平價部位的奢華質素，餐廳選用Meyer牧場Prime級安格斯牛肩芯，配上5成熟度剛剛好。叉起粉紅肉塊蘸阿根廷青醬入口，聞到牛肉的燻烤香，flat iron的嫩度竟媲美牛柳級數，油香直逼牛肋rib eye！🐟 挪威三文魚腩配奶油大蒜醬不過，別被Prime House「扒房」之名影響，餐廳煮的三文魚腩亦都非常高質！特別是大廚調製的奶油大蒜醬，配上輕煎的三文魚腩卻是最佳配搭。🧄 🎃 🥗 百里香蒜蓉牛油餐包、南瓜湯、凱撒沙律跟餐牛油餐包可蘸南瓜湯食用，南瓜湯煮得非常稠糊，味道濃郁。另外沙律亦都相當清新，開胃一流。☕ 熱咖啡正式西餐，最後配一杯熱咖啡，就是一個完美句號。🍭 小甜點最後還有一個小彩蛋，店員會輕輕告訴我們，最後可以去門口旁的

The Prime House之前食過La Moo Moo 幾次都覺得好食, 今次約朋友食bday 飯黎到原來La Moo Moo 改左名傍晚黎到, 闊落帶英倫風設計幾有情調$388 dinner set 有幾款主菜選擇, 包括餐湯麵包沙拉主菜飲料同甜點. 加埋環境同服務, 係港島區算幾抵食最標記性就係印住La Moo Moo 小菜刀用黎鋸扒, 好cute. 如果喜歡, 睇枱上menu 原來仲可以訂購.先上左Caesars salad 同mushroom soup, mushrooms soup 好香濃菇味Texas BBQ Baby Pork Ribs 超超長一條豬肋骨, 醃得入味而且調味恰到好處, 酸甜中帶點微辣, 亦可選唔辣, 肉質軟腍輕輕一切就切開. 一邊sides fries 都炸得好香脆好好食230g US Meyer Natural Prime Angus Flat Iron Steak w/Black Pepper Sauce Request medium rare, 煮得剛好, 切開中間嫩紅色, 肉質軟嫩帶牛香, 脂肪分佈平均, 有啖啖肉感好正. 除左black

餐廳環境氛圍感滿滿，侍應們十分親切有禮，喺呢度用餐非常愉快，餐廳仲免費提供雪條，食完飯後，一人一條雪條，perfect ❣️是日餐湯係忌廉蘑菇湯，入口香濃順滑，每一口都充滿蘑菇粒及香氣，而且配🈶自家製百里香蒜蓉牛油餐包，咬落柔軟可口凱撒沙律以新鮮羅馬生菜為基底，搭配凱撒醬➕芝士粉，食落新鮮美味美國德州秘製醬豬肋骨叫咗原味，份量都算多，豬肋骨肉質鮮嫩，仲配有香脆嘅薯條，非常豐富230g 美國平鐵牛扒揀咗5️⃣成熟，肉質鮮嫩多汁，食落充滿牛香，配有外脆內軟嘅薯條，好啱我口味飲品揀咗凍咖啡➕熱檸水，前者咖啡味濃郁，後者檸檬冇苦澀味，非常不錯

The prime house - 高質有情調扒房今日介紹一間位於灣仔嘅西餐廳，位於商業大廈嘅高樓層，樓底高，英式嘅設計特色，非常有氣氛好適合情侶一齊嚟。$388 pp前菜有凱撒沙律同蘑菇忌廉湯，可以食到當中嘅蘑菇蓉、蘑菇汁同埋蘑菇片三種唔同嘅口感，最後自家製嘅百里香蒜蓉牛油餐包，香濃牛油香，鬆軟的麵包。230g安格斯牛頸脊牛扒足足八安士嘅份量，油脂豐富嘅安格斯牛頸脊，五成熟度，肉質幼嫩，肉味濃郁，油香滿滿，配上洋蔥醬同埋粗切嘅脆炸薯條。威爾斯羊頸柳羊頸柳脂肪比例較少，七成的熟度，可以食到羊肉嘅紮實口感，經燒烤後肉質外脆內嫩，配上阿根廷青醬味道更加突出，最後仲有幼滑嘅薯蓉。

Their set dinner costs $388, inclusive of soup, bread, salad, main and ice-cream. It really bang for the buck🤓I like their Welsh Lamb Neck Fillet a lot! The lamb neck is tender, juicy and a bit chewy😋The chimichurri sauce is a good match with the lamb, together with the salad and fries, makes the appetising dish!Another worth trying main is the Angus Chuck Flap Tail. It’s of 230g, quite a large portion actually. It’s a bit crispy on the surface, a well medium rare cooked steak🥩Although the beef

推薦呢間扒房嘅原因有二第一：專業認真四字評價背後係因為我對兩款牛扒成品都好滿意以扒房計牛扒種類雖然未到極多選擇但就我眼前兩款— 平鐵牛扒 & 封門柳 而論絕對交到功課！兩款五成熟烹調火候完美控制外有焦香微燶內裏粉嫩多汁Order 時店員亦大讚平鐵嘅熱度最高果然，食第一啖要舉讚濃濃肉汁與牛香配海鹽夠絕更神奇係仲有個醬汁叫✨阿根廷青醬食到中段開始有啲膩意可以沾蘸蒜香鹹中帶些微酸辣，can開胃！至於封門柳係厨房將原塊切薄片上桌油脂比平鐵嘅略高但又唔會好肥肉質較爽，同樣係五成熟啱啱好！第二，「老字號」扒房未必要六七十年歷史先稱得上老字號從一而終專注做一件事都可以The Prime House 轉名前嘅moo moo 扒房大家都聽過專門食靚扒仲有個signature 嘅刀仔食過一定都記得

上個禮拜去了The Prime House用餐，整體體驗非常棒，令我留下難忘嘅回憶。餐廳嘅環境優雅高雅，燈光柔和，氣氛舒適宜人。一入門就受到服務人員熱情且專業嘅接待，細緻貼心嘅服務令人備感尊榮。每一道料理都令人驚艷，由前菜到甜點都展現出主廚高超嘅料理手藝同對食材嘅用心。特別推薦安格斯風門牛柳，風味層次豐富，口感細膩，令人回味無窮。此外，餐廳對細節嘅追求一絲不苟，無論係擺盤、餐具定係用餐環境嘅整潔度都展現出五星級嘅高水準。我非常推薦畀追求美食同質感享受嘅朋友，絕對值得！食完仲有雪糕食！真洗完美！下次再嚟！

The Prime House (灣仔)地址: 香港灣仔軒尼詩道239號18樓$388 dinner 一人set 有 soup , bread , salad ,main course 同drink ,仲有雪糕！當中仲可以點呢度最出名架牛扒🥺成件事都好crazy是日湯有蘑菇湯，會連鬆軟的小餐包一起！norway 三文魚大蒜醬,食海鮮幾健康，魚油豐富個醬好夾！食出淡淡蒜香又唔會搶了魚自身味道。牛要了封門柳5成熟，洋蔥汁用專用牛肉刀steak knife 切開,粉紅粉紅的！就算只是簡單蘸salt / mustard ,牛肉架肉汁同表面的燒香就呈現出來

呢個晚市套餐真係好有儀式感，由頭盤到主菜每一道都認真有心思！蘑菇忌廉湯🍄‍🟫🍄質感幼滑，蘑菇香氣濃郁，入口順滑又有層次～自家製百香里蒜蓉牛油餐包🍞🌱熱辣辣外脆內軟，牛油同香草味濃，微甜新鮮麵包鬆軟中帶牛油鹹香，簡直同湯係絕配💕老闆仲話原來佢另外有一間漢堡包嘅餐廳，全部包都係自家製！！凱撒沙律🥗羅馬生菜爽脆，蒜香四溢，凱撒醬汁濃厚鹹香，芝士粉啱啱好點綴味蕾麵包粒絕不馬虎，烤得香脆，沙律材料新鮮，拌勻後口感豐富~美國德州秘製醬豬肋骨🐷香味滲透入肉，每條都煙韌惹味，肉質嫩滑帶煙熏香同特製醬汁!!!280g美國安格斯肉眼扒🥩外層燒香微焦、內裡粉嫩多汁~牛味超濃，油脂甜香滲入瘦肉之中食到最後，老細仲請我哋食甜品，我哋可以自己去雪糕櫃入面揀雪條或者雪糕💕💕最欣賞係老闆會每一樣餸都問大家意見，睇吓食物啱唔啱胃口👍

搵到一間好抵食，裝修超有儀式感嘅高級扒房😍非常推介情侶慶祝周年節日或慶祝生日🎊🎊午市$98起(漢堡包/pasta/熱狗/牛肉三文治等) 仲有任！食！薯！條！🍟🍟🍟晚市主打 $388 套餐包湯、沙律、自家製麵包，主菜同飲品！有多款酒類可選擇~ 主菜有十二款可揀，包括威爾斯羊頸柳、安格斯封門柳牛扒、美國豬肋骨、黑松露蘑菇意粉、烤雞、美國平鐵牛扒、三文魚腩、西冷牛扒、肉眼扒、斧頭牛扒(需要前一日電話預訂) 等等…同朋友揀咗280g 美國WBI Double Gold西冷牛扒(額外+$50)同230g美國平鐵牛扒🥩飲品就揀咗熱嘅茉莉花茶🍵前菜嘅餐湯每日唔同，當日係Sweet potato soup🥔湯偏杰身，入口有濃郁嘅番薯味，仲有啲番薯蓉係入面😍可飲到原材料嘅甜味，對呢碗湯勁印象深刻，好喜歡！！麵包就係餐廳自家製，好軟熟又有淡淡嘅牛油味，配上個湯好夾！兩款牛扒都揀咗七成熟，切開之後肉質望落勁靚，有些少粉紅色~ 西冷牛扒牛味比較濃，口感比較紮實所以需要多少少時間咀嚼，但都唔會話好韌同難咬開！平鐵牛扒肉質比較嫩，易入口~ 值得一齊係我同朋友都好鍾意佢個薯條！雖然係粗薯條，但係食落好脆，凍咗都好脆

同朋友去咗扒房鋸扒 呢度燈光暗暗地幾浪漫晚市套餐$388 包咗餐湯、餐包、沙律、主食同飲品好滿足 餐湯是日餐湯係磨菇湯 入面有好多磨菇蓉好濃郁又可以配餐包一齊食 安格斯封門柳牛扒 牛味濃郁 肉質鬆軟 有3款醬可以揀 配菜方面有薯條同沙律 粗薯條唔油熱辣辣好食 沙律清新可口 增添清爽感覺 美國德州秘製醬豬肋骨（原味）一份都幾大碟 切開後都有好多條骨 一撕開就能夠離骨 入口肉質鬆化 醬汁惹味 除非唔食牛 如果唔係一定揀牛食 🍽The Prime House軒尼詩道239號18樓

同朋友收工後去食好野呢間西餐用餐體驗令人非常滿意菜色多元，味道純正展現出廚師對食材的細心搭配與烹調技巧我地叫左2個$388的set dinner勁豐富😍😍.💎Homemade Thyme and Garlic Butter Bread Roll散發著誘人的香氣，外酥內軟奶油與蒜香完美融合亦一絲清新香草味🥰讓人一口接一口.💎Mushroom Soup濃郁順滑蘑菇的鮮甜與奶油的醇厚交織在一起奶香十足，口感細膩😍.💎Fresh Caesar Salad則是清爽解膩現切新鮮羅馬生菜搭配香濃的凱薩醬撒上酥脆的麵包丁與帕瑪森芝士帶來層次豐富的口感與味道平衡😇.💎Texas BBQ Baby Back Pork Ribs肉質酥爛多汁，醬汁濃郁，香氣四溢🫶🏻每一口都能品嚐到煙燻與香料的完美融合.💎230g Angus Hanger Steak配上Chimichurri醬超推介呢個!🌟牛肉的肉質鮮嫩多汁經過適當的烹調，表面略帶焦香，內裡保持豐富的肉汁肉質鮮嫩多汁，醬料則帶有香草與蒜的濃郁香氣增添風味層次，是肉食愛好者的絕佳選擇💎Lemon Tea清新解渴微微的檸檬酸味與茶香完美平衡💎Jasmine Te

🌟Dinner set $388🌟是日餐湯係南瓜湯，南瓜味濃，唔會太過稀；佢地嘅自家製百里香蒜蓉牛油餐包都幾好食，好食在個包夠鬆軟，個皮都好香脆；凱撒沙律配以脆煙肉粒、沙律菜及芝士粉等，好開胃烤雞配阿根廷青醬烤雞都非常大份，雖然佢唔係可能大家諗嘅一隻或半隻烤雞，因為佢係雞扒，但都煮得好滑溜，雞皮幾香脆，仲食到有d雞油，加埋青醬食更有層次230g 美國平鐵牛扒叫左5成熟，肉質夠粉嫩，食落都重牛香味，脂肪分佈平均，係啖啖肉感及油潤口感。另外佢地嘅薯條都夠厚身最後老闆仲提我地可以係lift口位置拎雪糕食，款色好多。同老闆傾左幾句，好nice，老闆堅持想食物保持質素又大份，仲表示會繼續改良菜式，feel到都好有誠意，推介俾大家試下呀！

同男友搵到間好有格調的扒房一入去就見到大LED屏幕上的火爐好似去佐歐洲小酒館咁 非常溫馨🙌晚市$388套餐包含餐包、餐湯、沙律及主菜主菜推薦佢地既牛扒 用餐廳既牛扒小刀黎切儀式感滿滿🫶🇺🇸 美國平鐵牛扒（230g）用小牛刀輕鋸…配阿根廷青醬今次叫既係medium…肉質唔錯 配菜薯條夠香脆🇳🇴 挪威三文魚腩魚皮煎得幾脆 刀背輕敲「咔」一聲蘸奶油大蒜醬 配搭得唔錯三文魚用既部位頗多脂肪所以整體都夠油香同夠滑去到見到隔離台係到食緊青口原來OpenRice訂座可以+$50任食藍青口同埋+$88任飲紅白酒但係兩個晚餐份量都頗大我地就無加了✨埋單後老闆仲好好咁提我地拎雪條食🫶