Rempah Noodles

营业中

休息中

滿心歡喜去一試被籲為全香港最好吃的叻沙！點知..............一進店舖非常新潮前衛的裝修擺設，亦有濃濃香味，都帶著期待的心情去迎接叻沙，但這間可能不是我杯茶，湯底一點都沒有，是一點都沒有蝦味，只有淡淡的椰奶和香料味！非常失望，可能它們是用雞湯吧！坦白說，toast box的湯底還比它濃，而且價錢又較平！唯一可讚是材料都很新鮮！店員服務很好，對女孩子們份量應該可以，但男生們就......不夠！貴錢偏高，加上地理位置問題！座上客都是Abc多，店舖的目標客應該是高消費群吧！可能我個人對於叻沙有點執著，最愛麵加米粉兩溝掛上海鮮濃蝦湯底溝椰奶，配上鮮蝦，蛋，豆卜，芽菜！一絕！我還是最愛以前鰂魚涌的迷湯！可惜已轉手！尋不回那味道，老闆娘，你在那？唯有當想吃叻沙時在toast box裡找滿足！

📍灣仔 Wan Chai//🥪 咖椰多士 Kaya Toast $38: 多士不厚 薄薄的 非常香脆又好鬆軟 青青的咖椰醬好厚 一點都唔少 椰味很濃 還帶岀香香嘅班蘭味😋//🍜 娘惹濃厚叻沙 Nonya Laksa Lemak $98: 粗米粉配芬香Rempah椰子和雞濃湯 配鮮蝦 魚餅 雞絲 豆腐 豆芽 香菜 Thick Rice Vermicelli served in an Aromatic Coconut Base Rempah Thick Broth, Garnished with Prawns, Fish Cakes, Shredded Chicken, Bean Curd Cuff, Bean Sprouts, and Herbs: 湯底好岀色 非常香濃嘅椰味 帶微辣 好惹味 是我喺香港食過最好嘅叻沙麵 配料亦非常多 米粉完全地吸收哂湯底嘅精華 推介🥰//💛 金杯 Kueh Pie Ti $60/4pcs: 一啖就可以食哂 賣相好特別 有啲似燒賣 入面塞滿沙葛 紅蘿蔔 上面放了蝦 外面圍著嘅杯子非常鬆脆 好有口感👍🏻

呢間檳城小店位於灣仔同金鐘之間 裝修簡約只有約20個座位 星期六嘅三點三下午茶時段都坐爆晒！！😱😱餐廳只有三款麵食選擇 貴精不貴多三款麵入面 偏好海鮮嘅我就比較喜歡蝦麵🍤麵底係跟足傳統: 油麵配米粉 湯底濃味但非常清澈 真心完全唔油膩 味道係鮮甜帶鹹香嘅蝦殼味 飲晒都唔會口渴👍🏻.食完碗麵再加份Kaya Toast就perfect池喇💯非常脆嘅多士 配上超足料嘅室溫kaya醬味道唔甜 一啲都唔漏 正！！😋😋

香港其實有好多地方食麵食🍝今日E.L就黎到一間位主打新加坡菜既小店懷緬下獅城風味🦁呢間店得三款面食可揀 包括叻沙,乾叻沙同蝦面🦐夠哂專門 絕對唔怕選擇困難症發作啦🙈.娘惹濃厚叻沙($98)個叻沙湯底係由7-8種香料炒香再加入雞骨熬成既湯底同椰漿結合而成🐥所以湯底偏杰身 有椰汁香氣 香味極濃🥥而且配料都幾多有魚片 豆腐卜 雞絲 雞蛋 蝦肉 豆芽同香菜 材料豐富😋.乾叻沙($98)由炒香既香料加入椰汁混合而成 所以個漿汁好濃椰子香🥥加上滑溜既銀針粉 彈牙既蝦肉 爽口既芽菜同其他配料整體味道比較清淡 但味道都比較特別 好有層次🙆🏻‍♀️ .美味指數：😋😋😋😋😋😋😋😋（8/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰（7/10）打卡指數：📷📷📷📷📷 📷📷（7/10）店名：Rempah Noodles (灣仔)地址：灣仔軒尼詩道18號地舖

Looking for a place to chit chat with my friend and we decided to try this restaurant in Wan Chai at the end! Strictly speaking, it is closer to the Admiralty MTR station more. We tried the kaya toast and the laksa! Both tasted good! The lemongrass and coffee were good too. The environment is cosy and good for chit chatting!

呢間網紅店食新加坡野好出名，終於有機會嚟食一食佢！餐廳係行黑白色簡約風，而且燈光光猛💡開放式廚房，空間感好好，望落乾淨舒服～究竟呢間noodles除咗靚仲有乜野特別？就係唔夠食可以加麵！仲要係免費架😱廚師會重新整過一碗你需要嘅份量俾你，務求令你「翻啅」碗麵嘅時候係新鮮熱辣辣！張梁點餐👦🏻🧒🏻1）$98 娘惹濃厚叻沙🦐評分（10分滿分）：8⃣食評💬：講到叻沙，我相信大家都食過吐司工房？呢到可以話係高級版，無味精嘅叻沙濃湯，辣中帶椰漿甜，麵底係米線，配料有半隻蛋、蝦、魚餅同埋索曬汁嘅豆腐卜🤤真係好娘惹味！2）$98 優質蝦麵🦐評分（10分滿分）：7⃣食評💬：呢個湯底夠誠意，係用蝦殼同豬骨湯淆製而成😋清甜得嚟有蝦味。而麵底係雞蛋麵mix米粉，口感豐富！配料就有豬腩肉、蝦同菜，係一個蝦同豬嘅結晶品！噓🤫㊙最後張梁係各自每人添加咗一碗，店員話因為我哋係夜晚嚟無乜人，想添加幾多碗都無所謂，最緊要食得晒！👍🏻但如果你地係午飯繁忙時間嚟嘅話，佢就話最好落單嗰陣就講定添加麵條，亦即係「加底」，方便到師傅，而你又唔洗等咁耐～依家就介紹埋店家嘅網紅招牌甜品《 Kaya Toast 》😝阿張以前去親新加坡都會食當

今日下午放工後閒遊去到灣仔，決定去呢間想試好耐嘅餐廳，食我想食好耐嘅喇沙🥳由於今日自己一人，所以被安排坐接近門口嘅位置。店內設計間約得黎又不乏時尚，近門口位置仲可以望到街景，感覺都幾chill! 跟住期待已久嘅濃厚喇沙終於到左，湯十分惹味濃郁，差點忍唔住飲哂呢，麵亦十分彈牙好食！餸方面，蝦十分新鮮彈牙,雞絲吸收哂喇沙湯汁，好好味呢！值得一讚嘅仲有員工態度十分友善。一定會再來的！下次希望可以食到咖央多士啦！🤤

今晚同朋友經過見到呢間簡約裝修既餐廳, 起初重以為係文青cafe, 原來係食新加坡菜！最後我地兩個商量過決定叫：優質蝦麵【$98】湯底有好香既椰子味同雞湯混合, 又夠濃味, 真心完全唔油膩, 味道鮮甜, 飲晒都唔會口渴, 必食之選！乾叻沙【$98】濃縮版既叻沙湯變成醬料, 每口都系滿滿濃郁既椰子同香料既味道, 好似好味過湯麵,可以一試！咖央多士【$38】我想講咖央多係必食架！個toast烘到好脆, 而入面既咖央餡塗到滿滿, 班蘭味道與椰香味好突出, 又唔會太甜, 總括: 雖然邪惡啲但我認真推大家試！環境: 5/5服務: 5/5味道: 4/5性價比: 4/5 📍G/F, 18 Hennessy Road, Wan Chai⏰Mon-Fri 11:30-20:00 Sat 11:30-18:00

今日lunch同同事黎到呢間朋友推介既小店。餐牌好簡單，我地3個都係要娘惹濃厚叻沙，另一個要乾叻沙，再額外叫多個咖央多士share食。大家都覺得呢間小店質素唔錯，叻沙係米線底，都掛到叻沙湯汁，有蝦、雞絲、魚片條、豆卜、半隻蛋。米線份量比較少，但可以免費加麵底。同事食既乾叻沙係銀針粉，佢話娘惹濃厚叻沙比較出色。咖央多士既咖央係凍架，多士烘到脆身，唔會太甜，大家都話好好食~呢到只收現金，但唔駛加一，想食叻沙同咖央多士既可以黎試下。

呢間餐廳食東南亞野既(新加坡？馬來西亞？)食物選擇唔算多，叫做有幾樣可以揀下咁啦，不過係好食既!甜品都值得一試㗎老闆(?)定唔知員工幾熱情幾nice，會同客人傾下計，介紹下有咩食。有啲客仲睇落似係熟客仔tim有次我friend未到，老闆(?)幫我落左單先，等個friend尼度先再上另外餐廳環境新淨，坐得都幾舒服，亦有washroom，幾方便我已經尼食過兩次喇，都會想再去第三次，算係一間我幾推薦既小店

📸◽️今次要介紹嘅餐廳係位於灣仔嘅 Rempah Noodles，主打新加坡菜，而整個菜單只賣三款麵食，就係蝦麵、叻沙同乾叻沙。店內裝潢以黑白簡約為主，與菜單嘅簡約互相呼應。Rempah Noodles is located at Wan Chai, specializes in Singaporean dishes. It only provides three kinds of main courses, that are prawn noodles, laksa, and dry laksa. It is decorated in a simple black and white colour tone.◾️咖椰吐司 (Kaya Toast) $38咖椰吐司表面烘得微焦，熱辣辣且鬆脆，同夾層咖椰嘅香滑形成強烈對比。味道方面，斑蘭嘅味道好突出，亦係佢同其他咖椰吐司最與別不同嘅地方。我哋推薦你試依款小食。The surface of the kaya toast is slightly charred, that gives a hot and crispy texture. The k

This restaurant serves very delicious laksa noodle! The soup base was amazing . I had seafood laksa . I loved it ! The seafood was fresh and tasty ! Apart from laksa they also serve prawn noodles ! I personally think this is one of the best laksa in Hong Kong !

位於灣仔金鐘之間的Rempah Noodles位置不太好找門面很大器很fusion的感覺光亮整齊 而簡單 很有格調讓人未吃已經感覺良好店面蠻大的 安排坐在對街的位子 喜歡菜單只有三款麵食 小編理念一直是 覺得款式從來不需要多 專注招牌菜就好菜單底下 寫著 沒味精沒服務費 大加分吃完的確不口渴娘惹濃厚叻沙($98)湯叻沙 湯底是濃稠的 如果重口味一點會更好麵是米線底 滑滑的 還不錯乾叻沙($98)首嘗乾叻沙醬汁和湯叻沙一樣 麵底是銀針粉搭配很新鮮 吃下去很搭很喜歡咖央多司($38)咬下去第一口蠻驚艷的！首先是很濃椰汁味第二是不是很甜 整個味道很適合補充一句 吐司是冷的

Honestly, I wasn’t expecting much for the noodles part of rempah noodles. The instagram circus that had been kicked up over this place was pertaining to the kaya toast.I had never heard of ‘dry laksa’, and every self respecting singaporean I’ve asked after concerning what this mysterious dish is reacting with horror. One even went as far as to say “sounds like depression”. I tried the dish nonetheless. and It was: depression. The condiments used to pepper my dry laksa was overpowering, I was eat

餐廳近地鐵站 地點方便比較容易找 餐廳裝修好精緻 睇得出老闆好有心思🙈食物選擇唔算多 今次同朋友叫咗兩道菜 今次先試左招牌蝦麵 & 娘惹叻沙 蝦麵湯底較清淡 味道都幾正宗而且蝦嘅份量出奇地多 而叻沙就比較濃味 湯底比較厚身 重口味之選！整體來說 值得一試!