S2 鐵板燒 (已結業)

有些好的店子，每過一段時間就會再來, 我愛吃鐵板燒也對這裡的印象不錯，所以在短時間內再來。看看餐牌, 在套餐當中選了「日本十勝豚肉」,以沙律去打開胃口, 簡簡單單的豆腐和車厘茄, 再加上底下有幾款沙律菜, 車厘茄鮮甜多汁,沙律菜夠新鮮, 在麻醬的襯托之下很討好, 入口感覺清新。再來個刺身, 有牡丹蝦、帆立貝及三文魚，帆立貝和三文魚刺身都是好貨色, 新鮮而且相當鮮甜, 牡丹蝦本身也算大隻，吃起來啖啖肉之餘，也是鮮美的味道, 豐腴的蝦肉也可以用醬油來進一步提味。接著是主菜環節, 先來兩味海鮮, 鐵板焗大蜆和香草煎焗三文魚。大蜆燒得剛剛熟, 蜆肉肥厚而鮮味十足; 廚師將一塊三文魚放在鐵板上，先煎魚皮而再來就是煎魚肉, 魚皮脆口，魚肉也是預期中的嫩滑。輪到肉類上場, 日本十勝豚肉厚切是也，廚師即席把豚肉在鐵板上燒好, 切出來中間部份仍帶一點嫩紅色，咬下去香味及肉味俱濃郁而且肉汁充盈。進入食事環節,S2鐵板時令紙包蜆湯的製法好特別，用抵禦高溫嘅透明密實袋盛載住湯水、湯料並綁實袋口，然後放喺鐵板上煮滾，一打開充滿香味，蜆肉好大粒而且鮮味十足, 湯本身也是鮮甜，口感幼滑。吃過海鮮和肉類之後, 當然要

最近氣溫急跌, 天氣冷特別想食嘢!前幾天我們幾個女士們一起上到朋友家玩完一輪,到晚飯時間, 大家經一輪投票後, 原來朋友家附近竟然有鉄板燒, 自己都已經有十多年未食過,--S2 鉄板燒.無想過在住宅區會有這麼多食店,而S2 鉄板燒, 以長方形及傳統日本裝修為主.因為時間尚早, 我們便坐在鉄板爐前一邊看著廚師表演一邊品嚐.幾個女士只叫了兩個套餐已經足夠,日本十勝豚肉 和龍蝦海鮮套餐.先來些開胃小食--沙律盛合杯.上面原來有一件鮮嫩豆腐, 用來配合沙律食,清新得來, 爽口的蔬菜與軟身的豆腐, 口感對比突出.三點刺身: 有牡丹蝦, 帆立貝及三文魚.好欣賞他們先把牡丹蝦的腸挑走, 而且SIZE非常大隻,肉質結實.帆立貝下面墊有檸檬片, 令帆立貝有點清新檸檬味,帶出了帆立貝的原本鮮味.三文魚雖然是薄切, 但亦很新鮮.鉄板焗大蜆及岩蠔, 它們上面均淋上用真正黑松露蓉, 少少蒜, 辣椒粉,酒, 芝麻及牛油等.未試蜆和岩蠔, 先試黑松露, 終於,找番真正黑松露的味道!!!因為一直在外面試到的黑松露, 都只食到蒜蓉味, 但卻試不出黑松露!在這裡找到了, 確實真材實料, 證明食店及廚師對飲食的要求!!!蜆

一直都有食s2 kitchen,個日發現原來佢係佐敦開左鐵板緊係要試下同朋友兩個人分別叫左個豬同牛ge 餐...因為兩個撈埋食...我都唔記得邊d 打邊d la一開始每人都有個沙律同刺身不過不失laaa之後黎嗰個我超鍾意食係煎銀鱈魚...其實真係好小地方有得食但佢呢個set 都有...而且加埋西京醬，好香口惹味之後再有個牛脷配他他汁...我自己覺得個牛脷燒得好好...唔會好硬...岩岩好再黎有個薄燒牛肉，入邊卷左d 䓤...好香牛味都好足之後會有個黑松露飯，炒得好香口...粒粒分明...但我食到呢到已經好飽 haaaa最後有個紙包蜆湯好搞笑架wor 呢個湯，用膠袋上...一煎開d 香味就湧出黎！！清清地ge 湯好岩呢個係我個牛肉set...朋友個豬set 都唔錯，不過我唔記得影佢d 豬 hahahaa 但呢個三文魚幾好

自從大病過後好久都沒有好好外出食餐好既雖然天氣飄忽不定可是想吃久違了既鐵板燒是堅定的於是相約友人到位於佐敦既S2 Kitchen來一餐鐵板燒位於柯士甸西鐵站附近既S2 Kitchen步行約十分鐘就已經到了雖然地方不算好大但勝在舒適相約三五知己一起更是人生樂事隔膜也少了點呢~因為我跟友人都不吃牛於是點了一個海鮮以及豚肉餐甫坐下不久店員已經殷勤地送上前菜沙拉、牡丹蝦刺身以及青檸蔘茶都是點餐後必有的先吃點沙拉輕食 開胃之餘又不會做成負擔飲一口充滿青檸味既蔘茶將沙拉既酸味先來個緩和隨即師傅就送上香煎三文魚扒三文魚扒肉質鮮嫩可口師傅剛好控制火喉使三文魚係剛熟既情況下上枱所以吃得到肉汁味滿再來就是焗大蜆以及焗岩蠔大蜆用上蒜香來炒 份外美味香口而生蠔用上黑松露來焗煮意外地是一個好配搭保留到蠔既鮮味又不失黑松露既野味兩隻混合之下令蠔既味美提升不少哩~緊隨著有脆皮煎鰻魚香脆既魚皮搭上剛燒好既鰻魚皮脆肉嫩 一脆一軟相映成趣來到主打菜之一既醬汁焗原隻龍蝦了醬汁混合芝士燒焗而成滿口都是芝士香氣味道有多層次之餘又不失龍蝦原味味道不會過濃點到即止龍蝦之後當然少不了豚肉剛熟既豚肉不單肉厚多汁肥瘦亦剛好不然太瘦既豚肉

我本身愛食日本嘢, 但又唔食刺身, 但仍然有唔少選擇, 鐵板燒係其中一種. 早前便去了S2鐵板燒食鐵板燒. 這裡除了單點外, 仲有套餐可以選擇.愛食海鮮的我, 選了龍蝦海鮮餐.當中包括沙律, 刺身, 鐵板醬汁焗原隻龍蝦和岩蠔, 鐵板脆皮煎鰻魚, 黑松露炒飯, 紙包龍蝦湯, 燒野菜和甜品. 店員先奉上熱茶, 同平日飲的完全不同, 這是一杯花旗蔘青檸茶, 好適合食鐵板燒時飲, 清熱氣. 未食嘢前, 先嘆番一杯飲品, 叫夢幻極光. 賣相相當吸引, 顏色相當靚. 當中混有藍蝶花, 玫瑰和奇異果汁. 沙律. 蔬菜幾新鮮爽脆, 好適合作為前菜. 鐵板醬汁焗岩蠔. 我自己鍾意食焗蠔. 蠔味幾濃郁, 而且蠔身夠飽滿, 入口有口感. 鐵板脆皮煎鰻魚. 鰻魚皮好薄又脆, 好似食薯片一樣. 而鰻魚肉質唔會太乾和硬身, 味道調教不錯. 鐵板醬汁焗原隻龍蝦. 這個可以說是重點, 對於愛食龍蝦的我期待已久. 龍蝦肉肉質夠彈牙, 加上芝士, 雙重口感. 黑松露炒飯. 飯夠乾身, 粒粒分明, 加上黑松露的香味, 非常好味. 燒野菜. 一口氣食了幾款肉類, 係時候食

一悉s2開咗間新舖 ，今次主打係鐵板燒， 令我蠢蠢欲動想試一試。 有日本餐廳嘅感覺，可以一邊睇住師傅表演一邊食。沙律盛合杯-新鮮又好味嘅蔬菜再配合十分開胃嘅醬汁 ，十分美味三點刺身- 有牡丹蝦，帶子同三文魚。 這三樣食材都十分鮮味。 至於牡丹蝦就十分鮮味，個蝦頭又好多膏西京醬煎煮銀雪耳魚- 魚的肉質十分嫩滑， 至於皮煎香咗，就做到皮脆內嫩。 加埋師傅自製醬汁，簡直係一流。 魚香加醬汁的香味就十分之match香煎牛脷伴海膽他他汁- 牛脷的質感唔會韌，再加埋特別的醬汁， 牛脷嘅肉質再昇華燒野菜- 雖然這道菜就不算太好味，但係可以做到消除口腔肥利嘅感覺推薦之ㄧ

昨天突然想吃鐵板燒， 從食評看到很多人 都贊 這新開的S2鐵板燒, 便從網上訂了枱.到了的時候發覺 環境一般，坐bar枱亦覺狹窄，點了很多人讚的熊本牛和龍蝦套餐，期待美味的食物。先來的沙律一般可接受，跟着的三點刺身不甚新鲜，有雪味之餘蝦有少少霉味！在超市買的還好！之後師傅在我們面前烹煮，但抽風系统不佳，滿身都是油煙，跟著來的燒岩蠔，太多調味和太熟，變成一粒細小的蠔乾，真的不濟！跟著上鵝肝……同一問題煮得太耐，可能一個師傅忙著，所有的食物也出同樣問題！脆皮鳗魚一點也不脆，只有苦澀的味！到主菜龍蝦算是中規中矩，但熊本牛就沒有味道，完全食不到日本牛的味道，不知是否忙中有錯，或是對本身牛肉的信任，竟看不到加上任何調味！沒有少少鹽份提不出牛的味道！但到炒飯又另一故事，加上大量黑椒和鹽令味蕾 窒息，炒菜和湯算是可以接受！總結這食肆算是我在本網站上訂枱最不堪的一間，以800元一個人的價錢，換來從不換上菜碟、環境狭窄、食物質素奇差、師傅手藝麻麻的一頓飯…………真的是只有兩個字…………低劣！

朋友圈都是愛吃之人，一提起海膽，不敢聯想起S2海膽杯，最近從朋友得知樂師父在佐敦開立了S2鐵板燒，當然我們要相約去食食食。嘩! 樂師父呀! 原來他今晚在店舖親自操刀，正!柚子參茶一坐下來就送上青檸蔘茶，花旗參飲落口有回甘味道，加上青檸的清香，令你減卻食鐵板燒的熱氣感覺。今晚點了日本十勝豚肉($450/位) 及 香蒜薄燒牛鐵板餐($450/位)和朋友一起共享。沙律盛合杯沙律菜和滑溜淄的豆腐配上日式芝麻醬，吃完後非常開胃。三點刺身牡丹蝦、帆立貝和三文魚三款刺身都好新鮮，三文魚很肥美，帆立貝又厚又大。牡丹蝦超級大隻，連蝦頭都很鮮美。主菜鐵板焗大蜆、香草煎焗三文魚、日本十勝豚肉厚切西京醬煎煮銀鱈魚、香煎牛脷伴海膽他他汁、美國薄燒牛肉鐵板焗大蜆將大蜆煮至剛開口，加入用牛油煮過的蒜蓉，將蜆再焗一會上碟，既嫩又多汁。香草煎焗三文魚厚厚的三文魚被煎至金黃色，魚皮亦煎至脆卜卜，但魚肉內依然粉嫩軟滑，樂師父時間掌握得好好，外脆內嫩，三文魚不乾不韌。日本十勝豚肉厚切樂師父先將厚厚的豚肉面略燒，之後用鋒利的刀把豚肉切成條狀再慢煎。待豚肉差不多熟透，加了少許鹽調味，樂師父便將豚肉切成厚粒，成為一口豚。豚肉剛好熟

平日响 studio 做嘢, 成日都 r爆頭食咩好...近期附近越開越多新食肆, 我地梗係開心仔啦~我為食丫麻, 食好西 係我嘅生存動力黎架... >///<今次訂位食呢間新開鐵板燒~鐵板燒對我黎講好有意義, 係我嘅愛都係我嘅遺憾黎...佢知道, 所以 佢話想同我食~店面唔大, 圍爐的有 8個位, 另有 2? 3? order 張枱~咁食鐡板燒 視覺感觀享受都係重點黎架麻... 識坐 梗係坐師傅面前啦~ >///<arm 曬我地食嘅 set, 我地一人一 set 唔同嘅 share 黎食~因為想試多幾樣嘢呀~沙律盛合杯我地都好鍾意呢杯全程 fill n 次水都 keep 住有陣陣青檸清幽香氣 o既茶茶~好順心 解膩~三點刺身 牡丹蝦 . 帆立貝 . 是日時令 三文魚好好睇 表現級煮食師傅話比我地知係我地嘅食材 响面前調味炮制真係好佩服 有條理 唔亂陣腳同時又 keep 住優雅微笑...個枱面仲要企理整齊!!! 點做到架!? T^T 我幾時可以咁型响廚房煮飯呀!?鐵板焗岩蠔嗯, 香濃調味下, 仍食到𧐢鮮味, nice~係爭在肉𧐢偏細 size, hehe

同事食過 介紹我黎呢間新開鐵板燒~佢係個吃貨, 所以我地圍內信曬佢介紹嘅好西架!訂好位, 帶埋寶寶黎食我心愛嘅鐵板燒~一坐低先黎個沙律盛合杯,配 三點刺身 (牡丹蝦 + 帆立貝 + 是日時令: 三文魚)~刺身夠新鮮, 鍾意果種回彈口感, feel 到係尼餐嘅好開始~(我哋食前菜嘅時候, 師傅響度燒緊隔離客人嘅龍蝦, 好吸引 好期待我自己個 set!) 師傅同我介紹 我今日嘅食材調好味 放上鐵板, 再用個好似熨斗嘅工具壓實佢, 初時 我都唔知點解要咁做, 都食嘅時候我就明白啦~嘻嘻~主菜之一 鐵板焗岩蠔香噴噴調味之下 仍然食得出蠔嘅鮮味, 係蠔肉比較細粒 略略意猶未盡唧~夢幻極光 靚又好飲, 配合鐵板燒 微甜感覺 又幾清新~登登登登主菜二 鐵板脆皮煎鰻魚食落好似薯片咁卜卜脆零腥味 重點主菜來啦稍煎龍蝦後, 附上大量芝士 焗煮一陣... 視覺享受嚟啦~客人們 都忍唔住影相...熱辣辣香噴噴好吸引我龍蝦易起肉, 鮮甜 彈牙, 原隻份量夠晒多, 過足口癮啊!!!S2 特色黑松露炒飯師傅對手冇停過不斷加配料 炒呀 炒碗飯超級香噴噴真係估唔到炒飯炒得咁認真好好味 口感爽 香味噥 零油笠我地都勁快食

頭盤刺身唔錯。另外仲有一早係雪櫃預備好既沙律，是但啦。銀雪魚本身都好好味，但係要加個咁濃味既醬。普普通通唔得嫁咩？環境：鐵板燒抽風做唔好係死證，我個女話：「好局呀！」，地方太細，眼都乾埋，坐bar枱冇so👎🏻牛舌，真係一般，加上一個唔配既汁（勁似沙律醬），影響曬。重點係唔會換碟，個汁一直留係個碟，之後每一個餸都會接觸到呢個汁。鵝肝唔好味，板長好食過佢牛柳同薄燒牛都Good，終於有一樣感覺良好。但大廚冇問我地食幾成熟，但咁arm鍾意食生，所以冇咁介意。服務：算係唔錯。欣賞大廚一對十既煮法，計劃得好好，冇令我地等。服務搭夠，送cheese cake 做節日禮物。打卡後送甜品多士，特別又好食，如果再亁食d就好。埋單千四蚊，一定有更好選擇，唔會再黎。