TAP - The Ale Project

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旺角黑布街呢頭真係多高質餐廳！呢間美式Pub style 既TAP - The Ale Project人氣非常高，簡直酒鬼至愛🤩每個入嚟既人都有好chilled 既感。餐廳有巨多唔同種類既啤酒揀，外地或香港手工啤 、精釀啤酒 、少爺啤等等，drink menu 上仲好貼心咁標誌左令隻啤既濃度同苦澀情度。bar枱上面仲list out 每日新加入既款式去補上menu 上sold out 既號碼。選擇眾多，唔使驚揀唔到啦！🤩【Hi Juice】$81小編一向中意帶甜既酒精飲品，呢走Hi juice 就最適合我。想用酒精放鬆下一日辛勞完畢既自己又有一點甜去安慰，perfect ❤️【Jasmine Green Tea Wheat Beer | hEROES ##I$ × Lockcha】$81想要勁少少既友人揀左呢杯好香麥味既Wheat Beer, 當堂relax 晒！【Calamari 炸魷魚圈】$78當然唔少得送酒小菜，魷魚圈炸到脆卜卜，點埋個鹹酸菜他他醬，一路食一路飲啤，正😆【Fries 薯條 (Golden黄金 +$30)】$78份量超多好驚人，超驚喜呀！薯條上鋪滿蛋黃好香好好食👍🏻【

同老公鍾意去唔同地方飲酒，位於旺角既TAP The Ale Project就係其中一個鐵膽🥴最鍾意佢地on tap啤酒種類繁多，集合本地不同酒廠手工啤酒，亦有精選世界各地品牌，款式定期轉換，每次黎都有驚喜！今次到訪試左幾款主菜同小食，質素同樣唔錯，無論happy hour定正餐都滿足到🥰🔸Heroes - Jasmine Green Tea Wheat, Rose Red Tea今次試咗兩款Heroes啤酒： Jasmine Green Tea Wheat用茉莉花茶冷泡而成，有淡淡柑橘香🍊 Rose Red Tea就有玫瑰花同花蜜香氣，保留住紅茶單寧同層次。仲有好多唔同款式既啤酒，下次黎一定要留肚試多幾款🥴🔸吐司雞必點之選🎖️大大塊雞腿肉炸至金黃，炸粉唔怕太厚而且香脆惹味，可配上大麥麥芽糖漿進食。厚切西多用上酸種麵包，精華所在係自家製既介央牛油，充滿椰香令整體味道大大提升🤤🔸椒鹽浦Boy大大件法包上面放左五大隻啤酒醬炸蝦夠哂份量，加上涼拌捲心菜同蝦米辣椒蛋黃醬，fusion玩味有趣，味道層次亦豐富🔸卡津煎蝦、三菇綠椒卡津煎蝦係係度食過最好味既小食🥰彈牙煎蝦配上洋蔥、青豆角同指天椒碎，全部

今個weekend同朋友去左旺角行街，睇下消費券有咩啱買😌然後就去左TAP到飲下手工啤chill下。原來呢度啲食物都好高質好啱食，下次黎可以唔洗剩係飲酒💖＊＊＊＊＊🍞🐥吐司雞 $92 / 全份吐司雞超大份，有兩件厚切西多同埋一大件香脆炸雞😍最特別係個甜甜地嘅大麥麥芽糖漿👍🏻🌿🍔炸茜漢堡 $148勁度推介！佢用左本地屠宰免治牛，塊漢堡扒超厚，肉質軟唸得黎仲有流心嘅車打芝士🧀加埋大量炸芫荽，又好睇又好食😋🦐卡津煎蝦 $78🍗炸卡津雞翼配腐乳醬 $78除左兩個主食之外，我地仲叫左啲小食💖小食都好高質呀，煎蝦有少少辣、蝦肉彈牙新鮮；雞翼熱辣辣，Cajun又好惹味🤤＊＊＊＊＊🍺3 Ravens (Australia) $100 / 0.4L混濁型印度淡艾爾 🍻hEROES Rose Red Tea Saison $81 / 0.4L飲左幾杯手工啤，一杯係澳洲進口嘅手工啤3 ravens，佢有淡淡嘅桃味，甜甜地我好鍾意💖另一杯係本地酒廠英雄啤出嘅rose tea saisan，佢係偏花香，因為係IPA都好易入口架🥰

開心樂魚堡🍔 $108係飲啤酒為主的餐廳，當然要食返D惹味炸野🤩，因為今次去食的是晚餐，所以叫左個炸魚堡，即能飽肚，又能配酒。魚柳被炸的焦脆可口，外面的芝麻飽新鮮香軟。最特別是佢架他他醬，居然係有鹹酸菜的他他醬🤭。白布磨菇意 🍝$86牛肝菌松露忌廉汁永遠無得頂，是我出去吃飯必叫的菜式，在呢間主打手工啤酒的餐廳，這道意粉也是十分的出色💖。香濃惹味的菇菌松露味，加上口感順劃的忌廉汁，真的是一口接一口，停不來😋。幾乎間間西餐廳都有這道菜，但呢間餐廳的呢道菜真的比較濃味，十分配酒。麻辣喵薯仔沙律 🥗$58呢道薯仔沙律十分特別，不同於一般薯仔沙律，呢間沙律是麻辣風味架。據餐牌介紹薯仔是新鮮的薯仔，但所以薯仔的口感十分的軟綿，一抿嘴就化☺️。最特別的是他的醬，是有四川辣油加蛋黃醬的沙律醬。憑著這個麻辣甜口的醬，別說是涼拌薯仔，拌咩都好食🥳!蔥油漬蠔🦪 $64蠔是採用的是廣島蠔，有四件，同朋友兩人兩件蠔，配以啤酒，咬上一口蠔，先涌上來的是蠔的鹹鮮味😌。其後在慢慢的回味又能品嘗到蔥油的香味，真是吃到滿口肥油，不過不是令人感到油膩的肥肉味。而是令人口齒留香的蔥油味💞。呢個時候喝上一口啤酒，真是令人感到神清

我諗我去Tap 嘅次數應該都超過十次😂作為忠實Fans，我每次去到都系揀佢地嘅classic🍺 好易入口，男女都岩飲！不過其實之前曾經有一排無再出😭表示傷心～今次知道佢地又推出返😍超開心！每次職員都會幫手介紹下吾同嘅酒有咩口味，今次佢地就介紹左no.6 嘅1842 lsland，話同classic味道好似，但就比較濃D，因為都8% Alc 嫁😂 下次黎又多個選擇了🍻蔥油漬蠔 $64系一個冷盤小食黎，用左自家製黑啤汁煮廣島蠔，佐酒一流👍🏻卡津煎蝦$78估吾到系一間酒吧入面，會有一款咁中式嘅小食，充滿驚喜🤩脆邊漢堡$108有雙層牛嘅漢堡，濃濃嘅牛肉味🐮而包焗到好脆身，難怪叫脆邊漢堡🍔吐司雞$92 深深吸引我嘅一款菜式😍有鹹食炸雞又有甜食嘅西多士～用左介央牛油，好特別👍🏻炸雞炸到超脆口，大大件啖啖肉❤️

旺角主打手工啤酒和漢堡、西餐的餐廳！單是手工啤就有二十多款，staff會為你一一介紹😍，還有各種fusion西餐和小食。餐廳的裝潢偏工業風，很適合下班後的聚會！脆邊漢堡 $108 🍎8.5/10面包烘得外脆內軟，內有蕃茄、酸瓜、芝士和本地免治牛肉打成的漢堡，牛味很濃！因為用的是瘦肉和脂肪較少的地方，所以不會太肥膩。白布磨菇意 $86 🍎8/10以白布蘑菇、大蒜、洋蔥、牛奶、芝士等材料烹制而成，每一根意粉也被忌廉醬包裹着，味道很濃郁很creamy！如可能再鹹一些就更好了。麻辣喵薯仔沙律 $58 🍎9/10名字很可愛，原來麻辣喵是本地手工辣椒醬的牌子，吃起來有點像尖椒皮蛋的味道，薯仔不會過硬過軟，外層裏滿了忌廉醬，還有辣肉腸和一些麻辣脆脆，口感很豐富！蔥油漬蠔 $64 🍎7/10蠔的肉質較厚實 蔥油的香味令整個小食更鮮美可口！Rose red tea saison $81 🍎8/10不擅長喝啤酒的可以試這杯，混合了玫瑰紅茶的農舍啤，很易入口，偏甜一些，很適合想小酌一杯的女生！香蕉拖肥黑啤 $108 🍎8/10因為用了黑麥芽，啤酒會有濃郁的巧克力味道，黑啤的口感很豐富，入口微酸，後調有淡淡的

本身以為TAP只係普通有酒飲的bar，老公推介先知道原來好正，一定要試下炸茜漢堡: 就連我唔鍾意食芫茜嘅，都忍唔住話好食，推翻咗我對芫茜嘅睇法。牛扒超厚，仲要有流心cheese吐司雞: 有介央牛油正。唔好睇小佢，好大份，好夠飽的，炸雞外皮香脆，肉夠嫩黃金薯條: 份量好多，黃金比我地想像中多，超juicy。溫馨提示一定要配酒食，如果唔係好漏架炸卡津雞翼配腐乳醬: 雞翼夠熟，好香口重點係飲本地啤Chungking Expresso 黑啤: 呢杯好香滑，入口就比較重味，我會形容似咳藥水，不過酒精上得好快，飲好細啖已經會慶1842 Island: 有少少西柚味，好易入口，留響口嘅味道好清香整體來講，呢間餐廳好有誠意，味道服務都好好，而且好有特色

收工同friend嚟飲杯酒食啲嘢之前喺南豐紗廠食過一次 估唔到係旺角可以見返💛主打手工啤 好多唔同on tap嘅選擇小食同main都多咗選擇即刻嚟飲返杯先Hazy IPA 一貫hazy IPA嘅味道 而且口感好順滑 好啱我口味Milkshake IPA 入口好香果味 而飲落去就帶啲酸 有少少似酸啤咁Cajun garlic shrimp 卡津煎蝦 $78 (煎蝦、洋蔥、青豆角、指天椒碎、卡津蒜蓉牛油) 煎蝦大大隻又彈牙卡津蒜蓉牛油好香 而且辣辣地 好惹味Garlic Fries 蒜蓉薯條 $78 一開始以為係蒜蓉味嘅沙律醬 但原來係真 • 蒜蓉鋪係面薯條新鮮炸起 夠晒熱同脆本身已經又有啲Cajun粉係面 再加埋蒜蓉除咗香口同惹味 都唔知講咩好送啤酒一流而且份量都幾多2個人好似食極都食唔完咁😂TAP's Smash Burger 脆邊漢堡 $108(芝麻漢堡包、雙層本地屠宰免治牛、雙層車打芝士、黑椒蛋黄醬、酸瓜、番茄)麵包烘到好脆牛肉好juicy黑椒蛋黃醬+芝士 絕對係好食嘅配搭出奇地食落唔係好重味/漏Hak Po Pasta 黑布茄牛意 $89(意粉、碎牛肉、車厘茄、鯷魚、黑蒜)牛肉仲

呢間手工啤餐廳位於旺角黑布街，早於兩年前曾經陪朋友嚟過試佢嘅手工啤。後來由於疫情，直至最近再有機會再次嚟到。餐廳正中間放置長高枱，約有20個座位左右；而右邊設計為單邊位高枱、座位約有12個；而左邊側為數張4人矮枱椅。其實整體感覺似是去了文青咖啡店一樣。餐廳最尾為吧枱，牆上列出共19款手工啤選擇。其中有來自本地生產No.1-11 ，主打「少爺啤」。而No.12-19則為進口手工啤。而各款手工啤口味更會不斷更新。朋友試咗No.4 《Ink少爺麥啤》（$86），呢款黑啤未入口已經聞到香氣，充滿麥芽香而味帶甜。我則選了另一款No.18 《Praline》（$100），同是黑啤，不過這款來自澳洲，加入朱古力、榛子和雲尼拿味道。除了朱古力味濃厚，酸味亦較明顯，十分獨特。食物以多款特色小食、漢堡及意粉為主打。特別以中西合璧創作特色口味，非常有趣。《Fries 薯條》（$58），可自選加蒜蓉+$20、加鹹蛋+$30，即黃金薯條，尤其啱曬送酒小食。《炸卡律雞翼配腐乳醬》（$78），採用了卡律混合香料醃製，香味十足又惹味，配上腐乳醬非常特別。《炸茜漢堡》（$148），鍾意荽茜朋友一定要試，佢塊漢堡扒吾單止

嚟到旺角想飲返杯，梗係要去間有多款手工啤口味揀嘅餐廳！睇睇Openrice見到依間餐廳，醒起之前試過以前南豐紗廠店都幾好食，今次嚟到都無令我失望！黃金薯條嚟得飲啤梗係要叫返碟炸薯條，用每條薯條都掛滿鹹蛋漿，鹹香脆口！蔥油漬蠔廣島蠔用自家製黑啤汁煮，蠔肉結實又鮮甜，加埋炸薑蔥油漬，送酒一流！炸茜漢堡男朋友一見到炸茜即刻話要試，用咗本地屠宰免治牛、炸芫荽、蒜蓉沙茶蛋黃醬同牛白肉粒等，芫荽炸完都Keep到陣荽味，肉餅入面仲有流心車打芝士，超Juicy！椒鹽浦Boy特別用咗啤酒醬炸蝦同蝦米辣椒蛋黃醬，本身仲驚好heavy，但食落味道好夾，炸蝦香脆熱辣辣，加埋啤酒醬同蛋黃醬好開胃！手工啤酒Si L Dan本地啤酒廠Heroes出品，飲落會飲到陣陣松葉味同柑橘味，充滿果香，味道唔常見，好有驚喜！ IF YOU LIKE PIÑA同樣由Heroes出品，充滿pina colada味道，有濃濃菠蘿同熱帶水果香味，口感較為厚身，入口似果汁多過啤酒，夏季飲啱晒！

香港🇭🇰手工少爺啤 有好多款揀又好飲😋原來係地每星期會轉menu 次次都有啲唔同，要黎多幾次先試得完，而且賣晒就無架啦🤫手快有得飲佢地主打手工啤酒🍻少爺啤，香港製造架，係咪好有誠意先。因為有好多款式，店員好細心介紹，你地都可以主動問佢地，佢地好nice 架🤗而且menu 都寫得幾仔細，講番每隻酒有啲咩分別同口感。我最鍾意新奇嘢，揀咗一隻少爺鹹檸啤（$76/0.4L)，可以自己揀幾大杯有唔同價錢，味道當然偏酸帶少少鹹味，比較light ，我自己覺得唔算好苦。叫咗啲煎炸嘢，一路食一路飲好夾，會清左啲油膩味，夾住食非常好👍🏻唔飲酒既朋友，佢地有發酵益生菌水果茶菌，0.5%酒咋，我下次試。今次叫多左個杯，Lemonade （$60）都係酸酸甜甜好開胃😋佢地食物玩crossover 美式&港式，我哋叫左個黃金薯條（$88），炸魷魚圈（$78）配他他醬👍🏻 炸嘢超好，好脆而食落唔覺油主食有脆邊漢堡🍔（$108），雙層手打本地牛肉，好有咬口，肉質彈牙。再叫左個黑有茄牛意（$89），用黑蒜炒意粉，偏甜同有黑蒜香🧄，好特別，好好味🤤，原來黑蒜炒意粉咁夾👍🏻✅放左工，Chill 一Chill 飲下本地啤

Happy Friday 要啤啤佢🍻🍻 旺角呢間酒吧 @thealeproject 出名手工啤，佢啲小食同burger 都幾有特色，餐廳氣氛熱鬧，幾岩同成班frd 把酒談心～ 🍭卡津煎蝦($78)蝦大大隻，加入洋蔥、豆角，指天椒，卡津蒜蓉牛油微微煎香，食落鮮香爽甜～ 🍭炸卡津雞翼配腐乳醬($78)呢個炸雞翼好好食！就熱辣辣，炸得勁香脆可口，點埋腐乳醬，增添鹹酸味，好適合送酒～ 🍭炸茜漢堡($148)芫荽控必食😂 大大件牛burger 上面擺有大量炸得香脆嘅芫荽，切開仲有芝士流心，非常邪惡，2個人食都好夠飽！🍭開心樂魚堡($108)又是大大件，魚堡炸皮好薄，魚肉新鮮嫩滑，配上他他醬同菠菜苗，幾好食～ 🍭Lemmy Lemonade($60)🍭菊花青茶($52)大家飲酒嘅不妨試下佢地啲手工啤好出名！而唔飲酒都有特色non-alcohol drinks~ 我地揀咗lemonade 同菊花青茶，絕對係fresh 解膩好幫手😂

Chill out Friday 🍺🍻🍻朋友帶我嚟到位於黑布街嘅TAP - The Ale Project，餐廳主打手工啤酒，牆上掛滿介紹啤酒嘅簡介，無論本地啤定進口啤都有齊，如果心大心細唔知點揀好嘅話都唔需要擔心，店員會好friendly 同熱情咁會為客人推薦啱口味嘅啤酒👍🏻👍🏻酒吧餐廳除咗酒精飲品外仲有唔少無酒精飲品，淨係飲品都有2-3頁😆😆佐酒小食、主菜等都有眾多選擇，一邊飲一邊慢慢揀又得😏我地就叫咗兩款小食、兩款主菜同craft beer🍺蔥油漬蠔 $64一客有四件用咗自家製黑啤汁煮成嘅廣島蠔，加埋炸薑蔥油漬，配上麥味濃厚嘅黑啤就💯炸魷魚圈 $78即叫即炸嘅魷魚圈上台個陣仲熱辣辣嫁，沾埋鹹酸菜他他醬越食越開胃炸茜漢堡 $148差唔強每枱都有叫😆因為即叫即整所以要等大約20分鐘左右，一上台就非常吸晴，大量堆成山嘅炸芫荽，芫荽控一定大愛，但連小妹唔食芫荽都忍唔到口🙊，估唔到炸咗之後嘅芫荽味會減弱左，而且炸到脆卜卜好似紫菜咁😆patty 厚身仲內有乾坤，係流心芝士呀😆手製patty 外脆內軟肉汁豐富👍🏻👍🏻吐司雞 $92全份吐司🍞雞份量澎湃，炸雞排仲大隻過手掌✋仲有兩片超厚身嘅Fre

✨吐司雞💰92 (全份)💫評分: 7.4/10📝厚多士再加炸雞，好邪惡，厚多士落咖央同麥芽糖，甜甜地配埋炸雞食✨炸卡津雞翼配腐乳醬 💰78💫評分: 7.5/10📝熱辣辣炸雞翼，配鹹香微辣腐乳醬加左少少辣椒，幾惹味✨黃金薯條💰88💫評分: 7.7/10📝炸得好香脆嘅薯條，有滿滿嘅邪惡鹹蛋黃，食到後尾都仲好脆口🥹，送啤酒一流，兩個人share食，食極都有🫶🏻✨炸茜漢堡 💰148💫評分: 8.2/10📝有海量炸到脆卜卜嘅芫茜簿到有啲似紫菜嘅口感，漢堡肉用咗本地免治牛肉好juicy，配埋蒜蓉沙茶蛋黃醬，鍾意芫茜🌿嘅必試TAP - The Ale Project📍旺角黑布街19號地舖(旺角🚇 E2出口行6分鐘就到)💫評分: 7.8/10💬環境氣氛好輕鬆嘅餐廳，推介大家係呢度食中西fusion菜，main主打burger同兩款意粉，黑布茄牛意都好想試🫶🏻，食住snack飲tap嘅手工啤chill吓好正🥹，呢度有18款手工啤，店員可以推介啱你嘅口味，唔同地方唔同味道嘅beer都可以試到😝❣️再訪？🅈🄴🅂 #旺角 #旺角美食 #香港美食#discoverhongkong #hkfoodie #hkfoo

朋友每次食完飯都話想去飲番杯，於是我哋就去咗黑布街一間好出名嘅手工啤舖頭，舖頭係全木枱, 有bar枱，仲有 board games 提供！我哋坐低之後店員好細心咁解釋每款手工啤嘅特色同埋味道！跟住我哋就叫咗幾款小食：炸卡津雞翼配腐乳醬： 總共有六隻雞翼，每隻雞翼肉質都好鮮嫩，而且炸到好脆！腐乳醬好特別，絕對係提升咗雞翼嘅味道配埋卡津粉小小辣！好惹味炸茜漢堡： 店員極力推介呢個漢堡包，仲介紹啊牛肉係用本地嘅屠宰勉之牛肉整到五成熟嘅，配合埋裏面厚厚嘅芝士！大滿足！黃金薯條: 鹹蛋黃薯條炸到外脆內軟，送酒一流黑布茄牛意: 呢個係我最期待嘅一款食物之一，牛肉粒嘅份量超多，而且好有口感，意粉仲好有黑蒜嘅味道！啤酒方面: 朋友揀咗一杯Yuzu Sour IPA, 好清新！我就揀左杯 Old Rosie Cloudy Cider: 味道相對比較特別係英國式未經過濾嘅蘋果酒！