The Chinese Library

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大館的 chinese library 餐廳，這是一家裝修採用西方典雅風格的粵菜餐廳，圓形卡位予人一種舒適的座椅氣氛，整個空間都引入了中國玉色元素為主題。他們提供多元化的中菜，包括粵菜、潮州菜和川菜，並在菜式中加入了一些特別元素，給人留下了深刻的印象.🍸百子櫃 Cocktail餐廳的特色Cocktail 也是必試推薦項目之一。Cocktail酒單以奏摺形式，每個百子櫃內都有一款cocktail，中西合璧😌.🍆魚香脆茄子Crispy aubergine with sakura shrimps and green string beans厚厚的油炸茄子條完全不油，配料有櫻花蝦、邊豆，帶點鹹香味，超惹味.🥢滕椒拌翡翠Chilled "jade flower" in green Sichuan pepper essence 考師傅刀功嘅一碟菜！師傅將翠綠色嘅萵筍設成一條條螺旋，口感爽脆！加上新鮮藤椒調味，麻香而不辣，開胃😛.🌼湯 Soup珊瑚菊花豆腐Chrysanthemum "thousand cut" silken tofu in chicken broth又一道超考師傅刀工！豆腐切成菊花

Weekend Brunch time到了中環大館裡品嚐一家裝潢豪華，以英倫風格吃中式點心放題，奢華選擇$488一位！🏠餐廳： The Chinese Library📍地址： 中環荷李活道10號大館1座1樓西餐格調吃中式點心放題，所有點心外型同味道都非常創新，包點、燒賣、蝦餃、腸粉各具特色，尤其是有幾款點心包括川辣滕椒元素，非常特別！當中頭盤同甜品都係無限任食，超推薦必吃青芥醬蹄凍，潮州名菜勁薄又QQ，甜品藍冰粉都同樣清爽Q彈，口感真的不錯。主食就只有每人一款，當中北京烤鴨非常吸引，我就品嚐過手撕雞及花膠都相當美味。環境方面豪華黑白格調環境令人擁有一種非常舒服的感覺，坐起黎同朋友傾計真係非常放鬆、享受，識Chill既當然再飲餐廳特調製Cocktail！最特別係以中式中藥盒設計，比你選擇你想飲既Cocktail口味。

在中環必到景點之一的大館文化館，餐廳選擇不少，但說到中菜推薦，The Chinese Library絕對不二之選。餐廳走高格調路線，幽暗的燈光甚有情調，加上雅致裝潢，打卡度滿分。.晚市價位會相對高，個人覺得他們的午市甚為值的推介。餐廳供應午市點心放題，由上午11時開始，限時任食120分鐘，逢星期六、日及公眾假期供應。今次假期天11時多到達，餐廳已接近全滿狀態，建議有興趣的，事先訂位比較好。.百子櫃 Cocktail餐廳的特色Cocktail 也是必試推薦項目之一。Cocktail酒單以奏摺形式，簡介則放於百子櫃內，中西合璧、中國風情十足。✿ Cocktail Deep Night 💲138✿ Mocktail Dispensary Breeze 💲108.🥢120分鐘點心放題🥢 💲488先來個全餐單，全廿多款精緻點心任食以及每人一款主菜。.任食頭盤✿ 冬菜蘿蔔魚鬆✿ 香菇酥肉羮✿ 煙燻四喜素卷✿ 香酥脆茄盒✿ 韭菜拌鮮竹✿ 蒜蓉炒時蔬.任食點心✿ 水晶蝦餃✿ 胡椒雞湯小籠包✿ 松茸冬菇包✿ 瑤柱香蔥糯米卷✿ 蜜汁叉燒包✿ 雞軟骨燒賣✿ 黑松露素菜粿✿ 蜜汁叉燒腸✿ 木魚花蘿蔔糕✿ 翡翠

今日同朋友黎到位於中環大館既哩間餐廳。餐廳環境時尚雅致，提供圓桌、方桌、半圓多人座位，全部都係沙發凳，坐得相當舒適。✨Unlimited Dim Sum Brunch $488餐廳推出無限量供應點心早午餐，可以任食頭盤、點心、甜品＋自選主菜、共享主菜一款，留意只限星期六、日11:00am -3:30pm供應～🔸任食頭盤頭盤選擇眾多，包括青芥醬蹄凍、冬菜蘿蔔魚鬆、香酥脆茄盒、香菇酥肉羮、蒜蓉炒時蔬、煙燻四喜素卷及韭菜拌鮮竹。當中特別推介香菇酥肉羮及煙燻四喜素卷，兩樣食落都口感豐富。🔸任食點心餐廳提供嘅點心精緻好味，包括水晶蝦餃、蜜汁叉燒包、雞軟骨燒賣、黑松露素菜粿、蜜汁叉燒腸、木魚花蘿蔔糕、翡翠蘿蔔鮮蝦餃、上素粉果、山楂叉燒脆雲吞、胡椒雞湯小籠包、松茸冬菇包及瑤柱香蔥糯米卷。當中特別推薦嘅係水晶蝦餃、雞軟骨燒賣及黑松露素菜粿，飲茶一定唔少得哩三樣。🔹主菜而主菜有魚香腩肉豆腐、珍肝醬煮原隻花膠筒及沙薑醬油手撕雞可以選擇，我哋就揀咗珍肝醬煮原隻花膠筒。花膠筒口感黏口，珍肝醬汁煮得入味。🔸任食甜品甜品亦有幾款可以選擇，我哋就揀咗流心紫薯球、雪映千層糕、茉莉花茶凍及椰奶藍冰粉。特別推介茉莉花茶凍

中環|The Chinese Library .▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳: The Chinese Library 地址: 中環荷李活道10號大館1座1樓▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 今天過開來中環，想找些環境跟食物也美美地方，腦海立時就想起要來這裡，一家位於充滿藝術文化大館的中菜館💫 餐廳裝潢走典雅的西方風格，菜式精緻及多元化，同時提供多粵菜、潮州菜、川菜等菜式💫 走進來就可以飽嚐所有中式美食，所以立即就跟朋友來了💫.💢前菜 ❣️煙燻四喜素卷 顏色配搭吸引，用腐皮包裹著紅蘿蔔絲、木耳絲和萵筍絲，再以煙熏處理，入口淡淡煙熏香氣，口感清爽💫 . ❣️滕椒拌翡翠 萵筍設計精緻，配上滕椒醬汁，入口清爽帶點麻辣，滕椒醬汁具有很濃郁的麻香味，口感獨特，夏天吃這個特別開胃💫 .💢湯 ❣️珊瑚菊花豆腐 豆腐由人手切成幼絲，模仿著盛放的珊瑚菊，再隔走油脂雜質，湯底清甜而不膩💫.💢主菜 ❣️五味雜陳和牛肋 入口外脆內軟，滿滿肉汁，原來廚師精心炮製，先把和牛肋蒸至一定熟度，再安排酥炸，可以同時把肉汁鎖住，炸後外皮酥脆、中間軟腍，再用五種調味處理，味道一絕💫.❣️松露野菌炆伊麵 上菜時已經傳來陣陣松露香氣，配上野菌，伊

中環🚇大館入面有唔少高質餐廳，不過好似得呢間🥢 The Chinese Library 🇨🇳有 Brunch 點心放題，可以係咁華麗🤩嘅環境食精緻又好味嘅中式點心♨️，真係一樂也！呢度除咗有🫖銘茶供應之外仲有多款特色 cocktails 🍹同埋 mocktails，配搭有心思又好飲🥰，仲同中式點心好夾添☺️。佢哋有一系列嘅🧆頭盤任食；韭菜拌鮮竹同埋🌫️煙燻四喜素卷係素食之選，🌱清香美味；青芥醬蹄凍有少少🤏辛口幾開胃；香酥脆茄盒外面酥脆🍆入面仲包住啲肉碎，加上咕嚕肉風味醬汁🤤酸甜美味；同樣係香脆之選嘅點心仲有山楂🐖叉燒脆雲吞同埋木魚花🐟蘿蔔糕，前者有山楂嘅😋酸甜香，後者有千島醬同埋木如花嘅👍鮮味，正呀！蒸點心方面除咗有傳統嘅♨️水晶蝦餃之外，翡翠蘿蔔鮮蝦餃🦐細細粒勁鮮味，黑松露🍄素菜粿充滿黑松露香味。白胡椒🐓雞湯小籠包皮薄餡靚，而且入面充滿🥣白胡椒雞湯，入口有少少幸口🤤好特別。 麻香雞軟骨燒賣🥢更加有特色，除咗有雞軟骨🐔喺入面咬落有少少爽脆之外，裏面仲有🌶️藤椒嘅麻香，惹味又開胃！包點類有🍄松茸冬菇包，蜜汁🐖叉燒包同埋瑤柱香蔥😊糯米卷，各俱特色又高質👍。湯品類嘅香菇酥肉羹🥣用料十足，味道濃厚😋而且

📍 @thechineselibrary in @taikwun.hkChineseFood: 💛💛💛💛🤍Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Favorite:💖 Fried wagyu beef ribs with vinegar & chilli—————————————————————✅ Located at @taikwun.hk , a beautiful restaurant in a historic police station. ✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering food. Incredibly varied menu.✅ Fried wagyu beef ribs with vinegar & chilli is top notch! Super tender and juicy.✅ Everything is prepared fresh and comes nicely presented.✅ Authentic and

The Chinese Liibrary 就咁睇個名真係比佢呃晒，原來係一間中菜餐廳。創辦人David Yeo 被中國菜食譜庫啟發, 以「中國圖書館」命名，意味中國美食嘅多樣性。主廚Junno Li 巧妙地將現代創新元素注入到中國佳餚當中，經過重新演繹後成為平凡中顯得不平凡嘅新派美食。餐廳環境低調奢華充滿各種舊香港特色設計，令人好似穿越到舊香港一樣。當中嘅翠玉牆面、原木裝飾同埋古老大理石餐枱等等嘅設計，都散發出舊香港嘅繁榮同獨特飲食文化氣息。6pm 到諗住同朋友坐低Happy Hour飲兩杯傾偈， 點知食埋飯食埋甜品酒不離手...11pm先離開， 完全唔捨得走🤍【小鮮肉店員推薦菜單✨】💛水晶皮蛋凍 Crystal century egg with gold leaf and preserved ginger💛煙燻四喜素卷“Four blessing” Jasmine tea-smoked bean curd roll💛魚香脆茄子Crispy aubergine with sakura shrimps and green string beans💛藤椒拌翡翠 Chilled “jade

擁有近170年歷史的香港大館，耗了超過十年活化，揉合香港文化、歷史及藝術於一身的建築物，進駐了不少各具特式的餐廳、小店及咖啡店。這間位於中環大館一座的餐廳，推出點心放題早午餐，在充滿歷史懷舊的情懷下，品嘗超過20款精心製作的巧手點心、頭盤及甜品，享受假日的愜意時光。💠無限量供應點心週末早午餐 每位$488包括任食前菜、新派和傳統點心，一款自選主菜和共享主菜，以及放題甜品。食客更可選擇升級無限暢飲香檳、雞尾酒、葡萄酒及啤酒。供應時間：上午11時至下午至3時半供應日期：逢週末及公眾假期任食頭盤💠青芥醬蹄凍💠冬菜蘿蔔魚鬆💠香酥脆茄盒💠香菇酥肉羮💠蒜蓉炒時蔬💠煙燻四喜素卷💠韭菜拌鮮竹任食點心💠水晶蝦餃💠蜜汁叉燒包💠雞軟骨燒賣💠黑松露素菜粿💠蜜汁叉燒腸💠木魚花蘿蔔糕💠翡翠蘿蔔鮮蝦餃💠上素粉果💠山楂叉燒脆雲吞💠胡椒雞湯小籠包💠松茸冬菇包💠瑤柱香蔥糯米卷主菜💠魚香腩肉豆腐💠珍肝醬煮原隻花膠筒💠沙薑醬油手撕雞任食甜品💠流心紫薯球💠雪映千層糕💠茉莉花茶凍💠椰奶藍冰粉

有次同dept team lunch 嚟咗呢間中餐廳，覺得環境幾好，趁住6月喜事慶祝，就帶埋老婆過黎食晚餐！一坐低，服務生就拎住個迷你百子櫃過嚟，介紹返佢地既特式cocktail，好似有山楂餅味、雙飛人味同蘋果味，價錢大約$140一杯左右～諗咗一陣，我最後叫咗啤酒所以就無試到，不過佢個idea真係特別！老婆都同個百子櫃影咗好耐相！老婆做咗少少功課，所以佢主要負責叫野食～佢就叫咗個「魚香脆茄子」、「混醬燒鴿」同埋「藤椒伴翡翠」~平時都好鍾意食魚香茄子，估唔到呢度既做法係將茄子炸脆，無汁，魚香味係做到好似避風塘果種炸蒜調味，食落有D似椒鹽豆腐咁，好有創意！混醬燒鴿算係呢度其中一個招牌，眼見都幾多人叫～上枱前，服務生會放喺側邊淋上火酒先再剪開隻鴿，見到有表演睇，老婆又係咁影相😆 食落隻鴿皮爽肉嫩，加埋特製既混醬，好食呀！老婆話出街要食綠色蔬菜，所以就叫咗藤椒伴翡翠～個味估唔到麻又黎，又好清爽，最岩襯返咁重口味既菜式！之後我地再追加咗個「豆腐乳凍」做甜品，超濃豆乳味，又唔會好甜，食完味蕾即刻舒服哂！今餐老婆食得好滿意，仲話之後可以帶埋屋企人過黎食～最正就係可以舒舒服服慢慢食，唔使限時，呢點抵讚

踏入6月份，太陽蛋就開始諗定同老公去邊度預祝父親節😎 趁BB出世前好好咁享受二人世界～今次就帶佢去大館既The Chinese Library 食中菜～餐廳暗暗地，係老公最鍾意既情調風格ＸＤ一坐低，服務生已經遞上menu，佢每個月都會有個tasting menu，大約一千一位，有8-9道菜～不過今次我地就叫咗À la carte，睇吓我地叫咗咩啦😆藤椒伴翡翠🌱 ($138)見到佢係蔬菜類再加埋藤椒，雖然唔係好知咩係翡翠，但都照叫XD 黎到見到佢既「翡翠」切到一條條扭紋通花咁，已經覺得廚師刀功好厲害😯 一食入口，既有藤椒既麻香，又有蔬菜既爽脆，連平時唔多鍾意食菜既老公都讚不絕口！之後我再問吓服務生其實翡翠即係咩菜，佢話係萵筍～呢個做法令到萵筍完全昇華到另一個層次！！大推！！珊瑚菊花豆腐🌼 ($168/位)一向鍾意飲湯，問服務生有咩湯清清地，佢就推介「珊瑚菊花豆腐」，仲話呢個湯係每日限定😯原來菊花豆腐既真身係將豆腐切到好似菊花咁，見到一瓣瓣既花瓣，刀功超細緻！佢個湯底係好清既雞湯，配上昆布，淡淡地好舒服！五味雜陳和牛肋 ($388)主菜方面就叫咗個和牛肋，服務生上菜時有特別介紹呢個菜有齊五

👩🏻‍🍳 The Chinese Library 🧑🏻‍🍳👣值得科勞指數：🏃🏻‍♂️🏃🏻🏃🏻‍♀️🏃🏻🏃🏻‍♂️古典西式優雅餐龐，精緻菜式盡顯廚師功架，刀工實力不容置疑。🍽️煙燻四喜素卷這道開胃菜以各色蔬菜為主料，經過巧妙的烹調和搭配，呈現出層次豐富的口感。外層酥脆的煙燻皮層包裹住軟嫩的內餡，滋味醇厚，每一口都令人驚喜。🍽️滕椒拌翡翠既辣又麻的滕椒醬汁將萵筍配搪搭原來是絕妙的對比！這道菜不僅口感出色，還富含豐富的維生素和纖維，堪稱是一道健康美味兼備的佳餚。🍽️珊瑚菊花豆腐細膩綿密的嫩豆腐被切成花一樣美，不僅在視覺和味蕾上都讓人驚艷。🍽️混醬燒鴿用了秘制醬汁，不同一般燒鴿。上菜前用火一燒，逼出rose mary之香於鴿中，只有此處可吃，想必是我回頭再光顧的原因之一。🍽️古城煙肉炒飯香氣四溢的炒飯，再加上爽脆的蔬菜，形成了一道層次感十足的美味佳餚。每一粒飯粒都飽滿多汁，配上煙肉，讓人忍不住想一口接一口。🍽️豆腐奶凍壽尾王（白玉牡丹）📍地址：中環荷李活道10號大館1座1樓#hkrestaurant #香港美食 #followme #followmetasting #大館 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港美食

結合中西的創意菜式，加上華麗優雅的環境，配上美味考刀工精緻的功夫菜式，是與三五知己把酒聊天或與家人聚會的好地方。 1.煙燻四喜素卷（$148）這道前菜非常適合素食的朋友，用上紅蘿蔔絲、木耳絲和萵筍絲包在香滑的腐皮中。煙熏味充斥整道菜，食落非常清新爽口。2.滕椒拌翡翠（$138）這一道是考刀工的菜式，我倆都十分推薦。每一口都非常清爽，帶點微辣，但卻不會掩蓋清爽開胃的萵筍味道。最喜歡食落麻麻，嘴裡餘韻微震的感覺。非常開胃的一道前菜。 3.珊瑚菊花豆腐（$168/位）又是一道考廚師功力的菜式，把豆腐切成一絲絲，貌似一朵珊瑚菊花，湯底非常清甜。4.混醬燒鴿（$268）燒鴿底部鋪滿了rosemary，職員即場為我們淋上火焰，再把它蓋上焗一陣，整個燒鴿充滿了濃濃的煙熏味道，配上他們的秘製甜甜的醬汁，非常惹味。燒鴿燒得香脆且內軟，醬汁亦不會蓋上本身鴿的味道。5.古成煙肉炒飯（$208）粒粒分明的炒飯，用上帶點微辣的煙肉，食落非常香口，且惹味，內還有其他不同的配料，口感層次非常豐富。6.豆腐奶凍最後當然不能錯過香滑且豆腐濃郁的豆腐奶凍，為這天畫上完美的句號，開心仔。7.壽尾王（白玉牡丹）（$48）

今日同商業合作夥伴食午餐，傾吓生意。揀咗好耐，最後揀咗呢個地方。一嚟覺得大館比較有文化啲，同埋餐廳水平應該有保證。另外俾呢一個地方嘅裝修吸引咗。果然，不出所料，食物非常之好食。侍應嘅服務一流 - 係不停有人幫手斟茶，送食物嘅速度快同埋態度非常之友善。我哋今日點咗點心套餐。份量啱啱好，啲食物真係好好食。每一種點心都係用心製作，而且個presentation好靚。喺同商業合作夥伴食午餐係真係唔失禮。呢個午餐套餐嘅價錢亦非常之合理 -。喺咁嘅環境，咁嘅地段，同埋食物質素係真係可以用個「底」字去形容。只係希望甜品可以有多少少選擇，咁就非常之理想。呢個地方我一定會同公司同事或商業夥伴一齊再嚟食飯。希望好快會再去。

噹噹噹！今次踏入咗一間華麗嘅中菜館，個名唔使提，你哋睇我心情都知啦。先講講個環境，一入去就覺得自己變咗富豪咁，裝潢得嚟富貴又唔失雅緻，仲有張卡畀我媽咪，真係貼心到不得了！依家講返個正經嘢—食物！🥢🍤🥟 我一坐低就攞起個餐牌，咁多樣式嘅點心真係令人眼花撩亂，特別係啲蝦餃，真係做到又韌又彈，食落去蝦味爆棚，而且偏偏裡面仲隱藏咗啲微微辣味嘅青芥末，係絕配呀！翠綠餃皮之下鮮滑蝦仁，誘味到不得了，唔講你都知幾好食啦！講真，我對頭爐叉燒腸好有期望，因為叉燒講嘅就係蜜汁香甜嘅魔力，咬落去皮滑肉嫩，冇得輸！再點咗個炭火燒四季豆，佢嘅鑊氣真係一流，咯嘴咯舌。但係星星之火可以燎原嘅係香辣雞球——辣到你心尖尖，咬一口嘅爽滑之餘冇忘記為我哋嘅味蕾帶點刺激。最後，焦糖薑汁乳凍就真係畫龍點睛。個薑汁夠哂辣，配上順滑嘅乳凍，咁嘅配搭得嚟暖胃得嚟又開胃，真係絕！食完咁多，肚仔好滿足，心情都格外靚。食呢間嘅菜，真係一趟舌尖上的旅行，繼續保持呢份好味道啦！👍🏼🍽️