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2024-09-14
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過幾日老友就生日大壽，立即上網搵到間質素幾高嘅日本居酒屋🏮依加係open rice訂座仲有全單88折+贈送日本生蠔 咁抵🫢餐廳裝修十分和風，大堂整到成個深山竹林，好有格調🌲座位上有分Bar枱、卡位，地方好闊落坐得舒適餐廳主打多款燒物，可以比愛飲酒嘅人士，邊飲邊作下酒菜👻而且有多款雞嘅特別部位，提燈、鳥腳根、雞冠、雞軟肉等少見餐廳可食嘅食物⭕️有啲串燒要兩串起，無得單燒點Zaku Impression Junmai$780先點咗枝清酒同朋友小酌幾杯😋清酒易入口，淡淡米香，帶果酸感。口感十分柔和，飲落好順滑，感覺好清新輕盈😚 初嚐清酒人士推薦北海海仙鳳趾生蠔蠔肉算厚，啖啖肉😽 加配埋酸汁啫喱+蘿蔔蓉+蔥花，酸汁啫喱提升了蠔鮮味，蠔肉清甜仙台味噌牛根$60一道用味噌煮熬嘅菜式，有牛根、芋絲、好有家的味道😹牛筋煮得十分淋，連年長啲長輩都食到。而且好吸味，作為送酒小菜幾好👍🏻澳洲特級龍蝦$118已拆肉的龍蝦🦞加配用龍蝦殼煮熬嘅醬汁，一道食材用盡晒👏🏻 醬汁甘甜，淡淡蝦香味 為蝦肉再提升香味。 龍蝦肉都係燒得剛好，肉質鮮甜爽彈鹽燒牛沙瓜$48沙瓜是牛的第四個胃😹 牛栢菜的老友。第一眼貌上好唔討人，
餐廳裝修十分和風，大堂整到成個深山竹林，好有格調🌲座位上有分Bar枱、卡位，地方好闊落坐得舒適
餐廳主打多款燒物，可以比愛飲酒嘅人士，邊飲邊作下酒菜👻而且有多款雞嘅特別部位，提燈、鳥腳根、雞冠、雞軟肉等少見餐廳可食嘅食物
⭕️有啲串燒要兩串起，無得單燒點
Zaku Impression Junmai$780
先點咗枝清酒同朋友小酌幾杯😋
清酒易入口，淡淡米香，帶果酸感。口感十分柔和，飲落好順滑，感覺好清新輕盈😚 初嚐清酒人士推薦
北海海仙鳳趾生蠔
蠔肉算厚，啖啖肉😽 加配埋酸汁啫喱+蘿蔔蓉+蔥花，酸汁啫喱提升了蠔鮮味，蠔肉清甜
仙台味噌牛根$60
一道用味噌煮熬嘅菜式，有牛根、芋絲、好有家的味道😹
牛筋煮得十分淋，連年長啲長輩都食到。而且好吸味，作為送酒小菜幾好👍🏻
澳洲特級龍蝦$118
已拆肉的龍蝦🦞加配用龍蝦殼煮熬嘅醬汁，一道食材用盡晒👏🏻 醬汁甘甜，淡淡蝦香味 為蝦肉再提升香味。 龍蝦肉都係燒得剛好，肉質鮮甜爽彈
鹽燒牛沙瓜$48
沙瓜是牛的第四個胃😹 牛栢菜的老友。
第一眼貌上好唔討人，諗緊是咪中伏了😹😹
食到口質感同牛肚差不多，淋淋哋又幾好食😋
汁燒牛肋$68
鹽燒雞腿肉$38 x2
厚切牛脷芯$78
牛肋加咗燒汁，甜甜哋幾好味😋 有啲嚼勁。一口咬啲肉汁吱晒出嚟
雞腿肉非常非常嫩滑，又係出晒汁。雞皮有3片，燒得乾身帶脆 牛脷芯十分軟而滑，食完唔夠喉
自家制免治雞肉軟骨$55
雞皮$36
雞肉軟骨沾埋醬油蛋汁，濃濃蛋汁包住雞肉，滑溜又濃蛋香，很出色。
雞皮燒到成塊餅乾一樣，十分乾身。唔睇以為係食緊餅🤣🤣 如果份量多啲就好
鳥腳根$48
雞腎$36
荔枝豚肉卷$36
厚燒油揚$32
鳥腳根十分有趣，真係第一次聽🤩 口感好煙韌幾好食，喜歡吃腳人士嚐試。 雞腎同豚肉卷都好出色，落少少鹽燒，十分惹味。豚肉卷比滿滿荔枝汁包住，甜得嚟又有咸香味，十分清新
店員推薦得下酒菜👍🏻平時聽得多油揚腐皮壽司/烏冬… 厚燒真係第一次 佢質感有啲食得燒麵包🥖 係惹味+好有口感嘅包
鮑魚$98
廚師只係加咗少少鹽調味，令客人食到本來海鮮鮮味。鮑魚肉質爽彈，表面燒得十分乾身以為肉質會好老🥹 點知係好嫩滑又彈 控制火候啱啱好👍🏻
自家三文魚茶漬飯$78
食完多款串燒，當然要嗌返碗熱湯過吓口😹
擺面的三文魚是生的，浸湯變熟食又得，當刺生食都得。清湯清甜，加入芝麻幾香口。
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