The Drawing Room

营业中

休息中

Not sure about all the fuss about it but you need to experience to comment.可能因為係in room食所以感受唔到drawing room既氣派，the problem with HK is, everything is so tiny, for the venue, I rather do it in four season with a view. 個地方甘細，吾怪得咁難book。酒店位置極度不便，出面條路長年塞車，一塞車個心情巳經好忟⋯⋯住suite都吾覺得有butler service , made a fair complaint but got lukewarm response from the hotel，我諗佢都吾care一個半個客，甘樣巳經印象分零蛋。to be fair let’s talk about the food.我無sweet tooth 所以order晒咸點，坦白，不過不失，有st Regis 水準，但無驚喜。scones我無食，因為見到佢啲jam無咩特別，個scones個樣亦吾

drawing room嘅afternoon tea係有得自選架！🥰圖10有menu，揀4咸4甜，我揀左6咸2甜都可以，亦都覺得哩個決定非常正確！甜點都好食，但自己偏好咸點之餘，佢嘅咸點的確出色同特別過甜點🥰同場加映st regis bar嘅cocktail 保持水準呀🥰👍🏻

The Drawing Room in St Regis Hotel Not gonna lie I booked 2 months in advance 預早2個月book的afternoon tea，說真的期望很大（新做了afternoon tea 排名在最後大家可以參考參考）💗Scones 最期待的scones 是不暖的🥺沒有鬆化也沒有牛油香氣，而且果醬也不是手工製的💗Homemade savouries and finger sandwiches 🥪 💗Homemade Pastries 🍰 You can pick 4 out of 8 兩個人當然每人嗌四款就可以一次過試晒全部! 講真的每一款的印象也不深刻，食完個款之後覺得平平無奇，而且甜品偏甜就連我呢個螞蟻人都覺得有點甜過龍了！最特別就鵝肝無花果醬(Foie gras, Fig chutney tart) 賣相都幾特別做到好似栗子蛋糕咁。甜點最好的應該係焦糖朱古力蛋糕(Salted caramel, chocolate cream)和香檳香桃子甜點(champagne ganache, peach cream)他們也提供了

The Drawing Room嘅booking成日都超full，一般都要等兩至三個月，難得嚟St Regis staycation就試下個package嘅 The Drawing Room In-room Afternoon Tea！St Regis嘅butler service管家服務認真唔錯，一check-in就會問客人選擇咩茶同幫忙準備afternoon tea。原先應該每人揀total八款甜/鹹點，staycation package就 pre-set左每款甜/鹹點各一件，等我地每樣都可以試一試。如果有preference嘅可以入住前email St Regis 等佢地安排。 喺房等左10分鐘左右afternoon tea已經送到並set好！每款甜/鹹點都好精緻同IG-able，一送到忍唔住相機食先！個人一向都鍾意鹹點多過甜點！印象最深刻嘅鹹點係California Sunshine，一層薄薄嘅青瓜釀左蟹肉加蛋黃醬，配搭清爽又開胃！另一推介係Flavours of Japan ，超可愛迷你鬆餅加上帶子同柚子爆汁珠珠，呢個combo好創新！作為綠茶同Prosecco super

好開心可以同茶蜜預約到The Drawing Room的下午茶來慶祝我的生日，加上剛好佢地因為新年的關係，甜點會有新年的款式，預約左三個月的時間，終於去到食佢地的下午茶啦，環境的話，看上去樓底很高～梳化座位也坐得滿舒服，而且桌與桌之間相隔不會太近，再加上落地玻璃，不論是空間感同埋採光度真的做得好足，天氣好時，加埋自然的採光，真的享受咁食下午茶~~下午茶SET會有8件鹹點、8件甜點、兩款鬆餅和兩款飲品，因為生日月去食，職員會貼心地給上兩件甜點，真的有驚喜，茶方面點左桂花茶，真的飲到離開個陣都仲KEEP到個味~~鹹甜點方面，職員會為我們介紹鹹甜點的款式，因為我同茶蜜唔可以食太多甜野所以鹹點比例會多一點，甜點就試下佢地的新年款式~鹹點真的款款都有心思，味道剛剛好，由其紅菜頭馬卡龍同埋菠菜三文治真的唔錯，我同茶友真的好滿意佢地的鹹點，甜點方面，八款當中有四款是新年造型，有花生餡的，真的甜度都唔會太甜，另外有杯茉莉花茶啫喱慕絲真的好清新，入口好滑，Gateau au Fromage 入口順滑，真的令人想一食再食，仲有後面的熱鬆餅，去到哩個位，已經食唔曬啦，但同茶蜜分享左一半食，另外加埋枱頭有不同

The drawing room係位於酒店大堂側邊，下午茶就見到人山人海，我認為晚餐就不過不失啦。餐包入面嗰個煙肉包好香煙肉味，都幾特別嘅。包左兩杯餐茶，成個套餐係$2800包酒店住宿一晚同埋早晚餐。餐牌入面嘅食物多數係二選一，依個鵝肝南瓜湯好好飲，有少少鵝肝碎，溝埋一齊好香。個沙律有一隻水波蛋係入面，同埋有啲青瓜片，我就麻麻哋，覺得有啲奇怪，可能依啲係外國人食嘅西餐。依個應該係意大利雲吞，我覺得個皮好厚。個牛面肉幾好味，加埋啲薯蓉撈埋一齊唔錯。甜品係朱古力crepe 同埋檸檬撻，我覺得甜品麻麻哋，檸檬撻好甜，朱古力嗰個舊朱古力幾好味嘅，但係都係好似一個餃子包住咁樣。服務態度幾好，應該話成間酒店嘅服務都好好，但係呢個西餐我覺得試一次就OK，亦都唔會特登過嚟訂位食。就咁樣嗌就好似488一個人。

一場黎到St Regis Staycation🌤 就特登試埋佢地既Dinner 啦 原來酒店裡面仲有米芝蓮星既法國菜🏨 但係Casual D 就試一試Drawing Room 既In room Dining🌛 味道比較簡約 不錯但係未算酒店級好驚喜😅⭐️ Pata Negra Ham 🥓好有西班牙風味既火腿好鹹香🇪🇸 拌上半流心既蛋黃🍳 配上雅枝竹 整體味道配搭簡單但幾鮮味👍🏻⭐️ Pearl Onion Soup 🧅好香濃洋蔥味😚洋蔥blend 得好滑但係唔會太膩太多Cream⭐️ Pan Fried Pork Belly 🍖酸酸甜甜配菠蘿🍍既配搭 有點中式似咕嚕肉🤣可能凍左少少 脂肪有少少膩😅⭐️ Roasted Salmon 🐟同樣係簡約既調味 用左白酒忌廉汁🍸凸顯三文魚既嫩滑🐠 外皮Crispy 值得加分⭐️ Baked Apple Tart 🍎好精緻既蘋果撻🥰 上面仲有梨mousse🍐 水果既甜味帶半點甘香很有層次 ❤️ 中和了Vanilla Cream 味的甜🍨⭐️ Cafe Mocha Blanc 🍫同樣賣相好夢幻既白朱古力波波🔮 朱古力Mousse 好smooth😋 咖啡味Creme

酒店high tea黎講，Drawing Room真心高質首先呢個high tea真係好難book位，要提早2-3個月預約，不過係幾值得等，佢唔似傳統既酒店咁提供3層架俾你，而係用上手推車，入面各放了咸點同甜點（各8款）俾你慢慢選擇當日揀了咸甜各四款既食物，各自有相當高既水準，不過個人就比較鐘意咸點多啲，三文魚鐽同蟹肉三文治都值得推介❤️仲有茶都有12款，真係好易有選擇困難症整體食物水準唔錯，服務好環境靚，會想再encore🤤

人人都話St Regis嘅Afternoon Tea一定要試下，搞到我都心思思想試吓，咁就打去book，一book就要等兩個幾月！去到餐廳，就被佢親切嘅服務留下深刻印象！（講真文華東方都係sell服務，但St Regis嘅服務真係親切好多同真心好多！）坐好之後，staff就攞咗個茶盒上嚟俾我哋揀茶，佢會好細心咁逐個逐個茶介紹一次，一共有12隻，絕大多數都係中國茶。咁我哋最後兩個都係揀咗桂花烏龍，個茶有清新嘅桂花味之餘，仲好順滑！之後佢就會推一車鹹點過嚟俾我哋揀。原本個afternoon tea鹹甜點每樣都係揀四款嘅，但媽媽本身唔可以食咁多甜野，咁就問佢可唔可以全部八款都係鹹點，佢話可以，咁就每一款鹹點就每樣要咗一件！佢勁開心！我就揀咗2件鹹6件甜！（甜點架車都係等我食完個咸點同scone之後先推過嚟，又係逐件逐件咁介紹係乜嘢嘢，非常之細心㗎！）揀完鹹點之後，staff會問埋你使唔使上埋個scone，因為個scone上嘅時候係熱嘅，驚太早上會凍咗！Scone除咗配Clotted cream同牛油之外，仲有3款果jam你配嚟食。個scone好鬆化，好香奶味，果jam果然係特製俾香港嘅，有生

成日都會周圍搵Tea食既我，今次黎到呢度食，整體都好好！鹹點同甜點又有得揀（八款鹹點八款甜點，每人可以揀四款鹹點四款甜點）服務員態度友善、有禮又細心！我食果醬掂到隻手癡粒粒，旁邊有職員聽到即刻遞上濕紙巾非常細心～滿分😁

這間酒店的Afternoon tea，真的是非常難訂位，幸好我能在心儀的日期去品嘗，不用落入waiting list。食過之後，真的高質素，就算要我等，都值得等待。環境舒適就不在話下，服務的確好，貼心又友善。以這個價錢能有這種質素，性價比高！至於食物方面，鹹甜點都同樣出色。分別有鹹點車和甜點車，職員都會作詳細介紹。鹹點及甜點可以各選四款，我的閨蜜就不想吃太多甜點，選了5款鹹點和3款甜點，職員都會彈性處理，所以感到很貼心。整次體驗，都給予滿分。我都有介紹給朋友來嘗試，評價同樣很高。

今年沒有去親威度拜年，只有初四那天和朋友去了吃 Afternoon Tea是預兩個才Book到的 The St. Regis Hong Kong · The Drawing Room就價錢來說比起平時吃開的酒店都稍為貴一點環境的話，這裡的樓底很高～梳化座位也坐得滿舒服，而且桌與桌之間相隔不會太近再加上落地玻璃，不論是空間感還是採光也很充足呢！在桌面上一早放了三款果醬+1樽蜜糖，是配下午茶鬆餅吃的。坐下後職員放低了一本精緻的小書，其實是Afternoon Tea Menu 來喔～Tea Set For Two ($748) - 會有8件鹹點、8件甜點、兩款鬆餅和兩壺茶茶的話有十二款可選，我們可以在職員作簡單介紹每款茶後才決定我選的是 - Darjeeling Moonshine Scented White Tea味道細膩且帶有少許的甜味，聞起來也很清香的啲這Tea Set與其他酒店地方不一樣的地方是 ...當中的鹹、甜點是從職員推來的車子中選擇～每種都有八款，可按自己的喜好選擇職員會為我們一一介紹，待我們選好再為我們擺盤上桌 其實鹹點就八款而已，所以我們各款都要了一，那就共八件囉三文治類

之前有朋友推介，所以早在兩個月前已經book咗枱諗住食hightea慶祝情人節(呢度起碼要預咗一個半至兩個月前book比較好啲同可以揀自己心水嘅時間）。入到門口已經俾餐廳嘅裝修和高樓底吸引住。服務員安排咗我哋坐喺中央梳化位靠落地玻璃的位置，坐得很舒適，角度也很適宜影相，而且即刻問我哋需要飲啲乜或者水之類的，之後一直都有服務員嚟問我哋有冇需要幫忙、食物可以與否、和不斷幫我們refill水。而且介紹鹹點和甜點的時候都很有耐性和詳細。價錢我覺得是相宜的(in such a great environment, services and food), $748 for 2 persons + 10% service charge，每人可以點四款鹹點和四款甜點，而且仲有四個scones (2 plains + 2 raisins) served with 三隻不同味道的jams and a honey + butter/cream.因為係新年關係，甜品也是為咗慶祝新年而新設計和製作的，裝飾也很有新年氣氛，味道也很特別和不太甜。整個hightea食得很開心、很滿足！值得推薦！

難得去酒店🏨St.Regis 工作， 順便當然要食下野😋，剛好是下午茶☕️時間，所以選擇在咖啡廳吃點東西，The Drawing Room一早已經坐滿預訂的客人，我被安排入坐The St.Regis Bar😃Iced tiramisu 📍賣相 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️📍味道 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️💬賣相特別，成個tiramisu 都軟綿綿，咖啡味唔算太濃，最特別係中間隱藏咖啡雪糕🍦令人食得好開心🥰 蛋白餅（搵唔返個名😝）📍賣相 ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️📍味道 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️💬賣相高貴，蛋白餅整得好靚，唔太甜，葡萄味嘅汁非常好吃，好有層次味道豐富👍🏼整體甜品非常高質，最難得係Tea的選擇好多🍵來自台灣的烏龍茶非常好渴，環境舒適，高貴大落地玻璃令陽光充足，一個會令你想長時間逗留的地方👍🏼

又大一歲囉 !!!多謝大家的祝福 !!!今年的願望 ...希望疫情快點過去，大家都 Stay Safe Stay Healthy 快點回復正常的生活最近鍾意食朱古力 ...The Drawing Room 瑞吉黑朱古力蛋糕 ... 好啱我的口味 ~~香港瑞吉酒店餅房行政總廚 Chad Yamagata 製作由朱古力海綿蛋糕。黑朱古力奶油。牛奶朱古力慕絲。朱古力慕絲忌廉。黑朱古力鮮奶油醬製成全部都是朱古力 ...入口滿滿朱古力的味道，再加上微微的酒香，好滿足呢 !!!