TAP - The Ale Project

营业中

休息中

It’s Monday and I’m definitely craving for some alcFound this cozy tap house in mongkok With over 18 on tap at your choice-Chungking espresso One of the signatures by young master Barrel aged imperial stout with coffeeIt kicks you in the right mood, just like watching the movie of its almost namesake. It's round, dense, decadent, and full of rich, nutty, and roasty flavors of dark malts, chocolate, and coffee.-jumbo sourGolden yellow color with flavourful and complex layering flavoursFruity and

位於黑布街嘅The Ale Project我讀U嗰時就開始幫襯架喇！佢地係少爺啤旗下嘅酒吧，平日去都好多人好有氣氛，除咗手工啤仲供應多款中西fusion嘅snacks同mains，餸啤酒爽啊🤪黎得梗係一人一杯手工啤！Citrine & Embarrassador係英雄啤加入柚子釀製嘅酸IPA，幾酸幾過癮🤪 而Hop Terrace酒花街就重花香，酒味同時都重啲，自認飲得嘅真係可以一戰，我覺得幾正層次幾豐富🍺🍺😼🍟Fries 薯條 $58薯條有cajun、蒜蓉同咸蛋黃味可選，我地揀咗蒜蓉味(+$20)，炒蒜粒滿佈整份薯條，有種避風塘嘅感覺，香口美味！🦑 炸魷魚圈 $78魷魚圈唔會炸得好乾身，正常發揮！🍔TAP's Smash Burger 脆邊漢堡 $108芝麻漢堡包夾住雙層本地屠宰免治牛、雙層車打芝士、酸瓜同番茄，份量十足！最正係佢嘅黑椒蛋黄醬，連埋雙層芝士一齊食味道超濃郁，高質🤤 雖然相睇落去好似唔大件，但食落絕對夠飽！🥪Toasted Gai 吐司雞 $92厚切西多上層有半溶狀嘅介央牛油，塗滿喺西多面層食甜甜地勁正，想再甜啲可以點埋附上嘅大麥麥芽糖漿添！香脆炸雞都有大件超滿足🍗🤪

手工精釀啤酒絕配牛肉漢堡週末假日就是飲酒食Burger的時候!今次為食兔妹Bunny帶同蘿蔔仔去旺角一間本地手工啤酒廠的食店一嘗美食好酒!價錢相當公道,店員又好落力推介不同的手工啤酒,值得稱讚~Chungking Espresso & Young Master 10%黑啤加入咖啡釀製,令黑啤的口感更加綿滑及幼細,喜歡黑啤的人力推!Good Problem to Have & Range x KCBC x Australia 6.9%芒果和椰子釀製的燕麥奶昔印度淡愛爾啤酒,如果喜歡水果啤酒的人一定會喜歡,淡淡清新易入口~三菇綠椒 Mush-Mush-Mush-Room舞茸/本菇/冬菇/青椒/蒜蓉炒成的西式小食,跟手工啤酒好夾,是我最愛的菇類~炸魷魚圈鹹酸菜他他醬沾魷魚圈原來比茄汁薯條更美味!脆邊漢堡 TAP Smash Burger免治牛肉+芝士+黑椒蛋黃醬+酸瓜+蕃茄的漢堡包,看似份量不大但吃完就會好飽滿,每人一客主食一客小食一支啤酒就夠!Jiu Yim Po Boy 椒鹽浦Boy法包/啤酒醬炸蝦/捲心菜/蛋黃醬的組合,好有新西餐的感覺,啤酒醬炸蝦有點兒似牛利蘇,都幾特別的美食~TAP

之前其實同大家介紹個少爺啤呢隻啤酒🍻情人節嘅時候 佢哋出咗啲唔同嘅特別口味 但原來佢哋除咗出啤酒 旗下仲有餐廳🐷 今次去嘅呢一間位於旺角黑布街 位置非常方便🐷🙆🏻‍♀️.🐷白布蘑菇意 👅8/10 $86今次食嘅呢個意粉比較杰身 雖然我平時唔係太過中意食杰身嘅意粉 但係呢個意粉勝在忌廉味道非常之重 仲有就係佢嘅牛肝菌汁好香 而且個執咗撈左啲黑松露 黑松露好香 所以我都OK呢個意粉😌最搞笑係見到佢個餐牌寫住佢有冬菇 平時食西式嘅意粉 最多只會見到蘑菇🍄 竟然見到冬菇😂😂 非常有趣 亦都唔會話有任何奇怪嘅感覺🤣意粉份量非常之多 絕對飽肚🤩.🐷TAP’s Smash Burger 脆邊漢堡🍔 👅8/10 $108其實本身就唔係諗住食呢一個包 我係想揀Corianger 炸茜漢堡 因為我最鍾意食芫荽😏 但係🧏🏻‍♂️見到芫荽就似嗤之耳鼻😂😂 所以唯有食呢一個 不過呢個都冇令人失望🤩 塊扒肉汁好多 仲要係雙層咁多！！！ 而且係用本地牛 咁樣對環境就更少傷害 🐮 芝士都係雙層嘅車打芝士🧀 非常誇張 😜 .🐷薯條🍟 轉鹹蛋👅9/10 $88鹹香嘅味道真係好正🫦 每一條薯條都充滿着鹹蛋黃嘅香味🤣 聽講仲喺呢

呢間餐廳係多國菜,有西式,炸物同埋漢堡等等,呢度最正既係有多款手工啤俾客人選擇,仲要有個酒櫃位可以即時倒酒落酒杯度俾客人品嚐度新鮮好飲既啤酒,朋友帶我黎呢度食一個好特別既漢堡叫做炸莞茜芝士漢堡包,莞茜好大堆頭莞茜炸完同平時食既口感好唔同,炸完係嗦嗦聲好脆同埋唔會好勁莞茜味,小編最愛係佢塊芝士流心勁芝士既手打漢堡扒,好濃郁芝士同埋牛肉好JUICY,岩晒我呢D芝士控,酒品小編飲左一杯8號易入口又好香果味同花香味既手工啤,呢杯真係好好飲,另外我地仲叫左配酒必備食品蜜糖炸雞全份,個炸粉好脆同埋係隔左油先炸既所以唔會食到成口都係油,雞肉勁大塊雞扒咁,多士勁厚身配埋蜜糖醬食真係超正,小食炸雞翼配腐乳醬好棧鬼又特別,雞翼香脆,炸魷魚圈香脆。

又去左另一間少爺啤既餐廳啦 🤣 星期5晚勁爆場!! 好彩岩岩好有最後兩個位比我地坐 🥹 餐廳氣氛好好!- Starters -蔥油漬蠔 ($64)呢款係店員推介既佐酒小食! 佢係用炸蔥油漬用黎浸住廣島蠔 個味好特別 幾濃味用黎配啤酒都十分夾! 不過隻蠔有D細🤣 炸卡津雞翼 配腐乳醬 ($78)呢個雞翼炸完出黎熱辣辣 好香🤤 佢個炸衣好薄好好食 配埋呢個fusion 腐乳醬 好特別 一熱一凍 好好食🥰- Mains -吐司雞 ($92/份)🌟🌟呢個有厚切西多 / Kaya醬 / 炸雞 / 大麥麥芽糖漿呢個炸雞實在非常大件 我覺得個份量差唔多係美國人份量🤣🤣 味道都十分有驚喜!!! 咁大舊雞 一開始仲好怕佢中間會好難咬 但都好鬆軟好juicy!! 好好食 配埋Kaya醬同西多糖漿咁食 好有US/Canada既感覺 🤣 個Kaya牛油勁邪惡 🥹 但忍唔住係咁茶係咁茶🤣炸茜漢堡 ($148) 🌟🌟呢個burger有芝麻漢堡包 蒜蓉沙茶蛋黃醬 炸茜 本地屠宰免治牛 車打芝士係餐廳signature ! 茜控必食 🤩 成個盤都係炸出黎的茜🤩 唔算太油 好特別!! 另外個牛都煮得岩岩好 好jui

經過黑布街幾次都見到呢間TAP見佢係推手工啤，仲要係beer on tap 已經想試之前有朋友都有推介所以同同事放工去食呢度服務好好，會介紹下野食同野飲未揸好主意 叫佢推介都得 😆叫左兩個小食黃金薯條（$88）炸得好香口，送酒佳品卡冿煎蝦（$78）呢個係佢推介既，佢好惹味 煎出黎好香，有啲似西班牙既蒜片蝦不過帶有香港風味，值得一試另外兩個main 一個 脆邊漢堡（$108）估唔到一間主要飲啤酒既餐廳，個漢堡咁好食呀漢堡扒好多汁，而且夠厚，芝士係半溶既，加上酸青瓜，蕃茄 ，個包仲要烘熱左，拍得住係burger店食既水準另一個吐司雞（$92）成個配搭好有趣，有啲似以前炸雞窩夫咁樣上菜既時候就比件雞嚇親，好大件！件雞包住一層好似麵包糠黎炸，好脆而且唔太熱氣咁，而雞肉仲保持 juicy而吐司本身用雞蛋煎香，再有牛油係面，麵包又唔會話好乾 ，係幾好食既而將麥芽糖漿淋係個雞再配吐司食，係另一個層次，又幾夾喎！最後，唔少得就係呢度既beer on tap 啦Waiter哥哥介紹左好幾款，最後叫左呢款試Albert’s BINO 11 NO WORRIES佢話呢款係heros crossover l

位於鬧市中的小酒吧十分方便，菜單的名字都非常有趣，每一道都很想叫看看真身。另外餐廳有多款啤酒選擇，喜歡啤酒的朋友不能錯過！其實今次放題式吃了很多食物，但因為太餓只拍了兩道，就當下次再訪的籍口！▫️Toasted Gai 吐司雞 $51 (半份)這一道是友人極力推介必食之選：吐司上加牛油和炸雞實屬非常罕見的組合，炸雞和牛油的香味混在一起非常香，加上吐司中間鬆軟的部分，是會想一試再試的組合！肥仔之選還可以加上糖漿，成為真正的鬼佬西多士。▫️Jiu Yim Po Boy 椒鹽浦Boy $54 (半份)看完菜單就給這個名字吸引了：啤酒醬炸蝦加上辣味蛋黃醬的味道非常特別，蝦肉十分紮實再加上下面的法包，配搭起來頗合襯。另外配上的捲心菜亦能降低油膩感，讓人一直吃下去。

一向對手工啤都好有興趣 出街飲用埋個靚靚啤酒杯更加有feel😍 旺角黑布街TAP - The Ale Project啤酒係直接喺牆身啤酒頭倒出嚟▫️15 Life in the Clouds Pint ($123)果香味較重 入口甜甜地 有啲熱帶生果嘅味道 入口容易 送小食好夾▫️18 Praline Pint ($100)我都係偏好黑啤多啲 所以都想試下呢款味道有齊朱古力、雲尼拿同榛子味有好順滑嘅口感 ▫️漬漬復漬漬 ($38)前菜揀左個自家製醃料漬物 有白蘿蔔、萵苣同青瓜 味道酸酸帶微辣好開胃 ▫️炸卡津雞翼配腐乳醬 ($78)個雞翼落枱好香😍 超惹味嘅香味 腐乳醬香香辣辣 好濃味 配上炸香嘅雞翼🐥真係無得輸 食落會帶鹹味 之後配啖啤酒個味道又改變左😍▫️炸茜漢堡 ($148)用左本地屠宰免治牛肉 個包唔係搽牛油咁簡單 係用左蒜蓉沙茶蛋黃醬 之後就係大量炸芫茜😳 切開牛肉流出芝士醬 再夾埋個包一齊食 好邪惡🤤▫️椒鹽浦Boy ($95)法包配上啤酒蝦 法包外脆內軟 好飽滿面頭係蝦米辣椒蛋黃醬 啤酒蝦個啤酒脆漿連同個捲心菜好爽脆

我想黑布街Tap The Ale Project 已經是很多人放工後的第一個家吧～我也不例外，店內各種本地釀製的手工啤酒，即使每天來也不會試得完。店內的陳設很特別，點點工業風卻又不浮誇，-竟然還有各款桌遊，帶醉玩我肯定會 贏。-店員很好客，當你有選擇困難症會適時介紹酒吧的各種推薦，想飲甜甜的，想飲清爽的，也有選擇，還有The Tap 的其他特色主菜，坐在其中摸著啤酒杯，完全感覺到愉悅的氣氛🥳🥳-先推推本地釀製的Hero x Lok Cha Beer以樂茶社香片茶葉 釀製本身啤酒已有淡淡小麥香，再加上清幽的香片飲落輕身。-想要“Fruit Punch”的感覺，Sour Punch 是不二之選，用上Berliner Weisse, 清爽微酸而且用上好多berries 去釀製，水果感 汽水感都好重，易入口。-卡津煎蝦卡津蒜蓉牛油指天椒碎青豆角洋蔥煎蝦Cajun 是調味料的一種，帶點點paprika、大蒜、洋蔥、黑胡椒的香氣 。蝦肉外表煎得香脆，內裡爽彈，好食呢。-炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼炸得脆卜卜金黃香脆，內裡雪白Juicy,最重要是配上本地的腐乳醬，入口感覺層次豐富。-炸茜漢堡芫荽友肯定大愛

炸茜漢堡好驚喜，超震撼海量炸芫茜， 喜歡吃芫茜的 一定要來試試。 殺過的芫茜鬆脆輕薄， 有點像炸紫菜的口感， 但帶著獨有的香氣和清新， 配搭手打免治牛肉， 充滿肉汁和肉味， 實在太回味。開心樂魚堡魚柳炸至外層金黃， 內裏保持嫩滑多汁， 魚肉質地層次分明， 很實在的魚肉口感， 與味也很濃， 配搭鹹酸菜他他醬， 能帶出魚的鮮味更能平衡油膩感。炸魷魚圈 配鹹酸菜他他醬魷魚圈的份量不少， 炸到很鬆脆， 是配啤酒的好良伴。卡津煎蝦 (煎蝦 ＋豆角 ＋洋蔥＋ 指天椒碎＋ 卡津蒜蓉牛油) 卡通其實是指美國新奧爾良地區風味配料， 有少少辣辣地， 蝦肉爽口彈牙， 非常惹味。熱情果黃薑綠茶菌原本想試試荔枝玫瑰紅茶菌， 因為太受歡迎 ，已經售罄了。 店員另外推薦，熱情果黃薑綠茶菌， 是發酵茶飲品， 熱情果味道突出濃郁， 輕輕的品嚐一口， 已經非常清新解膩。Mandarin collar club帶點 柑橘果味的啤酒， 清新爽口 很適合女生飲用， 加上是本地酒廠少爺啤 的出品， 當然要支持。

約左朋友系MK啤一啤，吹吹水，揀左尼間好American Style既店。服務員姐姐好nice，一入去就會介紹翻Menu，TAP主打少爺啤酒，當然都有好多其他款式既啤酒，整整三頁幾十款唔同風味既啤酒，仲有啲系另外特別推薦既系吧檯上面可以睇到，真係睇到眼花繚亂！終於選定左啤酒再點幾個小食，開食！黄金薯条💰88包裹住咸蛋黄既薯條，一定系新鲜炸出黎既，好熱氣啊，不過煎炸野都真係好好食！炸卡津鸡翼 💰78都係新鮮炸出黎既雞翼，但唔系包住炸粉既，可以配埋腐乳酱一齊食，都真係特別好食噶，而且佢既雞翼都係醃製過既，口感同埋味道都好好脆邊漢堡 TAP’s Samsh Burger 💰108服務員姐姐介紹既每日新鮮雙層手打免治牛加埋雙層車打芝士再配翻啲黑椒蛋黃醬，手打牛肉餅真係好正，好濃既牛肉味，要俾個like！吐司雞 Toasted Gai💰92香脆炸雞好大塊，我以為系漢堡款，原來系分開既，有兩塊厚切西多，然後上面鋪左介央牛油，同普通牛油唔一樣，甜甜地，可以切開個雞扒，夾住西多一齊咬！佢仲配埋大麥麥芽糖漿Jasmine Green Tea Wheat Beer尼款系茉莉綠茶釀制既小麥啤，俾普通啤酒多左

近排鍾意左飲craft beer，今日嚟到九龍區第一間精釀酒吧TAP - The Ale Project。酒吧一共設有18個啤酒龍頭，其中酸啤佔有3個啤酒龍頭，今日我就係衝着酸啤而嚟😍- Izakaya in Berlin 酸度中等，偏向柑橘。估唔到聞到麻辣火鍋嘅味道，其中山椒味非常突出，- Jumbo Sour No.12Jumbo Sour比起上杯更輕盈，酸度更低，酒體呈迷人既金黃色。- 炸卡津雞翼配腐乳醬－共有六隻雞翼，雞翼炸到好脆，肉質仍然嫩滑，灑上少少卡津粉所以味道有少少辣。腐乳醬可謂畫龍點睛，味道唔算太濃味，我同朋友都接受到個腐乳味。- 炸粟米粟米本身唔算太甜，不過上面有好多椒鹽，夠曬惹味。- 椒鹽浦boy法包外脆內軟，上面係彈牙酥脆既啤酒醬炸蝦，加上涼拌捲心菜同辣椒蛋黃醬，又飽肚又美味😋- 白布磨菇意本身對呢個意粉無咩期望，賣相更加麻麻，不過味道搭救，口感creamy之外滲透少少松露味道，磨菇都用左幾款，平凡之中帶點不平凡🤩以上兩杯酸啤都好正，食物賣相麻麻，但味道搭救，而且服務幾好，餐廳職員有問必答👍🏻

身為酒鬼🤭嘅我哋😝，港產少爺啤酒就飲得多，去佢旗下嘅餐廳都係第一次，以藍色為主調再襯埋木系嘅枱櫈，走活潑路線嘅工業風，chill下 relax下🤗好唔錯🍻Izakaya in Berlin＄76（黃色）少爺啤出品 4% alc.加入咗柚子皮及山椒釀製嘅柏林小麥酸啤；初啖清新，繼而滲出淡雅嘅柚子胡椒味，最後隱約透出苦味，好特別，好有層次🍻Sour Punch＄84（紅色）carbon brews出品 4.5% alc.以雜果賓治為藍本釀製嘅拍林小麥酸啤；聞到香甜果味，入口係甜甜地雜果味，繼而酸酸地，無苦味🦪蔥油漬蠔4隻＄64以自家製黑啤汁煮廣島蠔，再用炸薑蔥油漬；蠔味濃鮮，厚實有口感，配搭微酸果香味嘅啤酒，成強烈嘅對比，衝擊味蕾，送酒一流🍗炸卡津雞翼配腐乳醬＄78有6大隻雞翼，炸得香脆熱辣；醬汁有腐乳味得嚟又唔會死鹹同時又酸酸地，點雞翼食好夾🍔炸茜漢堡＄148超多芫茜，炸過嘅芫荽唔會太濃味，非常香脆；用本地屠宰免治牛整到五成熟漢堡扒juicy粉嫩，一切開裡面車打芝士好似熔岩流出嚟，另外佢嘅蒜蓉沙茶蛋黃醬好特別，同個漢堡非常之夾，成個包有驚喜🍝黑布茄牛意＄89由黑蒜味所帶出嘅醬汁比較甜身濃

🥳 依晚同朋友食完晚飯，就諗住去附近嘅酒巴下場。小編依晚薯條癮好重，好想知有冇薯條食，重到店員都要重申一次佢哋係賣啤酒為主 😆 🍻 本地釀製啤酒 😋😋😋😋小編都唔記得自己飲嘅係叫咩名lu 🤪 淨係記得前韻酸酸may may咁，後韻又清清地，飲到好醒神，一邊食薯條一邊飲又好易入喉！😚🍟 卡津薯條 😋😋😋😋😋薯條一啲都唔油，似係用氣炸鍋/焗爐整嘅，好乾脆。食飽晚餐都照樣一條接一條咁食食食！🤗宵夜 💵💵💵 約港幣$110/人 💁🏻‍♀️ 小編已經去過TAP兩三次，佢哋嘅啤酒同菜式都充滿fusion元素！真係好值得一試！👍🏻🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！