Rakuraku 樂拉麵 (利東街)

营业中

休息中

近年幾的灣仔利東街，每逢大時大節也會在整條街愛釋心佈置,  引來相當大的報導、迴響。聖誕節前夕，每天的遊人非常非常多，直接剌激了利東街, 什至附近商鋪、餐廳等 。 星期六晚來到利東街， 見到人山人海本來都唸住走，不過男友話肚餓想食拉麵。 我印象中 拉麵剛在利東街開幕, 即管一試。 星期六晚上六點鐘都未夠，所以店內人流不算多，坐得好舒服。至最吸精的一定是兩大幅壁畫， 以貓將軍為主題，畫功相當神似，好有型。 細看餐牌，主食除了拉麵外，還有迷你飯供應，小食等供應，但小食選擇種類較小。冬天時常令人感到餓， 所以食量也大增，先點了兩款小食。   $42香脆感十足，細細粒入口爆汁，最緊要係點沙律醬食，令口感更豐富 。 $42一貫的日式煎餃子質感，餃子皮厚而脆；以鮮蝦做餡味道一定比豬肉餡淡，鮮味也不出，加醋提味後，味道還可以，同時亦可減油腻感。主打博多風拉麵， 當然要試下 $88蝦湯底呈現深褐色，深深地呷一口濃厚而有質感的蝦湯,  令人感到成身暖晒。店員稱蝦湯選用波士頓龍蝦頭，與其他材料一起熬製5-6小時, 難怪咁鮮甜。 拉麵吸湯力強，硬度適中，入口軟滑。糖心蛋色澤亮麗，名符其實的糖心,  蛋味香

利東街飄雪處處，加上突然天氣轉冷，立即想吃一碗暖笠笠的拉麵！以為利東街會很貴？完全沒有！價錢屬於香港拉麵價，怪不得才六點就座無虛席！絕對值得一試！有吧檯也有二至四人枱，店子小小，約能容納30人左右，牆上有幾隻卡通貓的壁畫，還有自己的名字，有點像貓妖（？）玩味十足，如果各款碗碟或是menu可以再出現這幾隻吉祥物，主題或許會更連貫更有意思（笑）不過不難留意到，樂拉麵有不少貓的裝飾，非常可愛。黑蒜油豬骨湯拉麵，點了硬麵身，此外沒加其他配料了，已經十分豐富！叉燒兩片，流心蛋一隻，木耳絲和蔥花，還得特色炸年藕片，別的店比較少見的配料。樂拉麵主打博多風，博多的拉麵沒去過日本的我就不懂太多，只知道最出名的是那濃濃的豬骨湯！第一次來到，本來應該先試原味，不過見到旁邊的食客的黑蒜油豬骨湯拉麵，香味四溢，就忍不住了（笑）黑蒜油香就是當然的，但最美妙的地方是它並沒蓋過豬骨湯的味道！湯頭未至於濃郁得像膠質，不過喝罷，一樣有像擦過潤唇膏的雙唇（笑）膠原滿滿的感覺真是太棒了！叉燒非常軟腍，入口即溶絕無誇張！半肥瘦的腩位，表面以火槍燒過，特別帶一點點的脂香。冬天的comfort food，首選這一碗熱騰騰的叉燒豬骨

放工後，與同事去了利東街，途經「樂拉麵」，決定入去吃碗拉麵，填飽肚子。 店內裝潢，以木系為基調，再配以白燈籠，充滿著日式居酒屋的風情。客人可以選擇坐開放式廚房前用餐，或登堂入室，在內室找張木枱下坐下，享用美食。 店家除了主打博多風拉麵和龍蝦湯石頭鍋泡飯，也有提供自家熬製的蝦湯及雞湯，供客人選擇。此外，更有沙律、小食、飲品與甜品提供。 K，要了一枝充滿童年回憶的懷舊飲品 - 波子汽水$22。還記得小時候，千方百計，想把波子取出來。今日，想起來也覺得可笑﹗ 濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵$88，湯底選用波士頓龍蝦頭，與其他材料一起熬製5-6小時而成，蝦味鹹鮮濃郁。只見鮮紅色的湯底上，除了不少的櫻花蝦外，還有叉燒、一隻半熟蛋、海苔、木耳與蔥花等。呷了一口蝦湯，稍感過份鹹鮮濃味了，好重味的K趨之若鶩，小妹則不太喜歡。 貪多的小妹，要來了一碗大盛叉燒炸雞拉麵$88，湯底是油閏清香的豚骨湯，配料有兩片大小厚薄均一的叉燒、一隻對切的半熟蛋、四塊炸雞、兩片香脆蓮藕片、海苔、木耳與蔥花等，較多香口炸物，啱晒小妹。 叉燒厚薄肥瘦得宜，微微火炙過，入口富油脂香之餘，也多了一分焦香，甚是好吃。 醃製過的炸雞，炸至外皮金

行完灣仔電腦城，再同朋友行過太源街望玩具後，大家有啲餓，想搵食，望吓附近有乜好食先，朋友就想不如過去利東街望望先，一行過就見到佢，於是就入去填肚子，呢間係日式拉麵店，一入去就見到副大壁畫，當然中間就係碗拉麵，餐牌內都有好多選擇，當然要食就係推介嘅特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵$88，還有最愛嘅芝麻雞翼$42，同埋份香煎鮮蝦餃子$42，估不到個麵快過小食先上，當然第一樣要試就係個湯底先，味道夠晒濃郁有啲似龍蝦湯底嘅味道，而上面有一隻開邊了嘅唐心蛋，入口香滑軟熟，同埋有兩片炸蓮藕片嘅伴菜，而塊叉燒就夠晒肥美，而碗邊位置亦有櫻花蝦，配埋個湯入口真係十分好味！而麵身亦十分有口感，個人喜好要較軟身，師傅亦將麵條煮得軟熟，入口加埋個濃湯，真係十分滿足，而小食亦跟住上枱，芝麻雞翼炸得十分香口，雞翼上面撒滿了芝麻，入口時會感覺到陣陣嘅芝麻香味，而雞肉嫩滑軟熟；香煎鮮蝦餃子，餃子煎得十分香脆，皮夠晒薄餡料十足，咬開亦見到有蝦肉在內，十分滿足！最後認唔住加埋個炸芝士蝦球$42，小心剛炸起時不要放入口中，而配埋個醬汁入口味道更佳，外面用蝦肉做成嘅外皮，裡面係香濃流心嘅芝士，雙重口味！

男朋友雖然住灣仔 但係食黎食去都係個幾間餐廳 成日都唔知食咩好利東街重新規劃之後熱鬧左好多就決定去個度搵好食野😆一入利東街就見到呢間門面細細既拉麵鋪 大家都好肚餓 又係Openrice見到d食評都唔錯二話不說就決定係你啦！我地個時都成9點 唔洗等位直接入去雖然門面細 但係入面都好多位 而且坐得都舒服 唔會好逼 仲有好得意既貓貓牙籤筒😍同平時拉麵店一樣 用紙仔落單 麵係幼拉麵 有得簡軟硬度👍🏻 仲可以簡有冇蔥岩曬我男朋友呢d走青既人😂店內既侍應服務態度好好 反應快 而且有禮貌我地叫左兩款拉麵 兩個小食 同飲品男朋友既 豚骨拉麵 - 個湯好濃豬骨味 好濃厚 但又唔會覺得好油膩我既 櫻花蝦拉麵 <— 大力推薦👍🏻👍🏻👍🏻呢個真係不得了 個湯勁濃蝦頭味 好鮮好正 岩曬鍾意食重味拉麵既我 而且櫻花蝦湯唔係間間都有 呢個真係我最愛呢間既叉燒係肥叉 燒到少少燶 好正 雖然唔算厚身 但正正呢個份量 食完都唔會覺得膩 同有罪惡感😂 不得不提，糖心蛋非常糖心 一流👍🏻小食叫左芝士蝦丸 <— 大力推介！👍🏻👍🏻一定要熱食！入面個芝士好足料 好流心 男朋友話想食炸雞 就叫埋呢個招牌黑胡椒炸雞佢

以往食開的拉麵都是以粗身的麵條為主，但這樂拉麵就以幼麵條為主，這可能是主打博多風的關係，但拉麵的質感就令筆者和朋友都感覺一般，有點鬆散，即使筆者已選擇較硬身的麵質煮法，也無補於事，至於湯底算是濃，但調味卻偏淡，炸雞脆漿做得一般，不太鬆化，糖心蛋算是糖心，但蛋黃的醬油味不足，浸蛋的步驟可能未掌握得好，豚肉也做得不夠入味，至於炸蓮藕，筆者的櫻花蝦濃湯拉麵就只得一片，相信注重日本拉麵擺放要求來說，這也可算是一個小小的失誤。

香港的拉麵戰場好像永不飽和似的，越開越有，如最近落戶灣仔利東街、主打博多風拉麵的 Rakurkau Ramen 便是當中的一員。全店用貓咪作為主題，踏進大門便見一幅以貓將軍「鼻鼻」吃拉麵為題的壁畫。右邊是開放式廚房及一列Bar 枱，左邊置有一張六人餐桌及兩張古董美女海報。再往入走是另一用餐區域，牆上的貓咪吃麵/賣麵百態圖趣緻得緊！幾鐘意餐牌的封面設計 - 微躬著身，以雙手為客奉上拉麵；傳遞出對食物的珍視及以客為尊的態度。點餐紙是大家早已熟悉的Format，不僅可選麵條的軟硬度、是否走蔥；諸如其它配菜也可遂樣添加。黑麻油豚骨叉燒拉麵$78~重口味、最啱我。配菜有滑中帶脆的黑木耳、脆藕片、溏心蛋和蔥花。淺嚐一口呈深褐色的湯底，麻香濃醇；有板有眼。叉燒是最討人歡心的五花腩位，每片也經火炙處理，脂香之餘更添焦香！脆藕片也是另一亮點秘製香葱塩味叉燒拉麵$78~老婆這碗和我的大同小異，只是湯底有別。聽說麵粉和雞蛋均從日本直送，麵條是典型的博多直麵，爽彈、易於吸附湯汁。橙紅色的蛋黃呈流心狀態，蛋味香濃；個人認為這是一碗有質素拉麵不可或缺的一環。迷你叉燒飯$32~一碗拉麵又怎能滿足我

又到聖誕！好忙咁四出去睇聖誕燈飾，囍帖街有水晶天使，我都唔執輸去影下天使翼先，睇完燈飾就係街口就見到樂拉麵，博多風，Rakuraku 原來即係快樂的意思。店員好快就安排座位，店內裝修充滿日式元素，一坐低就恍如置身日本地道拉麵店，品嚐拉麵也可以有不一樣的滋味。坐低未諗到食乜首先叫支綠茶爽下先！雖然主角係食拉麵但係我哋都想叫啲小食先，自家製炸雞個外皮炸得特別脆。食落唔會覺得油膩可以選配黑椒醬/沙律醬，味道豐富。另外我好鍾意有拉絲感覺的 炸芝士蝦球，芝士爆漿夠彈牙。 同埋餃子皮薄餡靚又多肉汁。食咗咁多野終於都輪到黑麻油豚骨叉燒拉麵，濃郁的黑麻油香味，好正的日本直送的流心溏心蛋，自家製香脆蓮藕片，仲有我最愛的日式叉燒，上枱前每片都用火炙處理，特別貼心，拉麵可選較硬，我個人覺得口感更加豐富。最完美就係仲可以食埋綠茶雪糕添！又多一間值得推介的拉麵店！

今年太座慶生晚餐，有一位從外國回港探親的同學參與，當然少不了兩個寶貝，但是年青人對於傳統酒樓吃粵菜十分抗拒，雖然是媽媽生日，但也想參與的人高興，況且在生日吃麵也是中國傳統，有着長壽的意思，遂依他們的意思去吃日本拉麵。來到掛滿燈飾的囍帖街，懸掛的燈飾亮麗奪目，洋溢着歡樂的節日氣氛，從電車路走入幾步，便是這間我們想試的新拉麵店，吃拉麵要排隊等位已不是什麼出奇的事，尤其是有質素的拉麵店。約等了十多分鐘，終於到我們了，店內裝潢以木為主，掛了一列的燈籠，牆上壁畫都是一些可愛的貓兒。餐牌有六款拉麵，價錢由$68起，有樂‧豚骨叉燒拉麵，辛辣豚骨叉燒拉麵，黑麻油豚骨叉燒拉麵，特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵，秘製香蔥鹽味叉燒拉麵，大盛叉燒炸雞拉麵。主要是有豬骨湯和特濃蝦湯兩種湯底，麵條可選擇軟硬度，和選擇要不要蔥花。除了拉麵，還有迷你石鍋特濃龍蝦湯叉燒泡飯，迷你石鍋特濃龍蝦湯海鮮泡飯等，也有一些小食，如枝豆，香煎鮮蝦餃子，香煎豬肉餃子，炸芝士蝦球，自家製炸雞，和風沙律。我們先點飲品，波子汽水，烏龍茶和汽水，舉樽祝賀太座生日。各人點自己喜歡的食物，惟有些售罄，有些不吃辣，最後選了樂‧豚骨叉燒拉麵，黑麻油豚骨叉燒拉

利東街亮起天使聖誕燈飾，加上有飄雪效果，非常有聖誕氣氛。但人潮如鯽兼氣溫驟降，先躲入拉麵店中醫醫肚。大盛叉燒炸雞拉麵  ($88)拉麵入面有很多材料，份量十足！先呷一口湯底，唔～是濃郁的豬骨味，就像是媽媽的老火湯，豬骨湯骨膠原豐富，飲完嘴巴有點黏黏的，但又不會有油膩感。拉麵是幼身的，點選了「較硬」的麵質，麵質爽口而煙韌，而且好吸湯。值得一讚的是拉麵沒有鹼水味，相當討好。溏心蛋的蛋白好水嫩，蛋黃有溏心效果，而且滷得相當入味。叉燒外層帶點焦香，塊塊肥瘦相間，好軟腍，差點入口即化，不像一些拉麵店般做得很柴。而且沒有油膩感。炸雞的外層炸得比較深色，但又不是焦了，炸粉好薄很香口。而雞肉則好juicy.拉麵中有數片炸蓮藕，好特別，相當香脆。拉麵本身沒有附上海苔，特意點了一客($12)。一客有六片。紫菜浸湯來吃，非常匹配和美味。特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵  ($88)點點的櫻花蝦撒在拉麵上，賣相相當吸引。湯底呈棕紅色，面層氾起點點蝦油，單看賣相就知道蝦味是何等的濃郁。味道鮮甜，不會過鹹，配襯拉麵亦非常好吃。麵條跟配料與上述的大同小異, 就是少了炸雞而已。炸芝士蝦球(5件)  ($42)個子小小的芝士球，

當晚，為了走到灣仔利東街影天使聖誕燈飾裝飾！ 所以，我們便走到這條街找找餐廳醫肚！ 找到一間新餐廳 <樂拉麵>！食拉麵預計一小時便食完，食完可以慢慢行慢慢影相啦！這裡以木色系裝潢，舒適自然， 亮點是貓貓圖案牆身！ 另外，店方相當週到！由於地方淺窄的關係，木椅子設計可放雜物！餐牌以中、英、日文對照，並附有食物相片！和風沙律 $35新鮮爽脆的沙律菜，配上日式芝麻醬，既開胃又充滿和風口味！香煎鮮蝦餃子5隻 $42薄薄的餃子皮，內裡滿載餡料，有豬肉、白菜，加入鮮蝦，令整體口味豐富起來！日式炸豆腐3件 $36金黃色的外層，入口外層微脆內裡嫩滑！蘸上似是味醂的日式醬汁添風味！特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵 $88我一眼便愛上這款招牌拉麵嘞！蝦湯底濃厚，並非重口味！鮮香無比，拉麵吸收湯底精華，有咬口之餘又夠入味！櫻花蝦的蝦殼含豐富鈣質，我更加不容錯過呢！溫泉蛋火候恰到好處！兩塊薄薄的叉燒香煎，既香口又鮮美！迷你石鍋特濃龍蝦湯叉燒飯 $42在餐牌的相片見到算幾大個，實物真是幾的骰！對比碗拉麵可見！ 小朋友食應該夠，男朋友食完未夠飽，最終要點多碗拉麵！勝在熱辣辣又肉質鬆化！飯粒盡吸龍蝦湯精華，不

今日LUNCH 約左舊同學食, 所以黎到灣仔~~佢一早幫我排定隊, 所以去到入刻入=]我地先一人一支波子汽水, 之後就叫拉麵~~我要左特濃櫻花蝦拉麵 ，仲揀左比較硬嘅麵，櫻花蝦好靚，碗拉麵竟然有兩塊特別炸蓮藕，即使沉入湯度，都好脆～～另外個湯底好濃郁蝦湯味，OVERALL 真係唔錯~~朋友叫左辛辣豚骨叉燒拉麵 好彫食落又唔會好辣, 麵條亦揀左硬麵，因為咬口D~每碗拉麵有兩三片叉燒、溏心蛋、海苔、高麗菜、炸藕片、蔥花、黑木耳，賣相吸引~仲叫左２個小食，枝豆同炸雞～～炸雞真心好食，D 雞皮好脆，食落仲啖啖肉～OVERALL 價錢唔貴，坐得又舒服，下次可再黎！ 

行街行到攰最啱搵個地方食嘢輕鬆一下，至緊要食得飽就得，諗住去食番碗拉麵就梗係去拉麵店開餐入去坐低諗住點碗拉麵食，點知睇到餐牌發現仲有其他嘢食可以值得品嚐一下，最後放棄左食拉麵念頭，轉一轉口味食佢呢度嘅迷你石鍋特濃龍蝦湯海鮮泡飯，再點D小食食下，又可以食多種美食，小食先來有香煎豬肉餃子（5隻），餃子煎得夠香口，入囗食到香嫩肉粒外滿口啖啖香甜肉汁正再來係迷你石鍋飯，已索到陣陣香味，熱辣辣鍋飯吸收晒特濃龍蝦湯汁，包保每粒飯都會食到湯汁嘅鮮甜味道配埋海鮮一齊煮食落更加鮮，趁熱食就最正斗口感一流又飽滿食落有驚喜食完個暖笠笠鍋飯後，再食番個香濃軟滑抹茶雪糕更加滿足一餐美食又品嚐完畢。

行開灣仔都會去人氣地標之一利東街打卡，撞啱差唔多到聖誕，呢度都會装飾一下咁先有氣氛，又可以吸引一班人來朝聖，行到都有D肚餓係時侯去食下嘢充一充電，就去左呢間日式拉麵店開飯當然要食番碗人氣推介特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵，再點D小食咁先至係一餐豐富嘅晚餐，等左陣小食先有係芝士炸蝦球，炸得好酥脆入口脆卜卜，滿口香濃芝士又食到啖啖爽彈蝦肉，點埋醬汁食更滋味小食又點至一款咁小，再來有吉列豬扒，望見豬扒肉夠質豐厚，唔知又食落口感又如何，入口真係食到外脆內軟，啖啖香甜肉汁輪到有人氣特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵出場賣相十足配料有叉燒、櫻花蝦、溏心蛋、海苔同木耳等，未食麵先飲番啖鮮甜香濃嘅櫻花蝦湯底，先再食件香滑肥美叉燒食到滿口肉汁，櫻花蝦入口香脆又鮮甜，再食番啖拉麵咁就最完美食法食到肚仔飽晒又可以繼續去下一個景點打卡。