PURADAK CHICKEN (金巴利街)

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久違地再訪韓國街🥴 今次㨂咗依間由韓國人主理嘅地道韓國菜😋 入面裝修好新淨企理，白磚牆與黑方桌嘅配搭好型格😘 餐廳內會不斷播放韓國女團MV 曲目，韓風濃厚氣氛極佳🥰 黎食韓國菜點少得炸雞😚 餐廳好貼心，有輕量版炸雞提供俾客人㨂🫶 唔怕食唔曬會浪費😘 我哋叫咗個輕量版紫菜脆脆無骨炸雞❤️ 炸雞件件都好大塊🤤 新鮮炸起油香滿溢😍 食落外酥內嫩勁惹味🌟 紫菜脆脆為炸雞多添一分鹹香，好正👍👍 之後當然唔少得傳統辣炒年糕😚 韓式辣醬好地道，完美呈現韓國地道口味😚 年糕煙韌軟糯，嚼感極佳👍 跟年糕仲有魚糕、烚蛋、泡菜等配料，好豐富❣️ 小食我哋就㨂咗炸紫菜粉絲卷同埋爆粟墨魚圈🥰 兩款都係即點即製，炸得香脆不膩👍 粉絲卷建議沾上韓式辣醬一齊食🥰 辣辣地味道更出眾❤️ 墨魚圈鮮美無比，加埋甜甜地嘅爆粟粉一齊食，真係令人食唔停口😈 好邪惡😈 最後配返兩杯解渴解膩一流嘅特色梳打🌟 超清爽勁醒神，配炸物辣品真係一流❤️

今日同男朋友去咗食有炸雞天花板之稱嘅「Puradak Chicken 」😎佢本身係韓國已經好出名，嚟到香港之後亦都非常之受歡迎👏🏻Puradak Chicken 最大嘅賣點就係「先焗後炸」👍🏻先用210°C高溫烤焗，既可逼出多餘油分，又可以鎖住肉汁😙 再用高溫油炸至金黃 😚令到每一件炸雞都可以做到外層皮脆，裏面肉嫩多汁💓真係花唔少心機㗎💕另外Puradak Chicken嘅炸雞口味都比較特別，例如有💫 青陽辣椒MAYO炸雞💫 帕布羅炸雞💫 辣卡邦尼年糕炸雞💫 CORN-SO AMAZING炸雞💫 辣子蒜香炸雞💫 羅勒派對炸雞💫 秘製黑炸雞😚仲有一款岩你口味😙驚一份食唔哂，可以好似我咁叫半半炸雞🍗咁就可以食多種味又唔驚食唔哂啦😎✨ 半半炸雞可以揀有骨或者無骨，我地揀左CORN-SO AMAZING炸雞同秘製黑炸雞🍗 兩走炸雞都炸得外脆內嫩，咬落juicy又多汁～CORN-SO 嘅粟米味香濃，秘製黑炸雞惹味🤤真係令人食唔停口啊🤤✨ 炒年糕（韓式甜醬）傳統嘅韓國小食，甜甜地大啲微辣，唔錯✨ 黑芝芝波黑芝麻嘅外皮包住芝士，口感特別，令人一試難忘✨ 菠蘿梳打 （渣）飲落好清爽，正好解解油膩，而且

韓國炸雞食過好幾間，卻覺得間間差不多，試過這間後，非常肯定它是頭兩位最喜愛的炸雞店！少有炸雞店走英式貴族路線，以黑金色為主，鋪內傢俬亦有西餐廳感，但總覺得少了一股貴氣感。炸雞醬十分有特色，款款想試情況下點選2味的半半炸雞，見到個名唔知係咩更想試，原來是甜烤肉醬汁味道，熟悉肉汁醬易入口，加上香蔥提鮮增口感。溫和蛋黃醬不會太酸太甜，配合青陽辣椒既酸辣，又開胃又醒神，2款炸雞醬汁與配料配搭都有驚喜！從來未試過連雞骨都可以咬碎食，一咬即碎完全唔吉口，應該用壓力煲才可做到的效果，即是整碗蔘雞湯可完全清空！湯有香雞肉味帶有少許人蔘味，一點都不油膩。屬於厚身軟綿煎餅，外表脆脆需熱食，有青椒、紅椒、魷飯頗有口感，而且質地實在飽肚，涼後濕度提升更飽膩。

#20240422 📝📍 Puradak Chicken @puradakhk_official 尖沙咀金巴利街7號地舖 🍽️將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓167-169號舖大角咀海泓道1號奧海城3期UG樓UG68, UG71-73號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#炸紫菜粉絲卷 $48💭 呢間係香港已經有三間分店既韓國過江龍，裝修格調比較高級，但其實野食價錢同平時果啲差唔多，平民價錢有高級既享受🇰🇷平時好少見有呢個小食，用紫菜包住粉絲炸，入面啲粉絲仲好juicy柔熟但外面就脆卜卜，一碟6粒香口野好快食晒～.#墨魚圈 $68💭 外面同平時食開啲魷魚圈一樣，如果諗住佢都係爽口彈牙就真係少年太天真喇😂佢咬落去係好似早餐啲炸魚柳咁既口感，下意識硬係覺得差咁兜沙律醬🙈搵緊醬點之際意外發現點個豆腐湯原來都幾好味🐟.#韓式炒粉絲 $88💭 大大兜粉絲有滿滿既麻油香，入面有洋蔥🧅三色燈籠椒🫑菠菜呢啲常見既配料就梗架啦，估唔到竟然有雲耳，欣賞呢種fusion左啲本地特色既心意，值得加分💯.#蔬菜石頭拌飯 $128💭 特登叫左個無肉既石頭飯，成日都覺得個石頭咁熱㷫到啲肉韌晒，淨菜就無呢個煩惱🪨最值得讚

早幾日同朋友仔去尖沙咀食咗間傳說中好好味嘅炸雞店，我同朋友食完之後都豎起手指公話正，一定要同大家試吓！呢間餐廳係來自韓國嘅，喺當地已經好出名，佢哋不論炸雞同埋其他韓式食品都好高質。今次我哋叫咗佢嘅帕布羅炸雞，韓式牛肉飯卷，辣炒年糕同埋黑芝芝波。頭先值得一讚嘅係餐廳可以選擇半份炸雞，如果果兩三個朋友仔嚟食嘅話半份真係啱啱好，又可以叫多幾款小食，真係一舉兩得。一上枱發現半份其實都有七舊炸雞，都好抵食。帕布羅炸雞原來係特製大蔥醬油醬汁，大蔥入口都好爽脆，而且配合香甜嘅醬油真係超惹味。佢哋嘅雞肉鮮烤焗後炸嘅方式製成，能夠保留到肉汁，每一口都好Juicy！韓式牛肉飯卷有芝麻香味，而且佢嘅配料都唔啱少，味道同喺韓國食嘅一模一樣樣，都幾抵食。辣炒年糕口味有為香港人調整，入口唔算好辣，年糕全部都煮到好QQ，絕對唔會Over Cook或者太硬。黑芝芝波一入口啲芝士就爆曬出嚟，仲要拉絲效果勁明顯，波波仲用咗芝士粉覆蓋住，芝士狂熱分子真係唔好錯過！總括嚟講呢間餐廳真係高質，我同朋友仔食過都覺得可以再去食吓，佢有其他款嘅炸雞我都有興趣，大家如果有興趣嘅話記住唔好錯過一定要去試吓！

韓國街食炸雞真係特別有風味✨✨✨炸雞店用咗先焗後炸嘅烹調方法🙈用高溫焗製將雞油逼出嚟減低油膩感皮脆肉嫩🐥一啲都唔乾好Juicy 😋🙆🏽‍♀️半半炸雞（二款口味）冇骨$238🍗🍗🍗青陽椒MAYO炸雞 蛋黃芥末醬係我最鍾意嘅口味🤩同時加埋青椒🫑少少微辣非常惹味✨🙆🏽‍♀️瘋狂蒜香炸雞 蜜糖加蒜香，簡直係最佳拍檔👍🏻滿滿嘅蒜粒🍯加上蜜糖口感層次豐富😋🙆🏽‍♀️泡菜煎餅$118🫓煎餅較厚身泡菜青椒好足料煎得好乾身微脆口感超級正🥰🙆🏽‍♀️爆粟黑芝芝波$68 5件🧀外皮炸得脆口煙靭配合濃郁嘅芝士🧀仲要加埋粟米芝士粉🌽好邪惡啊，但超級好味🤤兩個人食要打包食唔晒份量超級多🫨👫人均消費$245✨puradak Chicken✨

無論幾時，我都好鍾意食炸雞！前排就去左呢間炸雞界天花板！❣️炸雞好特別地用上先烤後炸方式，口感好難忘，外脆內軟嫩，係必點之選！🍗瘋狂蒜香炸雞$208- 炸雞成座山咁，份量十足。用上先焗後炸方式，而非全炸，外皮夠脆又唔會有炸粉，仲有蜜糖加滿滿炸蒜粒。- 最難的嘅係雞胸都嫩，可以話係炸雞天花板！🌟韓式烤豬肉石鍋拌飯$138- 熱辣辣石鍋上，有飯焦。配料有紫菜、蘿蔔、瓜、蘿蔔、蛋，撈上辣醬少辣滋味。特別鍾意菇粒，炒得幾香一食已經覺得炸雞好難忘，已bookmark再去！

Puradak Chicken這家餐廳小編待了很久才有機會來品嚐。知道他們在尖沙咀也有分店，小編和朋友便一起來嚐嚐這家被譽為炸雞界Prada的炸雞味道如何~半半炸雞 $238因為想嚐試更多口味，所以點了半半炸雞，可以選擇帶骨或者不帶骨，為了方便就選擇了不帶骨的。炸雞即叫即整，上桌時還有一碟醃蘿蔔解膩。我們選擇了青陽辣椒mayo以及corn-so amazing的配搭，炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，兩款炸雞來說，青陽辣椒減低了炸雞的油膩感，corn-so amazing帶有粟米的甜味，吃起來很特別黑芝芝波 $58芝士波一共有五粒，趁熱吃裡面的芝士會拉絲，帶有奶香牛肉紫菜飯卷 $68飯卷的配料充足除了牛肉之外還有紫菜、芝麻、紅蘿蔔、醃黃蘿蔔等，味道清淡，口感豐富有層次 韓式炒粉絲 $88韓式炒粉絲加入了冬菇、紅蘿蔔、椰菜、青椒、芝麻等配料，口感十足，麻油味很香濃，但吃起來一點都不油膩

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍗🍗🍗🍗🍗🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢半半炸雞(無骨) $238 🆙Corn-so Amazing | 秘製黑醬炸雞可以揀有骨或者揀無骨，我地就揀咗無骨。炸雞即叫即炸，外層用薄薄既炸漿炸成，內裡保持肉質鮮嫩，真正既外脆內嫩，Corn-so amazing 喺椒鹽味，而秘製黑醬有少少辣，口感豐富又惹味🤩。🥢泡菜煎餅 $118 🆗呢個泡菜極力推薦！煎餅好有厚度，同平時食開嘅泡菜煎餅好唔同。餅入面除咗有泡菜，仲有青椒同紅椒，令到本身柔軟嘅煎餅增添口感😋。🥢韓式炒粉絲 $88 🆗韓國粉絲以紅薯乾製成，配以牛肉、冬菇、紅蘿蔔、椰菜、冬菇、青椒、芝麻等，炒粉絲好重麻油香，非常惹味，食落唔算油膩👍🏻。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.6/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍗🍗🍗🍗🍗🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 Puradak Chicken (金巴利街) (尖沙咀)尖沙咀金巴利街7號地舖

👈🏻Puradak Chicken#japjapjap_尖沙咀#japjapjap_韓式半半炸雞 $198Corn-So Amazing 炸雞 +$30瘋狂蒜香炸雞 +$25炸雞用咗先焗後炸嘅方式去烹調 咁樣可以更加juicy keep到肉汁🤤瘋狂蒜香炸雞蒜香濃郁令人難以忘懷內部肉質則保持著嫩滑多汁這種口感結合了外酥內嫩的特點讓人一口咬下時感到無比嘅滿足甚至可以聽到咔嚓作響嘅聲音😝Corn so amazing炸雞係一道令人驚艷嘅料理外皮金黃酥脆肉質豐富多汁獨特的玉米風味令其與眾不同帶來豐富而有趣嘅口感香氣撲鼻提升食慾平衡嘅配搭提升了整道菜的層次感💕墨魚圈 $60墨魚圈的外觀金黃而酥脆鮮甜嫩滑的味道同誘人嘅香氣叫人食指大動吖😍豬肉泡菜湯 $138豬肉泡菜湯好香濃🤪酸酸辣辣好過癮豬肉嘅份量都幾多仲有泡菜金菇豆腐等等襯埋個白飯一齊食好滿足Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

Puradak chicken 係嚟自韓國嘅過江龍炸雞店🐣上次同朋友去咗韓國都有食到呢間店，整體嚟講：呢間店嘅炸雞🍗嫩滑多汁，值得一試👍.半半炸雞 （無骨） $238可選兩款味道，岩晒想試唔同味道既人🤣.🍗瘋狂蒜香炸雞外表金黃酥脆嘅炸雞賣相一流，表層鋪滿蒜粒，一口咬下去🤩鮮嫩多汁嘅雞肉伴隨着濃郁嘅蒜頭香味,令人欲罷不能🤤係喜愛蒜香者嘅首選👍🏽.🍗紫菜脆脆炸雞炸雞伴隨着大大片爽脆嘅紫菜上碟，鮮嫩嘅雞肉配合紫菜嘅香脆，帶黎不同層次嘅味覺感受。.海鮮煎餅嚟到韓式餐廳就不能不試海鮮煎餅，薄餅面層有青椒同紅椒🌶️中間夾住唔同類型嘅海鮮，例如魷魚🦑增加口感，美中不足既係：煎得唔夠脆口🤣

次小編就去咗位於韓國街嘅餐廳嗰度食炸雞，喺韓韓國有著「炸雞界Prada」，聽個名就知道犀利，今次小編就揀咗無骨炸雞半半口味，份量都幾多，啖啖肉，青陽辣椒MAYO炸雞＆紫菜脆脆炸雞，炸雞好Juicy，而且外脆內軟，小編極力推介青陽辣椒MAYO炸雞，青椒🫑再加上蛋黃醬，呢個組合簡直一流，辣辣地但係蛋黃醬又中和左辣度，醬汁好吸引，食唔停口，另外一款紫菜脆脆炸雞，炸咗嘅紫菜再配上脆口juice嘅炸雞，別有一番風味🙃另外，牛肉大醬湯好濃郁，而且裏面仲有牛肉豆腐同埋泡菜，好適合配返個白飯海鮮煎餅，裏面煎餅裏面充滿海鮮青口，魷魚，蝦，同埋大蔥紅辣椒，味道都唔錯食炸雞當然叫返支啤酒啤啤佢啦，小編就揀咗韓國嘅啤酒好易入口口一啖炸雞一啖啤酒簡直係超級享受😝

半半炸雞🍗（有骨）CORN-SO AMAZING炸雞🍗面頭個d芝士粉超級香，令到件雞好惹味食唔停口，連個粟米都好好味🤤，有骨嘅雞特別好味。另外一半叫左瘋狂蒜香炸雞🍗，個蒜香到不得了，鋪滿成個雞件，鐘意重口味一定要食喇。原味紫菜飯卷🍙韓國菜黎講一定要叫的，一啖一口小小地好味得黎又飽肚。炸紫菜粉絲卷🫔面頭炸到脆卜卜，裏面嘅粉絲唔會好乾身，有埋紫菜仲好味😋炸雞更係配啤酒🍻仲使講😂😂😂

好耐無黎啦！突然間想食炸雞，就諗起呢度！ 🍴瘋狂蒜香炸雞食炸雞鐘意連骨，肉質較油香一碟齊脾、翼、雞胸部位拎起雞件面層蜜糖滴漏雞皮金黃酥脆沾滿蒜粒肉質嫩滑又夠蒜香🧄🍢魚糕湯韓國民間小食魚糕地道做法浸湯熱食竹籤串起魚板魚糕有球狀、片狀、方塊狀湯頭清徹鮮味一口魚糕一啖熱湯食完暖笠笠😋🍴芝士雞蛋卷蛋香軟綿數層厚加左甘筍碎葱粒面層放生菜紫菜碎再拉上芝士醬茄汁一小卷相當有口感。🍹西柚梳打西柚果味梳打消飽滯感，冰爽暢喉！

店名: Puradak Chicken地址: 尖沙咀金巴利街7號地舖尖沙咀站B1出口，行6分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5Puradak Chicken一直都以韓式炸雞聞名，佢地一直採用先焗後炸既方式，首先佢地用焗既方法，利用高溫將油份由雞入面逼出黎，哩個步驟可以減少肥膩既感覺，但又吾會因為逼油份哩個動作令到個雞失去水份同肉汁😉加上佢地之後會再做炸哩個動作，咁就可以令到外皮有鬆鬆脆脆既感覺，非常有口感！店舖裝修方面亦都有濃濃韓劇既感覺，當日去食既時候，身邊都有吾少韓國🇰🇷食客，大家可以一試～☺️半半炸雞（Corn-so Amazing (+$30) + 瘋狂蒜香 (+$25) ） ❤️❤️❤️❤️❤️$253今次係炸雞方面就揀左半半炸雞，半半炸雞可以自行挑選兩款炸雞口味，而今次就揀左粟米粉口味同瘋狂蒜香口味😝首先講下粟米粉口味，聞落去有濃厚既粟米香味，口感方面，因為佢地用左先焗後炸既方法，所以都外脆內軟😍而且雞肉水份都充足，搭配粟米粉，令人食完一舊又一舊～ 而第二隻口味係瘋狂蒜香口味😋哩隻炸雞雖然個名好似有好瘋狂既蒜，但食落去，蒜味吾會過份地搶左炸雞既味😆反而蒜頭既香味同口感，令到