SAVVY

朋友book了這間位於尖沙咀港威新開了多國菜西餐廳SAVVY，直通太子酒店高格調餐廳酒吧。入到餐廳已經感覺好華麗，入口處有個型格酒吧區，然後沿住直入每一個區域都有唔同設計裝潢和擺設，空間非常大。最吸引美食bar區，有東南亞前菜，冷盤海鮮，沙律，湯類，非常吸引😍剩係哩個美食bar區已經吃了3轉😆基本上未食主菜已經飽飽地。🍽主菜餐牌款色多選擇大頭蝦冬蔭公很喜歡哩個冬蔭公辣度，夠辣🌶大頭蝦肉質好彈牙印式奶油咖喱雞配印度烤餅侍應送上枱已經夠哂派頭，有芝士咖喱，奶油，印度飯，咖喱雞，咖喱角薯仔，仲有印度烤餅等，咁色彩繽紛當然要打吓卡📸日式銀鱈魚定食銀鱈魚肉質鮮甜，米飯軟硬適中，配菜都新鮮爽脆最後Savvy甜點車先係重點，按自己喜愛選擇，加上最surprise朋友一早已預訂生日牌，侍應好用心將我選好甜品放在生日碟上，擺盤非常精緻😍這間餐廳非常華麗，環境又一流，食物高質，美食bar區加main course,飲品，甜點，價錢合理👍

環境唔錯，空間感好好，唔知係唔係新開既關係，星期日下午都唔算full，啲檯都隔得遠，可以舒服傾下傾。成set野係好靚既，如果啲乾冰夠嘅話，氣勢會更強勁🤣。咸點食物正常發揮。甜點sconces ok, 配strawberry jam and Cotta cream 可以refill 非常好👍🏻除咗抹茶朱古力蛋糕& Opera呢兩件可惜太太太太甜我食左兩啖放棄左。我比較鍾意Eclair 👍🏻👍🏻👍🏻& Oops it's lemon 酸酸甜甜👍🏻👍🏻👍🏻

兩星期前，上個電台講冬日食物，其中一part講湯，我就推薦左呢間SAVVY。 係以前Spice Market舊位置，終於重開了間新餐廳，主打一系列東南亞嘅美食。今晚嚟嘅原因主要係見到佢嘅虹吸冬蔭功。 當然除咗呢個菜式之外，最好嘅方法就係試吓佢嘅set，有頭盤、主菜同甜點，$468一位。 精選自助頭盤，絕對令我諗起以前spice market嘅時光，我記得那個時間，去呢度食早餐好似係潮流嘅先驅一樣，一位難求，仲要次次都食得滿足。 呢度仲有個吧，我地一人叫了一杯cocktail，靚得黎都算幾好飲。 呢度嘅頭盤雖然冇話好似以前自助餐咁多嘢食，但係應有盡有好多種唔同嘅海鮮，好似蝦、青口、帶子，各種唔同嘅沙律，有好多唔同嘅東南亞前菜，仲有湯品。我最深刻好食係個呑拿魚。 個人最喜歡泰式嘅粉絲海鮮沙律，食足三轉。 點了個泰式大頭蝦冬蔭功湯，可能你會奇怪，他們已經有湯飲，點解又叫多個？ 用上虹吸來整冬蔭功，用熱力虹吸方法來做後期，湯料剛剛好同湯係熱力點遇上，溫度夠熱又濃，係我飲過不錯的一個冬蔭功之一，當然可能你話Gimmick多，但我覺得又唔錯。

見到網上好多人話呢間好食， 所以一行四人喺中環放工特登過尖沙咀。 去到餐廳門口 沒有人招呼， 行前幾步去到吧檯 同bar tender講話我哋book咗位， 佢嘅反應係你同我講吧鬼咩，我點知啫， 佢望一望我哋 跟住冇出聲。入到餐廳後， 裏面啲侍應服務態度 同出面明顯唔同, 非常友善。 佢介紹當日可以吃 semi buffet或者食麵餐。 朋友行出去semi-buffet bar 望一望， 返嚟就同我哋講 食麵餐算吧啦。 出面所謂semi buffet 個樣唔係好掂， 所以最終我們選擇了吃麵餐。叫了兩碗龍蝦冬陰功麵， 淡而無味， 加上 麵湯只是微溫。 接著碗船麵係當晚最好食的 一碗， 起碼個味比較濃一啲， 雖然唔好食，但起碼食得落口。最後來碗喇沙就犀利囉， 有兩條沙甸魚，四個圈嘅洋蔥， 跟住就見唔到有啲乜嘢配料， 味道亦都係非常極之超級淡， 一啲馬來西亞泰國風味都沒有。 最尾我哋選擇叫侍應 畀個 sambal source 車曬落碗麵度食咗幾啖就放棄.嚟到甜品環節 真係好抵食加$20就可以喺餐車裏面揀 cake， 見到係好開心嘅。 但係食咗落口就知道點解$20, 因為佢其實同美心西餅係冇

和閏蜜一同下午茶，位置近city’super, 門口不太顯眼。但進入時看見一間小酒吧，還有門口有一大片電子招牌燈很前衛！地方都算大座位也闊落不會逼逼夾夾🙂可能比較新，人手很像有點不足，服務員帶我們坐下來便沒有比Menu和水給我們，只見他們很忙的進出進入。如果趕時間建議不要來吃下午茶，因為上餐都等了好幾個字，真的很有afternoon feeling! 三層冇鹹點和甜點，甜點比較多一點，我和朋友吃到最後剩低了三件甜品便打包🤪味道是不錯，用HSBC credit card原來有discount 😀 都抵食！

尼間新開！閒日嚟試佢嘅午餐，自助頭盤（$268）包餐茶，如果+主菜（$328），如果+甜品（+$20）我哋四人叫咗2個主菜+4個甜品自助頭盤唔多嘢食～以沙律為主，有龍蝦仔，蝦，泰式沙律，奇怪在湯係中式猪骨粉葛湯，但味道係OK，唔多嘢食！不過啲味道係OK，龍蝦仔新鮮，泰式沙律辣辣地幾開胃主菜～銀雪魚定食～好滑，不過唔夠熱主菜～和牛～夠香甜品～加多$20，佢會推架餐車逐一介紹賣相好吸引！外似檸檬🍋果個味道酸酸地幾特別藍莓芝士餅，質感豐富，黑松露朱古力，食唔到黑松露味！白色果個忘記係咩！一陣風就冇咗餐飲咖啡夠濃茶係一壺上咁嘅價錢！閒日嚟講，有好多更好選擇！

走入港威商場發現新開了一間多國菜西餐廳。一間將會直通太子酒店三樓的格調餐廳酒吧。環境好華麗，入口處有一角是Bar枱，然後走過後有一新景象是每處有不同擺設的設計，十分柔和。美食bar各有自己喜愛的款式，泰國菜款式多非常吸引。晚餐的餐牌,款式比較多選擇，值得再次推介印度烤雞不錯可以一次不同咖啡味道簿餅也香脆，咖喱薯仔角超美味三文魚好香口，香草汁配得好夾甜品有十款好靚的甜品，檸檬蛋糕， blueberry 芝士蛋糕，甜品不太甜，正配上杯餐茶。

甜品控又出嚟啦今次喺海港城物色到好嘢，個個人都對呢間嘅甜品都讚不絕口，我都嚟朝拜下先今次試咗呢兩款蛋糕，唔記得咗佢咩名😂🤣完全係因為比外表吸引以點左。就咁睇擺設，早知甜品師落咗幾多功夫，蛋糕入面，都絕不馬虎，佢搭咗不同嘅口感同口味，整體而言十分之好味😋不過入面嘅果醬會比較小小偏甜。但係所採用嘅果醬，果香非常濃郁，我想言之係落咗幾多功夫同幾咁真材實料。絕對係拍拖打卡，閨蜜相聚嘅放假之選。整體而言，不枉此行。

來到年尾，新餐廳如雨後春筍般湧現，當中許多都很吸引的，包括這裡。位處太子酒店三樓的Savvy，變身後真的好華麗，集Bar、Lounge及餐廳於一身，型格有個性，與以前的格局截然不同。晚上來到，可以喝酒食好西，中午吧枱位會化身成麵吧，來這個咁Chic既地方食碗麵作午餐，人都醒神啲。夜晚就係半自助，頭盤保留了昔日美味的泰式沙律，凍海鮮呢啲基本嘢肯定不缺，還有各式沙律、印度系的羊餡餅、星洲代表的海蝦腐皮卷等等，絕不欺場。接著是每人一份的冬蔭公湯。濃濃的冬蔭放入虹吸咖啡壺內，頂層擺滿冬蔭公的香料。師傅以火槍加熱湯頭，讓湯跑上去吸收香料之精華，玩味十足，也有實際之傑作。冬蔭公湯酸辣俱備，味型好正宗，加上肉爽味鮮的大頭蝦，賣相更誘人，讓舌尖游走泰國一趟。再來的印度代表，自會有一系列的咖喱。中心的咖喱角漲卜卜，睇見都想食。咖喱蝦、咖喱什菜、香草烤雞等，伴上Naan Bread，惹味可口。主食可選西式、東南亞風情，甚或是中菜，迎合不同口味既大家。朋友食既印尼炸雞配黃薑飯，配上蝦片、魚乾、花生等，賣相正宗。據聞炸雞香口不油膩，水準幾高，我也偷偷的搣左少少蝦片來吃，地道。平時我或會揀食和牛，是日忽然對中式

上個禮拜放咗3日假好鬼爽，第一時間同為食老婆大人去食好嘢，啱啱好太子酒店新餐廳SAVVY喺12號開張，咁梗係即刻book位約埋啲老友一齊去chill吓啦！一行入Savvy就係型到爆嘅酒吧位，喱道夜晚可以happy hour晏晝就可以好型咁喺度食麵。再行入啲係酒廊嘅位置有皮梳化感覺好舒服，喺度嘆下午茶或者食件cake都好爽喎。行到最入就係餐廳嘅位置地方好大座位仲勁闊，大聲啲講嘢都唔驚嘈到隔離枱哈哈。我哋一齊揀咗食晚市嘅套餐，無他嘅因為四佰幾已經有齊自助頭盤、主菜同埋自選甜品，自助頭盤都好鬼多選擇好似有沙律菜、現成特色沙律仲有凍海鮮，大食嘅我真係覺得勁正囉。咁鬼好氣氛嘅地方梗係要整番杯雞尾酒飲吓啦，喱一杯用清酒調嘅雞尾酒好清香唔錯唔錯。頭盤梗係要食回本易嘅凍海鮮啦！青口同炙燒吞拿魚由我餵老婆大人食，至於蝦同小龍蝦就勞煩佢煎皮拆骨然後送入我口喇！之後仲有一大碟沙律前菜，我就幾鍾意羅喏沙律同埋甜辣海蝦薄皮卷，任食可以再返兜Yeah！！主菜有好多嘢揀其中一樣係湯仲係泰式大頭蝦冬蔭功，喺open kitchen大廚會將冬蔭功湯倒入個咖啡蒸餾器入面，然後用火鎗燒滾個湯就會游上去香料入面好鬼過瘾。完成

現正進行全面優化工程太子酒店三樓的餐廳已經華麗轉身成SAVVY，一間集酒吧、酒廊和餐廳於一身的好地方在昨天正式開幕，我和車爸爸跟好友們即來一起享受這新滋味。基於酒店在進行優化工程餐廳暫時只能於港威商場入口進內，對於我們來說其實也相當方便。甫踏進SAVVY 即感受到那股型格味道，先由時尚酒吧作開端再行入些便到達優雅的酒廊和個性不凡的餐廳。口講大家比較難感受到那就用影片為大家導航吧！來到這麼有氣氛的餐廳當然先要嘆杯美酒，由這杯以清酒作主調的雞尾酒帶領我們進入美妙的晚餐時刻。我們吃的晚市套餐包括了精選自助頭盤、主菜及SAVVY餐車精緻甜點＄468/位。自助頭盤區選擇非常之多當中有新鮮沙律菜、特色沙律及凍海鮮等美食。有新鮮沙律菜及配料當然有各式醬汁供選擇，而當中我最有興趣的是這個芒果醬，一於用它來伴沙律菜吃。新鮮沙律菜中有我至喜歡的火箭菜，然後有現成特色沙律如馬來西亞羅喏沙律、紅菜頭蘋果鴨胸沙律及火雞肉沙律，然後還有海蝦、青口及小龍蝦等凍海鮮。接著的是炙燒吞拿魚、印式羊肉餡餅、烤鱸魚柚子沙律、新加坡甜辣海蝦薄皮卷、泰式海鮮沙律，真的非常豐富而且有各式東南亞口味的選擇。取來海鮮和前菜各一碟跟車爸