TAP - The Ale Project

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我手拎呢罐無酒精但有汽香水檸檬鐵觀音又幾特別wo,竟然飲落有少少酒味佢係香港自家品牌閣樓釀造以Cafe黎講 佢都幾多款式揀酒嘅系列多,食物種類都OKHAPPY HOUR去應該個Feel更正😎菜式🔻 TEA TIME ▪️炸茜漢堡 ▫️鍾意食芫荽嘅朋友一定要去試🤭脆卜卜 + 牛肉係又厚又爆汁😵仲要有流心芝士🧀️ FAT FAT JUICY🤗▪️卡津煎蝦▫️係店員推介 送啤酒大流▫️果然有驚喜 李生話好正 😋▪️黑布茄牛意▫️意粉質地出奇地好食🤓仲要肉多過粉 正

三日假期話咁快就過去，真係好唔捨得！為咗要找緊假期嘅尾巴，今晚去咗旺角黑布街食一間幾chill既餐廳，當然我為咗我愛既茜🤭🤭餐廳選擇嘅酒類都幾多，但大家留意開我嘅post都知道，最近腸胃唔太舒服，所以揀咗最近愛上嘅茶菌類飲品調和下😉🎈炸茜漢堡聽到店員嘅介紹，加上之前已經留意過呢個包，完全唔使諗嘅情況下就揀咗佢，一上枱完全冇令我失望！滿滿嘅芫荽！仲要全部都係炸過，呢個食法我都係第一次試，炸過嘅芫荽味道有啲似炸紫菜，當然佢嘅尾段仍然係香香嘅芫荽味！芫荽控必試😍佢嘅漢堡扒都超級厚，而且中間仲係流心嘅添😍推介！⭐️🎈脆邊漢堡呢個漢堡都幾令我驚訝，冇諗過佢會咁好食，漢堡扒加上芝士完全係絕配，再加埋蛋黃醬，簡直係控制不能咁食晒成個🤭🤭🤭🎈蒜蓉炸薯條薯條有得揀原味，蒜蓉味同鹹蛋黃味，我哋揀咗蒜蓉味，薯條炸得好香脆，即叫即做，而且蒜蓉都係好脆口，令我覺得有啲驚喜🎈飲品我哋揀咗桂花烏龍茶菌同埋荔枝玫瑰紅茶菌，桂花烏龍嗰個味道就會比較清香而荔枝玫瑰嘅味道比較香濃基本上兩款都好好，而且茶菌有助腸道健康，係現時比較Hit嘅飲品餐廳都滿有特色，而且有唔少嘅手工啤，店員好細心，咁都有介紹過唔少嘅手工啤俾我哋認知，味

愛啤酒之人必去🍻呢間餐廳主打手工啤,有勁多手工啤俾你選擇,絕對係酒鬼之選😆除左手工啤之外,佢地都有好多進口啤,罐裝啤酒,唔飲酒既朋友都有好多無酒精既選擇,特別係Kombucha都有!總有一款啱你😆店內既氣氛都唔錯好熱鬧,成間Bar咁😂《Citrus Trance $93》呢杯酸啤酒精濃度較低,只係4%,飲落酸酸地,好適合配炸野食😂味道黎講好易入口,似果汁多過似啤酒😆好啱女仔飲!👍🏻《Hi Juice $81》呢杯酒精濃度相對較低,只係3%,不過佢既果香味幾岀,有熱情果香味,雖然酒精濃度低過Citrus Trance,但飲落似啤酒多啲,有好輕微既苦味,對女仔黎講都好易入口,推薦👍🏻《蔥油漬蠔 $64》用左自家製黑啤汁煮廣島蠔,味道一啲都唔咸,粒粒都好大隻,勁飽滿,建議配埋啲炸薑蔥油一齊食,增加返啲口感,雖然係蔥油漬,但唔油膩,送酒一流😆《吐司雞 (全份) $92》好大份既吐司雞,吐司用左厚切個種,加左牛油🧈有啲似French Toast,建議點蜜糖黎食更好味🙈炸雞外皮炸得超脆身,配埋蜜糖🍯食更加好味,甜甜地!《TAP’s Smash Burger $108》脆邊漢堡用左本地屠宰免治牛加雙

旺角酒吧林立，要搵間多人推薦嘅絕對唔簡單，今日趁放工來Happy Hour, 估唔到7點已經座無虛席！餐廳環境雖小，但氣氛一流～來到仲見到有客人玩緊1分鐘雞翼+啤酒challenge 添！🍽️Hi-Juice $81個人喜歡味道偏甜嘅手工啤，呢款苦味淡淡地，容易入口～🍽️Love $101同前者相反，呢款回甘味十足，口感味道會更strong~🍽️炸卡津雞翼配腐乳醬 $78食物選擇多元化，雞翼皮薄香脆，配埋鹹鹹香香嘅腐乳醬超惹味，腐乳味道唔會話好濃～🍽️黑布茄牛意 $89賣相真係好黑下！味道同想像唔同，好有驚喜！意粉落加咗鯷魚、黑蒜，食落仲帶點焦糖香味，整體食落甜甜地，值得推介～🍽️TAP’s Smash Burger 脆邊漢堡 $108賣相唔係話特別出色，但味道真係會令人一試難忘！用咗幾款唔同嘅芝士，有齊芝士嘅鹹香，再配埋脆邊煙肉同juicy牛扒，真係邪惡得來又好好食！

放工就想搵間酒吧chill drink下🍺 所以好鍾意發掘下唔同嘅酒吧餐廳😗而呢間喺旺角嘅酒吧餐廳係我一直bookmark要去嘅餐廳！🌟吐司雞 (半份/全份) $51/$92其實我就係為咗呢個吐司雞而嚟😝上網見到人哋影到好誇張！我哋叫咗全份，點知上菜見到真係嚇親😂😂😂超大份咩事！有兩大舊厚切西多同兩大塊炸雞扒！😱店員建議我哋先淋上大麥麥芽糖漿再品嘗～西多成寸厚😂食落好鬆軟，上面配有咖央牛油🧈，牛油食落係甜甜地，有啲似吉士醬！搽喺面頭食令西多更加香牛油味，而且甜甜地好正❤️炸雞真係好大塊…炸得好脆，不過略嫌炸粉太厚，而且炸得有啲乾🥺整體都係幾特別嘅配搭～🌟脆邊漢堡🍔 $108呢個burger望落平平無奇，但味道有驚喜！包體係芝麻漢堡包，食落幾鬆軟😗牛肉方面，餐廳用咗雙層本地屠宰免治牛，切開牛肉仲有少少粉嫩，而且牛肉味係超級香濃！牛肉唔會打到好碎，食落仍然保留到粒粒牛肉嘅口感🥰配埋雙層車打芝士、黑椒蛋黃醬、蕃茄同酸瓜等一齊食，邪惡得嚟好惹味😋😍🌟卡津煎蝦🦐 $78卡津醬係美國常見嘅辛香料😌呢個卡津煎蝦落咗洋蔥🧅、青豆角、指天椒碎🌶️同卡津蒜蓉牛油🧈，煎蝦大大隻好彈牙，而且蒜蓉牛油味好香🥰🌟𝐂𝐡

Weekend約朋友輕鬆三下，介紹我位於旺角黑布街TAP ：THE ALE PRO J，餐廳走輕英倫風，牆上掛滿海報，播住爵士風音樂～幾個朋友叫杯酒，已經吹到一個下午小食試咗蔥油漬蠔，用咗自家製黑啤汁煮廣島蠔，帶咗薑蔥油漬，更特顯蠔肉自帶甘甜味。另外叫炸魷魚圈配鹹酸菜他他醬，炸魷魚圈熱辣辣無得輸，送酒一流！炸茜漢堡，非常eye catching ，絕對重口味朋友之選，漢堡扒夠厚身又Juicy，炸茜食落有啲似炸紫菜，又係一道送啤之選～熱情果黄薑綠茶菌，用咗有機-霧綠綠茶，有機原庶糖，茶身帶氣，味道偏酸，幾得意既一種配合！另外叫咗杯經典淡愛爾，是一款非常百搭的酒款，麥芽和啤酒花的細膩平衡～📍G/F, 19 Hak Po Street Mong Kok.

之前有好幾次經過黑布街都有留意到呢間餐廳，主要原因係好似次次經過入面都好多人咁，今次終於同男朋友決定要入去試一試～———————————————🌟Tap's Smash Burger 脆邊漢堡 $108呢個脆邊漢堡主要係有雙層本地屠宰免治牛，呢兩層牛相當之厚，而且煎到表面好香脆，咬落去嘅時候牛味好重肉汁亦都出曬嚟。漢堡入面另外都有雙層車打芝士同黑椒蛋黃醬，又邪惡又好食。.🌟Happy Fish Burger 開心樂魚堡 $108呢個魚堡最令人驚喜嘅地方係原來中間舊魚柳真係好鬼厚🤣咬落去真係啖啖肉，另外配有鹹酸菜他他醬同波菜苗，呢個配搭真係一流～.🌟Calamari 炸魷魚圈 $78魷魚圈上台熱辣辣咬落都好彈牙，醬方面亦都係配鹹酸菜他他醬，呢個醬真係配所有炸物都好正。.🌟Cha Chaan Teng 鹹檸啤 0.4L $76呢個係由少爺啤出品嘅手工啤，廿苦度相對比較低而且只有4%酒精濃度，味道方面個人認為係驚豔嘅，基本上佢有少少啤酒味但又唔會好重。第一下入口係啤酒麥香味，然後鹹香就會開始出，最後個鹹味會愈嚟愈重，個人認為係真係好好飲。.🌟Beautiful Rangers 荔枝玫瑰紅茶菌

平時屋企多數落便利店買啤酒飲，但最近突然間鐘意左飲啤酒，覺得應該要好好認識下啤酒，朋友就建議不如試試呢間。旺角呢間個鋪頭門面好搶眼，藍色主色調，入面裝修都好好feel，我地今日lunch來，但其實覺得就算happy hour或傍晚來都應該會好適合！呢到d食物主要都係美國pub style再加埋d香港local flare，好特別。佢哋宜家同singapore brewlander做緊collaboration所以我地最後決定左試一杯psychedelic。佢屬於New England IPA ，有啲果香味，雖然酒精度不算低但唔苦，剛剛好嘅回甘味。另外叫左杯taboocha嘅love potion，我好鐘意個fermented嘅味，加埋有passionfruit就更加refreshing！Garlic Cajun Shrimp 用左足夠cajun seasoning，蝦好爽口，配埋啤酒一齊當bar snack一流！不過始終係食中午，所以點都要叫返兩個主食，見到有炸茜漢堡就諗都唔諗就話要叫，corriander我最鍾意，點抗拒到！一上枱wow左一聲，真心爆多corriander！正啊！除左

平時都有留意手工啤好適合同Friend Chill下🍻 原來呢間餐廳係本地酒廠少爺啤旗下既👨🏻‍🦳 入邊有唔同款式嘅本地啤酒加上惹味既Bar Food😛 裝修以木風為主🤎 氣氛Casual 又舒服好適合飲杯啤酒吹下水🤣⭐️ 蔥油漬蠔 🦪蔥油嘅調味突顯廣島蠔嘅鹹香🌱 作爲開胃嘅下酒菜絕對一流😋⭐️ 炸茜漢堡 🍔滿滿嘅炸莞莤視覺效果好澎湃💚 炸過唔會太重草青味所以唔洗怕😂濃郁嘅車打芝士釀咗喺漢堡扒入邊🧀 層次豐富得來唔會太油膩⭐️ 椒鹽浦Boy 🍤經典嘅美國南部菜色🇺🇸 大大隻啤酒醬炸蝦配上椒鹽嘅調味好香口🧂 配上Coleslaw就好清爽🥗⭐️ Pilsner 🍺美女店員推薦左兩款手工啤都超啱心水🧡 呢款Unfiltered Lager入口比較清爽但係唔會太濃苦味👍🏻最岩午餐嘅時候淺酌一下🌤️⭐️ Berry Berry 🍓 呢款酸啤加上各種雜莓嘅味道融入左士多啤梨同藍莓🫐 甜中帶酸有層次🎨

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍺🍺🍺🍺🍺🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥢脆邊漢堡 $108 🆙脆邊漢堡喺必試之選，材料有雙層車打芝士、酸瓜、蕃茄、黑椒蛋黃醬，同埋以本地屠宰的免治牛肉製成的雙層牛肉餅。牛肉口感豐富而多汁，juicy得黎唔會令到個包濕哂，味道濃郁。麵包烘得好脆，唔會油膩。漢堡加左酸瓜和蕃茄令成個漢堡更清新，中和咗芝士同牛肉嘅味道，讓人食後不會感到膩口🤤。🥢三重芝感 $86 🆙呢款三重芝士panini分別用咗水牛芝士、車打芝士同瑞士芝士，加上烤蕃茄同焦糖洋蔥，口感豐富，鹹甜度啱啱好。酸種麵包用牛油煎香，食到尾都仍然保持著脆度😋。🥢蔥油漬蠔 $64 🆗蔥油漬蠔有四隻，質地比較實，口感鮮甜。蠔用咗自家製黑啤酒烹煮，非常入味，再加上炸薑蔥油漬，非常適合作為小食，配上一杯啤酒，更加喺絕配。🥢Tap no.9 A Kupzzy In Time | hEROES 英雄啤 $84 🆗呢款啤酒有多種果汁味，包括青檸、芒果、椰子等香氣，入口順滑👍🏻。🥢Tap no.10 Mai Po | Hong Kong Beer $114 🆙Tap no.10 係喺波本桶內陳釀嘅黑啤。呢款啤酒有咖啡同朱古力味，同時帶有焦糖同木嘅香氣，泡

朋友係要經常見既🥰哩個店好適合聚餐傾計，仲有board game 添😃店舖有各式各樣嘅手工啤選擇，當日店內都好旺場熱鬧，店員亦會熱情推介食物，遇上有選擇困難嘅我，仲可以叫店員因應你既口味幫你揀手工啤！接近枱枱都有份黃金色既薯條，我都梨一份先，鹹蛋黃好濃郁，食到最後持續保持到香脆嘅口感。Golden Fries $88超級推介呢個包，佢個醬汁勁好食，入面有蕃茄，酸瓜，同好juicy既牛肉👍Smash Burger $108個醬好掛汁，有濃味既菇香配上雜菇。Pak Po Pasta (Mush) $86見佢有不同既莓整既，即刻吸引到我，味道偏酸，有雜莓味易入口😚12 Berry Berry Pint 0.4 L $109朋友揀左款英式未經過濾既蘋果酒，試左一口，飲落吾算甜，有蘋果香，相比下我都係喜歡無既莓味有汽既啤多點🫣19 Old Rosie cloudy cider 0.4 L $84

我發現香港人很愛喝啤酒呀😳～可能是工作生活壓力太大，每逢經過酒吧都超級多人的呢～到訪當天是星期六，旺角的💙 𝕋𝔸ℙ - 𝕋𝕙𝕖 𝔸𝕝𝕖 ℙ𝕣𝕠𝕛𝕖𝕔𝕥 人頭湧湧呀!! 酒吧由大名鼎鼎少爺啤🍻開設，店內有大量本土精釀的啤酒，吸引一大班啤酒友與朋友光顧呀～ 「 STOUT 🍻$86 」 「 SOUR WITH STRAWBERRY🍻$110 」 一款是本地黑啤，一款是進口的新西蘭加入士多啤梨釀製的酸啤，後者好好喝～不太能喝酒的我也覺得容易入口。 「 吐司雞🍗$92 」 大大份的吐司雞，好邪惡呀😈!!! 雞扒相當大塊，又厚又脆。吐司雖叫西多士，但跟港式西多又不太一樣。 「 炸卡津雞翼配腐乳醬👅$78 」 雞翼頗大隻，炸得香脆，不沾醬也夠味。但炸得有點過久，有點太乾身。 「 炸茜漢堡🍔$148 」 愛吃芫茜的朋友，可以試試招牌芫茜堡🫣。芫茜量好足，太誇張了～

今次係黎呢度嘆酒既 放工就可以黎chill下喇🍻少爺啤對於我黎講一啲都唔陌生我最初就係俾佢既鹹檸啤吸引到😍仲好記得個陣係一試就愛上 感覺好有靈魂🫢自始就開始留意佢地😎直到今次佢打正旗號開咗呢間店舖 相信都造福咗好多人🤩係香港要搵到嘆酒既地方唔難 不過我鍾意佢地夠專注💪🏼以本地手工啤為主 款式口味上全部都各有特色🤤店員會輕輕有個介紹 不過大家就要留心聽 因為環境比較嘈雜但你係可以完全感受到呢度個種熱鬧同大家既投入🥳雖然佢地係以酒為基本 不過都會有提供食物🍤小食或者主食都有 咁就唔怕飲酒飲到餓 可以盡情暢飲🍺➷🪐 黃金薯條飲啤酒點都要有返啲脆口既小食襯托返🍟咁先可以話係完美薯條炸得夠透 脆口度要爆燈 加上咸香味突出既蛋黃😍邪惡得黎真係好惹味 呢個小食同啤酒真係好夾😋§🪐 炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼唔會用上太多粉去炸而造成太厚粉👍🏼反而仲可以食得到雞皮既薄脆 呢個位係做得唔錯🤓加上佢既腐乳醬調配得好好 唔會太過咸而影響咗腐乳既味道所以可以沾多少少醬都唔怕 同啤酒都唔會有違和感🤩§🪐 黑布茄牛意意粉呢個做法係比較乾身 唔會濕漉漉 類似食開乾炒個隻😌因為佢地係用黑蒜去做調味 所以都會比較味濃🧄可以當

和朋友在旺角逛街，來到這家主手工啤酒的餐館暢談一番，手工啤酒大多是本地品牌出產，選擇非常多，喜歡果味或酒味都會有合適的～🌱炸卡津雞翼配腐乳醬腐乳鹹香微辣的味道配埋雞翼好有驚喜，雞翼表面烤過後變到好香脆，配埋特製腐乳醬，好惹味刺激，好正！🌱脆邊漢堡不要看似份量以為較少，免治牛肉汁滿滿，加入雙層芝士和酸瓜，一口咬下去肉汁和芝士醬滿瀉。味道幾好🌱炸茜漢堡個配搭好有驚喜！芫荽炸完，味道忽然平易近人。平時唔食食芫荽都唔會抗拒。油炸後的芫荽怪味減掉很多，配埋芝士牛肉好夾好香，好特別好正！🍺#7 Hi Juice少爺啤中比較果味重，酒精比較少，適合女仔飲🍺#15 Typhoon 3麥味和酒味比較重，適合男士

Happy friday特登同朋友去飲下嘢朋友介紹嚟呢間餐廳真係冇介紹錯飲品同食物都好正😍.💎$76 Classic Pale Ale Pint第一次試飲少爺啤呢個香港製造既啤酒都幾易入口😍有經典啤酒個種淡淡苦味同水果香氣唔會過於苦澀或甜膩口感清爽配埋野食一齊食好夾😎.💎$60 Lemon Iron Buddha朋友叫左呢款檸檬鐵觀音茶都好正口感非常清爽帶有鐵觀音濃郁既茶香😆同時又帶有檸檬香口感酸甜適中有清涼既口感茶的苦澀同檸檬既酸味恰到好處🤩.💎$88 Golden Fries好好食既鹹蛋薯條結合了鹹蛋既鹹味同薯條既香脆口感🥳每條薯條表面都均勻咁覆蓋上鹹蛋味食落口個陣, 鹹蛋既鹹香味濃郁口感層次好豐富好適合送酒食😍.💎$108 Smash Burger呢款脆邊漢堡包含左牛肉、芝士、酸瓜和蕃茄等配料味道好豐富濃郁🤩牛肉帶有烤燒既香氣同鮮味肉汁同芝士既濃郁味道好夾而酸瓜的酸味和蕃茄的酸甜味道就平衡左牛肉同芝士既油膩感🥰令成個漢堡的口感更加清爽麵包外層好脆，內部柔軟好好食.💎$92 Toasted Gai (L)呢款吐司雞都好好食🤣厚切西多口感好鬆軟而炸雞就好酥脆一啖食落去就感受到層次豐富