room 3

营业中

休息中

放工後， 拖住疲累的身軀，或許我們需要一個喘息的空間，整理下思緒，讓已經運作了一整天的摩打慢慢減速；甚或純粹以酒會友，一起談天說地，Room3 是個不錯之選。玄關位充滿意景，首先會被一盞耀目長形和式吊燈吸引，踏著墨綠色鵝卵石地板，穿過恍如竹林的通道，推開布簾，眼前景致廣闊開揚，以弧形曲線和鏡面設計的空間，遠處有一列落地玻璃窗，門口旁邊是個酒藏豐富的調酒區，配合昏暗燈光，悠掦輕音樂，坐在舒適的沙化上，頓時令人思緒放鬆。餐牌除了雞尾酒，佐酒小吃也不少，和朋友研究了一輪，還是未能下決定，還是請職員推介。【Sakura Cha HK$150]透明玻璃杯內透出隱隱的櫻花粉嫩色，加入櫻花漬提升視覺美感，以日本琴酒作主調，混入香桃茉莉珍珠泡茶、桃及茉莉梳打，入口回甘柔順，果味鮮明，後續是淡淡的茉莉花茶味，清新淡雅，富春天氣息。造形仿如一個鳥巢，口感外脆內軟。外圍是鋪滿香炸過的紫菜絲，以太刀魚打成的白色魚肉彈牙鮮味，中央是入口即溶，甘甜味美的北海道海膽，個人頗喜歡這個配搭黑豚肉味道濃郁，肉質鬆化，燒烤後所滲出的油脂份外甘香， 輔以爽脆清甜的青椒，入口完全不覺膩日本富山灣特產白蝦，體積雖小，經炸過後，香

今午老朋友約我在尖沙咀Room3 聊天，這裡的佈置優雅，光線充足，枱與枱之間寬敞，私隱度高。_她選了Room san 有青瓜及紫蘇葉等混成；我喜歡Gurepufurutsu sawa～這杯酒混合了清酒浸山茶丶清酒丶西柚丶蜜糖等，微濃的鮮柚汁及sake的酒味配合得宜，果味清甜，富有sake和西柚的味道，餘韻持久；再來幾碟小食佐酒：三重奏room 3 cones～ 分別有海膽配青瓜～海膽新鮮滑嫩青瓜夠爽脆丶蟹肉鲜甜脆口丶明太子鮮嫩可口；雞軟骨～鹹鹹香香，有嚼勁；厚燒牛舌～外脆內軟又厚身，有嚼感；白鱔~火候控制適中，剛熟，白鱔燒得色香味俱全，而外皮亦脆卜卜，很惹味呀！這裡菜式很精致，味道很棒，地方既開揚又好坐，確實是悠閒好去處！

開關後，尖沙咀又見返人潮，星期六傍晚約朋友輕食傾計，搵咗間環境氣氛唔錯嘅餐廳：Room 3地點好就腳，响尖沙咀喜來登酒店旁邊嘅H Zentre，原來都有好多唔同嘅食肆Room 3响2樓，經過用竹造成嘅通道進入餐廳，感覺非常舒服，樓底又高，燈光柔和，仲有一片大落地玻璃。被安排到吧枱位置，可以睇到餐廳藏酒量非常豐富。而餐廳出名嘅係雞尾酒：侍應介紹咗 Jungle Cat，甜酸味好balance，仲有少少辣粉及黑胡椒，酒味唔濃易入口朋友叫咗杯Uisuki，係以威士忌作酒底，有香料嘅辛香及木味，唔太甜，幾討好食物方面主打日式串燒及丼飯，我哋揀咗蘋果豬肉卷，豬肉油脂豐富，日本蘋果嘅酸甜正好Balance咗油膩感燒牛脷，用最靚嘅牛舌心爽脆，油香豐富燒白鱔，皮脆肉爽，配酒一流免治雞肉串配溫泉蛋，雞肉入面混入咗雞軟骨，增加口感，溫泉蛋嫰滑有蛋香食到咁上下，再飲多杯 The Fiction，甜味適中，滲有微微香檳嘅酒味，再加上上枱嘅儀式感，贏哂朋友再嚟一杯Hi Ball Imperial，有日本威士忌加菠蘿汁柚子汁，再落少少紅酒，感覺清新，顏色又靚最後叫多兩個丼飯作結：汁燒鹿兒島和牛丼，有大大片和牛三件

朋友推介去咗尖沙咀一個好地方飲酒，地點位於尖沙咀H Zentre呢個商場嘅1樓，門口都幾隱蔽叫做Room 3。服務員推開個簾，見到裏面嘅裝修幾優雅，有個好大嘅吧枱，輕鬆jazz 音樂，好舒服，氣氛好好。坐低嗌咗一杯Uisuki，Nikka威士忌酒底唔算太重，有其他香料味道，少少果香，有一串無花果，味道純樸厚實，帶點苦澀，大人成熟的味道，上台嘅杯同埋冰都細心處理過，放喺一個木盒上枱，打開聞到少少松木香。店員推介Jungle cat，口感清爽酸酸甜甜，帶荔枝味，面有少少黑胡椒同埋辣椒粉點綴，味道幾突出，容易入口。呢度食物絕對令人驚喜，因為旁邊有間日式餐廳，所以送酒的食物都非常高水準！叫咗一個沖繩豚肉富士蘋果卷，肥美嘅豬肉包住一啲香脆蘋果條，入口爽脆清甜，吸收肉香，非常好味道。燒鱔肉，外皮非常焦香，魚肉彈牙又有魚香。月見雞肉棒，雞肉有好多雞軟骨，口感爽脆，點埋一個生雞蛋同埋特製嘅醬汁，非常好味。厚燒牛舌，入口爽脆，用上牛舌心的位置，有油香，中間粉嫩又有肉香。再encore了一杯Hi ball imperial 都係Nikka 威士忌酒底，加上菠蘿汁及柚子香，再加咗少少紅酒及一粒櫻桃在面，味道

夥伴食友探店這新張時尚悠閒日式雞尾酒吧，店名Room 3是指店內劃分出的三大用餐空間，讓賓客可以在三個風格迥異的空間內分享多款別具創意的東瀛美點小食和享受開懷暢飲的樂趣👏先點飲品:Gurepufurutsu sawa是招牌雞尾酒之一，以日本清酒 ，西柚汁，蜜糖混配而成😋Room san delight是無酒精 飲品，散發青瓜清香，内含蘋果醋，青檸汁，梳打水，好醒神的一杯😀😀選了多款佐酒小食:三重奏(room 3 cones), 以 鱈魚乾卷包海膽，明太子，蟹肉，成手卷狀但脆皮口感又勝手卷，佐酒佳選😋雞軟骨，有嚼感又爽口，入口甘香😋厚燒牛舌，味道濃郁，厚厚一片，入口煙煙靭靭，肉質有口感😋白鱔燒烤至乾身但魚肉仍爽口彈牙😋填肚輕食:生薑日本豚丼，豚肉片油脂香口，伴日本米飯妙😋汁燒鹿兒島和牛丼，和牛厚薄適宜，入口鬆化😋又是一處聊天享受人生的好去處👏👏

今日相約好耐無見的朋友黎到尖沙咀呢間新開的cocktails酒吧，餐廳主打日式休閑風，以精致日本元素做調酒，同朋友成晚感覺好輕鬆，係一個好適合傾心事的地方！Hi Ball Imperial以日本Nikka from the Barrel威士忌做base，再混合醃製油柑子、焙茶、菠蘿同柚子！入口好清新，威士忌會慢慢係口中散發，非常適合唔係好飲得的女仔！Sakura Cha呢杯cocktail賣相超級吸引，用左日本琴酒再混合苿莉香桃梳打，冰上會放上幾片櫻花，勁少女心！入口gin味都幾濃郁，之後會散發苿莉香桃的清新果味，酸酸甜甜好易入口！美酒當然要配美食！白膳好肥美，外皮燒到好香脆，肉質好飽滿軟滑！沖繩黑豚虎蝦燒大大隻啖啖肉，好新鮮，蝦膏好鮮甜，而蝦肉結實彈牙！厚燒牛舌，牛舌牛味好濃郁，燒的熟度岩岩好軟硬適中，好爽彈唔乾身！汁燒鹿兒島和牛丼，以日本燒汁配搭鹿兒島和牛，和牛入口即化好高質，和牛油脂混合飯粒超級香口，好鐘意！

近排工作壓力大，好需要酒精用黎減壓，所以放工後一個人去左尖沙咀新開的Room 3，餐廳主打cocktails，每一款都係調酒師精心設計，餐廳裝修型格，感覺好舒服！坐低後職員就會介紹餐牌，因為有選擇困難症，就叫職員介紹佢地的Signature cocktails，最後選左The fiction！The fiction係用Koshu葡萄酒、the botanist gin同telmont reserve去調製，仲會有紫蘇葉做襯托！入口頭一啖唔會有好重酒精味，但飲多幾啖酒精濃度感覺會越黎越強，最特別係會有好強烈的紫蘇葉味道，令成杯cocktails保持清新的感覺！最值得提係上枱時會製造煙霧，打卡一流！另外仲叫左一個小食同甜品，令到成件事冇甘dry！小食選左個太子沙律冷拌烏冬，明太子味道強烈，烏冬煙韌，都不失為一個配酒小食！甜品選左鯛魚燒，入口外脆內軟，中間係滿滿紅豆泥，旁邊仲會要紅豆同吉士醬，增加味道層次，亦唔會太甜！

之前知道這幢新建大廈，但一直未有緣來這裡，今晚有機會和朋友來到這裡飲下野，傾下偈，入到去環境很優雅開揚，燈光帶點暗，令人感覺很輕鬆。坐下後就點了幾樣小食加杯雞尾酒。叫左杯Jungle Cat，裡面是由Patron Tequila ，荔枝和胡椒組成的雞尾酒，飲落去開頭有少少像苦茶味，但越飲就越有一種好像花椒的香氣，味道帶少少酸酸甜甜的，幾特別。流心海膽，將海膽釀入魚旦入面，外面再加上紫菜，海膽和魚旦夾埋一起食很鮮味，紫菜好像炸過似的，很脆口，非常好的配搭。櫻花蝦粟米餅，故名思意是用櫻花蝦和粟米炸出黎的粟米餅，入口香脆，一陣陣粟米夾雜著櫻花蝦的香味，食到停唔到口。串燒雞腎，雞腎口感很爽脆，用來佐酒一流！這裡地方優靜舒適，男女朋友來談心，好友知己來傾訴心事的一個好地方。

H Zentre最近新開了一家日式現代風酒吧，一進去已經感受到非常有格調！點了些日式小食與cocktail，與朋友聚聚～這裡的cocktail好高質！-西班牙黑豚虎蝦燒 $124/2pcs豚肉卷著大大的虎蝦，炭燒香氣四溢。-免治雞肉棒配日本溫泉蛋 $96 自家製的免治雞肉棒，有雞軟骨口感，日本蛋汁蛋味濃郁順滑。-炸日本白蝦 $48香脆可口。-之後叫了些串燒配酒，雞心 $38、雞腎 $38和牛舌 $48都是必叫喔！-鯛魚燒 $68日本風味濃厚，外皮微脆，熱辣辣。-Cocktail方面：The Fiction $180煙霧彌漫，以日本Koshu葡萄酒作基底，加上Botanist Gin、Telmont Réserve及紫蘇葉，有淡淡香氣。-Sakura Cha $150櫻花粉色的cocktail，有蜜桃香氣較易入口，十分girly。-Kohi $150看上去像咖啡的雞尾酒，以volka與espresso混合，喝起來甘甘的，超特別。

剛於一月才進駐H Zentre 的日式酒吧，Cocktail以東瀛風情作主導，試了三款，最難忘的必定是充滿紫蘇香氣的The Fiction，由甲州葡萄酒、Gin 和香檳組合而成，是帶點清爽又有層次的味道。三杯下肚，點了無酒精的Big in Japan作結，以冷泡煎茶、蘋果汁和香茅調配而成，味道清新獨特，結合出意想不到的趣味。佐酒小食以串燒為主，雞隻用上本地雞，最喜歡的部位是雞腎和雞心，前者咬下爽脆還嗌出汁水，後者則咬著軟糯，內臟香氣柔和，完美的火喉與調味，每口都是層次風味。雞肝散發著厚實的肝香，若是再生一點會更合我心意。這裡的炸日本白蝦也很出色，白蝦炸得乾爽，鮮味和鹹香交疊著，佐酒一流！飲品- The Fiction $180- Kohi $150- Gurepufrutsu Sawa $150- Big in Japan $100佐酒小食- 免治雞肉配日本溫泉蛋 $48- 沖繩黑豚虎蝦燒 $62- 炸日本白蝦 $48- 生薑日本豚丼 $88- 雞腎 $38- 雞心 $38- 雞肝 $38- 雞翼 $38- 雞皮$38- 雞軟骨 $38- 雞心 $38- 鯛魚燒 $68飲品- The

尖沙咀新開H zentre—room 3進入餐廳先會經過竹林，入到餐廳不禁被餐廳的環境深深吸引，不得不說餐廳的環境分為幾個區域，每一個區域裝修都比較有特色精緻和大自然溶入一體，比較用心，需且地方寬敞，令人非常舒適，就算約埋三五知己談心都是非常不錯的地方！特色雞尾酒 —-HI BALL IMPERIALHI BALL IMPERIAL一個精緻木盒呈上，帶有神祕感，打開木盒，一陣煙霧慢慢湧出來，HI BALL IMPERlAL 加份日本whisky，帶有煙燻味道，深愛這種獨特的味道小食Room 3三重奏， 北海道海膽，明太子及蟹肉入口非常鮮甜，食材新鮮燒雞腎，燒秋葵雞腎彈韌有嚼勁嘅口感，秋葵新鮮鱈魚乾，炸白蝦脆卜卜，配雞尾酒一流豚肉丼飯肉質幼嫩多汁，味道天衣無篷配上米飯，味蕾大滿足

找個地方跟私密傾傾偈,談天說地,這裡會是個好選擇,環境優雅,地方舒適,還有質素不錯的雞尾酒。Jungle Cat, 這杯雞尾酒味道帶有胡椒香味,而且是甜甜的,完全不會有酒精的味道。鹿兒島和牛西冷,師傅已經幫唔做了5成熟真是好選擇,和牛入口即溶,油香在口內慢慢散開,最重要是沒有油膩感,肉汁也非常香濃。沖繩黑豚虎蝦燒,虎蝦夠新鮮,而且蝦膏很多,還有肉很彈牙,豚肉燒得焦香。三重奏,右邊是辣辣的蟹子帶點刺激,中間是蟹肉及蟹膏感覺到鮮甜味而且蟹膏使整體更濃味,左邊是海膽很新鮮,全部用上雪魚燒包著使全部的鮮味也提升了。櫻花蝦粟米餅,粟米用上新鮮的,所以很甜及香,而且外皮炸得香脆做到外脆內裏還有粟米汁的鮮甜,櫻花蝦的香味很突出。味道: 可以一試環境: 裝修漂亮衛生: 整潔乾淨服務: 尚可價錢: 中等

尖沙咀。ⓝⓔⓦ。日系𝑅𝑜𝑜𝑚3𝒜 𝒸𝒽𝒾𝓁𝓁 𝓅𝓁𝒶𝒸𝑒 𝒻𝑜𝓇 𝒽𝒶𝓅𝓅𝓎 𝒽𝑜𝓊𝓇!環境、食物、服務也不錯啊樓底很高，整體感覺很舒服！酒吧由 @minusworkshop 設計，分為三個不同風格的區域，日系的竹林設計、竹葉型的吊燈，還有一個鏡面酒吧等。。調酒師團隊曾效力文華東方酒店及𝐴𝑞𝑢𝑎等，設計具心思。۶𝑇ℎ𝑒 𝐹𝑖𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛以日本特有𝐾𝑜𝑠ℎ𝑢 葡萄酒再加上𝑇ℎ𝑒 𝐵𝑜𝑡𝑎𝑛𝑖𝑠𝑡 𝐺𝑖𝑛，最特別調酒師會在面前注入煙霧，視覺效果滿分啊！۶𝐻𝑖 𝐵𝑎𝑙𝑙 𝐼𝑚𝑝𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙以一個木盒承載，一打開湧出濃濃煙熏味，以港式地道的醃漬油柑子，混合日本威士忌、焙茶、菠蘿及柚子。除了特色的cocĸтaιlѕ外，還嘗試了幾款串燒，最特別能夠吃到日式的甜品呢。۶碎碎唸：這裏環境真的很舒適，很適合和朋友輕鬆喝杯酒，環境、食物、服務也不錯的。.............................. .....

經常聽到‘happy Friday’、‘happy hour’，唔通只有Friday才可以鬆一鬆？放工後，同事和我去了Room 3，這裏適合放工後鬆一鬆。餐廳環境既寧靜又優雅，適合放工後來飲杯嘢或食啲嘢。這裏可以選擇有酒精或冇酒精嘅飲品。🍹Tropical Fluff這杯冇酒精，以果味為主，入口微酸，令人開胃，仲會有薑的香味。🥃Jungle Cat入口有胡椒味，但又有甜味，慢慢會嚐到酒。飲杯嘢又點少得食啲嘢呀，咁就叫了幾款送酒啦！🔸鹿兒島和牛西冷肉質軟滑多汁，味道濃郁，油分充足。🔸沖繩黑豚虎蝦燒虎蝦大隻，蝦味又濃又香，外邊包著豚肉。🔸三重奏由左至右分別為：海膽鮮美，青瓜爽口；蟹肉蟹膏幾甜；蟹籽味道有點辣，但呢款配鱈魚片最突出，鱈魚片微脆。🔸櫻花蝦粟米餅每一口都有一粒粒鮮粟米的甜味，帶有蝦肉和樱花蝦淡淡香味，而且唔油膩。🔸生薑日本豚丼豚肉片帶少許肥肉，肉質都頗嫩滑，飯和豚肉仲有甜甜的醬油味。🔸鯛魚燒鯛魚燒的皮很脆，一切開，裏面勁多紅豆，加埋旁邊一粒粒嘅紅豆和醬，真係甜到漏呀！🍻Weekday都可以來個happy hour!📍ROOM 3 (尖沙咀)尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓

已經黎過幾次。Feel到喺一間用心去經營嘅餐廳。食物：真係冇expect一間cocktail bar d食物質素咁高💯燒雞翼+燒牛舌+燒和牛my favourite，甜品鯛魚燒都好出色Cocktail：全部都好鍾意，有個朋友唔喺好飲得，同個server講，佢哋整左一杯低酒精嘅cocktail俾佢♥️ 我自己特別鍾意Sakura Cha服務：d servers有介紹飲品同食物但唔會太hard sell，我同d 朋友感覺良好環境裝飾：一流，好elegant+stylish。可以坐喺型格嘅bar counter，又有舒服嘅booth位，如果想再親密d仲有好靚嘅房可以坐得close d。同朋友飲飲食食吹吓水，每次時間都過得好快好開心🎉