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2023-08-31
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♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥️【餐廳】SUL JIB 술집【地區】#Dr_eat_銅鑼灣【價位】中價位【用餐時段】晚市 星期二【餐廳主打】#Dr_eat_韓式────────────────────【環境/服務】木製家具加上簡約系的現代感,令餐廳氣氛優雅同舒適,配上柔和既燈光,好適合親密聚會或浪漫約會.【餐牌:水潤人蔘饗宴 $680 +10%】.【Appetizer:韓式前菜+泡菜+糖拌人蔘沙律】初嘗以人蔘為主角的沙律😂 糖拌人蔘口感柔軟但稍微有嚼勁,既的甜味中和左人蔘既苦味,令整體入口溫和,但依然能感受到人蔘香.【Main:綜合雜錦煎餅+ 人蔘牛骨鍋】綜合雜錦煎餅感覺似係煎釀三寶嘅概念。包括有牛肉釀冬菇,釀青紅椒,釀紫蘇葉,炸海蝦,炸脆玉瓜。每樣表要鋪上一層鹹蛋黃醬再炸至金黃色,外層酥脆香口,又有滿滿嘅蛋黃鹹香。牛肉釀冬菇入口係充滿香牛肉香,加上冬菇嘅彈滑,好有口感。釀青紅椒口感脆又勁辣刺激,而紫蘇葉口感輕脆帶獨特香氣,炸海蝦啖啖肉又富彈性,炸脆玉瓜脆中帶汁.人蔘牛骨鍋承載好多牛骨肉,仲有蓮藕,蘿蔔,人蔘等配料,湯頭濃郁而溫潤,牛肉燜得好腍好入味,而蓮藕同蘿蔔帶黎
♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥️
【餐廳】SUL JIB 술집
【地區】#Dr_eat_銅鑼灣
【價位】中價位
【用餐時段】晚市 星期二
【餐廳主打】#Dr_eat_韓式
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【環境/服務】
木製家具加上簡約系的現代感,令餐廳氣氛優雅同舒適,配上柔和既燈光,好適合親密聚會或浪漫約會
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【餐牌:水潤人蔘饗宴 $680 +10%】
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【Appetizer:韓式前菜+泡菜+糖拌人蔘沙律】
初嘗以人蔘為主角的沙律😂 糖拌人蔘口感柔軟但稍微有嚼勁,既的甜味中和左人蔘既苦味,令整體入口溫和,但依然能感受到人蔘香
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【Main:綜合雜錦煎餅+ 人蔘牛骨鍋】
綜合雜錦煎餅感覺似係煎釀三寶嘅概念。包括有牛肉釀冬菇,釀青紅椒,釀紫蘇葉,炸海蝦,炸脆玉瓜。每樣表要鋪上一層鹹蛋黃醬再炸至金黃色,外層酥脆香口,又有滿滿嘅蛋黃鹹香。牛肉釀冬菇入口係充滿香牛肉香,加上冬菇嘅彈滑,好有口感。釀青紅椒口感脆又勁辣刺激,而紫蘇葉口感輕脆帶獨特香氣,炸海蝦啖啖肉又富彈性,炸脆玉瓜脆中帶汁
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人蔘牛骨鍋承載好多牛骨肉,仲有蓮藕,蘿蔔,人蔘等配料,湯頭濃郁而溫潤,牛肉燜得好腍好入味,而蓮藕同蘿蔔帶黎爽脆感
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【Soup:人蔘鮑魚雞湯】
雞湯以瓦鍋承載配上火鍋,Keep住暖笠笠飲湯。湯頭味道溫潤帶陣陣嘅人蔘香,但味道不過過重,鍋中嘅原隻雞煲得腍而入味,鮑魚嘅加入令湯頭增加鮮味
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【Rice:沙蔘拌飯】
紫糙米飯配上一碟韓式配料,有菠菜,蘿蔔,木耳,翠玉瓜,冬菇,大豆芽,沙蔘等,加入自己中意嘅配菜可以加埋泡菜拌勻就最正啦!糙米飯質地較為粗糙,而帶有嚼勁,同蔬菜既軟爽口感形成對比,口感豐富
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【整體用餐感】
水潤人蔘饗宴係聯同雪花秀合作而推出,以人蔘為主題,由前菜至燉湯都加入人蔘元素,既能品嘗到韓國人蔘又達養生滋潤潤嘅作用
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【地址】銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302號舖
【分店】N/A
【℡】35802798
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以上只為我當時食用後作出的個人意見,請留意口味/款式/用餐感等會因應不同人及時間而變,如有不同,敬請見諒。
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