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2023-03-09
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來到今年一月份小弟最後一餐的生日飯，現在才有時間寫，就是和好友羅沛琪 Pinky (又名姥 Pink) 到尖沙咀，齊齊吃歐陸菜。這間餐廳是她挑的，到門口時已見到白色凱旋門，姥 Pink 就早我一步到達：此餐飯沒有甚密驚天地泣鬼神的慶祝，只是出來吃飯傾談近況，大家已可以雞啄唔斷，乜都笑一餐。我常和姥 Pink 說，她是我少數出來見面之前是完全不用預先想好任何話題的人，乜都自然地傾過不停，由表面娛樂圈眾生相到個人內心分享也可信任地交談，大家都會守秘密。記得有一次我在工作上不開心，她就立即出來陪我吃飯，聽我傾訴及開解，呢啲真係義氣仔女。餐廳佈置充滿歐陸法國氣息，精緻古典的水晶燈，宮庭式設計配黑白色地磚，恍如瞬間置身於巴黎這浪漫之都，也很適合懶洋洋地輕酌閒聊：姥 Pink 嚷著說肚餓，頭盤來個「Tuna Tartare - Avocado, Banana Shallot, Lime, Crispy Chips」HK$148 牛油果吞拿魚他他：油潤的吞拿魚蓉，一點也不腥，混合新鮮蔬菜及意大利黑醋吃，渾然天成，很對胃口：「Iberico Ham & Cheese Platter - Rocket
此餐飯沒有甚密驚天地泣鬼神的慶祝，只是出來吃飯傾談近況，大家已可以雞啄唔斷，乜都笑一餐。我常和姥 Pink 說，她是我少數出來見面之前是完全不用預先想好任何話題的人，乜都自然地傾過不停，由表面娛樂圈眾生相到個人內心分享也可信任地交談，大家都會守秘密。
記得有一次我在工作上不開心，她就立即出來陪我吃飯，聽我傾訴及開解，呢啲真係義氣仔女。
餐廳佈置充滿歐陸法國氣息，精緻古典的水晶燈，宮庭式設計配黑白色地磚，恍如瞬間置身於巴黎這浪漫之都，也很適合懶洋洋地輕酌閒聊：
姥 Pink 嚷著說肚餓，頭盤來個「Tuna Tartare - Avocado, Banana Shallot, Lime, Crispy Chips」HK$148
牛油果吞拿魚他他：
油潤的吞拿魚蓉，一點也不腥，混合新鮮蔬菜及意大利黑醋吃，渾然天成，很對胃口：「Iberico Ham & Cheese Platter - Rockets, Gherkin, Capes, Toast」HK$158
西班牙火腿芝士拼盤，之前有問侍應份量大小，怕二人吃會太多，幸好 portion 兩個人 share 剛好：
賣相非常漂麗，花團錦簇，24個月 Iberico Ham 鹹香度及油光均不錯：
芝士花款不算繁多，有 Mozzarella 及 Cream Cheese，配蔬菜、酸咪咪的水瓜柳及漬青瓜吃，作為輕巧前菜，討好：
主菜今天大家不想叫海鮮，就來一 pasta 一肉吧！「Fresh Truffle Spaghetti - Wild Mushrooms, Creamy Sauce, Sliced Black Truffle」HK$188
鮮刨意大利黑松露野菌意粉，特別吩咐少 cream。雖然是素食選擇，意粉煮得軟硬度剛好，忠於傳統，這是我欣賞的：
整體也是個無得輸的組合，巴馬臣芝士意大利粉加黑松露片，感覺很治癒啊：
松露片下得不吝嗇，不是一般餐廳用的所謂黑松露油 (那些都含化學香料啦)。這個真材實料，少 cream 也能突顯它的香氣：
當然黑松露不是越多代表越好吃，這約 3 grams 份量剛好，價錢也不會太昂貴， 現在想起也回味：「Iberico Pork Pluma - Sautéed Potato, Capsicum, Olives, Broccolini」HK$248
西班牙黑毛豬脊蓋柳，煎好後切片擺盆：
肉質甚靚，也特別要一讚那烤功，烤得外表及邊位焦香，內裡仍呈現令人歡樂的嫩滑，肉味濃，烤蔬菜也好吃：：
傾吓講吓來到甜品，正當我想點時，姥 Pink 出了去洗手間。。。原來她早已預備「Crepes」作生日甜品！
法式班戟 - 開心果蘋果肉桂口味：其實什麼口味也不重要，心意才最寶貴!
题外话/补充资料：
這餐是100％自費
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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