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首先，安格斯牛肉寿喜烧嘅表现无疑系一场味觉嘅盛宴。牛肉选用嘅是高质量嘅安格斯品种，烹调技巧精准，达到咗「不太生不太熟」嘅完美状态，既保留咗牛肉嘅鲜嫩多汁，又带出咗烧烤嘅香气，令人回味无穷。乌龙面锅中嘅每根面条都仿佛吸收咗牛肉同汤汁嘅精华，带来咗一种独特嘅快乐感受。而半熟蛋嘅加入，更系为整道菜增添咗一份滑嫩同丰富嘅口感，完美融合。而草莓蛋糕嘅评价同样令人印象深刻。蛋糕嘅外型设计吸引人眼球，用上新鲜草莓同奶油嘅完美配合，不仅外观诱人，更在口感上达到咗滑顺而清甜嘅享受，完全不会感到腻口。这种甜品展示咗厨师对于食材搭配同口感平衡嘅深刻理解，使得草莓蛋糕不仅是一道甜品，更是一次视觉同味觉嘅双重盛宴。
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好吃到舌尖起舞嘅Solo Udon，我黎巡礼喇！鸡白汤叉烧乌冬🍜，一啖入口，汤头好淋，又够哂喉，叉烧腍得黎又唔肥腻。跟住嚟个冷乌龙配明太子温泉蛋，吸晒明太子嘅精华，咬落去，口感真系软绵又烟韧，爽滑得嚟又得劲，正！叫埋春卷黎试下，明太子芝士春卷嘅口感，外脆内软，每口都系惊喜。配料虽然简单，但系绝对唔会偷工减料，满足到想食餐好嘢嘅心情。而家嚟讲下厚切烟肉天妇罗卡邦尼乌龙面，哇！天妇罗嘅烟肉厚切得嚟唔失水准，对味道有要求嘅你一定要试吓！而家有种食得出嚟嘅满足感，卡邦尼嘅酱汁够味，天妇罗又够脆，都算系开胃过江龙！最后，飘香嘅蒜香冷豆腐，蒜香扑鼻，辣酱唔会太辣，同滑豆腐一齐食，鲜美又惹味。无论系送饭定解腻，都系一绝嘅选择！当然，仲有北海道粟米紫菜杯同天妇罗，特制嘅天妇罗糊保持到金黄松脆，加啲甜粟米，夹硬嘅是，食得出心思。Solo Udon嚟讲，无论系服务定质素都算系一流，我觉得系独个时一试无妨，下次再嚟，我要试埋其他款！🥢😋🤤
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每次系铜锣湾做完野都会系登龙街食碗车仔面.一个人快靓正.原来同一条街开左比一个独食既乌冬店😲😲每位客人都分隔位置.有啲似一人拉面店既运作.但Solo Udon就系门口落完单.再经枱上既扫描器Scan Oder (帖尾有教学啊) 之后就会有人送上食物➿厚切烟肉天妇罗卡邦尼乌龙面之前试过野味D既叉烧泡菜豆乳汤乌龙面.有啲似🇰🇷韩式泡菜锅既汤底🌶🌶今次就试拌乌龙面!!🥢 用左好似韩式既超厚烟肉炸成天妇罗配上自家制卡邦尼酱汁同兰王蛋黄.拌匀后每条乌冬面都挂汁重有好多巴马臣芝士碎🧀🧀 上面既紫苏叶丝化解油腻.又估唔到几夹.➿酱油鸡白汤乌龙面餐厅重有酱油鸡白汤用左三黄鸡同新鲜豚肉熬制.最后用鸡油.炸洋葱打成泡沫放上面汤上.如果泡沫再多啲口感会再丰富D. 但尼一款美国上昼相对轻松啲.可以试到北海道小麦粉制成既赞岐乌龙面🍜上面嘅鸡肉丸同埋慢煮鸡胸亦都非常嫩滑.➿蒜香冷豆腐加埋小食都推介日本绢豆腐.上面既辣酱系炸蒜.炸洋葱.芝麻整成唔太辣又有脆口.同滑豆腐食又几开胃➿北海道粟米紫菜杯/ ➿杂锦天妇罗另外几欣赏餐厅将紫菜整到成个蛋糕杯既形状. 承载住北海道甜粟米☺️但要尽快食丫如果觉得太健康想食脆口既天妇罗都可以一试🤩餐厅自调炸浆中加入无筋面粉.令到天妇罗放耐左都Keep到松脆😲👍 影相影耐左都唔怕😂--➿酱油鸡白汤乌龙面 ʜᴋᴅ 𝟿𝟾➿厚切烟肉天妇罗卡邦尼乌龙面 ʜᴋᴅ 𝟿𝟾➿蒜香冷豆腐 ʜᴋᴅ𝟷𝟾➿北海道粟米紫菜杯 ʜᴋᴅ 𝟹𝟾➿杂锦天妇罗 ʜᴋᴅ 𝟹𝟾--(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩🍳 整体味道: 7/10💸 性价比: 7/10📸 打卡指数: 7/10🤵🏼 环境服务: 7/10🤔 推荐指数: 7.5/10
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成日都话「辛苦揾嚟自在食」，工作过后最直接慰劳自己嘅方法当然就系「食好啲」😋！即使一个人都唔一定食得差，好多独食店原来都可以食得好高质，食得好快乐。☺️☺️☺️再嚟呢间位于登龙街嘅独食乌冬专门店🍜，店内嘅乌冬用上北海道小麦粉制成，口感弹牙烟韧，阿叔都话正👍🏽，所以知道佢哋刚刚转咗新menu，咁就当然要嚟支持吓啦！😉😉😉🍝厚切烟肉天妇罗卡邦尼乌龙面 ($98) 店内唯一嘅西日料理🍴！烟肉厚切上，并以师傅特调嘅天妇罗炸浆烹调，味道唔单止惹味，仲好松脆，更唔会因为摆得太耐而变得腍身，啱晒我哋呢啲影相食先、影极都仲未影完嘅foodie。🙈🙈🙈菜式另一细心位系师傅为怕卡邦尼会太腻，特别加上切成丝状嘅紫苏叶🌱，淡淡嘅清新味唔算好浓，就算平时唔太好紫苏叶嘅阿叔都接受到，而且味道层次仲丰富咗添！🍜酱油鸡白汤乌龙面 ($98) 鸡白汤主要以三黄鸡🐓同鸡爪熬煮而成，为减轻过程中因熬煮鸡肉时所引发出嘅酸味，师傅特别于煮汤时加入赤肉🐖，难怪汤头可以保持住咁浓郁嘅味道。另外，餐厅用上嚟自千叶县嘅锦爽鸡🐥作配菜，经过慢煮后，肉质一样咁幼嫩，同平时食到嚡熠熠嘅鸡胸好唔同。除咗主食乌冬面，其实呢度多款小食例如蒜香冷豆腐 ($18) 同北海道粟米紫菜杯🌽 ($38)亦值得一食。前者口感柔滑，淡淡嘅豆香搭配特调嘅辣油，两者味道配合得刚刚好；后者以紫菜杯装住烤过嘅北海道粟米，甜甜地又咸咸地，极之惹味。👍🏽👍🏽👍🏽
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寻日同朋友喺时代睇戏，开场前特登喺附近揾晚餐，见到呢间餐厅外表都吸引，Menu虽然唔多款，但有我钟意食嘅安格斯牛肉寿喜烧乌冬，所以就试下!牛肉劲唔好食，汤底唔够浓配料系够，亦都还好，乌冬口感亦ok但安格斯牛肉好难唔好食🥹除非d牛唔靓138一碗 失望！唔会再去！
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