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2022-01-04
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放工約朋友到深水步買雜貨, 行過人流冇咁旺嘅大南街, 發現咗呢間主打夏威夷魚生飯嘅小小餐廳, 吸引我地入去試試。餐廳簡約企理, MENU提供了幾款已預先組合好嘅Poke Bowl, 可以額外追加更多配料,更有自選OWN BOWL, 由BASE、配料, 以至醬汁、配菜都可以由自己選擇, 岩哂大眾唔同人口味。我揀咗預設款嘅ONO包括有三文魚、溫室青瓜、雞蛋絲、皇帝蟹棒、果仁醬、芝麻再+$12追加牛油果; +$12追加雜菌香菇; +$8追加櫻桃蕃茄Poke Bowl上檯時, 令我地嘩咗聲, 所有配料不單止併得整齊吸引, 份量竟然堆到滿滿的,原本打算撈起食, 但初頭真係要食咗面層部分果D配料先有位我撈,超欣賞佢嘅微暖壽司飯, 食落唔會太凍、又唔會壓得太實, 如果飯太熱又會影響刺身, 所以溫度上係值得一讚。另外就係飯同配料嘅比例係1:3, 所以啖啖都係豐富又有層次嘅配料。首先, 三文魚刺身切成粒狀, 都幾大粒, 有魚鮮味, 魚質有少少彈性; 其中溫室青瓜、雜菌香菇、櫻桃蕃茄, 三款配菜屬爽脆口感, 特別係櫻桃蕃茄, 皮爽, 清甜多汁。牛油果林身, 而呢個果仁醬甜甜地, 味道近似蛋黃醬咁, 但沒有
餐廳簡約企理,
MENU提供了幾款已預先組合好嘅Poke Bowl, 可以額外追加更多配料,
更有自選OWN BOWL, 由BASE、配料, 以至醬汁、配菜都可以由自己選擇, 岩哂大眾唔同人口味。
包括有三文魚、溫室青瓜、雞蛋絲、皇帝蟹棒、果仁醬、芝麻
再+$12追加牛油果; +$12追加雜菌香菇; +$8追加櫻桃蕃茄
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原本打算撈起食, 但初頭真係要食咗面層部分果D配料先有位我撈,
超欣賞佢嘅微暖壽司飯, 食落唔會太凍、又唔會壓得太實, 如果飯太熱又會影響刺身, 所以溫度上係值得一讚。
另外就係飯同配料嘅比例係1:3, 所以啖啖都係豐富又有層次嘅配料。
首先, 三文魚刺身切成粒狀, 都幾大粒, 有魚鮮味, 魚質有少少彈性; 其中溫室青瓜、雜菌香菇、櫻桃蕃茄, 三款配菜屬爽脆口感, 特別係櫻桃蕃茄, 皮爽, 清甜多汁。牛油果林身, 而呢個果仁醬甜甜地, 味道近似蛋黃醬咁, 但沒有蛋味, 仔細細味都有好淡嘅果仁香。
朋友就揀咗自選OWN BOWL,
step by step 自己組合喜歡嘅Poke Bowl, 揀咗蜜糖芥末醬, 個醬甜甜地, 唔辣, 沒有預期wasabi攻鼻。
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