TAP - The Ale Project

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♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍旺角區：TAP-The Ale Project ✿前排👧🏻自己同朋友去咗旅行搞到👦🏻嬲嬲！所以一返到嚟就即刻帶👦🏻去食好西氹番佢✿✨！！菜式推介！！✨ 🍔TAP’s smash burger $108佢個汁好好味✨而且佢夠牛好大塊，好Juice🥰同埋佢所有嘅材料都好新鮮配搭得啱啱好～好食好食！🍝白布蘑菇意 $86覺得佢個名好得意🙈🙈🙈而且呢佢嗰個意粉嘅味道調配得幾好～但係如果稍微想佢進步嘅，就係覺得個汁太濃啦食到有啲頸渴🤣🤣🍺1842 Island $80 佢嘅酒精濃度都有8%如果想要少少飲醉嘅感覺呢個就好適合啦😽同埋佢都係比較smooth~所以即使酒精濃度高但都好易入口！ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編評價✨👧🏻： 好鍾意呢間舖頭嘅手工啤酒～呢間餐廳仲有唔少嘅Boardgame比大家留低玩👦🏻：Snacks and beer are the best combinationnnnn✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗💗價錢：💗💗💗

今日去開旺角行街，同朋友試左黑布街既"TAP - The Ale Project"。我地叫左兩個漢堡同埋蔥油漬蠔，真係好好味！脆邊漢堡真係好特別，用芝麻漢堡包夾住本地雙層免治牛、雙層車打芝士、酸瓜、蕃茄同埋黑椒蛋黃醬，啲材料好平衡，漢堡包入面嘅肉汁、芝士同埋醬汁都好好滲透落去，入口即化，真係好滋味！而炸茜漢堡就更加正！漢堡包係芝麻包，夾住juicy有牛味，又彈牙既本地屠宰免治牛同埋牛白肉粒，入面仲有熱溶左有鹹香既車打芝士同埋香脆清香既炸芫荽，個炸芫荽真係好好味㗎，炸左之後仲多左種清香，而蒜蓉沙茶蛋黃醬就真係好鹹香又惹味㗎！最後蔥油漬蠔係用佐自家製黑啤汁煮個廣島蠔，煮完之後都無縮水，蠔身依然肥美飽滿，嫩滑juicy，透過黑啤既酸令到蠔肉更加鮮嫩，而炸薑蔥油漬就有啲焦香之餘有股獨特既清香，突顯到蠔既鮮味，真係好好味啊！啤酒方面, 試佐當日4號o既Young Master Soho Mild, 淡淡地, 好有麥味, 易入口。而2號o既Young Master Take a Sad Song就小小酸得來幾特別,淡淡果香。個人鐘意4號多d。最後多謝店員詳細介紹各種啤酒比我地, 仲同我地認真討論食

位於旺角的美式餐廳 這家主打手工啤酒 是本地酒廠「少爺啤」旗下的🍺 喜歡週末去喝一下啤酒relax一下的 不能錯過這個post💖餐廳除了提供手工啤酒 還有進口啤、罐裝啤，口味也超級多 讓選擇困難症的我看到眼花撩亂👀 而且這家的啤酒經常進行更新 大概2-3星期換一次 令大家每次去都可以試到不同口味 充滿新鮮感🫢選了兩款本地啤 1️⃣Take a sad song and make it bretter少爺麥啤 0.4L 💰93 Brett IPA 野生酵母釀造的印度淡愛爾 喝下去重果香味 帶菠蘿酸 雖然這款酒精濃度是6.5% 但很易入口 很柔和 適合女生喝2️⃣Hangry donut hopiscus wheat英雄啤 0.4L 💰81American Pale Wheat 美式小麥啤 這款酒精濃度是5.1% 加入了洛神花跟乳糖釀成 喝下去小麥味比較重 後來帶少甘味及啤酒苦味除了啤酒類多 食物也是很特別 迎合了美式跟中式的口味🍔TAP's Smash Burger脆邊漢堡 💰108以雙層的本地屠宰牛肉手打成的漢堡扒配上雙層半溶的車打芝士 牛肉味香濃且多汁 芝士加上黑椒蛋黃醬、酸瓜、蕃茄 口感

《本地特色手工啤🍺》———————————————-#TAP 🍻-Weekend同朋友happy hour，佢帶咗我嚟呢間喺旺角旺中帶靜嘅手工啤酒吧，主打on tap啤酒🍻而且種類選擇超多，款式仲會定期轉換，好有驚喜😍-🍔 脆邊漢堡芝麻漢堡包好軟熟，裡面夾住雙層本地屠宰免治牛，充滿肉汁，好juicy🥩 加埋雙層車打芝士、黑椒蛋黃醬、酸瓜同蕃茄，層次豐富😊-🍞 吐司雞喺厚切西多上搽滿自家製既咖央牛油🧈 西多煎得好香，再配上大麥麥芽糖漿，超有港式風格🇭🇰 上面仲有大大塊香脆炸雞，十分邪惡🍗-🕺🏻 少爺滷牛展呢款係店員特登用心推介嘅新品，爽口彈牙，略略透出四川花椒油嘅香味，再配搭他他醬同是拉差醬一齊食，超正☺️-🦸‍♂️ 英雄啤手工啤我哋就揀咗本地釀製嘅英雄啤，佢加入咗洛神花同乳糖釀製，麥味濃郁突出，飲落有啲似1664，都算幾易入口，幾適合女仕們💃-🍓 士多啤梨有氣瑪黛茶另外唔飲酒嘅朋友就嗌咗一罐有氣梳打茶，同樣係本地品牌，係閣樓釀造嘅出品，味道清甜，解膩一流😉-⭐ 參考價錢︰（另收加一）脆邊漢堡： $108吐司雞： $92少爺滷牛展： $68英雄啤：$81士多啤梨有氣瑪黛茶：$60 🍌 抵de

肥仔放工好想去飲返杯chill 下，呢間Tap the Ale Projec係本地釀酒廠少爺啤旗下餐廳，有大量本地精釀，酒款選擇好多元化，同時供應本地同外國啤酒，甚至小眾嘅發酵啤酒都有。Bookmark 咗咁耐，終於去飲返杯！ 🍺Hangry Donut Hopiscus Wheat | hEROES 英雄啤| 5.1% | 19 IBU加入了洛神花及乳糖釀製的美式小麥啤。聞落已經有荔枝嘅香味，入口十分香甜，回饋有花香味。🍺Take A Sad Song and Make it Bretter | Young Master 少爺麥啤| 6.5% | NA混合了果感重的野生酵母酥造的印度淡爱爾，啤酒花香突出之餘帶柔和又獨特的酵母及菠羅酸味。入口有熱帶水果嘅酸味，餘韻有麥包嘅酵母味。兩款啤酒都好特別，亦唔係周圍可以試到，好值得慢慢嗒，細味品嘗！🍿炸卡津雞翼配腐乳醬炸得非常酥脆，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩有肉汁，搭配腐乳醬的味道非常特別，讓人一試難忘。🍔吐司雞雖然邪惡度爆燈，但炸雞外皮非常卜卜脆，肉汁多，夠鮮嫩，啖啖肉好有口感！厚切西多同樣邪惡，麵包屬於腍身，包皮鬆脆，塗上咖央牛油同淋上蜂糖漿，

#fafafoodblog西餐 #fafafoodblog酒吧 #fafafoodblog旺角0.4L🍺少爺麥啤 6.5 % 93 蚊野生酵母既印度淡 ale啤酒花味香 帶 d獨特既酵母同菠蘿酸味佢個酸味好香 酸得黎唔係 gip嗰隻 好啱就甘飲或襯餐前小食0.4L🍺hero英雄啤6.7%86 蚊啤酒花好香 泡夠香濃同滑 以 ipa黎講偏濃 啱襯炸野🍴炸茜漢堡 148 芝麻漢堡包 本地屠宰免治牛 車打芝士及炸芫茜 蒜蓉炒蛋蛋皇醬 牛白肉粒個面好多芫茜 炸得好脆 好夠油香 牛肉免治得黎好 juicy加埋香濃既車打芝士醬 🧀🐂同肥美既牛白肉粒 而佢個包皮焗得好香 盡吸芝士汁 好食 🍴吐司雞 全份92 蚊厚切西多。介央牛油 香脆炸雞 大麥麥芽糖漿西多士好厚身 份量大 入面既麵份好多好有口感 佢個牛油勁正 介央牛油勁香甜 同多士勁襯 再加埋成塊炸得好香脆既炸雞扒🔥🐥 仲有邪惡糖漿撈埋 雞扒既咸同西多既甜好夾 好味🍴黃金薯條88 蚊🥔黃金薯條咸蛋黃香 好足料 勁多香脆粗薯條 食甘上一山 食 d青瓜絲中和香咸蛋黃味 正🔥#西多士 #炸雞扒 #咸蛋黃 #薯條 #啤酒 #手工啤 Score 平均分&#

本地酒廠少爺啤旗下嘅餐廳氣氛好chill 店員都好nice 呢度只係啤酒已經好多選擇有本地製造都有進口啤揀到我眼花撩亂😂😂吐司雞餐牌貼心 可以選擇半份或一份就算晚餐同續攤都岩食整份既雞扒超級巨型炸得好鬆脆 入面既肉仲有油汁配搭既西多士甜甜好夾雞扒既鹹香仲有自家整介央牛油食落好邪惡黑布茄牛意以所在既黑布街為名份量一樣大大份除左蕃茄味仲有少少鯷魚同黑蒜味提鮮 味道層次唔錯係有誠意既茄牛意蒜蓉薯條小食中既必食！薯條好多升級蒜蓉 係即炒既新鮮出爐好香口玉露from少爺啤只係啤酒已經有兩頁揀仲聽講會定期更新今次試左旗下所出既玉露係用四川青花椒釀製所以苦味唔重 但係後勁會有少少辛辣感 有驚喜士多啤梨馬黛茶from閣樓釀造友人唔飲得就試下都係本地廠商整既茶又唔錯喎 土多啤梨唔死甜好清香

成日行經旺角黑布街, 見到呢間TAP The Ale Project 精釀手工啤酒, 心郁郁想入去試下, 趁聽日星期六唔使返工, 今晚約埋同事放工去飲番杯🍻我哋7點去到, 成間舖都已經人頭湧湧, 坐滿九成 😯, 好好氣氛, 非常熱鬧👏店員好好, 攞餐牌畀我哋嘅時候介紹得好詳盡👍; 有本地精釀啤酒, 會不定期轉換款式, 令客人可以嘗試更多唔同味道, 亦都有進口啤酒, 餐牌裏詳細列明每款酒既成份、酒精濃度、甘苦度, 精釀啤酒味道變化多, 甜酸苦辣均有, 店內亦有不含酒精飲品提供選擇🤗, 聽店員介紹小食主要以fusion為主, 而漢堡方面, 廚師選用咗本地屠宰免治牛再自製成漢堡, 睇得出全店上下都好用心🥰🔹No.17 黑啤🍺ABV 7% , No.19 Cloudy Cider ABV7.3%🥂朋友揀咗杯加入無花果同可可豆既黑啤, 味道冇一般黑啤嘅苦澀, 有點苦盡甘來嘅感覺🤭, 我就揀咗酒精濃度冇咁高嘅英式傳統未經過濾嘅蘋果酒, 酸酸甜甜好易入口😍🔹蔥油漬蠔廚師加咗啲新意思, 用咗自家製嘅黑啤汁嚟煮蠔, 將薑切薄片炸到脆口, 先試一隻冇連薑片一齊食嘅蠔, 第一次食油漬蠔, 估唔到咁好味🤤,

呢間手工啤餐廳喺旺角，真係好開心嘅體驗！我哋先點咗兩杯手工啤，一杯係佢哋嘅American Pale Ale，5%啤酒濃度，0.4L嘅分量, 雖然深色啲，但飲落好清有花香、另一杯係Tropo Thiol Australia，8%啤酒濃度，0.2L嘅分量，啤酒香氣十足，實在太過癮啦！．接著，我哋嚟嘅第一道菜係炸卡津雞翼，配上腐乳醬，送啤酒一流，啱啱好熱辣嘅味道真係令人回味無窮！·再嚟就係開心樂魚堡，啱啱出爐嘅芝麻漢堡包，配上炸魚柳、菠菜苗同埋鹹酸菜他他醬，真係絕配！·最後嚟嘅就係白布蘑菇意粉，意粉煮得恰到好處，配上舞茸、本菇、冬菇、牛肝菌同埋松露忌廉汁同香芹，味道濃郁，實在係一道令人難忘嘅意粉！·呢間手工啤餐廳真係值得一試，啤酒同埋食物質素都好高，值得推介，我下次會同其他朋友試吓佢哋其他手工啤🍻

Grapefruit with salt $59手工啤方面，我哋嗌咗一杯用海鹽同西柚釀嘅酸味啤酒，同普通嘅啤酒好唔同，佢綿綿嘅口感好細膩同開胃，就算唔係飲開啤酒嘅朋友都會鍾意！吐司雞 $92（大份）呢個係一個炸雞同多士嘅組合，加埋蜜糖嘅醬汁，簡直係絕配，多士烘完之後口感一流，炸雞超級鬆脆，可以稱得上係呢度嘅必食之選！蔥油潰蠔 $64有啲似韓式嘅整法，蔥油味同生蠔味好夾，同普通嘅蠔有別一番嘅風味，鍾意生蠔嘅朋友，值得一試！白布蘑菇意粉 $86蘑菇意粉超水準發揮，用嚟送手工啤簡直一流，如果想喺度搵一樣飽肚嘅主食一定要揀呢個蘑菇意粉，白蘑菇再加黑松露味，10分好吃！

約左朋友喺旺角食晚飯，佢帶我去一間叫「TAP - The Ale Project」嘅酒吧。本身驚會冇乜野食，去到睇個menu見都有小食、包同意粉食😋👍🏻。❤️黑布茄牛意用黑蒜、鯷魚、車厘茄和碎牛肉食材製成。有大量牛肉碎，牛肉碎都大大粒，牛味香濃。意粉整體味道甜甜地。❤️開心樂魚堡🍔用芝麻漢堡包、炸魚柳、菠菜苗、鹹酸菜他他醬製成。包夠軟熟～炸魚柳好大塊！啱啱炸起，入口重熱辣辣！😍鍾意佢選用菠菜苗而唔係用普通生菜👍🏻。鹹酸菜他他醬的味道好似花椒，有啲麻麻辣辣嘅味道。我同朋友share半個包，一個人食半個包已經好飽，證明個包真係份量十足！👍🏻我一路食一路猛咁讚：「好好食！」。「開心樂魚堡」真係「包如其名」，食完真係好開心😄。呢度有d佐酒小食。當然唔飲酒都嗌得啦🤣。❤️炸卡津雞翼配腐乳醬本身仲驚啲腐乳會淋埋上啲雞翼度食落會好鹹，好彩d腐乳醬係分開上👍🏻，可以按各人喜好點幾多腐乳醬。炸雞翼落咗啲辣粉辣辣地，應該都落咗啲香草🌿入口好香～雞翼炸過皮脆肉嫩，香脆又惹味～😋呢度d 啤酒🍻有本地釀製亦有進口。雖然呢度係酒吧，應該幫襯下佢d酒。但今日我想飲杯熱野。見有non-alcoholic drinks揀就嗌

今日叫左一份小食，一碟卡津煎蝦，入面有洋蔥、青豆角、指天椒碎、卡津蒜蓉牛油，味道一般，只有七隻蝦，另一碟系炸茜漢堡，需時20分鐘，漢堡煮至五成熟，包括本地屠宰免治牛、車打芝士及炸芫荽、蒜蓉沙茶蛋黄醬、牛白肉粒，賣相好吸引，味道亦唔錯，如果包埋薯條會更好

TAP - The Ale Project價錢💲: $78/ $88/ $148/ $84/ $80好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-偶爾想飲杯啤酒chillchill都會諗起呢到！佢地主要售賣好多款啤酒，一入店已經見到beer tap wall，有差唔多20款手工啤酒，款式都會定期更換。如果唔飲酒都可以試試茶菌，比較少有。食物上主要做送酒的小食，或者炸的菜式多D。主食就只有小小burger/2款意粉。餐廳氣氛唔錯，環境比較吵，如果要講嘢就要大聲啲啦🤣-✅卡津煎蝦。一份大約有6隻蝦，size正常，爽口彈牙🦐用卡津蒜蓉牛油煮，完全係重🧄味道，好惹味，帶小小微辛。仲有啲煮到軟晒入晒味的洋蔥同豆角。重口味的呢道菜好適合配啤酒食😉-✅✅白布蘑菇意。呢款意粉超級超級creamy，汁好杰😝食落好重忌廉+菇菌的味道，意粉掛起晒全部汁🤩 入面都有舞茸、本菇、冬菇，加埋牛肝菌汁，菇菇愛好者必定喜歡😗 不過食多幾啖會膩啊，實在太creamy。-✅✅炸茜漢堡。茜控一定要叫‼️烘過的芝麻漢堡入面夾住一塊超級厚的肉扒，好似山咁多的炸芫茜🤤

🔆Toasted Gai 吐司雞半入 • $51邪惡之選！食之前可以將大麥牙糖漿淋面😎雞扒炸到好脆，外皮好似薯片咁🤣肉質唔鞋口🤓半片吐司用牛油烘過，可以跟據喜好塗上牛油咖央，增加左椰香味🍞🔆黑布茄牛意 • $89係用左黑蒜炒既意大利麵！黑蒜味好出，估唔到咁夾🙈碎牛肉同意粉既比例係1:1🤣🤣食到最尾仲有好多肉😋🔆卡津煎蝦 • $78蝦好彈牙，洋蔥青豆角再加入卡津蒜蓉牛油調味🤣送酒一流！店員話手工啤既Menu會不定期咁轉，下次黎未必飲得番，所以想飲就要快啲飲啦😘🔆1842 Island 少爺啤• $81我想要酒精濃度高啲既，所以店員介紹左呢隻酒精濃度8%既手工啤🤓小麥香好重，比較苦，但對我黎講就好正😀🔆Teahouse: Peach Ceylon IPA 少爺啤 • $86朋友鍾意水果味同甜啲，呢隻6%酒精濃度既少爺啤就岩佢啦🤪

TAP - The Ale Project 是啤酒廠Young Master 旗下在九龍區首間元組級手工精釀酒吧🥃絕對係本地啤酒迷的聚腳點。TAP供應多元化酒款：本地及外國啤酒、IPA、黑啤及小眾的發酵啤酒，食物則主打中西合璧特色Fusion菜，價錢公道又有質素保證🍔TAP's Smash Burger (Hkd$108)這個脆邊漢堡用芝麻漢堡包夾住：本地 雙層免治牛、雙層車打芝士、酸瓜、蕃茄和黑椒蛋黃醬，漢堡包在口中融為一體，十分滋味🌮Corianger(Hkd$148)這個炸莤漢堡的莞莤是重量級，滿滿的炸莞莤視覺效果非常澎湃。這款芝麻漢堡採用五成熟本地免治牛肉、車打芝士配沙茶蛋黃醬及牛白肉粒，蒜蓉牛油味較重，鹹香十足，較為重口味🍤Calamari(Hkd$78)這款炸魷魚圈是獨家fusion菜，將中式鹹酸菜混入他他醬，醬汁味道更豐盈🍺 American Pale Ale(Hkd$89)Casual Pale |UnBarred |England |4.5%Tap beer有4款容量選擇，這杯0.4L的美式淡愛爾以啤酒花為主軸，麥芽基底足以平衡酒花的衝擊，適合喜歡啤酒花卻偏好清爽的人