QUE (希慎廣場)

营业中

休息中

🌸《QUE · 日本菜 · 銅鑼灣》-QUE因應近期熱爆全港既開心果口味，配合特選富山灣當造海產，推出新menu，即刻睇下有咩食‼️-🔹白蝦三文魚籽壽司塔可🔹松葉蟹海膽醬壽司塔可🔹螢光魷魚味噌醬壽司塔可用左由富士灣既特選海產食材製成的壽司塔可，賣相好吸引，傳統taco皮換成天婦羅紫菜，食到海鮮鮮味之餘仲有多重口感添✨ 其中最喜歡你白蝦三文魚籽口味，三文魚籽多到滿瀉，好食🥳-🔸角切魚生丼魚生分量有點多✨ 加上壽司飯酸醋比例岩岩好，每啖白飯都食到新鮮魚生👍🏻-🔹開心果拿破崙🔹黑加崙子朱古力牛角窩夫開心果拿破崙好脆口，加上開心果cream甜度岩岩好，推薦🙈 牛角窩夫有煙韌口感，加上朱古力醬同黑加崙子cream，有驚喜～兩款甜品都好岩打卡，同朋友黎叫一份打下卡都唔錯啊🧡-🔸開心果抹茶豆腐沙冰🔸開心果有機豆乳拿鐵開心果飲品比較喜歡豆腐沙冰，豆腐香滑口感幾唔錯，而且豆香味濃，可以一試！-📍 QUE (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B111-112號舖-

希慎廣場進駐多間日式餐廳當中呢間西日Cafe 環境舒適最近推出期間限定Taco．開心果特飲同✨軟殼蟹意粉原隻軟殼蟹．炸得金黃香脆每條意粉都沾上蕃茄忌廉汁配上蟹肉．令口感同味道更豐富同時推出Omakase 級嘅Taco外層香脆紫菜．包著唔同配料嘅壽司▫️富山白蝦三文魚子壽司塔可選用富山灣特產富山白蝦▫️日本松葉蟹海膽醬壽司塔可松葉蟹肉海膽醬．味道濃郁▫️釜山螢火魷魚味噌醬壽司塔可原隻螢光魷魚．味道鮮甜入味✨開心果聖代面層舖上手工軟軟糯糯嘅麻糬加入雲呢拿雪糕．新鮮士多啤梨 同 營養穀物香甜又脆口✨開心果拿破崙拿破崙口感酥脆配搭綿滑雪糕同酥脆餅皮中間夾著開心果醬同幼滑嘅忌廉✨開心果抹茶豆腐沙冰✨開心果有機豆乳拿鐵凍飲熱飲各有特色啖啖都有粒粒開心果醉完美滿足的日式美食

看電影找到這家日本餐廳，見門口幾靚，性價比好像也不錯，就決定一試！我點了他們的軟殼蟹意粉，醬汁非常香濃，而軟殼蟹則炸得恰到好處，外脆內嫩，簡直是完美組合！環境乾淨舒適，裝修簡潔卻不失品味，讓我感覺像是置身於日本的小街道一般。主菜加飲品大約人均$200，算正常價格！這家餐廳不僅讓我享受到美味的料理，還讓我感受到輕鬆愉快的用餐氛圍，絕對是一個讓人忍不住再次光顧的地方，下次有機會都想試一試甜品，樣子十分精美！

經過希慎廣場嘅應該都有見過呢間長期門口勁多人嘅日西式fusion cafe「QUE」，真係多人到有條Queue😆😆出名在於呢間Cafe係由得獎日籍主廚Rin Horiuchi主理，仲會不斷創新，務求令每位食客（包括我）可享受到唔同嘅食材同新口味😆😆而且呢間餐廳嘅設計係日式為主，仲係入面唔同位置放咗好多好可愛好打卡嘅貓貓🐈‍⬛擺設！為咗滿足自己嘅好奇心及個胃，今次就專誠去食呢間咁多人排隊都食嘅Café🤪🤪門口位置就見到佢推出全新開心果主題甜品和期間限定富山灣特產taco🌮實在太有吸引力啦💓💓➡️先講講taco🌮，係呢間餐廳嘅賣點，將壽司同香脆天婦羅海苔結合，呢個組合相當靚同好影相📸，同埋可以放好多餡料係Taco上面，令成份Taco好有滿滿嘅感覺😍推出嘅新品係有3款，每款到勁正勁有特色！🩷富山白蝦🦐三文魚籽壽司塔可🌮白蝦香甜鮮味，配三文魚籽可令成份壽司taco鮮味更加提鮮！💚松葉蟹🦀海膽醬壽司塔可🌮頂部有成舊蟹膏，加埋蟹肉同海膽醬，本身蟹膏已經好濃味，再配埋海膽醬，完全顛覆曬口感，太正啦！❤️富山螢光魷魚🦑味噌醬壽司塔可🌮螢光魷魚嘅獨特海水味會有少少咸，但配咗味噌醬中和咸味，入口唔會太鹽巴，而

富山灣海產當造時令，餐廳搜羅咗富山白蝦，松葉蟹和螢光魷魚製成獨特招牌日式Taco!外層係一片天婦羅海苔，放耐咗依然卜卜脆~富山白蝦三文魚籽壽司塔可白蝦晶瑩剔透鮮甜美味配爽脆的蘿蔔，帶出不同的豐富口感~日本松葉蟹海膽醬壽司塔可松葉蟹肉堆到高高，滿滿的，一個taco集齊我最鍾意的海膽醬、松葉蟹，每一口係極致的鮮味。富山螢光魷魚味噌醬壽司塔可先嚐螢光魷魚，有海水的咸味，配味噌醬增加甜味，就會沖淡番鹹味~呢款相對上面兩款味道會strong d~軟殼蟹意粉配蟹肉番茄忌廉汁爽軟殼蟹炸到脆卜卜，加入了美味多汁的番茄混合咗奶油醬配搭意粉，夠晒creamy。開心果抹茶豆腐沙冰沙冰中混合了開心果碎和抹茶糖醬，中間夾了滑嫩的豆腐，以層層疊方式堆砌多款配料。開心果有機豆乳拿鐵除了有濃濃的開心果香，更多了豆奶的香氣。開心果聖代(配手工麻糬、雲呢拿雪糕）有一層手工麻糬作為杯蓋，揭開一看，杯裏充滿豐富的配料，有海綿蛋糕、開心果cream、燕麥脆脆、新鮮士多啤梨、開心果碎，交織讓人甜蜜幸福的感覺。開心果拿破崙由多層脆而不膩酥皮組成，層與層之間夾著厚厚的開心果吉士醬，賣相精緻。

🌹返小組聚會前一個人去吃晚餐，今次去了希慎廣場最新開樓層搵食，港鐵一上便是，行了一圈，有幾間食店，見到《QUE》比較吸引，種類多選擇，可能還未到晚上6:00，我是第一位客人。🌹餐廳是日式設計，座位舒適，有不同佈置區域，打卡很不錯，可能新裝修樓層，冷氣都很冷🥶，差點結冰❄️🤣，穿了外套都頂唔順！翻看餐牌，價錢不平宜，一個人就點了：黃金蟹籽加州卷配香芒乳酪汁$78賣相美，蟹籽爽口，份量夠燒白鱔$48較細小，香口

本身諗住復活節之前有個happy Thursday，就嚟咗食呢一間餐廳嗌咗個二人餐$568 包好多嘢又有前菜，又有串燒，仲有甜品，見其他食評睇落去個樣正正常常咁最先嚟嘅係串燒我就叫咗個菠蘿同冬菇串燒個菠蘿就算加咗糖咁燒，就好似cream brûlée上邊嗰啲糖咁，但係完全蓋過唔到菠蘿嘅酸味，唔知佢邊度搵啲咁酸嘅菠蘿冬菇串燒正正常常，黑椒味都幾重都幾好味之後就嚟咗個松葉蟹肉蟹籽沙律，點知佢嚟到個沙律一啲蟹肉都冇我問個侍應，佢竟然同我講話係松葉蟹柳，係都唔應冇蟹肉喺裏面，仲係咁話嗰啲蟹柳係蟹肉，但成碟嘢根本就冇蟹肉味 呢度有相為證，我再去咗睇其他OpenRice嘅食評，個個都有蟹肉喺裏面，唯獨係我呢個冇^ - ^ 可能係我見識少，孤陋寡聞，冇見過啲咁似蟹柳嘅蟹肉、一條條好工整，又冇蟹肉味嘅蟹肉或者我個鏡頭唔夠靚，完全影唔到啲蟹肉出嚟¯\_(ツ)_/¯同一時間嚟咗個單邊雞翼同飲品，不過張枱就好似有啲唔夠位擺啦，因為有啲醜所以冇影到主食係一碟黑松露野菌貓耳朵粉明明係二人餐，但係叉同匙羹呢啲餐具就得一份，係咪想我用木筷子食意粉？味道都OK，去到最後尾就覺得有啲腬，但就覺得唔係好飽甜品加咗$18要

📍 QUE (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B111-112號舖餐廳採用木系日式風格 好適合拍拖同埋閨蜜小聚環境都坐得幾舒服 唔會好迫仲有啲隱藏嘅貓貓擺設QQ•松葉蟹肉甲羅燒意大利飯好鍾意佢呢個飯嘅質地唔會太腍 好有咬口蟹肉蟹膏同蟹籽撈埋👍🏻正阿•黑松露惹菌貓耳朵粉黑松露味勁濃郁 貓耳朵粉可以完全沾滿晒黑松露同忌廉汁•吉列厚切豬鞍三文治豬鞍好軟腍唔會硬身好嚡 三文治都烘得好脆身有外脆內軟嘅感覺 •吞拿魚忌廉芝士卷配意大利特濃黑醋呢個超級推介 如果鍾意食cream cheese 🧀就一定要試吞拿魚同芝士原來都咁夾 建議唔好點Wasabi直接用佢嘅黑醋 酸酸地咁最好食👍🏻👍🏻•脆米紙辣味三文魚莎莎唔講三文魚，其實有啲似生牛肉他他既feel

呢幾個月希慎樓下新開左好多餐廳，咁啱見到有間fusion 日本菜，又唔使排隊，所以入去試試，有驚喜😊⭐️香蔥拖羅蓉溫泉玉子丼 $168拖羅蓉本身已經調咗味，可以連豉油都唔使加，好食！⭐️月見燒意大利飯丼 $178呢個睇落唔係好大份，但係其實意大利飯好creamy 好滯，所以都好飽。而牛肉煎到岩岩好，食落好淋，唔錯👍🏻⭐️火炙三文魚蟹籽卷 (6件) $138呢個一黎到真係嚇親，冇諗到咁大份，卷物入面係玉子同埋蟹柳加蟹籽喺上面，兩個人食真係好多。三文魚非常之肥美，加上火炙過，爆油，個人喜好真係覺得好正😍Overall 黎講都覺得幾好食，係有少少貴🤔

情人節當日去咗呢間餐廳食情人節套餐～之所以揀呢間，係因為男朋友情人節想出街食，見佢新開未食過，套餐又幾平咁，唔洗俾人鋸得咁甘之餘又可以感受下節日氣氛˃̶͈̀௰˂̶͈浪漫二人餐 ($588/二位)——————————————————✎ 吞拿魚蓉撻6/10餅底偏軟身，吞拿魚蓉雖入口即溶，但係感覺唔夠fresh。✎ 松葉蟹肉蟹籽沙律 7/10材料有青瓜絲、蟹肉絲、蟹籽。味道幾fresh ，青瓜嘅爽身，配上蟹肉嘅軟腍，口感層次豐富，不過偏水，唔夠creamy´༥`✎ 脆炸單骨雞翼（8件）7.5/10細細塊唔多肉嘅，都幾炸脆，沾上明太子醬，稍為惹味少少。✎ 辣味三文魚壽司塔可 7/10紫菜炸過，整成塔可。上層係酸辣味道嘅三文魚，下面配上酸青瓜切片、蕃茄切片同沙律菜。三文魚入口即融´͈ ᵕ `͈正！成碟口感偏酸，整體普普通通。✎ 香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可 7.5/10同樣紫菜炸過，整成塔可。吞拿魚同埋牛油果味道配搭係Perfect Match，清新感十足。✎ 燒春雞 8.5/10呢碟相對好食！皮脆香口，雞算幾嫩，係我食過嘅燒春雞入面數一數二味道唔錯！竹筍亦煮得好爽口，薯蓉口感綿密，加埋芥末，好味˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑✎ 紅

Que Cafe分店都好幾間，我次次都見人頭湧湧未了機會幫襯，碰巧早陣子銅鑼灣希慎廣場前身是超市的地庫終於裝修完畢，原來是改成為餐廳及食品店，見到有Que Cafe即刻排隊試一試。排隊等位的時候上網看看，google的形容為"Japanized Western Restaurant"，不知跟在日本看見蛋包飯餐廳都形容為「洋食」是同一個概念。這裡的食物合我口味的，以他們的價錢提供這個質素，我認為是對等合理的。值得我賞的是，這裡雖然「地小人多」，但一路下來晚餐沒有因為人多而形成壓迫感，餐廳服務員亦歡容有禮，事事不厭其煩地解釋，感覺相當良好。

今日大年初一同女朋友拜完年之後嚟希慎廣場搵嘢食 ，見到希慎地下呢度新開嘅餐廳，個甜品好似幾好食就入咗嚟食 。壽司taco喺呢度嘅，個紫菜好脆好香，隻炸蠔脆卜卜又香 ，整體上幾有新意 。

希慎地庫終於裝修好， 開左2層食肆， 呢間用貓貓做主題， 見開左好多分店都未試過， 攞飛好快就有位入得。 菜式好多， 又有set 餐， 但覺得散嗌抵食啲。♡月見燒牛肉意大利飯丼$178份量較少， 主要用芝士汁撐飽， 好濕嘅意大利飯。牛肉有5塊， ok但唔係特別好食， 如果用返正統珍珠白米配生雞蛋飯就真係加分好多。 意大利飯係扣分項。 反而配菜蜜糖核桃超好食。♡吞拿魚忌廉芝士卷（6件）$148每件壽司上面插左意大利特濃黑醋， 同個卷好唔夾， 個醬份量好多， 一睇就覺得唔環保， 應該唔會重用掛。 卷物上面有魚子醬，份量都幾多。♡白鱔（1串）$48串燒黎講白鱔抵食, 味道唔錯， 可以一試。♡和風栗子無花果脆撻$88圖片好吸引， 黎到無論打卡定味道都唔討好。栗子蓉脆片底，上面放無花果& 雲呢拿雪糕， 再配朱古力奶可以淋上去。 5樣野好唔夾放埋一齊， 點解要俾個朱古力奶而唔係朱古力醬？ 點解唔直接將個雪糕換做朱古力雪糕？ 無花果係好食， 但真係唔夾。

最近銅鑼灣希慎廣場進駐不少餐廳，其中一間就是QUE。QUE 是一間日式和西式融合的餐廳。這裡提供很多創意美食，而甜品更是由屢獲殊榮的日籍糕點師傅Rin Horiuchi精心設計。這次是星期日到訪，人流較多，需環等一會才有坐位。可惜這次只點了一份意大利飯，下次要試一下這裡的精緻甜品。❈ 燒宮崎雞扒意大利飯配低溫水煮蛋 HK$168這份意大飯材料雖然簡單，但味道豐富。材料有雞扒，水煮蛋，木魚碎和紫菜。意大飯的味道特別，鮮鮮甜甜，煙靭creamy加上水煮蛋蛋汁增加口感。雞扒選用日本宮崎雞製作，肉質軟滑多汁，雞皮亦燒到香脆。木魚碎和紫菜增添日本風味。

希慎廣場URBANHOOD開幕後，有不少的餐廳進駐。之前在東涌吃過的 QUE 西日式餐廳都在其中。每個角落都會發現貓貓的蹤影好像是這間店的特色。木系風格的裝修，環境感覺頗舒服。不過2人桌偏迫﹐和旁邊很近。 我們選了個 2人套餐 (HKD 568) 都幾豐富。從前菜沙律到、燒物小食、主食、甜品和飲品都有，全吃光會很飽。🥗松葉蟹肉蟹籽沙律蟹肉的份量都幾多，配上爽脆的青瓜絲夠清新。燒物可以三選二，選同款的也沒問題。🐔雞軟骨 x 2串 肉質嫩滑﹐軟骨亦有咬口。本身的醬汁夠惹味，但沾七味粉吃更讚。🦑日式炸魷魚 配咖喱粉及紫蘇香蒜蛋黃醬炸粉不算太厚，魷魚都彈牙，但好像沒吃到有咖喱粉的味道。個醬的蒜味濃郁，比起普通的沙律醬這個幾開心。套餐都有壽司塔可，會用香脆的紫菜夾著壽司飯。🍙鰻魚玉子壽司塔可 & 香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可 前者的鰻魚有3片，配搭玉子來吃很夾。後者的拖羅蓉有點被牛油果醬還有那紫蘇葉搶了味道。主食選的是 🍝軟殼蟹意粉配蟹肉番茄忌廉汁炸得香脆的軟殼蟹。意粉略嫌硬了些。醬汁夠濃郁，雖然加了番茄但不會太酸。甜品是 🍦京都宇沾抹茶甜筒這個需要敲碎雪糕筒再倒抹茶醬後才吃，有吃到抹茶的茶香，不