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2023-04-20
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餐廳宮廷法式裝修,有凱旋門打卡設計,亦有各式各樣浮雕擺設,主打法式西餐,亦有特色Cocktail提供~🐮 鮮牛肉他他 $168牛肉入口偏嫰,再打上雞蛋黃,享用時將蛋黃打散,令牛肉吸收蛋汁,口感更滑帶點嚼勁,唔會太肥膩,味道亦唔會腥,若果加上更多調味應該會更好。🦆 香煎鴨肝配鴨肝慕絲多士 $138擺盤精緻,由香煎鴨肝、鴨肝慕絲及多士組成,口感豐富。鴨肝油脂同濃郁口感係呢道菜特色,慕絲鴨肝多士則為成道菜提供豐富口感變化,鴨肝口感軟熟,鴨肝慕絲味道似充滿鴨肝味嘅芝士,再配上多士食,味道配搭得宜。🦆 法式油封鴨髀 $248油封指烹製過程中,食材面層被抹上一層油,再以低溫烘烤方式烹製,鴨髀經特殊處理,再以油封方式烹製,鴨肉肉質偏嫩,外皮有光澤,油封為鴨肉帶嚟濃郁香氣。再搭配無花果、沙律菜同醬汁。🍷 I’m Not The Classic Sangria $86Sangria—西班牙傳統酒類飲品,通常由紅酒、新鮮水果、果汁及其他調味料混合調製而成。口感清新,味道酸甜開胃,似紅酒味道、都幾入口。
🐮 鮮牛肉他他 $168
牛肉入口偏嫰,再打上雞蛋黃,享用時將蛋黃打散,令牛肉吸收蛋汁,口感更滑帶點嚼勁,唔會太肥膩,味道亦唔會腥,若果加上更多調味應該會更好。
🦆 香煎鴨肝配鴨肝慕絲多士 $138
擺盤精緻,由香煎鴨肝、鴨肝慕絲及多士組成,口感豐富。鴨肝油脂同濃郁口感係呢道菜特色,慕絲鴨肝多士則為成道菜提供豐富口感變化,鴨肝口感軟熟,鴨肝慕絲味道似充滿鴨肝味嘅芝士,再配上多士食,味道配搭得宜。
🦆 法式油封鴨髀 $248
油封指烹製過程中,食材面層被抹上一層油,再以低溫烘烤方式烹製,鴨髀經特殊處理,再以油封方式烹製,鴨肉肉質偏嫩,外皮有光澤,油封為鴨肉帶嚟濃郁香氣。再搭配無花果、沙律菜同醬汁。
🍷 I’m Not The Classic Sangria $86
Sangria—西班牙傳統酒類飲品,通常由紅酒、新鮮水果、果汁及其他調味料混合調製而成。口感清新,味道酸甜開胃,似紅酒味道、都幾入口。
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