SOLO UDON ソロうどん (已結業)

最近試咗喺銅鑼灣V Point新開嘅烏冬專門店，餐廳採用100%北海道麵粉，每日由日本師傅新鮮製造🇯🇵.餐廳旨在提供一人之境嘅美食享受，所以採用全自助形式，客人喺自助點餐機選購後，只要喺座位嘅scanner度掃返單上面嘅barcode，員工就會喺坐位嘅窗口位送上餐點，好得意😆🍤吉列蝦蝦湯烏龍麵 $98湯底混合咗熬製12小時嘅雞白湯同蝦湯精華，味道濃郁帶微辛，口感較稠，加上少許芫荽非常合襯！🥩安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋 $138成鍋上夠曬重量級，升級左嘅A4和牛肩胛肉嫩滑味濃，配料非常豐富，有半熟蛋、洋蔥、菠菜、蘿蔔、冬菇同大量娃娃菜，清甜飽肚，男仔都無需要加麵底！除咗烏冬，餐廳亦提供多款小食，超級推介大家試日式叉燒3切($48)，偏肥嘅叉燒香甜可口，而咸香嘅明太子芝士春卷($38)同流心蛋黃天婦羅($25)我都好鍾意😚 🍰抹茶罐裝牛乳蛋糕 $48甜品罐裝蛋糕賣相可愛，重牛乳味時帶抹茶嘅清甜，口感非常creamy🥰☕️SOLO TEA 炭焙烏龍 $25餐廳自家製嘅冷泡茶超強回甘，每啖充滿炭焙風味，純茶愛好者(me)認證好飲✅🤣

登龍街一向旺食肆亦不時有新餐廳進駐，同朋友 shop 完行過又有新發現！呢間烏冬店名符其實係Solo Udon，以隔板間隔每人一席！店門口有自助點餐機，版面清晰簡潔，選完主食就可以揀埋有咩小食/飲品想追加！店具介绍店內各種湯底都係用清雞湯為 base，再按需要煮成其他湯底，想試到烏龍麵原味道最好就係點雞白湯，所以我地就先點個雞白湯叉燒烏龍麵！乳白色湯底望落濃厚，入口清甜，叉燒非常軟熟，烏龍麵由北海道小麥製成，食落特煙靭又有麥香！呢個安格斯牛肉壽喜燒烏龍面鍋見到真係嘩一聲，分量十足呀～安格斯牛肉味濃入口又軟熟淋，加上隻靚靚橙黃色雞蛋，同大量配菜，食得好滿足！小食樱花蝦莞茜餅天婦羅好脆口，櫻花蝦入口勁香脆再散發淡淡莞莤香味。天婦羅盛盒脆漿夠薄，咬落鬆脆，蝦天婦羅夠晒大隻！仲有外型特別嘅甜品-抹茶罐装牛乳蛋糕，一舀係幼滑嘅抹茶 Mousse，再舀連抹茶蛋糕一齊人口，食得過癮！呢間新店價錢一d都唔貴~值得一試！

銅鑼灣新開 SOLO UDON  烏龍麵專門店由點餐落單到個人座位都係享受 一人之境有晒隔板分開唔怕搭枱尷尬～😎🍤吉列蝦蝦湯烏龍麵 中＄98蝦頭湯濃厚鮮甜炸蝦雖然擺咗係湯麵上， 但都KEEP到脆卜卜主角烏冬麵結實彈牙明太子芝士春卷 ＄38可能芝士味太出， 反而唔係好食到明太子味不過口感＆味道都唔錯綠茶可樂 ＄28以為伏但其實飲落都OK可樂 綠茶 味道比例 7：3鍾意試新嘢嘅必點Udon麵條採用100％ 北海道麵粉由日本職人每日新鮮製造咬落Q彈爽滑湯頭用咗長時間熬製嘅清雞湯， 再配出其他口味飲落特別濃郁且唔會口乾

#fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog日本菜🍴蝦濃湯吉列蝦烏龍麵加大麵底400 g🍜 294 蚊佢係撈麵黎 個湯食得出冇乜點落油鹽糖 差唔多全部蝦整成 好夠蝦味🦐 烏龍麵夠爽口 加左底變左400 g啱大食少少既朋友仔 蝦肉炸得香脆 唔會蓋過蝦肉彈牙鮮味日本信州木村蘋果汽水 🍎 蘋果味香唔會太甜抹茶罐裝牛乳蛋糕🍵抹茶味好香濃 配埋少少香濃既牛乳 口感順滑 同抹茶味十分 match正👍🏻吉列海鮮三品🔥吉列蝦 鮮甜帶子 仲有 有口感既蟹鉗 點 d甜醬同沙律醬都好 match 温泉蛋🥚就要黎撈麵食 令到成碗麵蛋味香更有口感🍴安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋🐂🍜 306 蚊半熟蛋🥚升級至a5 和牛肩胛肉 🐂草莓罐裝牛乳蛋糕🍓罐裝蛋糕好得意 好似開可樂甘 佢入面既蛋糕蛋味夠香 配埋軟滑既奶凍同甜酸度適中既士多啤梨切片 正 櫻花蝦芫茜餅天婦羅 🦐明太子芝士春卷🔥首先個鍋好大鍋 烏龍麵好彈牙爽口 壽喜燒個湯汁甜度適中 有蘿蔔 洋葱 改左知牛肩胛 牛肉半生熟 牛肉軟林 肉味香濃 正👍🏻芝士春卷整得好香脆 明太子好足料 芝士密度好高🧀 好飽滿 正櫻花蝦芫茜天婦羅 用左大粒蝦米 好有蝦味同

一個人原來都可以盡興 ♫♪˒˒就算「一人之境」都可以食得舒適自在, 享受獨自用餐的時光！銅鑼灣新開全自助日式烏龍麵店, 室內環境走日式木系簡約風格, 感覺舒服放鬆～ 餐廳採用全自助點餐模式, 設有兩部自助點餐機, 自助形式落單及付款。全部座位都設計成「自修室自閉位」格局, 以隔板分隔, 獨立座位讓大家享受Me-time～每個座位都有一個QR code scanner, 將收據上嘅QR code掃一掃, 就可以坐定定等店員送餐, 簡單又方便, 好特別呀😝！主打日本自家製烏龍麵, 選用100%北海道麵粉製成, 每日新鮮製造, 同普通急凍烏冬嘅口感好唔同！烏龍麵煙韌爽滑, 帶點嚼勁, 有冷/熱烏冬供選擇, 每款麵食都有中份量(250g)、大份量(400g)選擇⸝⸝🍜 明太子温泉蛋冷烏龍麵 冷烏冬口感滑溜彈牙, 食落超級煙韌, 有小麥香氣🌾～ 冷麵汁混入芝麻, 配上明太子、溫泉蛋, 再灑上紫菜及蔥花, 温泉蛋令麵身更加滑溜, 明太子有微微鹹香味, 可以加少少天婦羅碎, 增添香脆感！🍜 雞白湯叉燒烏龍麵 雞白湯底味道濃厚, 鮮甜順滑, 配料有兩片叉燒⸝⸝𓌈˒˒ 吉列黑豚外皮炸得好香脆, 整體唔

1人間隔驚喜烏冬店鋪的座位，都是以1人1格的座位為主，先在門口位點餐，再到座位坐下憑單掃描，食物會自動送上，如坐的位置是面對廚師的板前，還會突然開板送上食物，很驚喜的～櫻花蝦芫茜餅天婦羅～很香脆，不油膩，蝦炸香了蝦味更濃，餐有淡淡清香的芫茜味～明太子芝士春捲～很得意，內裡有明子加芝士拉絲，創新食法～天婦羅炸蝦～蝦大隻厚肉，炸粉漿不厚，鬆脆而不膩～安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋～甜甜的壽喜燒湯底很可口，一口接一口停不了，還有大量的蔬菜及半生熟牛肉及雞蛋，用鍋內餘溫立刻拌勻吃，生熟剛剛好～雞白湯叉燒烏龍麵～這個雞湯真的不得了，用了12小時以上，用鮮雞熬制，湯頭鮮甜雞味濃而清～草莓罐裝牛乳蛋糕～奶味較濃，牛乳乳香拌著軟棉棉蛋糕，超好食～抹茶罐裝牛乳蛋糕～非常香濃的抹茶味，有點像新鮮做好的抹茶般，帶點茶的苦澀，但又很快回到清甜的蛋糕上～日本木村柚子風味汽水及日本木村信州蘋果汽水～都是日本汽水，香港較少喝到，味道很新穎，這汽水一半都用了果汁調的，果香味濃～

lunch去左登龍街食間新開既烏冬店，餐廳以簡潔木系為主要裝修，每個座位都一格格，位置亦唔逼夾，有種【一人之境】既感覺。同一蘭一樣主打全自助形式，點完餐座埋位，再掃單上既QR code，耐心靜待，就送到面前。 - 烏龍麵 - 有分中250g/大400g，如果有嗌小食既，中size就已經好足夠。烏冬係手打而成，比起平時既烏冬麵更加煙韌，掛汁都多。✨中華風擔擔烏龍麵，味道偏重，整體感覺有擔擔麵既味道，肉末都多，但花生醬味唔太明顯！✨雞白湯叉燒烏龍麵，叉燒嫩滑，奶白色既雞湯味濃唔油，仿似飲緊中式雞湯翅既feel，膠原滿滿！餐廳仲有款蝦湯，每日限量，唯有下次先再試。 - 小食 -餐廳大部分小食都以炸物為主，聽店長講，廚師以炸物較為出色。所以揀左幾款特別既天婦羅。睇落所有炸皮都系薄薄一層。🍳蛋黃天婦羅仲要係流心蛋黃，炸完都唔爆😱，尼個真係犀利！🦐櫻花蝦芫茜餅，櫻花蝦比一般既大粒，口感酥脆，芫茜味不太，基本上蝦味遮蓋晒，就算唔鍾意食芫茜既都岩食。🍤天婦羅盛盒，有南瓜、蕃薯、海老等，最特別係偽裝成秋葵既青辣椒，酥油得黎有少少辣味。 - 飲品 -☕️Solo Tea係餐廳自家制，主

登龍街新開烏冬店，午飯時間食客絡繹不絕，自助點餐系統同獨立座位啱晒靜享獨食時光。🍴雞白湯叉燒烏龍麵雞白湯香甜順滑，比一般拉麵湯底清爽，叉燒夠軟腍。讚岐烏冬選用北海道麵粉每日鮮製，煙韌彈牙。🍴吉列蝦蝦湯伴烏龍麵雞白湯底加入蝦湯精華，蝦味濃厚，口感比純雞白湯濃稠，蝦肉亦相當彈牙。🍴天婦羅盛盒有海蝦、帶子、番薯、南瓜、青椒，脆而不膩，用料上盛，蔬菜尤其出色。🍴明太子芝士春卷外脆內軟，充滿鹹香。🍴櫻花蝦芫茜餅天婦羅櫻花蝦同芫茜各自嘅香氣互相平衡，有如蠔餅般香脆。🍴吉列十勝黑豚肉眼豬扒肥瘦相間，外脆內嫩，甘香彈牙。🍴蛋黃天婦羅一咬即爆，蛋香濃郁。🍴炭焙烏龍、玉山烏龍炭焙濃香，玉山清甜，餐廳亦特意加入甘草粉，甘中帶甜。📍SOLO UDON ソロうどん銅鑼灣登龍街18號V Point地下3號舖

銅鑼灣登龍街一人之境烏冬店*SOLO UDON ソロうどん*。門口售賣機選擇食物。自己揀位坐。每個位有間隔。枱角位置掃一掃QR code。如果坐中間位置。師傅揭開布簾直接遞食物放面前。一站式服務。獨獨樂爽爽爽🤩。👅明太子溫泉蛋冷烏龍麵烏冬分冷熱。識食一定食冷烏冬🥢。用上北海道麵粉。烏冬特別彈牙。拌勻明太子溫泉蛋香滑度加分。烏冬掛汁力強。好味程度拍得住福岡食烏冬嘅感覺🥰小食款式多多。特別小小有蛋黃天婦羅。明太子芝士春卷。為食妹超鍾意❤️。夾起蛋黃天婦羅。蛋黃湧出來。比起普通糖心蛋多咗一份滋味🤤。明太子芝士春卷。坊間比較少食。輕輕一咬拉起長長芝士。與鹹鹹香香明太子超級夾❣️。👅吉列蝦蝦湯烏龍麵濃濃蝦湯朋友表示超喜歡🤪。吉列蝦熱辣辣炸起。食嗰陣小心燙口😛。熱烏冬另有一番風味。👅SOLO TEA 炭焙烏龍唔好比炭焙呃咗。飲落回甘帶甜。原來加咗甘草。無糖飲品我最buy😍。

呢間餐廳主張一人用膳, 喺門口自己落單, 之後去枱邊 scan 收據, 等一陣, 前面個簾就會打開, 然後送上食物, 成個過程幾特別。𓊈咖哩湯吉列豬扒烏龍麵 $𝟡𝟠𓊉咖哩湯好濃, 條條烏龍麵都掛曬汁。吉列豬扒炸得好香脆, 裡面好柔軟同充滿肉汁, 好味!𓊈安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋 $𝟙𝟛𝟠 升級至A4和牛肩胛 +$𝟛𝟘𓊉個鍋好大個呀, 霸曬成張枱。我將隻半熟蛋篤穿, 然後d 蛋汁慢慢包圍住d 和牛肩胛, 令牛肉更香滑軟腍, 而壽喜燒湯好清甜, 好味!𓊈明太子芝士春卷 $𝟛𝟠𓊉炸得脆卜卜, 裡面嘅明太子芝士好香濃。𓊈海蝦天婦羅(2本) $𝟛𝟝𓊉隻蝦好大隻呀, 肉質彈牙, 外層亦好酥脆。𓊈SOLO TEA 炭焙烏龍 $𝟚𝟝𓊉有別於普通烏龍茶, 因為呢支茶有好強嘅後勁, 仔細睇原來加咗甘草粉。𓊈抹茶罐裝牛乳蛋糕 $𝟜𝟠𓊉罐裝包裝幾別緻, 有香濃嘅綠茶味但唔會太甜。

行過見到呢間新開既日本野，原來係食烏冬既，好似都幾多野揀喎，等左陣就有位啦喺門口自助點餐，有烏冬、小食、飲品、甜品等，都幾多選擇入面係獨食位喎，個格局係全部都一格格既，餐廳唔算好大，不過就好光猛一個人食飯岩晒～飲品揀左綠茶可樂同餐廳自家製既solo tea炭培烏龍，綠茶可樂有少少綠茶味，個樽好靚炭培烏龍係無糖，但飲到尾又會有少少甜味，都幾得意小食揀左好多款推介呢個櫻花蝦芫茜餅天婦羅，係餐廳自家製架，岩晒芫茜控好香脆好味呀仲有呢個外表平平無奇，其實係芝士明太子春卷炸得香脆，有芝士同明太子既咸香，唔算太膩，唔錯呢個蛋黃天婦羅都幾得意，細細粒，咬開係流心蛋黃，食果時要小心d本來諗住叫個沙律清清地，點知叫左個南蠻炸雞沙律沙律菜好新鮮，但炸雞多過菜炸雞都好味呀，外脆內juicy 仲點左個溫泉蛋同上湯冷菠菜，食小食都食到飽左終於到主角啦～吉列蝦蝦湯烏冬麵佢地既烏冬係用北海道麵粉自家製既手打烏冬，好有質感～呢個蝦湯都好鮮好有蝦味，唔錯另一個揀左咖哩湯吉列豬扒烏冬，呢個味道濃好香，個湯比較濃稠，有少少似咖哩汁～豬扒都好鬆軟，一d都唔乾～呢個份量揀左大，食完真係超級飽呀最後仲有2個罐裝蛋糕，個外型已經非

我今日叫左1)明太子溫泉蛋冷烏東麵麵條彈牙👍佢嘅湯汁加埋芝麻同葱粒，我已飲晒。2)日本木村柚子風味汽水。3)明太子芝士春卷，炸得好香脆，兩條份量啱啱好。4)炭焙烏龍茶一支 5)安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋半熟蛋x1升級至A4和牛肩胛肉呢個鍋物冇得輸，好好味，湯飲晒，牛肉滑，烏東夠多👍6)玉山烏龍茶一支7)抹茶罐裝牛乳蛋糕(自家製品牌)唔會甜，有抹茶味，好食。8)櫻花蝦芫茜餅天婦羅兩樣我都鐘意食嘅嘢夾埋一齊炸，好鬆脆，炸得唔油膩，好好食。

今日同家姐趁放假一齊去時代廣場shopping，十二點左右到咗銅鑼灣決定食咗lunch先。我平時都去開燈籠街覓食，所以就同咗家姐去睇下食啲咩好 ，之後發現開咗一間新嘅日式烏冬店，所以決定係試下。一入門口會有兩個大嘅點餐機，揀好想食嘅嘢俾左錢後會出一張單，單上面有QR code ，畀我哋遲啲scan。座位係滿滿嘅日本風，每個位都係隔開嘅，就好似去咗日本食拉麵咁樣。可以揀普通座位或者揀師傅直接出餐畀你，我哋就揀咗後者。佢每嗰座位都有一個掃描器，掃返啱啱嗰張單上面嘅qr code，嘢食就會自動落左單。我同家姐兩個人因為見到樣樣都好想試，所以叫咗好多嘢食包括有：明太子溫泉蛋冷烏冬麵可以揀中或者大，中嘅就250克，大嘅400完， 我叫咗中其實分量都夠一個女仔食。明太子份量俾得幾多，連埋溫泉蛋，仲有浸住嘅和風湯汁，好清新，而烏冬嘅軟硬度係我鍾意嘅，超煙韌，唔會太硬又唔會一夾就斷，好好咬口吉列蝦蝦湯烏冬麵偷食咗幾啖家姐嘅烏冬，同樣好食，吉列蝦炸到好香脆，蝦湯好驚喜，飲到好濃蝦味，而最驚喜我嘅就係烏冬放咗喺熱湯都唔會變軟，同樣甘煙韌。吉列十勝黑豚肉眼我哋跟餐小食加錢揀咗呢一個吉列豬扒，好大塊，咬落好嫩

午餐.去咗登龍街搵嘢食 見到呢間新開嘅烏冬店啲座位一格格 好似一蘭咁 環境都幾光猛店員亦好用心咁介紹 就決定試吓.門口有電子屏幕可以睇餐牌同落單 再俾埋錢就可以拎埋張收據 入去揀位坐有向外街嘅位 食物會由店員送上有向內嘅位 前面係啲簾 廚房店員會拉起塊簾送上食物 即係好似一蘭咁座位之間嘅間隔屏障有個scanner 坐低之後要scan收據上啲QR code 等system知道啲食物係邊張枱嘅好新奇 好先進咁🤣.店員介紹烏冬嘅湯底都係雞湯底 另外再配上其他味道 款式都幾多 都幾吸引.- 中華風擔擔烏龍麵第一次食擔擔烏冬都幾多肉碎 唔會好油膩可能未撈勻 開頭幾啖覺得有啲辣 但整體唔算好辣 唔太食到辣嘅我都接受到烏冬質地都幾滑幾彈牙 係無酸味嘅烏冬.- 安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵牛肉片好味!湯底同平時食開嘅壽喜鍋無乜大分別 唔算太鹹烏冬嘅份量感覺比另一碗擔擔烏冬多🤣.- 明太子芝士春卷店員推介 係佢哋店嘅特式小食果然無介紹錯好好食!春卷好香脆 芝士有拉絲 同明太子都好夾- 櫻花蝦芫荽餅天婦羅呢款都係店員推介嘅但相比起春卷就無太大驚喜唔係好食到櫻花櫻同芫荽嘅味道不過個炸粉好香口 都唔錯.- 抹茶罐裝

I am usually a hater when I write content but this restaurant / quick bite turned out much better than I thought, especially since I was a random walk-in customerI was really hungry around 2:30 and saw that Solo Udon just opened. Pretty interesting Kisok and ordering system - the QR code is great cause I don’t need to think about paying after my meal, I can just bounceI ordered their signature prawn Udon (supposedly they sold out the night before) can be a gimmick or what not but whatever I trie