The Oyster House

营业中

休息中

放工後相約好友吃晚飯、聊天談心，揀選了灣仔QRE Plaza 25樓的The Oyster House，餐廳擁有現代而舒適的氛圍，坐位非常寛敞，大面積的玻璃窗配上柔和燈光，令人感覺愉悅、輕鬆。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士開邊的牛骨髓味道濃郁與和牛肉眼粒非常匹配，相互令牛味更突出。牛骨髓口感滑膩，搭配香脆法包多士，回味無窮。經典意式蒜片辣椒炒蝦這道經典的意式炒蝦，蒜香味濃郁，辣椒的微辣增添了風味層次。蝦肉特別爽口彈牙，個頭亦很大，必點之選！紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯牛尾肉質軟嫩，燉煮得相當入味，紅酒香氣與牛肉的鮮美融合得恰到好處。意大利飯的米粒吸收了豐盛的湯汁，口感軟硬適中，味道豐富。香燒原隻去骨法國春雞搭配了薯蓉和法邊豆，春雞外皮烤得金黃酥脆，還帶有燒烤格紋，內裡肉質鮮嫩多汁，用百里香和調味料醃製後，香氣四溢，令人食指大動。去骨後，更是啖啖肉吃得方便 。

生蠔控跟我嚟😌呢間主打生蠔🦪嘅餐廳《The Oyster House 》每日都有唔同嘅生蠔🦪好新鮮⭐️ღSeafood Platter Mon&Tue $99/Wed to Sun $199二人份量-法國黃金螺，肉質彈牙有咬口-北海道帶子，入口細嫩-新鮮空運生蠔-Pacific 肉質爽口帶點海水味-紐西蘭青口，肉厚肥美鮮甜-日式磯煮鮑魚，鮑魚鮮嫩爽彈另外我哋仲叫咗4隻生蠔🦪係USA嘅Virginica口感爽脆帶點果香ღCaesar Salad $129凱撒沙律配芝士脆片沙律菜口感爽脆，加上香蒜麵包粒同香濃芝士片，清新又開胃🤤ღPan-Seared Foie Gras $119香煎鵝肝配櫻桃汁鵝肝幼滑質感，入口即溶，配上櫻桃醬汁，微甜又能解膩ღDrinksFruit Punch $55Pineapple Juice $35

這間位於灣仔的【The Oyster House】，主打每日空運新鮮生蠔，另外還有多款特色小食及主食，送酒一流。海鮮拼盤逢星期一至二，只需要$99就可以享用到豐富的海鮮拼盤，包括了爽口法國螺、鮮甜的北海道帶子、海水味比較重且爽口的美國生蠔、紐西蘭青口及煮得入味又彈牙的日式磯煮鮑魚。一口伊比利亞黑毛豬柳粒黑毛豬柳入口充斥油脂甘香，略帶爽脆，配上蔬菜可平衡油膩感。蠔屋蟹餅蟹餅炸至金黃香脆，中間是爆滿的鮮甜蟹肉。Pepperoni薄餅是餅乾底，又薄又香脆，表面舖滿了意大利腸及芝士。蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉蜆肉大隻無沙，而且十分鮮甜，意粉吸收了蜆肉湯，爽口又鮮味十足。

朋友帶咗我去位於灣仔嘅意大利餐廳！餐廳靠窗位置有大型玻璃，一邊欣賞景色，一邊dinner，好有氣氛🥰！▫️海鮮拼盤for 2ppl（法國黃金螺、北海道帶子、生蠔、紐西蘭青口、日式磯煮鮑魚 - 各2隻）呢個海鮮拼盤真係好豐富！法國黃金螺肉質鮮嫩，可口。北海道帶子嘅甘甜配搭生蠔，滑嫩得嚟仲有海味，簡直係一個完美組合。紐西蘭青口香氣撲鼻，令人忍唔住多食幾隻。而日式磯煮鮑魚肉質爽滑，好新鮮，味道層次豐富。呢道拼盤性價比高，實在係唔好錯過！▫️ 凱撒沙律配芝士脆片 加配煙三文魚凱撒沙律真係味道層次豐富！新鮮嘅羅馬生菜清脆爽口，咀嚼時帶有一絲微苦，正正襯托出凱撒醬的濃郁，好滋味及清新！芝士脆片則為整道沙律增添咗一層酥脆感，口感香濃。而煙三文魚的加入，則為這道沙律帶來了煙燻的獨特香氣，魚肉柔滑，海味十足，與凱撒醬的濃郁互相輝映，令整體口感更加豐富。▫️ 原條龍蝦尾扁意粉呢份扁意粉真係一絕，龍蝦肉質鮮嫩，彈牙，帶住海洋的鮮甜，配搭滑順的扁意粉，吸附咗濃郁嘅香蒜醬汁，帶有微微的檸檬香氣，令人耳目一新。香草的清香更令整體味道更添層次，實在唔好錯過！▫️ 炭燒加拿大天然豬鞍豬鞍外層炭燒得金黃，肥瘦分明，入口即化，

店名: The Oyster House 地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓灣仔站D出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5今次黎到位於灣仔QRE plaza嘅The Oyster House，同朋友分別叫左2款嘢食😆套餐包湯/前菜、主菜、甜品同餐飲🤩炭燒肉眼扒伴精選配菜❤️❤️❤️❤️❤️$189叫左5成熟，切開呈粉嫩，肉汁豐富，經過炭燒咬落有帶有陣陣炭香，牛味十分濃🥰加上配菜同醬汁就更美味🤩煎焗盲鰽魚柳伴精選配菜❤️❤️❤️❤️$169肉質同樣十分鮮嫩，入口充滿魚香，魚柳size亦好大，加上配菜十分飽肚，好有滿足感🤤鍾意魚嘅朋友一定要試下😌周打海鮮湯❤️❤️❤️❤️❤️入口creamy但唔會過膩，而且用料豐富，啖啖都有不同海鮮，配上沙律🥗同面包就更滋味😝香蕉拖肥批❤️❤️❤️❤️❤️入口滿滿香蕉香🍌底下拖肥甜而不膩，整體口感十分有層次😗

灣仔 - The oyster house主打世界各地新鮮肥美生蠔及意大利菜生，餐廳洋溢著浪漫的氛圍，令人大感寫意舒服✨SEAFOOD PLATTER -日本室內津高木Tsudau -西非Namibia -法國Gillardeau 可隨個人口味和喜好，選擇世界各地不同味道的生蠔。生蠔肥美肉厚，爽口清甜，非常鮮味，尾隨散岀清新海洋味，整體不會過鹹✨COOL STARTERS King Crab Meats Tian蟹肉牛油果醬塔配黑魚子鮮味蟹肉配上剛熟透的牛油果，入口綿滑，牛油果味香濃，再加上鮮甜黑魚子，口感豐富，整體清新開胃Spanish Octopus Leg Ceviche 秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片八爪魚肉質軟腍但不失彈牙口感，同時亦不會過韌，細嚼後散發出酸甜的柚子皮香✨HOT STARTERSBaked Mushroom Stuffed with Bellota Ham西班牙黑豚肉火腿焗釀蘑菇✨MAIN Char-Grilled Canadian Natiral Pork Chop炭燒加拿大天然豬鞍豬鞍份量十足，肉味香濃，肉質嫩滑，沾上醬汁，絕不油膩Stuffed Whole

👧🏻😋👅🍽✨別出心裁brunch🧑🏻‍🍳假日大滿足-☀️星期六日公眾假期12-4供應既brunch menu $399/位, 兩位起叫, 前菜同甜品都係sharing plates, 再自己揀個main☀️餐點多款精緻又特別, 原價$399係黃金地段算性價比高, 3點後入座仲有全單七折-🦪 🥧 Appetizers💯新鮮空運生蠔每位2隻: 美國pacific蠔大大隻, 厚肉又質地爽脆, 海水同礦物味重💯香草醃三文魚柳配菜頭沙律▫️鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士▪️ 炸釀蝦芝士▫️野菌黑松露派💯最愛爆汁炸芝士同creamy野菌派-🍲 🐖 Main✨伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸: 第一次見Earl Grey risotto, 茶味甘香, 配上青檸汁好清新✨慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁: 切開豬腩一絲絲, 皮脆內嫩, 個蘋果藜麥清新解膩, 成個dish好平衡-🍰🍮Dessert Platter💯係每日精選款, 睇返其他食評, 除左招牌香蕉拖肥批外, 另外兩款真係次次唔同💯香蕉拖肥批主要帶香蕉香甜, 拖肥軟滑滲左入批底, 配上厚厚一層cream食落都唔會覺得甜💯Brownie外脆入軟好香濃; Crème

在The Oyster House搬到新店前已曾來過這間餐廳，最深刻的印象當然是那肥美新鮮的生蠔。這次和朋友聚餐時，毫不猶豫地推薦了這間餐廳，一來可以試試新店的食物質素，二來因為我們都想吃蠔 ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡這次點了：⟡‧₊生蠔🦪點了三款生蠔：Tsudau、Namibia 和 Gillardeau。最喜愛的是法國Gillardeau，入口清爽略帶鹹味；而Namibia則肉質飽滿，鮮甜可口！⟡‧₊秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片🐙加入柚子醋漬使菜式更加清新，彈牙的八爪魚薄切片份量也相當可觀。⟡‧₊蟹肉牛油果醬塔黑魚子🦀蟹肉和黑魚子的份量相當慷慨，蟹肉搭配牛油果，使整道菜感覺清新細緻，黑魚子的鹹香增添了味道的層次感。⟡‧₊西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇🍄‍🟫厚實的焗蘑菇內餡包著鹹香的黑豚火腿粒，是很開胃的前菜。⟡‧₊烤牛骨髓伴和牛肉眼粒🐮牛骨髓和和牛肉眼粒散發著濃郁的牛味和油脂香，搭配香脆的法包非常美味。⟡‧₊炭燒加拿大天然豬鞍🐽豬鞍肉質厚實，豐滿多汁，吃下整塊讓人感到非常滿足。⟡‧₊原隻日本魷魚焗釀意大利飯🍚魷魚內填滿了意大利飯，飯質黏稠，類似糯米，整隻魷魚非常吸引眼球！⟡‧₊意大利芝士蛋糕

朋友介紹係灣仔有間食蠔既餐廳同價錢CP好高
好朋友生日 就選擇左黎呢到同佢試試黎到緊係要叫佢地既海鮮拼盤拼盤有美國蠔、北海道帶子 、紐西蘭青口 、日式磯煮鮑魚同法國黃金螺 除左美國蠔，我地仲叫左西菲納米比亞同法國蠔試一試
美國蠔 （先食） 味道較鹹啲海水味重 而肉法國口感味道好好，入口味道有點咸但之後變甜
而西菲納米比亞既味道係較清淡璣燒鮑魚 好香酒 肉質好腍而紐西蘭青口 法國螺 北海道帶子亦好鮮呢個拼盤逢星期一夜晚特價$99 ，非常抵食蟹肉牛油果醬黑魚子塔上枱已經覺得好精緻，個塔有三層最上層魚子，中層有蟹肉低層有牛油果配上淡cream估唔到撈埋一齊食·蟹肉味仲出仲好香濃蟹餅炸到好香脆
裡邊啖啖蟹，好正！蠔湯 湯係用蠔打出來既感覺 好白濃又有洋蔥 成個口感好豐富炭燒加拿大豬鞍
豬鞍燒到好香，無overcook 
食落口都Juicy

週末晚上來到位於QRE PLAZA 25樓的The Oyster House晚飯，真的好享受。餐廳主打精緻西式料理，裝修簡約優雅有情調，食物質素亦非常高質。Seafood Platter:二人份量包括生蠔、黃金螺、帶子、鮑魚各2隻及青口4隻，十分豐富。每款都鮮甜爽口，尤其是我最喜愛的生蠔，好creamy!西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇：這道菜是餐廳的Chef’’s Special,既然是廚師精選，確有特色！鹹香的西班牙黑豚火腿與蘑菇配合得天衣無縫！原隻日本魷魚焗釀意大利飯：真心佩服廚師能製作出這個菜，用刀切開才看到意大利飯釀入日本魷魚內，真心巧手！心太軟朱古力蛋糕配雪糕：食落去好夠熱，朱古力醬慢慢流出嚟，配上雲呢拿雪糕，一冷一熱超級正！

放假去灣仔囍帖街逛下睇表演，順便到 QRE Plaza 嘆番個 蠔 brunch 。風和日麗，不用 $500 有新鮮即開生蠔食，豐富主食，加埋特色甜品，價錢合理。室內燈光有情調，啱晒休閒傾偈，同朋友慢慢chill。Appetizers新鮮空運生蠔頭盤已經精神，每位兩隻新鮮空運生蠔，今日店長推介 美國Pacific 生蠔。我同朋友都好啱口味，來自西海岸的品種，鮮美的味道，爽脆滑嫩的口感，肉質豐滿。搭配檸檬汁，帶有清新淡淡的海水味和甜味，大小各異，通常稍大，絕對值得一試！香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁、鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士很有特色和別緻的前菜小食，香草醃三文魚柳口感滑順，淡淡香草味，肉質鮮嫩。菜頭沙律脆爽可口，味道清新。鵝肝入口即溶，味道濃郁，焦糖果肉食落有驚喜，多士酥脆一齊食，口感有層次。炸釀蝦芝士、野菌黑松露派炸釀蝦芝士外層炸得金黃酥脆，咬落鮑汁，蝦肉鮮嫩與芝士融合，配搭得非常好。野菌黑松露派酥脆，餡料充滿濃郁黑松露風味，香氣獨特。慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁慢煮豬腩肉十分腍身，質地嫩滑，吃到肥瘦相間的豬腩肉，入口即化，濃濃的鮮味，口感層次分明又豐富。加上酸酸甜甜的焦糖

🍱餐廳：The Oyster House🏫地址：灣仔皇后大道東 202號 QRE Plaza 25樓今日跟朋友到呢間人氣意大利餐廳食午餐，大型落地玻璃設計，氣氛好，食物質素高，服務殷勤，很享受😍呢度聞名食生蠔，生蠔好食就一定㗎啦，其實其他食物質素也相當不錯，值得推薦❤️～生蠔每人兩隻新鮮空運美國生蠔，肉質飽滿，入口爽甜，帶有淡淡的海洋鮮蠔味，朋友讚說係佢食過最好味嘅生蠔🦪，不需任何醬料，加兩滴新鮮的檸檬汁就很鮮美，皆因食材新鮮便足夠😍～炸釀蝦芝士外層炸得酥脆可口，芝士一向我鍾意吃，好味之選🥰～野菌黑松露派酥皮撻上放滿野菌，濃郁香醇，加上黑松露獨特的香氣，怎會不好味呢😋～鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬與焦糖無花果的酸甜完美搭配，多士香脆，配上鵝肝醬好夾，口感層次豐富嘅😄～香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁個名好長，簡單來講，其實即係煙燻三文魚，不會過鹹，帶有淡淡的香草香氣，另外加上紅菜頭粒，加添爽口感覺，健康之選👍～燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥雖然係慢煮的方式，牛肉能保持大約七成熟，不會韌，即外焦內嫩，牛味濃郁，份量也足夠我哋兩個人分享，好味😋～燒羊柳配千層薯伴薄荷乳酪廚師慢煮的時間恰到

星期六約咗好姐妹晚飯，揀咗間食生蠔海鮮嘅意大利餐廳，仲有多款精緻嘅fusion菜式、各式紅白酒。餐廳裝修優雅，紅磚牆、皮椅、雲石枱，大型玻璃窗望高山環境，晚上燈光昏暗，帶點情調。🦪SEAFOOD PLATTER $199生蠔 & 海鮮拼盤（二人份）～ 法國黃金螺 、北海道帶子、新鮮空運生蠔（日本）、紐西蘭青口 、日式磯煮飽魚，各種海鮮味道鮮味。🥓🍄 Baked Mushroom Stuffed With Bellota Ham $129 ～ 西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇，黑豚火腿炒得乾脆、蘑菇帶有汁感，食落口感豐富。🦑Stutted whole Japanese squid kisorto $219～ 原只日本魷魚釀入意大利飯，聞到已經好香，魷魚焗到軟腍，意大利飯味道香濃，賣相味道一流。🍌🍰Banoffee Pie $89～ 香蕉拖肥批，英式甜品，消化餅餅底、拖肥、香蕉、鮮忌廉，簡單嘅配搭食材，原來已經美味十足。🍹Fruit Punch $55🍋‍🟩Lime Soda $55

今次收咗工之後就同同事去咗一間超有氣氛，嘢食好高質嘅生蠔餐廳😳如果你係酒鬼就一定唔可以錯過啦😝✨SEAFOOD PLATTER -日本室內津高木Tsudau x2西非Namibia x2法國Gillardeau x2三隻生蠔都好出色，平時我最鍾意食法國蠔😝呢度呢隻法國蠔肉飽滿，大大隻🎉一啖食落去真係好滿足✨ 日本蠔好有驚喜🇯🇵爽口得來仲要好鮮甜👍🏻海水味都好適中✨COOL STARTERS -King Crab Meats Tian蟹肉牛油果醬塔 黑魚子呢個超有驚喜‼️蟹肉食得出係大閘蟹肉嚟㗎😍搭配返黑魚子鹹鹹的💕同埋牛油果真係好夾👍🏻✨MAIN - Stuffed Whole Japanese Squid Risotto $219原隻日本魷魚焗釀意大利飯呢款都整得好好😝除咗外型好吸睛好打卡able之外魷魚嘅火候都啱啱好🦑搭配埋裏面嘅意大利飯（有少少似糯米飯）成件事都好夾‼️✨Deserts-Crêpe法國傳統煎餅🥞

灣仔QRE Plaza內隱藏不少有質素餐廳,這間主打食生蠔.逢星期六日的Brunch套餐,食物款式由生到熟亦有多種選擇.餐廳位於高樓層,一行玻璃位置射入暖和陽光,休閒寫意▪️APPETIZERS▫️新鮮空運生蠔▫️香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁▫️野菌黑松露派▫️炸釀蝦芝士▫️ 鵝肝醬·西班牙柿伴法式多士前菜豐富多元化,美國新鮮空運生蠔飽滿,帶鹹鹹海水味.一圓球狀是炸釀蝦芝士,外皮香脆,切開內裏芝士香濃,熱辣辣,挺特別.而西班牙柿更是新鮮甜度足,非常配合鵝肝醬.既有水果香甜而且開胃新鮮▪️MAIN▫️伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸意大利飯粒粒分明,硬度適中.帶出淡淡伯爵茶香味.墨魚仔配上青檸入口清新▫️燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥牛胸腹約五成熟,肉質嫩紅多汁,肉味濃郁,並帶有口感.下層配上茄子泥,質地十分綿密,帶有一點煙熏香味,令整碟菜式更加分數▪️Dessert Combinations甜品一共有三款,件件份量十足並帶一定甜度.有香蕉焦糖批、Tiramisu及椰絲蛋糕仔