Sake Hub

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今日我來到一間日本清酒專門店,叫做 Sake Hub。作為一名對日本酒愛好者,我對這間店舖的體驗感到十分興奮。首先,店面的裝潢充分展現了傳統日本風格,運用大量木質元素和禪意裝飾,營造出一種寧靜雅致的氛圍。店內擺設整潔有序,給人一種極度乾淨和精緻的感覺。接著,我們看看這裏的菜單。Sake Hub 提供了一系列優質的日本清酒,包括知名大廠如獅潭、澤姬、十四代等,以及一些較為少見的精釀佳作。每一款酒都附有詳細的介紹,令人對它們的特色有更深入的了解。我最後選擇了一款名為「久野九平治本店黑田庄」的清酒,它的味道清新悠長,帶有淡雅的米香,令人回味無窮。除了清酒,Sake Hub 同時提供一些簡單但精緻的日式小食,如角色串燒小食等等,都與清酒搭配得極為出色。總的來說,Sake Hub 無疑是一處道地的日本清酒饗宴。它提供高品質的酒款,搭配精緻的小食,為客人營造出一個寧靜雅緻的品酒空間。作為一名清酒愛好者,我衷心推薦這間店舖,它定能為您帶來難忘的品飲體驗。

有日收工路過見到個燈牌咁日式就去八卦下喺咩，點知就發現咗呢間隱世sake bar🍶一入到去個格局就非常日本風，周圍都擺滿唔同嘅日本酒嘅酒樽。入到去職員就簡單介紹咗唔同嘅酒，不過覺得佢哋嘅$99 tasting sake set最吸引🤩呢個set個有3杯唔同嘅sake可以試到，而佢哋每個禮拜都會轉嘅tasting set🍶仲會教埋你由邊隻dry身啲嘅試到甜身啲嘅。呢度好好仲有提供簡單嘅日式小食，日式照燒雞串，個照燒醬，鹹鹹甜甜，雞肉烤到啱啱好，外層微焦又保持肉汁，食落口感好正，夠哂味。日式燒魚乾，鹹香帶點煙燻味，用嚟配sake真係好夾。整體嚟講，呢間sakehub真係好啱一班中環打工仔收工靜靜地去飲返杯，放鬆下☺️

朋友👧🏻話中環有間新開嘅清酒🍶酒吧想同我一齊去試吓，有朋友👧🏻帶我咁我梗係開心奉陪啦🤣TASTING SAKE SET - $99 / 3 x 50ml，3枝清酒都係嚟自山形県鶴岡市（我去過🤣）嘅「富士酒造」，全部都係無濾過生詰原酒，全部都係偏甘口😋第一支 純米大吟釀 MAGMA マグマ，用富山県嘅五百万石(酒米），初初入口嘅時候味道比較 subtle，跟住慢慢滲出花生/果仁 味道 …第二支係 純米大吟釀 壽限無，用福岡県產 壽限無(酒米），有內斂嘅檸檬香味 ..第三支係 純米大吟釀 〜原始乃胎動〜，用 岡山県赤磐市產 雄町米，有忌廉香味，非常順滑，甘味較濃 …HOUSE SAKE $68 / 90ml，久野九平治本店 - テロワール黒田庄町福地（ふくじ)，呢支清酒係 愛知県 名古屋市 萬乘釀造出名，佢哋喺 兵庫県 買咗農地自家種植 山田錦（酒米）；呢支清酒甘味突出，而因為同時酸道較高，所以味道濃醇，即係甘口濃醇，仲有 subtle 嘅蜜桃味😋$27 / PC 日式照燒雞肉串 ★$29 / PC 冬蔭雞肉串 ★$29 / PC 土匪雞肉串 ★全部都幾好味🤣，配清酒幾夾🤩$88 吉烈豬扒