The Joomak (已結業)

I am always here because of their vegan menu, it is great that they change it regularly.On this visit, I tried some new items like the snow fungas salad which was light and satisfying while the Vegan Korean chicken was on the fiery side.There was supposed to be some ice leaves in there but only found one!The kale pancake is permanently on the menu but it makes sense because it tastes really good.It is similar to those Chinese bokchang pancakes which are soft with a slight chew loaded with health

若大家講起韓國菜，即時應該會聯想到泡菜或者炸雞，但係喺香港真係可以試到唔同地方唔同款式嘅食物，今日喺海港城呢一間主打韓式素食新意嘅餐廳就令我大開眼界。一入到去環境紛紛暗暗，不過就好熱鬧。見到好多成雙成對嘅朋友互相談天，好不愉快。我朋友太口喝了，連忙叫了一杯好學的菠蘿特飲叫做冰馬格列，先不要評論它的味道，只是看外觀已經值回票價。它是用藍色的冰，鎮着一個玻璃樽，玻璃樽裏含有酒精成份的菠蘿果汁特飲。喝下去時，菠蘿味濃郁，還有少少果肉在內配上一點點的就酒精成份，味道更為深刻。可惜天氣太熱了，冰溶得太快，弄得整張枱紙上濕透，真有趣。前菜部份我們叫了麻章雪耳沙律，由於我的朋友是女孩子，特別注重自己的儀容，所以保健美容是很重要的。店員還跟我們說，可以特意為我們加多一些雪耳呢，真是天大的喜訊。雪耳涼涼的，配上香濃的麻醬，感覺有點似雞絲粉皮。另外還帶有一些酸且涼的感覺，會令你生津開胃。叫了一個韓式松子仁吞拿魚飯卷，還沒有想過這個味道原來會挺夾的！吞拿魚頗新鮮，配上香脆的紫菜，包着外圍粒粒分明的壽司飯，可以說是開胃之選。結帳時每人100多元，是合理的接受範圍，若下次吃得太多肥膩野，也會再來。

今晚同朋友去尖沙咀海運行街，行到都唔知時候🙈，咁梗係去搵食啦😂，行過呢間餐廳，見到係韓食，仲要有韓式素食，咁得意😎，同個朋友一致決定食呢間🙈，雖然當時已經差唔多八點半，但依然都要等位，等咗大概10分鐘就可以入座，比安排近窗邊位置，個景簡直一流👍🏻👍🏻，而入邊裝修亦不錯，1）炸紫薯素芝士脆片，兩塊紫薯中間夾著芝士一齊炸，好特別，芝士味好濃👍🏻，亦都不太油膩👍🏻，2）韓國水梨卷，因為入邊加左梨，所以 好香甜，因為通常出邊食嘅都係有肉的，所以我個人都覺得唔錯，3）素菜拌飯，不過不失，4）韓式牛肉炒粉絲，呢個好好食，牛肉同粉絲都炒到剛剛好，牛肉唔會好靱，依然可以食到牛肉味，冇比醬汁蓋過👍🏻，整個味道剛剛好，帶有甜味👍🏻👍🏻5）水果柚子茶，呢個係2人份量，酸酸地都幾開胃，不錯👌🏻，整體來講，值得一試👍🏻👍🏻

Green Monday 要食素Happy Friday 都要食素自從兩年前聽過孫耀威唱的"最痛無聲"後由每個月開始抽一日為素食日再由每星期抽一日做素食日今個星期開始，每星期會有兩日素食日近年綠色飲食文化都開始枱頭不少餐廳除了普通餐牌外亦會推出 Green Menu。今次去到尖沙咀海港城LCX內的THE JOOMAKThe Joomak 係一間韓國菜餐廳亦有Green Menu 給人選擇今日先見到它推出逢星期三"90分鐘限時素菜放題"任食素食前菜及主菜，仲要每人送一份甜品及一杯飲品只需$198 (要加一)     下次可以再黎試下仙人掌果酒2人份量既仙人當果酒外型吸睛，上枱時待應會將一個乾冰球放入果酒內，感覺仙氣十足，用攪捧攪拌果酒與內裏生果(大約有橙, 士多啤梨)果酒倒入預先裝飾好的杯內，杯邊沾有爆炸糖飲前記得加兩滴檸檬汁 (會帶你到另一個層次更好飲)飲落果香濃郁，酒味不濃烈，岩我仙人掌果有助行氣活血、滋養皮膚的功效，好啱女士們飲用嫁！麻藥薯條初初睇唔知咩係麻藥，英文寫住French Fries With Cheese Powder O, 原來係芝士薯條, 正熱辣辣的粗身炸薯條，芝士

Weekend 經過呢度通常都要排隊，今日咁啱weekday 出嚟，又見到唔洗排隊，所以決定食呢間新派韓國菜!其實呢排要減肥少左食肉，睇到menu有好多素食，賣相又好吸引咁，所以懶健康咁叫左好多素食😁。呢個羽衣甘藍煎餅，明顯地與相片不符🤦🏼‍♀️，但睇過其他食評d相明明唔係咁既樣，唔通廚師失左手？唔通唔夠羽衣甘藍？個餅好油，味道有d酸，未食過羽衣甘藍，唔知係咪本身係咁呢？韓式素炸雞以豆腐卜包住麵筋，加左韓式辣醬，有d似臭豆腐，味道唔錯，不過有d硬。一打開餐牌就俾呢個素芝士南瓜甘荀熔岩包吸引住，雖然每日限量10份，但竟然仲有! 落單時侍應話今日無冰菜，會用其他野代替，點知又係素炸雞🤦🏼‍♀️ 除左素炸雞，仲有翠肉瓜、年糕、雞脾菇同百頁豆腐，其實呢堆炸物好油，除左南瓜蓉，無任何醬汁，差唔多乾啃兼無味，不過翠肉瓜係好juicy，沾左南瓜蓉既麵包好好味。麻藥薯條，麻藥即係芝士粉，無乜特別，薯條炸得有d硬、唔脆。食左咁多炸野，梗係要飲d冰凍飲品降降溫! 呢個仙人掌果酒，侍應喺落單戈陣話今日無爆炸糖，咁唔緊要啦，照飲! 上枱時侍應先倒乾冰，營造冷霧效果，味道酸酸甜甜咁，有d似果茶因爲唔覺有酒味，不過唔

呢排香港興起韓流就好多朋友都會去食韓國餐廳順便撞下OPPA，喺呢一間位於海港城嘅餐廳都係一間唔錯嘅選擇，裏面環境優美而且食物有新意值得一試。當然要試吓呢一度嘅炸雞，我哋叫咗黑蒜炸雞，價值約$168，雞件十分多，而且被黑蒜濃濃的包圍着，炸雞吃下去時感覺還挺濃郁的。雞肉和外皮炸得啱啱好，但是冷氣吹著的時候，很快變涼了，所以大家要把握時間趁熱食！我們掛住傾計，很多餸菜變涼了。所以我們是在叫一些熱點來吃，叫了那個魚糕湯，也是我比較喜歡的，湯用鍋承載着，熱騰騰的，而且內裡用料豐盛，有至少三至四串魚腐在內，還有新鮮的蔬菜在裏面，湯沒有添加額外的調味料，吃下去是真的原汁原味呢。還叫了個卡幫尼年糕，碟子很大，卡幫尼年糕的份量也不少，是不辣的，用料也是以素菜為主，裏面有蘑菇類，還有意大利菜會用的香草。吃下去是香草解了口裏的油膩感覺，還真的很好吃，煙韌爽口。最後叫了個雪糕，是焦糖炮谷味！配上黑糖漿，香甜的感覺或進口子裡，讓人香甜得昏昏欲睡呢。

在海港城逛街，每每經過這「The Joomak」看到裡邊的滿滿客人，都會想進去一試，今天終於哄好男朋友帶我進去。「The Joomak」最大特色就是以人蔘雞作火鍋鍋底，加上座落海港城內，更有美麗的維港景色可以欣賞。要選鍋底當然選擇最吸引的人蔘雞湯吧，鍋底上檯後，店員先幫我們將鍋中原隻的雞拆開，雞內釀有吸收滿滿人蔘雞精華的糯米呢！我們一直在韓牛拼盤和龍蝦海鮮拼盤中舉棋不定，最後還是被鄰桌的原隻龍蝦吸引，也點了一份龍蝦豐盛拼盤。龍蝦拼盤的主角除了有原隻龍蝦外，還有各式各樣的配料，有來自日本的生蠔、美國肥牛，還有個人覺得不錯吃的豆結！還有其他林林種種，無愧了豐盛拼盤這名字除了肉類之外，蔬菜也不可錯過！有口感和呼道都很獨特的冰菜，還有罕見的羽衣甘藍！說道羽衣甘藍這個蔬菜，還有排毒和抗養化的功效！好味又有益的蔬菜值得多吃～湯底真的非常足料，除了有很多的杞子和紅棗之外，還真的有人蔘在熬，散發出淡淡人蔘的甘味，可只是覺得在熬煮時能先把人蔘切細，人蔘的甘味會更能突出作為精髓之一的雞肉，炆煮令肉質變得更嫩，也相當的入味！在雞內釀有糯米，吸收了滿滿湯的精華，加上浸在湯中，令糯米更滑嫩軟滑，也能增加飽肚感日

得知Joomak推出任食素食餐後，即時相約有素食習慣的好友一齊試試。今次剛好安排坐窗旁的座位，對住海景食飯，果真享受～加上8時的幻彩詠香江表演，實在加分！起初以為任食的份量會少一點，誰知店員告知，份量跟平日單點的一樣，所以本來貪心地想每碟份量少少，可以多試幾款，結果胃容量太細，所以點得不算多，但最緊要質素好就可以了。羽衣甘藍煎餅大部份韓國店都會提供泡菜煎餅，好少見羽衣甘藍煎餅。自從上次在這裡吃過之後，就念念不忘，一於今次再回味。我喜歡煎餅的口感，煙煙韌韌，而且調味適宜，帶少少羽衣甘藍的草青味。韓國水梨卷因為加入水梨，所以口感特別清爽，帶少少香甜，想不到用水果做壽司，效果都不錯。柚子蜜炸韓蔘韓蔘的蔘不算重，所以食落似脆條，蘸上甜甜的柚子蜜，確是開胃的小食。麻醬雪耳沙律材料有雪耳、羽衣甘藍、冰菜、沙律菜、韓國水梨、松子仁、麻醬，最特別的還是加入平日少見的冰菜，十分脆口，又帶少少微咸。韓式甜辣素炸雞吃得多真炸雞，素炸雞則第一次食！雞肉由豆皮製，口感和雞肉有7成相似，不過略嫌乾身，而且配甜辣醬的味道一般。黑糖麻藥粟米如果單看中文，都不知麻藥是什麼，看英文名才知原來是cheese powder。

從前，在香港說要食素，通常都係得一個選擇。而這一個選擇，就是又油，又味濃，又多煎炸野的廣東式齋舖。所以，有好多人都認為，食齋的人喜歡食羅漢齋同麵筋。其實，小時候食素，可以說是沒有什麼好選擇，市面上只有一些現今被稱為傳統素菜館的廣東式齋舖，令到好多以健康為由而茹素的人，拒而遠之。今時今日，素食店的市場已經唔同晒啦。首先，是多了許多的年青人茹素，多了許多的新意思，新原素，令食素，食齋不再單調。是日，又有素食的新意思，是韓國食店《 The Joomak》推出的一系列韓式素食。 在 LCX 這一個以年青人為主的場地出現的食店，大都是以年青顧客為對象的。《The Joomak》位於海運大廈 LCX 內，看得出都是年青人為主要的對象。此外，我同太太都有追看 "滋味行" 這一個節目，令我們一入來，就感覺似入了首爾某型格餐廳的一般。 第一次來，當然喜歡周圍望，周圍看。而這一次給我發現到這兒是很照顧有特別需要的人士。《The Joomak》有職員能夠使用手語，為聽障及語言障礙的人士服務。 是日用的餐，包括了一客水果覆盆子紅醋。是一個清涼，也是令人開胃的美妙餐前飲品。店方加了乾冰來營造一個冰凍的視覺效果。

在海港城、海運大廈逛吓逛吓、買吓買吓，有點肚餓，找點什麼吃好呢？上次到 The Joomak 的經驗不錯，一於再幫趁一下啦。這期推廣的食物是青口，這個泡菜蕃茄青口伴炸薯條都幾吸引，一於試試。賣相蠻不錯，一上枱已香氣四溢，急不及待往嘴裡送，泡菜的微辣、蕃茄的微酸、芝士的拉絲、伴隨着青口的鮮味，欲罷不能，美味！美味！薯條炸得很香脆可口之餘亦不失薯條本身的味道。用薯條蘸着青口鍋中的汁液來吃，別有一番風味。一向愛吃韓式年糕，一於試一試。韓式年糕煙煙韌韌的感覺，再加入帶點甜味的韓式辣醬，又辣又甜又煙韌這個簡簡單單的泡菜煎餅，不需太多配料，蘸一蘸特製醬汁，酸酸辣辣，又開胃又好吃。煎餅原個上碟，提供剪刀讓客人自己分配，吃幾多剪幾多，很貼心的服務。這個柚子蜜炸韓蔘，有喜出望外的感覺。脆卜卜的小吃，賣相似幼身的炸魷魚鬚，加入幾粒杞子伴碟，有畫龍點睛的效果。吃起來不失蔘的香氣，蘸些柚子蜜，美味更能提升。杞子除了有伴碟的作用外，味道亦蠻不錯，香香甜甜的，很好吃。這道正氣的小吃紅棗草莓雪沙香甜，沙冰解暑，夏日的良伴，稍嫌味道較淡。潮流興黑蒜，見餐牌上的黑蒜拿鐵幾有趣，一於試試。賣相有點失望，沒有了心心拉花，幸

朋友介紹星期一二有抵食優惠，仲係至愛嘅紐西蘭青口😍當然要去勁食～有兩款味道選擇，牛油馬格利青口煲同蕃茄泡菜青口煲😋 牛油味道比較清甜，有白酒香味😚 蕃茄泡菜辣辣地好惹味，仲有啲芝士溶係上面，好好味🤤主角紐西蘭青口每隻都大大隻，仲好新鮮好鮮甜!! 每一轉都唔會變細隻左或差左，質量好好✨好快就食完一隻又一隻，最後三個人食左五煲超滿足😆另外每人加$38可以任食薯條/蕃薯條，但想主力食青口所以無叫，反而每人加左$38任飲無酒精飲品，都飲左幾轉🍹如果想飲酒精飲品就加$88～ 每人二百幾任飲任食青口係抵嘅😆 推介蕃茄泡菜味👍🏻

只限周三的放題，記得要預約啊！店舖走韓風，其他日子都可以單點一樣款項但係想一次過試好多好多，就梗係揀放題啦想要食多啲記得要先食前菜!我地三個女仔最後可以叫到三轉都係因為呢個守則覺得最特別係有韓式炸雞，一掂咀邊 咁硬嘅？？？唔洗驚，大啖咬落去吖，豆腐好味道，加埋無敵韓式辣醬加錢可以飲品任飲，再加多啲仲可以飲酒精煩飲品，不過限時食90分鐘我就唔建議喇～兩位以上可在預約時同時預訂特別菜式，否則就一定無得食架喇，要問清楚前台服務員啊!

第二次來幫襯 JooMak了, 朋友說要到海港城找東西, 就順道在這裡吃個飯吧!我二話不說就選了 JooMak, 因為上次來過, 知道它食物品質好, 而且價錢合理, 在海港城是首選座位似有點改動, 不過今次坐的是海景位置, 光線比外邊的較暗, 讓客人可以欣賞夜景, 很細心Menu 好像都有很多改動, 今次就多了一些素食選擇, 下次可以來再試打開 Menu 發現今期的推廣有紐西蘭青口, 兩款青口煲 - 泡菜蕃茄青口煲及牛油馬格利青口煲可以任食, 還加多一客香脆炸蕃薯條; 很吸引呢  ..... 出現選擇困難症了.....最後因為朋友還想吃炸雞, 為免吃不下, 就只點了其中一款泡菜蕃茄青口煲 ($268); 泡菜味道很地道, 問了店員, 原來是餐廳聘韓國師傅醃製的, 所以味道濃郁又爽脆; 而且加了蕃茄汁, 就中和了當中的大辣味, 正合我心意; 青口上還灑上Mozzarella芝士， 就要記得趁芝士還在拉絲狀態時熱吃, 那種鹹香配上青口, 又是另一番滋味紐西蘭青口肉身額厚, 浸沒在韓國泡菜的酸辣之中, 非常惹味 ;必叫的韓國年糕, 今次的是香辣素年糕($68), 年糕咬下去烟韌, 簡單的配上

朋友仔好鍾意食青口所以這日特登帶她來試 The Joomak 新出的青口煲有泡菜蕃茄青口煲和牛油馬格利青口煲兩款口味 朋友仔揀了牛油馬格利青口煲伴炸蕃薯條 HK$268蕃薯條上枱時仲熱烘烘的，香甜脆卜卜好好食 ~~大大隻的青口配上韓式馬格利酒，味道又鮮又清甜 ... 好啱朋友仔的口味 ~~原來現在至 5 月尾的星期一及二餐廳有限時 1.5 小時任食青口煲的優惠90 分鐘內任食兩款新出的青口煲和一客香脆炸蕃薯條約多幾個朋友仔再嚟食青口煲先 ... 下次仲可以試埋泡菜蕃茄青口煲 ~~另外，點了客午餐與友人一起分享午餐選擇蠻多，價錢由 HK$58 - HK$128，包前菜、主菜和飲品+HK$30 可以食埋甜品前菜可以揀沙律、韓式慢煮五花肉或餐湯儍媽揀了韓式慢煮五花肉，五花肉爽脆微辣，惹味又開胃 ~~主菜 ... 韓式燒牛肉拌飯 HK$98食韓式拌飯首先將韓式辣醬與飯和配料拌勻先食韓式辣醬很香但不太辣，我這個不太食得辣的朋友仔也加了很多呢 !!!除了燒牛肉，仲有煎蛋、芽菜、紅蘿蔔絲、菠菜和青瓜絲 ...味道和口感也很豐富 ~~對住個無敵大海景食飯，胃口也好點 ...再點多客 ... 香辣炒年糕

位於尖沙咀的The Joomak 不時都會推出新菜式，今次推出兩款全新韓式青口煲，分別為泡菜蕃茄青口煲及牛油馬格利青口煲，很喜歡吃青口的我，馬上拉朋友來品嚐。 餐廳景觀是維港景色，晚上更可欣賞幻彩詠香江。 牛油馬格利青口伴炸蕃薯條 馬格利酒是朝鮮半島一種用米發酵而製成的濁米酒，口感清新帶微甜。沒想到今次竟然用馬格利酒混合蒜蓉牛油煮紐西蘭青口。來自紐西蘭的青口，隻隻都份量十足，相當飽滿，有海水的鮮甜味，牛油的鹹香，非常推介。 原來逢星期一及二，推出1.5小時限時任食青口煲優惠，90分鐘內無限享用青口煲，唉…我偏偏星期三。 芝香雞 始終韓式餐廳都一定要點炸雞，外層的雞皮炸得香脆可口，完全沒有油膩感，而雞肉很嫩滑，但好像沒有雞脾? 韓式牛肉伴飯 有芽菜、胡蘿蔔、青瓜、泡菜同牛肉，簡單又美味。 薑黃拿鐵薑黃有有抗氧化、抗發炎等功效，有少少薑的辣味，加上肉桂和奶製成，甜甜的，我幾喜歡。