TANGRAM

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位於灣仔全新酒店AKI 的新餐廳 Tangram 主打日式西班牙fusion菜落地玻璃嘅設計空間感十足主打的Japas以西班牙Tapas 為靈感 結合和風原素 份量不大大廚希望令客人嚐試到更多不同的菜式 好適合同朋友過嚟小斟chill一個晚上當晚試了很多款Japas 每一款都很精緻完全沒有中伏私心推薦Hamachi tataki 油甘魚很新鮮配上Sour and Spicy sauce 送清酒一流另外Arancini也很喜歡香炸的意式丸子內面是飯球外脆內面煙韌 配上鴨肝醬的香氣完全是我的菜🧚🏻‍♀️Tangram 也有很多清酒主題的cocktail 來到一定要點來試試✨-Hamachi tataki $98Sous vide wagyu beef $148Yaki onigiri $68Lobster pan fried rice roll $98Truffle toast $78Riceball with duck liver pate $78Hokkaido scallop skewer $108Brie and strawberry toast $78-TANGRAM (灣仔)灣仔

大家都知道我是日本控😆，除了日本菜，其實我也好愛吃西班牙菜哦～這兩個國家的菜餚有個共同特色，日式料理和西班牙小吃同樣是小小一份，選擇繁多，超適合我的💕～ 最近以日式榻榻米打響名堂的和風酒店 • 🇯🇵𝔸𝕜𝕚 ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘 •相當有人氣，而酒店內的全日餐廳𝕋𝔸ℕ𝔾ℝ𝔸𝕄同樣受歡迎。店內提供多款和風西班牙小吃和60+款清酒，適合大家下班後來喝一杯啦🥳～ 「 酸橘汁腌油甘魚🐟$98 」 肥美鮮嫩的油甘魚，脂肪豐富，用酸橘汁調味，正好減低膩感☺️。 「 慢煮和牛柚子汁🥩$148 」 我超愛吃這個薄切慢煮和牛😍，肉質不但軟腍，而且牛香濃郁，好好吃～ 「 烤飯團配溫泉蛋🍙$68 」 這個烤飯團並不簡單，有黑松露醬，又有流心的溫泉蛋🍳，味道層次豐富。 「 松露多士🥪 $78 」 所有小吃之中，我最愛這款松露多士🥰! 薄脆的多士，夾著風乾火腿和放上黑松露蛋，精緻又好吃。 「 意式炸飯球🍅$78 」 外脆內軟的炸飯球，用鴨肝醬和蕃茄醬調味，熱食的話更好吃哦～ 「 龍蝦腸粉🦞$98 」 龍蝦味超濃的腸粉😋，還附有拆殼龍蝦肉，吃起來好方便。 「 清酒茄子沙律🍆$58 」不愧為喝清酒的地方，連茄子都用清酒調

如果唔係公司行政部安排, 都唔知上月灣仔新開咗間酒店叫AKI Hong Kong – Mgallery, 入面其中一間餐廳原來每日下午3點起, 供應多款小碟小食, 仲有多款清酒同埋葡萄酒搭配。餐廳環境以木做主材, 滲出日本和風氣息, 開放式廚房跟大玻璃窗, 令環境更顯寬敞舒適。Menu上食品分為8類, 包括主廚推薦美食、傳統西班牙小食、加入日本元素嘅和風西班牙小食「Japas」、素食、Crostini香脆迷你多士、日式串燒、芝士同埋火腿。對比坊間西班牙餐廳, 呢度冇main course供應, 較適合人少少、胃口唔大又想食多幾款、以小食送酒嘅朋友。 【酸橘汁醃油甘魚】HK$98油甘魚微微火灸過, 刺身口感, 特調醬汁微辣帶酸, 跟甘香鮮味油甘魚很夾。 【慢煮和牛配柚子汁】HK$148圍邊烤煮過, 和牛中部呈嫩紅, 慢煮能鎖住肉汁, 嫩口又keep到原本肉汁, 肉味濃郁, 加入了柚子汁再夾集炸蒜片、日式芽菜、蔥絲, 多一點層次同時又能平衡和牛濃郁度, 超推介!【日式燒飯團】HK$68飯團經秘製醬汁調味過, 鹹鹹地, 上層放咗以薄薄蛋白層包住充滿蛋汁嘅溫泉蛋+黑松露, 一篤蛋汁即時湧出,

同朋友即興喺OpenRice 搵餐廳，見到呢間新開餐廳環境唔錯即刻黎試吓。野食每碟份量少少味道中上，好啱我呢啲想試多幾款但胃口唔大嘅。睇得出廚師都好有心機設計每道菜，當中我最鐘意個waygu beef同埋龍蝦腸粉，下次黎都要encore 😋

今日下午茶選擇IKA HK 酒店內的歺廳, 龍蝦腸粉好好食，帶子也不錯，燒雞一般，荔枝飲品很不錯，只係外觀同酒店相片有少少出入，作為知已相聚嘅時光應該不錯，一個愉快嘅下午。

又健康又美味的午餐join左Accor plus member,有discount，所以試吓新既日式餐廳@AKI Hong Kong - MGallery 頭盤-可選龍蝦湯/沙律 和有二款麵包提供主菜-吉烈豬扒/三文魚/印度燒雞甜品-士多啤梨蛋糕/芒果班戟再跟餐飲 （可選咖啡或茶）二人同行半價，埋單$394，每人平均不用$200，有會員的，價性比極高整體食物好味🅰️只是選擇較少🗒上菜有點慢🍽環境舒適🌻龍蝦湯很香濃👍🏻沙律食材新鮮，味道有特色👍🏻三文魚是醬油汁，鮮嫩，蟹肉藜麥沙律，薯蓉都美味👍🏻印道燒雞配米飯和薄餅，還有個咖喱汁👍🏻