TANGRAM

营业中

休息中

係附近返工見有全單7折，就同同事黎試下，同事話之前食tapas的，但睇黎佢成個menu轉咗😗嗌咗個confit duck leg 同french chicken嘅麵，都幾得意，係法式清湯加蕎麥麵，啲肉都好嫰亦唔咸，飲晒啲湯都唔口渴🤣冇諗過碗麵都幾大碗，嗌多咗個龍蝦通粉，又幾好食！大份又入味，不過成個menu唔係太多選擇，期待佢地會upgrade下🤣

又參與香港餐廳週活動，本次檔期(2023年春季)預約了６家餐廳，第２站：灣仔Tangram喜歡香港餐廳週的其中１個原因，是可以發掘新店，今次試了家聽都未聽過的餐廳：Tangram198元/位 午餐，包括以下的：#Welcome drink：當天的Welcome drink是荔枝蘋果冰茶，微甜，味道不錯！#餐前麵包：給了１軟１脆，脆的比軟的好吃！#秋葵凍豆腐：小小１塊，豆味挺濃的。#蟹肉中東米牛油果沙律：味道比較淡。#南瓜湯：南瓜很甜，nice！#灼燒比目魚柳：魚肉很滑，但份量偏少。#歌劇院蛋糕：太甜，不推薦。#熱咖啡：比較濃，不是人人喝得慣，但我喜歡！普普通通的午餐。

Heard there is a new menu launch - Japanese fusion french noodle.Went with few good friends on Saturday, drinks was on happy hour buy one get one free.Ordered grilled octopus very tender and juicy. Ordered the signature dish Aki Bowl.Lobster, confit duck, roasted french chicken and pork tenderloin. it served in a bowl the waiter then pour the consommé soup from a tea pot. Very refreshing taste is very different from the traditional ramen. Thé consomme is very delicious specially mixed with the n

首先係酒店入面既餐廳，環境都有返咁上下，絕對唔會失禮dating既情侶。不過個人覺得餐廳音樂大聲左少少。講返食物，味道係好既，份量細，適合送酒。但價錢我覺得算係好合理佢酒既選擇比食物多好多。基本上去一次都可以試曬佢成個menu想試既食物。佢食物以tapas 為主，味道係中上。同外邊既西班牙餐廳比會差左少少。（個人覺得香港有好多西班牙餐廳既食物係高質既）但佢加入左一啲日本元素例如串燒。但選擇真係太少。可以一試，但再去機會唔大。羊串唔好食，太老。茄子都係一般。chef special 全部都可以一試😌

東 ⇨ EAST MEETS WEST ⇦ 西 feature: @akihkmgallery ‘s very own TANGRAM, a collection of JAPAS (Japanese x tapas) located in Wanchai at one of the newer boutique hotels AKI - v. spacious, comfortable seating and attentive staff, defos a surprise findPrice: HK$200-400ppQuality: 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend: 💖💖💖💖Service: 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: if youre coming with a group of 4 or more, order the entire menu and the portions will be just right - this will give you a taste of everything ran

// 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚-𝙞𝙣𝙨𝙥𝙞𝙧𝙚𝙙 𝙎𝙥𝙖𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙖𝙠𝙚 𝙋𝙖𝙞𝙧𝙞𝙣𝙜 - 𝙏𝘼𝙉𝙂𝙍𝘼𝙈 🍶 //-Located on the second floor of AKI Hong Kong - MGallery at Wan Chai, 𝐓𝐀𝐍𝐆𝐑𝐀𝐌 is a signature restaurant in this new stylish boutique hotel; offering Japanese-inspired Spanish tapas ‘Japas’ at night with an evening sake bar.-☞ 𝐒𝐚𝐤𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝟖 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬Helmed by executive chef Keith Chan, the exclusive dinner menu offers an array of tapas selections to choose from, paired with 3 different types of sake for a

公司附近新開左間酒店Aki Hong Kong，星期五既Team Lunch就揀左去酒店餐廳TANGRAM，午市提供Bento Menu，每日三款唔同Set可供選擇🍱Lunch Bento ($328/set)午市套餐包左頭盤、主菜、甜品同咖啡或茶，今日既Menu有雞、牛肉同魚，我今日就揀左牛肉，頭盤可以揀四小碟或者餐湯，我就揀左四小碟既沙律🥗Appetizer頭盤係四款唔同既沙律，賣相非常精緻，由蘑菇脆餅開始食起，順時針咁食哂四款沙律，牛肉沙律好開胃，配埋爽脆既甘筍絲又幾正，大蝦沙律同韓式芽菜都正常發揮🥩Bento II (Beef)擺盤好似日式便當咁，有沙律同主食，牛肉便當既沙律係大蝦沙律，同頭盤既沙律有啲相似，蝦肉都算爽口，Eggplant Lasagna 都幾有驚喜，中間夾左芝士同蛋，聞到好香芝士味但食落唔會好漏，主菜既Beef Tataki預先切好一件件，食起上黎都幾方便，美中不足既係牛肉冇得揀生熟程度，食開Medium rare既朋友可能未必滿意🍰Dessert甜品有兩款: Chocolate Cake同Panna Cotta，我就揀左Chocolate Cake，甜品賣相

而家package已經轉左係半自助早餐，唔使驚唔夠飽！😆不過我哋八月去嘅時候，包嘅就只係兩份早餐～所以店員係我地用餐完之後，仲會問我哋夠唔夠飽😂，仲加多煎蛋🍳和水果🍉比我哋🤣🌟ᴀᴋɪ ᴇɢɢ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛPoached egg蛋黃係幾流心，不過咁啱有隻蛋有泡水係裏面🥹不過Hollandaise sauce味道幾好！☺️🌟ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ɢʟᴀᴢᴇᴅ sᴀʟᴍᴏɴ🐟小妹食開重口味，所以覺得三文魚唔夠味，所以佢request左沙律醬😂不過我就覺得只係普通鹽嘅調味，原汁原味也不錯喔！🤤美味指數：😋😋😋抵食指數：💰💰💰

這頓晚餐應該係成個package入面性價比最高！😂👍🏻8碟Tapas係自選嘅！只要係menu上，咩價錢都可以揀！😏🌟Tuna Ceviche（$88）檸檬汁醃吞拿魚吞拿魚係赤身級別，配上檸檬汁🍋酸香嘅醬汁，非常開胃！⭐️推薦❗️ 🌟 Truffle Toast（$78）松露多士配意大利風乾火腿和鵪鶉蛋多士係即叫即整，夠熱夠脆，又夠精緻，一口多士，一啖酒！🤤⭐️推薦❗️ 🌟 Pan Fried Rice Roll （$98）龍蝦腸粉嘅龍蝦🦞湯汁好濃郁～腸粉勁掛汁，龍蝦鉗事先已拆好肉，啖啖肉，正！⭐️推薦❗️ 🌟 Sous Vide Wagyu Beef（$148）慢煮和牛配柚子汁和牛慢煮至medium rare，肉香軟嫩，美味多汁，配上柚子醬油可減和牛膩感。🌟Gambas al Ajillo（$98）西班牙蒜頭蝦，蝦肉爽彈，微辣惹味！🌟Red Snapper（$108）燒鯛魚配特製西班牙辣肉腸醬汁，魚肉厚實，醬汁香辣味美，值得一試！⭐️推薦❗️ 🌟Hokkaido Scallop Skewers（$108）北海道帆立貝串燒，一串兩粒，配上青檸和薑蔥嘅調味，#美味しい 😋⭐️推薦❗️ 🌟Assorted Ch

黎 AKI Hong Kong staycation，住宿套餐包埋晚餐。Sake tasting menu 選擇玲瑯滿目，要選 8款一啲都唔容易呀店員送上是日清酒的介紹，三款清酒由淡至濃，分別是：花黃櫻純米吟釀、黃櫻生酛山廢特別純米酒山田錦 & 日本盛清酒大吟釀。三款 sake 都好容易入口，慢慢品嚐會感受到陣陣米香。個人最鍾意花黃櫻純米吟釀，入口清甜，非常順口，配合刺身好適合。油甘魚配酸辣汁，比較重口味的酸辣汁掩蓋不住油甘魚的鮮味，每人兩片點到即止，吊下你癮😌醬油清酒浸茄子，有車厘茄伴碟，茄子煮得剛剛好唔會太淋。欖油香蒜魷魚，香口開胃。香辣牛油果龍蝦多士，豐富嘅龍蝦肉，香滑嘅牛油果蓉，加上三文魚籽點綴，層次豐富。北海道帶子串燒，帶子煎得外香內軟，蔥段少少辣口好開胃。迷你和牛漢堡，和牛七成熟，味道香濃，漢堡有普通包及竹炭包兩款，酸瓜解膩一流。香橙朱古力蛋糕，名稱平平無奇，味道卻令人驚艷！朱古力好濃，入口即融入面嘅香橙醬反而無咩味。雜苺綠茶千層忌廉酥，豐富嘅草莓伴碟，綠茶醬都幾濃，意想不到嘅美味。飲飽食醉之後即刻上樓抖抖，份量看似不多，實際上都好飽，有機會會再黎

今次係第二次幫襯，有啲覺得好食嘅菜式就重複再點，然後再點一啲上次冇試過嘅。龍蝦腸粉係其中一個重複點嘅菜式，因為上次亦都覺得好味。龍蝦成本貴，龍蝦肉比較少亦都係明白，但係腸粉就建議比多幾條，最少我可以enjoy下D龍蝦汁。另外今次重複點嘅，係wagyu beef 同 halibut, 唔知係咪因為OpenRice八五折優惠，兩碟菜式嘅份量都比上次細 ( 見圖）。另外兩款今次叫嘅帶子串，同埋魷魚，建議可以不點。都係果句，總體味道是不錯的，但係每樣嘢嘅份量，真係太細啦！🥹

灣仔有很多特色餐廳，這天我去了酒店，不是入住，而是去它的餐廳吃飯😍這間和風木系酒店從外型已經很吸睛，餐廳Tangram更是有濃烈的日本西洋風格，我喜歡它柔和的黃光，座位夠寬敞，很適合朋友聚會。餐廳名字和食物主題都很有關係，七巧板般食物都是兩人四人容易分享的份量，而且每一份都不會太多，讓食客可以挑選多款食物，拼湊出自己喜歡的晚餐組合。餐廳最大特色就是有和風西班牙小食Japas和把港式元素投入到西式食品的菜式，第一次來的話一定不能錯過。🔹清酒茄子沙律 $58平時茄子都會煮的很軟，這個加了清酒的處理方式讓茄子的口感變得實在，清新的感覺會讓你更開胃，有少少醋的酸又有清酒的香，不錯的頭盤。🔹松露多士配義大利風乾火腿和鵪鶉蛋 $78多士製作成一口大小，讓你可以一下子把豐富的味道收入味蕾，多士脆到聽到咬開的聲音，而為了配合一口size，大廚更特別選用鵪鶉蛋，令每一件多士都有最完全的蛋，不過最驚艷是要下去黑松露和parma ham鹹香的化學效果，很強烈的味道卻不會太過火，是最到位的佐酒小食！🔹意式炸飯球配鵝肝醬和香辣番茄醬 $78炸球不會掛油，裡面是比較實在的米粒混合了鵝肝醬，會吃到鵝肝的豐腴咁，直接

『超舒服日式小酒館，環境同食物質素都幾唔錯』⁡全港首間榻榻米酒店AKI HOTEL係灣仔開幕，未有機會Staycation 就試下酒店餐廳先啦🤍TANGRAM如同名字一樣，理念係好似七巧板一樣將不同的菜式組合拼湊。⁡Japanese Tapas ＝Japas？呢個Japas嘅concept幾新穎，無主菜的形式令餐廳定位更貼近日式酒吧，係一間簡約又舒適的地方，好適合三五知己分享小菜把酒談心🥂⁡推介🥢油甘魚🥢北海道带子串燒🥢烤飯團配溫泉蛋🥂Lychee Tini————————————————————◎ Hamachi Tataki (HKD98) │ 3.8/5酸橘汁腌油甘魚，好酸既醬配wasabi mayonnaise 幾清新⁡◎ Sous Vide Wagyu Beef (HKD148) │3.5/5慢煮和牛配柚子汁⁡◎ Yaki Onigiri (HKD68) │ 3.5/5烤飯團配溫泉蛋，照燒汁好送飯⁡◎ Truffle Toast (HKD78) │ 3.8/5松露多士配意大利風乾火腿和鵪鶉蛋，好濃松露味⁡◎ Arancini (HKD78) │ 3.5/5意式炸飯球配鴨肝醬和

有Accor Plus會員諗住試新酒店午餐，兩個人半價，但個人對酒店服務絕對係失望食物選擇：去之前已經知道只有三個Bento選擇食物質素：叫咗Bento 2, 湯/沙律和麵包普通，主菜牛扒，一個字韌，落單時又唔會問你牛扒要幾成熟 Bento跟炸物，完全食唔出係乜，配菜條紅蘿蔔唔新鮮有怪味，可讚嘅係八爪魚沙律，有鮮味！連杯咖啡都係苦 (可能我飲唔慣啦！）環境：環境係舒適的，和風設計，枱與枱之間有距離，唔會覺得好侷促服務質素：有好大嘅改善空間！我哋入到門口，完全冇人理，有侍應見到我哋企喺度，都寧願繼續鋪枱，唔過嚟問幾位，當時餐廳只有三枱客， 侍應多過客，我們一行四人，坐低後，水只斟兩杯度，要提先再斟兩杯，甜品又係，只上兩份，然後又話廚房漏咗到埋單，攞咗你張卡10分鐘，都冇人攞返張單嚟簽，原來張單擺咗喺櫃檯，冇人處理大家都好似唔願意做嘢咁！返到公司，發現佢哋都冇入會員號碼，咁點樣儲分呢，打返去問，佢仲同我講積分要兩三日後先會反映出嚟，佢哋已經影低我個會員號碼，然後我答佢，你張單上面冇會員號碼，你哋從來都冇影低過我張會員卡，然後先叫我重新提供會員號碼，開頭坐底，侍應or經理仲講集團要求幾嚴謹，

Lunch in Tangram位於灣仔新開的香港明怡美憬閣精選酒店2/F🎊餐廳西日風格，裝潢走清新木系風。午餐有三款便當選擇 $328/set前菜可選湯/沙律沙律色彩繽紛，賣相吸引。主菜有雞牛魚三種選擇牛肉較韌，但蘑菇汁配上藍芝士，味道特出。雞髀拆骨切塊處理，皮脆肉嫩。其他小碟不一一作介紹。甜品有朱古力蛋糕或雲呢拿布甸選擇。配上餐飲，為午餐畫上完美句號。總結：環境方面，裝修舒適，雖然枱與枱之間距離闊落，但可能因樓底太矮，有少少嘈。食物話牛柳較韌，如果可要求叫佢唔好前咁熟，會覺得牛肉便當較雞肉便當開心。用上Accor plus 半價優惠，每人唔洗$200享用精心炮製賞心悅目嘅便當，性價比很高！下次要試埋魚便當🍱