SABROSA (已結業)

今晚同朋友來呢間餐廳食飯。沒想到屬於樓上餐廳都坐無虛席，讓我有啲期待🤩坐低之後服務員介紹他們的受歡迎菜式和新菜式，幫到有選擇困難的我縮窄範圍😂🌟麵包(點醋)👍🏻未點菜先上包😋🌟新鮮水牛布拉塔芝士配蕃茄和芝麻菜沙律（$148）沙律加咗甜醋好開胃，個芝士好light 好滑😋🌟迷你墨西哥夾餅配吞拿魚他他（$148）店內的新菜式：好清新嘅感覺，墨西哥夾餅脆脆的，吞拿魚又唔同質感，總結：好味😋🌟傳統西班牙烤乳豬配蘋果蓉，些利酒烤豬汁（$288）呢個係店內受歡迎嘅菜式，乳豬皮脆肉嫩，正👍🏻仲可以配兩款醬有不同的味道😋另外加上下層的炸菜，脆卜卜😁餐廳的燈光比較暗有情調，佈置亦好有心思👍🏻

餐廳位於銅鑼灣怡和街22號3樓，雖然大廈入口不算明顯，但是餐廳食客依然坐滿，看得岀食物頗受歡迎😲我們二人點了傳統西班牙烤乳豬、西班牙雞肉鍋粉、巴斯克焦香芝士蛋糕😋🌟西班牙烤乳豬 $288烤乳豬足足有12oz大份，二人食一定足夠😳。餐廳用焗爐烤，皮脆肉嫩🤤。跟傳統中式烤豬不同，西班牙烤豬比較多汁，除了保持表皮鬆脆，烤肉質地比較腍，所以唔經唔覺就食多咗🫣。而且配上餐廳自家製蘋果蓉醬及些利酒烤豬汁，十分惹味😍🌟西班牙雞肉鍋粉 $238餐廳用上傳統西班牙鐵鍋，再將雞胸肉及西班牙鍋粉一齊炒及焗😲。烹煮過程中，西班牙鍋粉將雞肉汁及醬汁完全吸滿，好入味。而且雞肉啖啖肉，食起上來十分滋味🤤🌟巴斯克焦香芝士蛋糕 $88原本估計芝士蛋糕是凍餅，誰不知餐廳送上來時，芝士蛋糕熱辣辣，還傳來陣陣的芝士香味。蛋糕軟綿綿，而且口感細緻😋🌟Red Sangria $68, Margatite $68餐廳現在每晚七點前，都是happy hour，cocktails每杯只需$68👍🏻

📍 Sabrosa今日去咗銅鑼灣嘅 Sabrosa，呢間餐廳專做西班牙菜，環境又靚，推介！🍽️ 西班牙烤乳豬配羽衣甘藍呢道烤乳豬真係脆到唔行得！皮脆肉嫩，啲脂肪入口即化，配埋清新嘅羽衣甘藍，真係無得頂！💯🍳 流心鴨蛋配合毛豬火腿流心鴨蛋同合毛豬火腿簡直係絕配！鴨蛋流心嘅蛋黃同鹹香嘅火腿一齊食，真係一啖天堂呀！😋🌶️ 辣椒燴沙白蜆呢個辣椒燴沙白蜆真係好惹味，啲蜆又鮮甜又多汁，辣度啱啱好，食完真係停唔到口！🔥🥘 西班牙海鮮鍋粉西班牙海鮮鍋粉，海鮮料夠晒豐富，有蝦、青口同墨魚，啲鍋粉吸滿晒湯汁，食落去每啖都有濃濃嘅海鮮味，真係正！🐟🦐#HongKongEats #Sabrosa #西班牙菜 #銅鑼灣美食 #烤乳豬 #流心鴨蛋 #沙白蜆 #海鮮鍋粉 #食評 #必食推介

嘢食細份量，但係價錢高。我哋兩個人嗌咗一份前菜share，然後每人各自嗌咗一份主菜，我果份先嚟到，等咗陣，朋友話你不如先食啦，所以就先開餐。我哋一路傾計，我一路慢慢切肉、慢慢食，如是者，都大半個鐘，我差唔多食晒，朋友果碟都未到，於是就問問侍應情況，問完，果位哥哥仔又冇返嚟答覆我哋，咁我哋就等咗陣見到係未到，就再問另一位男經理（應該係），佢聲大大即刻話「你之前問咗囉，我哋逐碟上架，唔好催好唔好。」我哋果時一直非常有耐性、有禮咁詢問職員情況，前後共問咗兩次，就得到咁嘅待遇／回應，服務態度咁都得，其實客人問問情況都係人之常情，以禮待人就唔會係客人心目中留下咁差嘅印象，我都唔會推介任何朋友／再次到訪呢間餐廳。

我們最近透過OpenRice預訂了這家餐廳，整體來說是一次令人失望的用餐體驗。服務品質欠佳，員工顯得不夠細心，而且過於急於清理餐盤，甚至打斷了我們的用餐。餐廳非常擁擠，桌子之間的空間很小，導致員工不得不擠過人群。We recently made a reservation through OpenRice and had an overall disappointing dining experience. The service was lacking, with staff appearing inattentive and overly eager to clear plates, to the point of interrupting our meal. The restaurant was extremely crowded, leaving very little space between tables, which made it difficult for staff to maneuver without squeezing through.一開始，我們點了麵包，

呢間西班牙餐廳已經去過幾次，無論同朋友慶祝生日，聚會都非常適合，氛圍好好，連我朋友都帶咗好多佢嘅朋友過嚟呢度食🤣-一開始會上個餐前包先餐前包仲有少少暖暖哋包皮帶小脆包身軟身加埋佢哋配嘅橄欖油同陳醋非常開胃👍🏻-蟹膏釀西班牙飯 $248特登為咗呢道菜而黎架！係用蟹蓋盛著已調味嘅西班牙飯一食就愛上🥰係好濃郁嘅蟹膏味再滴上幾滴西檸帶唔同滋味🫶🏻-炸黑松露芝士薯球 $98好特別用個木盒裝住好似日本菜咁炸粉好薄一咬就食到裏面香滑嘅薯蓉表面仲有好香脆嘅火腿乾裏面嘅黑松露芝士令薯蓉冇咁單調😋-迷你墨西哥夾餅 配吞拿魚他他 $148我原本以為係大大塊包住嗰啲原來係細細片嘅脆片啱晒我🤣吞拿魚夾牛油果再配上脆片有多重層次仲可以加啲檸檬令到道菜更加清新下邊仲有啲火箭菜可以當沙律咁食-西班牙蒜香烏魚子意粉 $238雖然佢賣相冇乜特別但食落又幾好食烏魚子比較重味少少連意粉一齊食好夾令到味道岩岩好仲有啲蕃茄仔😎-呢度環境氣氛都好好，食物質素穩定，可以encore再encore🥰

今天和朋友來到這家久負盛名的西班牙餐廳,嘗試了他們的招牌菜色,首手上桌的是卡邦尼意粉。眼前這盤色彩豐富、層次分明的菜肴,立刻勾起了我們的食慾。接着是黑松露芝士薯波，薯波外脆內軟,恰到好處的黃金色澤令人垂涎。上面點綴嘅黑松露沙律醬濃郁醇厚,與薯波完美融合。我們還點了黃油烤春雞，烤得恰到好處的春雞肉質鮮嫩多汁,外層酥脆可口。配料精心搭配,各種口感層次一一展現,令人回味無窮。緊接著上桌的是西班牙煙燻香腸。腸身飽滿,散發出陣陣撲鼻的煙燻香氣。切開之後,紅色的腸體散發出誘人的色澤,肉質纖維分明,入口即化,回味悠長。配上餐廳特製的蒜泥醬,添加了一抹鮮香,與煙燻香腸完美呼應。這樣的搭配讓我們驚喜不已,口感層次豐富,令人恨不得一口氣吃完。最後,我們品嘗了餐廳的招牌甜品--蘋果批。酥脆的派皮包裹著香甜多汁的蘋果餡料,上面灑滿香甜可口的肉桂粉。入口即化的口感,與酥脆的外層形成強烈反差,口感層次分明,讓人Food Coma不已。完美的甜度恰到好處,不會過於甜膩,反而帶來一種恰到好處的清爽感,為整頓飯後劃上圓滿的句點。整體來說,這家西班牙餐廳的菜肴不僅呈現出濃濃的地道風味,還體現了廚師的精湛廚藝。無論從視覺、

和友人相約在銅鑼灣晚飯，大家都想食西餐，結果揀了Sabrosa, 一間性價比相當高的西班牙菜。餐廳裝修有格調，燈光昏暗，十分浪漫有氣氛，令人心情放鬆。地中海辣蜆$228~蜆好厚肉， 肉質鮮甜美味，汁醬以蕃茄，辣椒，蕃茜，蒜頭和白酒煮成，酸酸辣辣，十分惹味，充滿地中海風情。傳統西班牙烤乳豬(細)$278~乳豬皮好薄好鬆脆，十分入味，肉質軟嫩，又滑又juicy, 很美味，配慢煮蘋果醬和些利酒烤豬汁，酸酸的正可解去烤豬的膩。Seafood Pappardelle$228~海鮮配料十分豐富， 有魷魚，帶子，青口，蜆和一隻大蝦， 大蝦肉厚，彈牙又鮮甜，好正！ 闊條麵質煙韌彈牙有咬口，配龍蝦汁和蟹黃醬，少辣，好好味呀！

哩間餐廳系主打西班牙菜噶，環境好高檔，十分適合朋友、情侶去打卡。我地叫左個西班牙蛋餅+風乾火腿，蛋餅裏邊有洋蔥、馬鈴薯等等，所以好香口，滿滿噶餡料，薯仔口感很鬆軟，同埋個蛋餅搭配起身真系好夾，然後風乾火腿噶鹹香味，真系好難不愛，令到哩個蛋餅噶味道更加出彩。仲有個個香辣蟹肉墨汁意粉，一樣好吃，有小小辣味，非常開胃，份量就比較細了，畢竟精緻。

銅鑼灣橫街窄巷中有間樓上西班牙餐廳裝修精緻又有情調☺️有種遠離繁囂 令人可以喺鬧市中放鬆一下既感覺😊佢既lunch set cp價都幾高😎我就total叫左兩set餐湯首先上左個餡料超豐富嘅羅宋湯🫕香濃得黎又足料 為今餐開胃第一個主食為香煎三文魚柳配香滑薯蓉🐟三文魚扒新鮮而厚肉 鹽香入味 煎得又香脆有驚喜👍🏻而第二個主食為澳洲西冷牛扒🥩牛扒肉質鮮嫩 一啲都唔靭 配上特製醬汁成功帶出牛肉嘅香味係高質既肉食🤤另外仲要配上份量十足嘅香脆薯條 令到成個餐更加圓滿🍟😋餐飲方面嗌咗兩杯熱既Cappuccino☕️咖啡香滑 覺得仲有浸特別嘅肉桂味~套餐最後包埋甜品🍫送上精緻嘅濃郁brownie 作結好滿足🤪一般黎講套餐已經醫飽肚🤰🏻但係我都俾佢嘅慢煮雞胸凱撒沙律吸引咗🥗佢份量超足 好大塊嫩滑嘅雞胸配上新鮮嘅沙律菜 仲有隻流心蛋 好新鮮亦都好開胃 非常建議叫呢個菜清新一下🥬另外仲叫咗個新甜品apple empanadas🍎係高質嘅蘋果批 鬆脆批皮加上豐富嘅肉桂餡料好香濃 重有雲呢拿雪糕🍦😝大滿足~SABROSA (銅鑼灣)銅鑼灣怡和街22號3樓

Tapas其實全部正路🫡 ：⭐️ 炸西班牙青椒仔 $98調味偏鹹，啱送酒🤣⭐️傳統西班牙蛋餅配風乾火腿 $98⭐️炸黑松露芝士薯球 $98黑松露味唔算好出，但炸得個皮幾脆⭐️薯仔半流心鴨蛋配黑毛豬火腿 $118✨其實唔係好食得出鴨蛋同雞蛋有咩分別😂 不過流心蛋配下面啲薯仔都幾好食嗌左2個主食；⭐️傳統西班牙烤乳豬（S）$278呢個西班牙乳豬嘅皮好黏，食落會好黐牙🫣有蘋果蓉同埋酒兩款醬汁可以點～⭐️西班牙海鮮飯 $298朋友稱為令人失望嘅西班牙海鮮飯🥲份量比得好足，但係味道就一般。有一隻蝦同埋有魷魚青口等嘅海鮮，但係整體個飯嘅調味同埋濕潤度都可以更好。建議可以試其他主食🫣#fookdie西班牙 #fookdie銅鑼灣 #香港美食 #西班牙菜 #西班牙海鮮飯

今日帶媽咪嚟食個午餐嚟之前已經知道西班牙豬手係招牌菜，試完果然係冇令我失望！西班牙豬手嘅皮好脆，豬手的肉質肥瘦適中，整體油脂感比較豐富，而且份量好大！媽咪鍾意飲紅酒，我哋就揀咗個TAPAS LUNCH SET，可以揀四個小食同一杯酒（紅白酒／汽酒）我哋請服務員根據我哋揀嘅四個小食，去配一杯酒。服務員態度好好，又細心，見我哋比較多肉，所以推薦咗一杯紅酒俾我哋。小酌怡情，氣氛好好～小食方面，服務員推薦左四個西班牙特色小食俾我哋，好驚喜！不過四個小食唔係好夠飽，後尾我哋額外追加左一個小食（每個加$30），就啱啱好～必食推薦：西班牙油條炸得好脆，肉桂粉灑面，配搭雲呢拿雪糕，冰火兩重天嘅滋味，真係好有異國風情！我哋嗌一份西班牙油條，已經夠兩個人食！

📍SABROSA銅鑼灣怡和街22號3樓之前已經嚟食過，覺得幾唔錯，所以再二訪，今次見仲更加多人食，證明係幾咁好食，燈光比較偏暗，同另一半嚟食會覺得更加有情調❤️❤️👉慢煮雞胸凱撒沙律 💰$128😋😋😋😋.8/5好小見雞胸慢煮，亦都好小食到雞胸又嫩又入味，呢個真係要試，仲有啲沙律菜又清甜又爽脆，好食到停唔到口，無乜胃口嘅我都當堂清新開胃👉燒原條爐魚 💰$336😋😋😋😋.8/5自從前兩日食完條燒馬友之後，就令我對燒魚大感興趣，呢條燒爐魚亦都不負我望，燒到魚皮金黃色，魚肉仲好嫩滑多汁，啖啖肉，唧埋個燒過嘅檸檬，仲大大提升鮮味，每一條骨都啜過，少少都唔放過，伴碟嘅甘筍仲好有蕃薯味，幾特別，成個餸都好吸引，值得一試😋😋😋👉蟹膏西班牙炒飯 💰$248😋😋😋😋.8/5將兩個蟹蓋打爆，每粒飯都吸盡蟹膏，粒粒分明爽口，每啖食落都好重蟹膏嘅鮮甜味，惹味又開胃，份量仲一啲都唔小，一個人食哂的話，真係會覺得膩，最好兩人或以上享用回頭: yesYesyes!!! 環境chill，食物大份有質素好啱同朋友嚟share，或者嚟拍拖情調都唔錯，唔怪之得禮拜一嚟都爆曬場✨✨

📍 SABROSA (銅鑼灣)銅鑼灣怡和街22號3樓SABROSA是一家備受推崇的西班牙菜餐廳。這家餐廳以其精湛的廚藝和正宗的西班牙美食而聞名。在這裡，您可以品嚐到地道的西班牙料理🇪🇸👉 Today special - Clams 💰$228😋😋😋😋.7/5西班牙辣醬焗蜆絕對是一道令人食指大動的美味佳餚。首先，蜆貝的鮮美與口感令人驚艷。蜆貝經過烘烤後，外層略帶脆口，內部則保持了鮮嫩的質感。而辣醬的加入為整道菜增添了一抹獨特的風味，辛辣中帶有微妙的酸甜。辣醬的香辣與蜆貝的鮮甜形成了完美的平衡，讓人吃得津津有味👉 傳統西班牙烤乳豬(另配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁)💰$278😋😋😋😋.8/5傳統西班牙烤乳豬一直以來都是西班牙料理的經典代表之一，這道菜絕對不會讓您失望。首先，烤乳豬的外皮烤至金黃酥脆，咬下去時發出脆脆的聲音，令人愉悅。而乳豬肉質鮮嫩多汁，肉香四溢，入口即化。搭配慢煮蘋果蓉，為整道菜增添了一絲清新的甜味，與豬肉的鮮美形成了美味的對比。些利酒烤豬汁則提供了豐富的味道層次，讓整道菜更加豐富多樣👉 香辣蟹肉墨汁意粉💰$238😋😋😋😋.9/5這道香辣蟹肉墨汁意粉結合了多種美味的成分，絕對是

這個在CWB的西班牙餐廳”SABROSA”，300多元的platter大得誇張！蛋餅都非常大份，Paella就好合理。兩個人叫三樣嘢，係一定食唔晒😅而且開瓶費只是HKD 150，相當合理。帶枝靚嘅Rioja或Bordeaux，一餐Spanish可以變得更有品味。