Spring field (已結業)

汕頭街一直都有很多高質素小店，同時不會太人山人海，一直都是我的覓食好地方。.見到開了間新的越南湯粉店，主打牛肉湯粉，二話不說就拉朋友一嘗，果然有驚喜！.店內位置不多，光線充足，頗有日式小店的感覺。菜單也不會過於花巧，專注做牛肉湯粉。但烹調牛肉的花樣也不少，又慢煮、又火炙、又半熟，很有心機。.我和朋友都選了「限量供應」的火炙半熟和牛河，所謂物以罕為貴嘛哈哈！再加一份春園春卷。.配醃豆芽酸酸辣辣很是開胃，沒想到連前菜也很用心。.上春卷時店員很細心提醒我地等一會再吃春卷，因為新鮮炸起很燙嘴。我們用生菜包起再點青檸魚露汁，正好中和熱氣，又能解膩，春卷有粉絲、木耳、紅蘿蔔，外脆內軟，很是可口。.主角到時我地都眼睛發亮，很香的湯頭，有微微火炙的味道，牛肉足足有五六片，十分大方！放下香菜再滴下青檸汁，再嘗口湯，清甜有油香，有藥材味但不太濃，很易入口。河粉十分爽滑，沒有煮碎。牛肉更是入口即化，牛味香濃有油香，帶有微微焦香，用料上乘！！.同場加映：店員非常好客，更送我地一粒澳洲嘗鮮，非常有咬口，肉味香濃，吃完意悠未盡。.這餐很滿足，物有所值！非常重要的一點是吃完不會口渴！必定會回頭的小店！

今日同朋友仔去左灣仔食lunch, 行過呢個門面感覺好溫暖，所以就入左去食喇。店員招乎好親切友善，點餐紙係好似食拉麵咁，有得揀配料，好貼心吖，加分！我點左招牌春園和牛河，一飲啖湯，不得了，落足心機同料ga, 濃濃既牛肉湯而且無味精，實作難得！講下重點和牛，入口又香又軟，厚薄剛剛好，而且係靚牛，完全無諗過幾十蚊可以食到咁高質既牛肉！Amazing去骨鴨絲都係正野，新鮮皮脆，一d 都唔求其，好食吖！天呀！河粉係正宗越南河，有少少煙韌，又晶瑩通透，無得頂！牛油雞翼，香香脆脆，炸得好perfect，啖啖蒜香加埋杯香橙紅茶，店家好為大家健康著想，係微糖ga今日食完，已經同朋友約定下星期再encore

好耐無寫食評。今日去灣仔會展做野，原本收工去食蛋包飯，點知附近有間新開牛河,於是u turn埋去試下。叫咗和牛河，春卷。春卷來先。ok地好食，個皮好好，夠脆但唔硬。個沾汁有驚喜，加咗青檸極清新。然後牛河。好似拉麵咁可以揀配料，所以全部叫多反正一樣錢（有食曬架）。和牛有３大片，以１００蚊樓下有和牛食已經好ｏｋ。肉正常味道，夠厚又無渣。湯都好味，好舒服果種，藥材味幾強。最有驚喜係個河粉，滑得來竟然係煙un，好味道。湯夠熱，食完一身汗，合格