The Joomak (已結業)

今晚同我的靚靚表姐食飯，之前响openrice訂左位，好幸運地我地被安排坐窗口位，好開心可以睇到咁靚嘅海景餐廳內只有三張枱係坐窗口位置，所以我地真係好Lucky餐廳環境採光度十足，木枱木櫈，裝飾好有文青feel, 令人有小清新感覺！食物款式不太多，但勝在味道討好同特別，我地點了羽衣甘藍煎餅＄88今期興食羽衣甘藍，通常我認知的是沙律食法，估不到可以用來煎餅，所以好奇心之下點了試下。味道似蒽油餅，煎餅之間夾住－塊塊羽衣甘藍，份量十足，好味紫薯芝士薯條＄68面頭灑上紫薯粉，賣相吸引，其實係炸蕃薯條，所以味道更香甜美味，點上芝士醬又另一番風味蒽燒1++韓牛（半份）＄248今次我第一次食韓牛，我沒有在韓國食過，所以無得比較！牛肉切成圓形－片片色澤均勻，放在小型鐵盤燒，香味撲鼻，牛味濃郁而且不太油膩，有咬口，超美味韓國水梨卷＄98餡料有韓國水梨，紅籮白絲，青瓜，生菜等。水梨清甜，食材新鮮，味道清新黑蒜雞＄168見到餐牌圖片以為好細碟，所以點了，點知實物原來好大碟，平時都係餐牌圖片誇大，實物反而細，估不到這裡剛好相反黑蒜雞賣相吸引，份量多，每件炸雞都好大件，人多食最啱！炸雞炸得皮脆肉嫩，加埋黑蒜汁好

#Joomak is located at the LCX and is readily my favorite with its giant windows harbor view. With the rise of health-conscious millennial, joomak is up with its game with its all #vegan menu. It's uaully easy to find #vegetarian food in hk, but not #veganfood, they will always surprise you with a cheese sauce when you make it clear you are vegan. Joomak offers us vegan cheese and the hot grilled veggies is very well-received with my friends. They also commented how value-for-money the vegetarian

第一次在這店吃飯，這店主打韓式食物，朋友想吃韓式菜式，但夏天熱熱的，吃吃韓式素菜也是一個十分好的選擇啊！餐廳主打韓。素裡面有很多新式的素菜式，我們點了一個韓式甜辣素炸雞，賣相十分吸引，加了韓式甜辣醬也是十分惹味。我們也點了一個韓國水梨卷，夏天吃水果清清甜甜的，更加令人開胃，吃一個水梨卷除了增加飽肚感外，也清清涼涼的，吃了也十分舒服。我們也點了一個板燒芝士菜盤，餐廳選用了素食芝士，適合全素人士享用，而且和朋友選傾計選烤素菜，也十分悠閒寫意，烤著素菜也減了一份罪惡感，而且味道也十分好，十分推介呢。食韓國菜又怎可以少了炒年糕呢，我們點了一個香辣素年糕，喜歡甜辣醬的朋友一定喜歡，而家味道不是十分辣的哪種，所以絕對適合大部份人食用。而羽衣甘藍煎餅更是健康，煎餅是有韌度和咬口的，也十分飽肚，味道也是十分好，餅內還帶有杞子和原片羽衣甘藍的，感覺也十分健康。而飲品方面，我們點了冰 Storm菠蘿梳打和韓薑菠蘿雪沙，兩杯賣點不同，菠蘿梳打入口冰涼，一下子就消暑了.而韓薑菠蘿雪沙則帶有薑味和薑絲，入口冰涼得來，也帶有濃濃的薑味，喜愛薑味的人真的不可以錯過啊！最後我們吃了這麼多東西都只是645元，但最值得一

每次來到尖沙咀海港城，不是為逛街就是為美食。LCX有一系列年輕又親民的品牌，海運又有無數的海景餐廳，即使不論餐廳食物水準，但環境已經值回一點分數。說是為無邊海景而來，當中不乏卧虎藏龍之輩，成為尖沙咀的美食據點，有三家早已放進美食佇候列，分別是Joomak、麵屋一燈、杜小月，正待不日前來探索一番。韓食流行，又以烤肉、炸雞最大行其道，實行葷素合一的餐廳實不多見，而Joomak正正是那少數之一，正迎合近日忽地愛上吃素的我。The Joomak坐擁180度維港海景，工業風的格局帶來幾分親和感覺，而這份親和又體現在餐牌的定價之上，在海港城這高貴地段之下算是相宜，不止有葷菜可選，而素食亦涵蓋前菜、主菜、主食甚至甜品，同樣是選擇多多，真正能體現葷素共存的飲食理念。素菜總是予人健康、清淡的感覺，但一道惹味的前菜打破了傳統的框框。柚子蜜炸韓蔘($78)柚子蜜配韓蔘是破格的組合，養生食材做成香口炸物，吃多了也不會有罪惡感，故幾乎成為每桌必點的餐前小食。絲絲縷縷的韓蔘，香炸後輕脆無油，味道帶一點甘苦，香甜的柚子蜜正好作個中和，帶出韓蔘本身的甘甜，口感、食味都很特別！韓國人除在生日喝海帶湯外，此湯也有補中益氣

上次黎食飯見到好多人食素菜放題🥦🥑今日就特登黎試試The Joomak既素菜質素啦!(不過放題只有星期四先有呢! 其他日子都可以散叫佢既素菜款式~)環境一樣係有chill既感覺~ 今次唔放咁多相喇...有興趣的話可以睇返我上次黎食青口煲個post^^今日要黎食素!! 韓式素菜真係第一次試😆不嬲都鐘意食炸雞..今次就試下素版本既炸雞🐔韓式甜辣素炸雞$118非常像真的素炸雞...真身其實係炸豆卜黎架!! 估唔到個外型同口感都咁似!另外佢同韓式甜辣醬好夾呢~~ 其實食落幾開胃😋仲有D杏仁片增加口感~ 不過得5件..有少少略貴朋友指定一定一定要叫的柚子蜜炸韓蔘$78🧡炸人蔘真係第一次試😮平時唔係好鐘意蔘味既我 覺得炸左之後可以接受而且配有柚子蜜🍯先食到酸甜味 後帶有回甘係幾得意既一款炸物小食!素芝士南瓜甘筍熔岩包$268上埋呢個先發現原來我地今餐除左係全素..仲係全炸🤣方型大多士入面載住既係芝士南瓜甘筍蓉🧀原本以為會係拉絲芝士類..但因為有左南瓜甘筍呢2個元素🥕令到呢個包一D都唔膩! 走清新香甜路線~~員工提醒..年糕要食先! 年糕本身無乜味...可以沾多d熔岩醬!呢一碟原來都有素炸雞!!重點

一講韓國菜，即刻諗起有韓燒、炸雞、拌飯、部隊鍋……等等大魚大肉嘅款式，但一講到食素就極少會聯想到韓菜，今晚就嚟到嘅「The Joomak」，一向做開新派韓菜，近排就出咗個素菜 x 韓菜聯乘嘅菜單，貪得意試試會喺點！踏入店內，鋼架結構，再加木牆身配柔和燈光，驟眼睇落，裝修帶點工業風嘅感覺，成個場都幾爆，坐滿晒客人。走入啲，環境相對更昏暗，只喺靠天花幾盞射燈而已。但整體予人感覺都喺闊落，枱與枱之間都唔會覺得有擠迫感。坐裡面，最正就當然喺窗外景緻啲，無敵嘅維港景色，再加上窗台別緻嘅擺設，喺為環境一環嘅加分位嚟。個素食餐牌，原來確喺有唔少素食菜式，包括：前菜、主菜、甜品都照顧得到，款式多達廿款，似乎做素菜嘅決心不少喔。韓國水梨卷 $98雖然提到壽司卷就聯想起日本菜，但韓國嘅壽司卷都一樣好流行。水梨卷以韓國水梨、青瓜、甘筍、酸瓜捲成，入口幾清爽，又帶點清甜味，着實不俗。原味煎餅 $88煎餅亦喺韓食嘅特色菜，有啲似我哋嘅「薄撐」，煎餅軟糯黏韌，幾香口，內裡混入咗白菌片，但味道仍比較淡口，所以，沾少少醬油吊吊味就好食啲。韓式甜辣素炸雞 $118研究個餐牌時，意外發現炸雞都有素，所以，點都要點一款嚟試

就黎結婚，想食得清淡啲，見到尖沙咀呢間餐廳逢星期三有韓式素食放題，每位$198，任食90分鐘之餘，重有靚靚維港夜景睇。以下既單點價純綷畀大家參下.🔹炸紫薯素芝士脆片 $68好特別係用兩塊鮮紫薯片夾住芝士拎去炸，熱辣辣好香脆，咬開重爆多芝士漿，超驚喜.🔹素菜伴飯 $88配料有青瓜絲，芽菜，紅蘿蔔絲，菠菜，大量沙律菜同隻半熟蛋。醃料唔係好重味，伴勻左黎食幾清新.🔹韓國水梨卷 $98水梨卷即係韓式壽司，裡面有多種配科，其中最特別係有好重水份既韓國水梨，清爽得黎好健康，食到食材既真味.🔹韓式甜辣素炸雞 $118炸豆卜入面釀左素雞，唔講重以為入面係麥樂雞，味道好似。講真就真係唔似炸雞，但呢個combination 加上個甜辣醬，又真係幾惹味.總結: 少鹽少油，健怡之選.小p.s. : 人好多，要食記得要早啲去排，book左位都最好早到呀

與朋友一行四人食晚飯，發現選擇唔係咁多，叫咗幾樣食連飲品。味道OK但份量細，所以，無再加嘢食。總括而言，係無叫肉既情況下，覺得今餐偏貴，唔喺好抵食。由於，無啱食又未飽，所以，轉場食第二間。

book左7點 早到左15mins 左右黎到果陣reception 個態度已經覺得好一般入到去環境唔錯 夜晚黎食有夜景睇野食方面 完全不值得再次光臨 1. 仙人掌酒以為有酒精既 但覺得零酒味杯邊加左爆炸糖係唔錯但係價錢貴 味道只係不過不失 唔值2. 吞拿魚飯卷一向愛食韓國飯卷既我 呢個可以話我食過最難食既飯卷 d 飯好硬 材料都係原味道朋友整既都好味過佢2. 魚糕湯唔錯 都足料既 正常好味既魚糕湯3. 黑蒜炸雞完全唔推薦 好難食首先雞係好大舊 但完全唔入味 可以話冇味tim第一舊咬到一半已經唔想食最後感想：完全係食景既餐廳野食難食服務水準又不夠 落order 問拎野經常要等一陣先有人黎完全諗唔到點解openrice有咁多中伏

之前聽過The Joomak 推出90分鐘限時素食放題，現在到30/6 逢星期三（公眾假期除外） ，每人$198，任食素食前菜及主菜，並加送每人一份甜品及一杯飲品。所以才知道這裡有素食提供，今日是Green Monday，我就提議這裡。韓國水梨卷 $98飯卷有清甜水梨、青瓜、蘿蔔絲等，感覺清新。點了健康飲品，名為癲瘋狀態 ，有羽衣金藍、香蕉、牛油果、芒果，主要味道是香蕉，清草味重，而且都幾飽肚。土耳其蘋果茶有點酸，所以要加好多蜜糖柚子蜜炸韓蔘 $78質感脆口，炸醬不算厚，蔘味好突出，不錯。素芝士南瓜甘筍熔岩包 $268好多好多炸物，但炸粉太厚有雞脾菇、翠玉瓜、年糕等，不過全部無醃過，好淡味中間南瓜蓉及多士較為好味，炸物沒有味道。

-韓國水梨卷😋( $98)依個韓國水梨卷嘅餡料有黃金梨🍐，青瓜🥒，生菜，紅蘿蔔絲🥕，腌黃蘿蔔，杞子放係水梨卷上面，黃金梨味道清甜，食落十分清新爽口🤗，好fresh，食多幾舊都唔會好滯😎-韓式甜辣素炸雞🐥（$118)味道十分驚喜😋，甜辣醬汁配合炸雞真係岩岩好，味道唔會太辣，愈食愈開胃😚，依個韓式甜辣素炸雞其實由香脆豆卜（外層）包住多汁的素肉😆（餡料），食落外脆內軟，而且不油膩😍十分香。食得幾件炸雞都可以，真係唔錯😍-板燒芝士菜盤💚（$98）（可以選擇原味芝士 或 素食芝士）今次就揀左原味芝士，有原味芝士碎同原味芝士醬，用鐵板去慢慢燒蔬菜，燒好後再拌上芝士食，蔬菜盤有：南瓜、茄子🍆、野菌🍄、菇🍄、豆腐、露筍、同娃娃菜，燒完之後加堆芝士🧀一齊食真係好正，仲可以自製拉絲😋，板燒蔬菜味道較清淡，感覺幾健康❤️-健營藜麥沙律🥗（$128)依個沙律嘅份量好大🥗有好多材料：菠菜苗，羽衣甘藍，牛油果🥑，芒果，火箭菜，依個沙律好健康，而且芒果好甜🤗，超好食💛-柚子韓SHAKE🍹($128)侍應會先問想加幾多冰，加幾多酒，然後親自係面前將飲品shake😂依個係2人份量嘅飲品，味道清香甘甜，仲有柚子果蓉粒係杯底

之前經過這間餐廳幾次，都被人龍嚇壞了。這次幸好我們六點多就到了海港城就可以直接進去啦！雖然時間尚早，但海景位置已坐滿了人。青檸牛油果麻藥炸雞 炸雞是我們到韓國或者韓式餐廳必點的菜式。這次嚐試這個用了牛油果醬、青檸汁和芝士粉作為配料的組合，實在太新鮮了，而且就是很對味！每件雞都炸的非常香脆卻油而不膩，肉質也粉嫩粉嫩的！韓式燒牛肉拌飯這個拌飯雖然沒有太大特式，但真的超足料！喜歡吃拌飯的原因有幾個：1 喜歡太陽蛋拌飯。2 能夠把自己不常吃的蔬菜與喜歡的辣醬拌在一起吃。3 充滿韓劇的感覺 哈哈！這個拌飯除了配料十分豐富外，韓國炒牛肉亦非常惹味，整個飯的味道和口感都一流！香辣年糕 年糕是韓國必吃的街頭小食，本來沒有太大的期待。但這個年糕煙韌度非常高，味道適中不會太辣太甜。驚喜之處是除了年糕和魚餅外，竟然還有不少魷魚和魷魚鬚！韓薑蜜糖雪沙非常涼爽解渴之選！薑味非常之重，但配合蜜糖甜味很夠，一大杯非常滿足！顛峰狀態鮮榨的果汁用上羽衣甘藍，牛油果，芒果和香蕉，質感厚實，味道清甜，是個健康之選呢！

之前去開LCX附近，就順便係嗰頭食埋夜晚，search 到人蔘雞湯做湯底嘅火鍋，忍唔住就去試吓。LCX人流都多，晚市時間好多餐廳都已經滿晒人，好彩我哋去得都算早，所以我哋去到the joomak嘅時候都仲有少量位坐，遲少少去已經要等位啦。當晚咁啱有船泊左係度，如果唔係配合埋餐廳嘅裝修同小擺設，望出去個景一定好靚。人蔘春雞湯底＄295有原隻春雞同人蔘，仲有好多杞子，個湯底飲落非清甜，雞肉好嫩滑，而且隻雞入面仲有糯米飯，識落煙煙銀人，仲吸收晒人蔘湯嘅味道。韓牛拼盤＄498食晒隻雞同飲夠湯之後，就開始叫餸打邊爐啦，叫咗個韓牛拼盤都幾豐富，有蝦滑、墨魚滑、腐竹、冰菜、南瓜、芝士腸、粟米。打邊爐竟然有冰菜食，真係好少見。韓牛用另外一個碟裝住，上面仲有一大舊雪耳，個碟有幾大舊雪耳就幾大，都幾震撼下。牛肉嘅脂肪分布得好均勻，食落入口即溶。泡菜煎餅＄88個泡菜煎餅好大個，好薄身，煎到外脆內軟，而泡菜幾符合香港人口味，唔會太濃味。韓式牛肉炒飯＄98牛肉設成一塊塊咁混入飯中，飯粒完全吸收晒牛肉嘅味道，吵到好香，加左啲新鮮激豆芽苗，令到炒飯嘅感覺冇咁油膩。芝士五重拼盤＄268呢個簡直就係芝士迷嘅福音，厚厚嘅

難得台灣朋友來港，揀咗間方便又view靚嘅韓食。揭開餐牌，睇相見份量較少，唯有叫啲飽肚嘅菜式。叫咗個韓式燒牛肉拌飯同飯卷，份量算多，亦幾好味！仲有夾菜食嘅辣豬肉同烤牛肉，豬肉好辣好惹味，但辣到食唔到其他食物嘅味道，唯有叫個$18白飯撈住食！之後朋友見到隔離枱個炸雞幾靚，就叫咗個，點知黑色汁一pat pat杰撻撻但冇味，雞炸得太耐，雞皮同炸粉又厚又硬，硬到咬唔開，雞肉勁”鞋”，勁難食！仲有個泡菜餅，一夾就爛晒，賣相扣晒分，食落當然都係爛pat pat，趕客之選！去樓下韓國街求其入一間都好食過佢！