The Coffee Academics (耀華街) (已結業)

之前在朋友網誌見到這家店, 就即刻想黎睇睇! 上星期終於有時間啦!要了杯Latte, 慢慢享受咖啡與雜誌,果然係個寫意既moment Latte無令我失望, 保持着Habitu既水準。就這樣過了一個悠閒既下午…但有樣野要提一提嘅就係希望之後再黎幫襯時服務員們可以多啲笑容啦~顧客都會開心啲~

響報紙見到介紹好似唔錯~ 於是帶左女朋友威威!同女朋友叫左3樣野用紅酒杯盛著的是冰滴咖啡, 細嗅一下有點像夏枯草的味道冰滴咖啡則是冰塊溶解而成，據講用冰水來沖泡咖啡，可以去除咖啡中的苦同酸味至於食物就真係...........SALAD 超細份, PANINI 亦都好HEA好HEA~ 幾乎=便利店質素!! 唔及格同平時響同系餐廳食開既都唔同~~裝修古典優雅 拍拖的話幾有氣氛

新開張，試一試。叫冰滴，黎左杯紅酒！同侍應講，先知原來冰滴應該用酒杯出，因為可以搖下搖下好似紅酒咁提升香氣。試下先，又好似係播，有花香味。同埋好清，之前係台灣峰大飲過好濃好甘的。原來同一種沖法可以有唔同的效果。Overall感覺好好！讚呀！

這個周末決定試試一個新的咖啡之地。非常喜歡豐富pattern的梳化長椅，為紅磚牆和黑實的方桌帶來一點highlight!進去後還是選了雲石桌的一角而坐，因為可以坐在梳化長椅上，又可飽覽全店。簡簡單單的點了一杯大大的Latte而已，因為之後有約。咖啡上的拉花讓我蠻驚喜的，因為沒想到會那麼用心。好看! 味道我喜歡!糖? 不用呢…嘻嘻!希望下一次有時間可以試吃的。

這天晚上, 跟好友CWB吃過晚飯之後，路經這coffee academics, 立即被它氣氛吸引！當時9點幾, 裡面座滿人，望入去見到室內鋪滿紅磚，裝飾幾復古，而室外是綠樹園林，蠻好feel 因整條耀華街也是bar 場，我們不飲酒的，愛咖啡的好友馬上有好興趣入來試下，而愛復古的我當然不反對！諗住企好耐, 點知happy 等10mins 入得了~~間野是HABITU 集團, 因為D杯, 而D Staff 是年青人，十分有活力，而個人幾like 他們的制服，背心好fashion, 不知是否名師設計呢??！我們CHIT CHAT為主, 所以叫了DRINKS 及一點甜點!! 食物見圖，不錯~我見隔壁桌食朱古力tart ~~yummy!! 好甜的我想食但可惜賣哂LOR ~WUWUWUWUW~~ 唯有下次啦，座到11點先走, 一定會再來~~^__^

上個月去左上咖啡品評班，阿SIR話搵咖啡飲要主觀D，但評咖啡就要客觀，所以小妹就想發表下對依間野D咖啡既評語。唔係要幫佢地平反，只係我覺得杯野唔岩飲，唔代表做得差。而杯野岩飲，又唔代表做得好。最重要係果杯野有無人地本身想帶俾人果D味道，有就做得好，無既就係做得差～ 講返試左D咩先，前兩日叫左杯CHEMEX哥倫比亞，果酸堅係出眾，但個人黎講我鐘意甘苦味高D。口感做到CHEMEX應有既圓潤，整體好舒服。跟住就唔識再評喇哈哈因為唔係學左好耐～ 同左咖啡師講話唔係太喜歡果酸味，佢就話遲D會有新豆出叫我再黎試。希望下次試到岩口味的！Really nice place

本人和朋友3人行在10月頭來的，完全係一肚氣的經驗當日本人和朋友3點左右來到店門，版華麗的裝潢騙了進門，店裡有點忙，除了我們之外還有其他人等安排入坐，第一感覺員工非常咁混亂，一個staff過來問我們多少人說等等，又有第二個staff過來問我們多少人，又要說等等…最後等了15分鐘安排入坐了，看menu點飲品，看上去店內都是主打咖啡，問了staff一下，但似乎他都不太清楚，算了我們最後點了一杯chemex，朋友點了caffe latte，和一杯espresso，最後又等了15分鐘…咖啡來了，看了咖啡杯原來是caffe habitu的店，本人在中環上班，常去蘭桂坊分店午餐和飲咖啡，我很喜歡habitu蘭桂坊分店的咖啡，先說我的espresso，試上去應該是跟habitu的同一個咖啡豆，風味相似，但口感比habitu flat一點，但不知何來最後多了一種苦澀，留在口中久久不散，overall比habitu的差太多試了一下朋友的caffe latte，應該這espresso有同一個問題，加奶後都解決不了，飲了下去後那苦澀隔1秒隨後而上，是咖啡有問題？咖啡師問題？不知道了，但我沒有試過habitu

門口的咖啡格言得知耀華街開左間新既咖啡室, 咁就同兩個同事"柴娃娃"去試下, 去之前已經知道他們是CAFE HABITU GROUP, 一心有好好既咖啡可以飲, 他們星期五六收凌晨兩點,當晚十一點半去到, 唔洗好耐入到去坐低, 開始落單時留意到全場員工都係"黑面"狀態, 想叫點食物但說廚房已經收爐=.=?不是說2點收? 唔緊要啦, 叫咖啡食蛋糕都可以吧, 但叫左三杯咖啡後超憤怒, 可能這間是HABITU GROUP 入面最差的一間,我叫了Cappuccino Brulee, 但比左杯coffee water brown sugar on top 我, LATTE 既程度泡沫都無, 朋友的咖啡雖然我沒有試, 但他們都說很一般.正當我希望他們換另一杯比我時, 他們當睇我唔到>.< 我飲左一口, 放埋一邊再沒有飲過, 憤怒了. 水又沒有(飲咖啡點會沒有水), 食物沒有, 服務差. 環境再好都沒有用我們都未食完蛋糕叫我們埋單, 要關門, 又話收2點, 12點叫我們埋單. 算吧! 埋完單憤怒到起身走!不要希望我再回去, 太差了.

今天中午用膳，經過此咖啡店，被它的優雅裝潢吸引。點了Set Lunch。洋蔥湯：非常鹹，除此之外，沒有任何味道或香氣紅酒繪牛肉ribs：一條rib都見唔到，只是一般切粒牛肉，而且是散晒的；又係得個鹹字，冇乜酒味，配菜薯仔又淋又半冷不熱，屬Below Average之作。大家樂或大快活等快餐店水準好過佢多多聲，唉~加$20蚊叫了杯 Rose Latte Coffee：冇咖啡味，冇任何玫瑰花香，都唔知飮緊乜，飲到一半把鬼火埋單走人去隔離Rondavy's Artisan飲真正的咖啡。奉勸各位勿以身試法，回頭是岸。

We were looking for somewhere for a nice coffee break in Causeway Bay and had noticed this place before so decided to give it a try. It was quite packed and the new decor looked inviting. There was no staff at the door, just a queue and no indication as to how long it was going to take to get a table. However it was the end of lunch and we noticed people were starting to move on so decided to take a chance and wait. There was coffee roasting equipment near the front, so our expectations were hig

國慶日, 又無所事事, 考慮左好耐去唔去試呢間新開既coffee shop , 睇過食評又唔多吸引, 但係自己不甘寂寞, 又唔信邪, 終於又專登過海, 都應該預埋出街勁多人啦, 搭左個幾鐘巴士先到. 救命! 即刻搵下個位置, 門面真係幾型格既, 重嚇然發現曾經教過我拉花技巧既阿sir響門口做PR . [ wkaka. 我話一位, 佢好似有d 奇怪咁叫我等一陣, 唔夠2分鐘, 已經有位喇, 因為我唔mind 坐outdoor ! 太多人 ( 都應該預左) . 想叫d 小件鹹點, 又話無, 重要發現原來同caffe habitu 有路, 一d 都唔特別, 決定求其齋飲算 ! 叫左杯. 質素ok , 不過個拉花似乎求其左d . waiter and waitress 服務態度一般, 雖然拉花阿sir 都走黎問下我咖啡ok ma. 不過呢d 都係佢既技巧啫 !! 好唔relax 咁飲完, 想飲啖水又話無, 要pay 先有, 問我要distill / mineral water, 好明顯我唔係想要呢d 啦, 唉! 又費事咁樣衰話唔要,

被外表（好靚）吸引左。所以，決定來 hea 下飲杯咖啡。可能新開不久的關係，極多人。（這個我沒有不滿）但，等位期間，極為混亂！幸好，各位等位的朋友極都友善，反而 D staff 唔知點安排！等左幾個字，終於有位。點餐時，服務員態度好一般！留意佢地的臉容，都係「黑色」的！fine, 冇問題！我地點左三杯飲品，一件蛋糕，一個墨西哥餅。咖啡上桌時，好大力咁「放」到桌上！（嘩！街邊茶餐廳乎！？）三杯咖啡，味道極為一般（可能已經一肚火的關係！）蛋糕水準以下，味道控制得太甜（可能是個人喜好）最離譜是，我個墨西哥餅！佢地漏單！（我明白人多，可能會做錯野，我接受喎）但， Sorry 都冇句，我真係接受唔倒！呢間野，請我都唔會再去！餐廳，裝修得靚係冇用的！食物和員工的態度才是重點！

朋友告訴我這家新的咖啡店開了不久, 某天因姐姐從日本帶來了macaron要請我們吃就順道來這邊吃下午茶. 店裡裝潢很有咖啡店的氣氛, 我蠻喜歡的我跟姐姐都還沒吃午餐, 便點了下午茶餐latte這裡的咖啡真的好喝, 愛喝latte的我覺得這裡的咖啡比外面的更甘, 但沒什麼酸度的奶泡打得很綿滑, 而且點普通裝的杯子已經蠻大的了三層架來了, 當然就沒有到其他專做下午茶地點那麼期待要吃但可以告訴你... 這下午茶很糟糕鹹點有這幾款cavier on lemon custard fillo tartlet這個我吃了兩口就放棄了, 味道十分奇怪是鹹香十足的魚子醬配上甜酸的檸檬吉士醬, 說到這裡你也應該想到不好吃了吧...想吃下去但實在很難接受smoked salmon, dill sour cream panini沒什麼煙三文魚的熱烘三明治, 麵包不硬, 還可以接受但裡面的料真的太少, 能多加一點效果也應該比較好petit ham croissant 這個牛角包像是一件硬到不行的餅乾一樣, 吃起來是餅乾的那種脆, 不是牛角包的那種質感裡面的火腿是很鹹的那種豬肉鬆, 也是不好吃呢... 不過這個比第

It was my first time to go there as I was impressed by the outlook of the restaurant. We have to sit outside as inside was full. It was very dusty as a lloyd of car passby and a few people were loading rubbish onto a truck. We then asked the waiter if we can move inside ands he said he will check. But he never came back with an answer until we asked another waitress and the reply was no seat inside. Few minutes later one of the waiter asked one of the lady who came after us to sit inside.